厳選されたA5ランクの雌牛黒毛和牛のシャトーブリア...
肉ト小料理馴れうし一頭両騨 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
日曜の夜にディナー訪問。
リニューアルオープンした町田の焼肉割烹。
今回予約した和洋を織り交ぜたおまかせコースは名物の黒毛和牛炭火焼きと希少部位を使った赤身のしゃぶしゃぶが両方楽しめる贅沢コース★選べるお料理がいくつもあって選ぶ楽しさとまた行きたい欲が膨らむ素敵なお店でした^^
町田にある「馴れうし」風情ある店内で楽しむ極上の肉体験。
ディナータイムでは、黒毛和牛を使用した炭火焼き、すき焼きを中心としたコースを楽しめる。
ぜひ行ってみてね。
———注文した料理———◇馴れうし名物おまかせコース 8,800円。
絶品しゃぶしゃぶ！6/1にリニューアルしたてだそう。
馴れうしさん。
町田で有名な一頭両騨の系列。
タンとヒレの焼きも最高に肉質良かった。
枝豆のポタージュや、とうもろこしのクリームコロッケなど、味の差が出やすいメニューが高クオリティ。
間違いない。
20時以降はアラカルトでしっぽり飲める居酒屋にもなるみたいです。
子供の大学入学祝いで使わさせてもらました。
シャトーブリアンもその他のお肉もとてもジューシーでした。
男子だと量的にいけますが、女性は結構厳しいかもです。
サービスも上質でとてもおすすめできるお店だと思います！
とても美味しかったです。
この値段でこのお肉が食べられるならとてもお得だと思います。
シャトーブリアンのあるコースはボリュームが思った以上にあるため、少食な方はコースを頼むと大変かもしれません。
半個室な為過ごしやすい空間です。
焼き方なども丁寧に教えてもらえます。
おすすめです。
うまい。
お肉のコースというのが新鮮で、いろんな部位を食べれますがどれも美味しい😋お店は少し狭いですが、大人男性6人(細め)で卓を囲める感じではありました。
接待で選べるならここが町田界隈でベストな気がします。
ランチで利用しました。
店内はかなり狭いですが、全室個室で隠れ家的な雰囲気が良かったです。
贅沢ランチを注文しましたが、質・量ともに非常に満足でした。
町田で質の良い高級肉を楽したい方、オススメです！
町田の路地裏の方にひっそりとあるお高めな焼き肉屋です。
全席が仕切られており個室となっているのでそのあたりは安心です。
今回はコースで利用しましたが高いだけあってしっかりとおいしいお肉が出てきてとても満足できました。
しっぽりと美味しい肉が食べられる良いお店です。
シャトーブリアンはお肉を見せてくれてからキッチンで焼いてフォアグラと合わせて持ってきてくれました。
接客は大学生っぽいたどたどしいアルバイトの子でしたが笑顔と愛嬌があったので雰囲気は良かった。
肉以外のコース料理もちゃんと美味しかったので文句無しの星5です。
高級感のある店内とお肉。
お料理やお肉はとても美味しかったです。
また特別な日にいきたいです。
すごくおいしいかった。
だしの使い方がすごくいい。
特製だしは、お金を出して買いたいかも。
とにかくお肉の品質が高い！
厳選されたA5ランクの雌牛黒毛和牛のシャトーブリアンや極上肉を堪能できる高級焼肉！素人は焼かずに、スタッフに焼いてもらうのが正解。
どれもトロける美味しさでした！記念日＆誕生日にまた利用したいお店♥
出される料理全てが高クオリティー。
極みスペシャルコース9800円！コスパが凄すぎる。
星5つじゃ足りない。
町田の よろにく。
どのお肉もお料理もクオリティが高く、とっても良かったです。
気軽に行ける値段ではないですが、しっかりお値段に見合ったお店でした＾＾
町田の雰囲気とかけ離れたいい感じのお店。
シャトーブリアンコースを頂きました。
いろんなお肉が楽しめて、うまいの一言。
ついついワインも飲みすぎて、ひとり1.5万円でしたが、これはお値打ちです。
町田、数回訪れましたがいづれも夜。
しかもいつも、賑わっていてまるで「眠らない街」のよう。
若者が多くどこまで歓楽街が続いているのかと歩く。
町田仲見世商店街のすぐ裏手にありました。
初訪問でしたが、建物が老舗割烹旅館みたいでびっくりしました。
赤身は女子の大好物！シャトーブリアン9800円のコースにしました！まずは、選べるポタージュが付いた本日の小鉢3種盛り（マッシュルームと玉葱のポタージュ）那須と小松菜のナムルに自家製胡麻豆腐という組み合わせでした。
味覚も食感も違う前菜は楽しい。
シャトーブリアンと特上タン塩いきなり一番バッターで来るとは！まあ、中盤でお腹いっぱいの時よりもお腹すいているときに一番美味しい肉入れときたいよね！まずは、特上タン塩から。
柚子ダレでさっぱりといただきますよ。
歯ごたえ違う！そんじょそこらの肉とは違いますね。
都度都度、スタッフが丁寧に焼いてくれます。
で、シャトーブリアン登場！四角いのと三角のと形まで二種類。
喧嘩しないように笑両方の形を食べました。
ミディアムレアで焼くのがベストらしい。
フレンチマスタードってやつを付けて。
ホイップバターみたいな風味で、ちょっぴりマスタードと言うより、わさびな風味がしたよ。
シャトーブリアンの弾けるうまさ。
「一頭両弾」の別館とあり、どこまでも「最上級肉」にこだわられているのに納得。
柔らかー。
油を一切使わない馴れうしのサラダ皿の下には和風ノンオイルのドレッシングがあり、和えながら召し上がります。
焼肉屋さんなんですが、グリルで野菜盛り合わせで焼くより生でいただく方が上品な食べ方ね。
イチボサシが綺麗に入っているのでさーっと両面を焼くだけで終わり。
ではなく、、、ここでも和風出汁が登場。
温かい出汁にくぐらせることで余分な油をマイナスし、出汁をプラスして口に頬張ります！完璧。
肉が続いても重たくならないのは適度に和が入るからなんですね。
特選ハラミとザブトン味噌麹を乗せた状態。
弾力がすごいけど特選ハラミだから柔らかい。
相反しますがかなり美味しい。
牛だしとモッツァレラチーズの茶碗蒸し（肉小鉢）3種ある中の小鉢から選択できます。
チーズがまったりして牛だしは和風なので味わい豊かでホッとします。
口直しに、、、ゆずのグラニテと箸休めのセロリのキムチここらでピリっとしておくのも悪くないですね。
肉は味わいたいけど、相手の話を聞く時は漬物が良い笑！サーロインの和牛トマトすき焼きトマト、コリアンダー、キノコなどをグツグツさせてからサーロインをしたためます。
色々ミックスしながら生卵と合わせていただきました。
少しを上品に食べるのが一つの満足感が高まるのがわかります。
厚焼きレバー生のレバーを軽く炙ってから和風のソースにくぐらせて食べたのは絶品！何も言い返せませんっ！ココナッツアイス入り杏仁豆腐（3種から選べます）甘くなりすぎずお口を少し冷ましながら。
全てに大満足です。
「町田にうまい焼肉屋がある…。
」噂を聞きつけ、は〜るばるきたぜ〜町田〜。
何気に人生初町田。
多分ね。
駅前の栄え方にビックリしつつメイン通りを通りながら目的地へ。
高級感漂う大きな旅館風の日本家屋に到着です。
『馴れうし 一頭両騨』店内はこじんまりとしながらも落ち着いたオトナの雰囲気。
そう！まさに俺が日々求めている「デート飯」にピッタリなんです。
料理はシンプルに「シャトーブリアン」「赤身」コース2種類のみ。
今回は豪華にシャトーブリアンコース(9,800円)にしましたよ♡■本日の小鉢3種盛り甘さが引き立つ栗とさつま芋のポタージュ、上品な味の胡麻豆腐、ナスと小松菜のナムルは、ナスの味付けが絶妙。
これを食べただけで、この店のレベルの高さがわかるね。
■シャトーブリアン・特上タン塩 ★いっしーリコメンドタンはかなり酸味と甘みの強いジュレのような柚子タレに。
テクスチャーの素晴らしい特上タンですね。
シャトーブリアンはフレンチマスタードや特製の出汁につけて。
出汁つけるって新しいでしょ！？シャトーブリアンはちょっと焼くのが難しいな。
最近「うまい肉は焼いてくれるもの」に慣れているので、焼けたんだけど、どうしても中が温まらず…。
あとで店員さんに聞いたら、全方向カリッと焼くのがいいみたい。
そうすることで中も温められ、程よいレア感を残しながら旨みを閉じ込めるんだそうです。
■脂をいっさい使わない馴れうしのサラダ中にはルッコラ、ベビーリーフのベーシックなサラダ…とシンプルなんだけど、キモはオイルを使わない代わりにカラスミを使っている点。
焼肉がっつり食べておいてなんだけど、こういったものは少しでもヘルシーな方がありがたいからね（笑）■イチボこれまたビックリな食べ方。
ハラミは温かい和風出汁につけて。
お好みで柚子胡椒も。
これがまたうまい！■特上赤身の焼きしゃぶ、本日の上赤身特上ハラミは味噌麹、上ヒレは粒マスタードで。
■選べる肉小鉢牛だしとモッツァレラチーズの茶碗蒸し。
■お口直しキムチ、ゆずのグラニテ。
■サーロインの和牛トマトすき焼き小鍋の中にはトマト、エリンギ、キムチ、そして甘みを加えるリンゴが。
ここに脂のたっぷりのったサーロインを。
■厚焼きレバー ★いっしーリコメンド食べた瞬間唸った逸品。
サラッと炙る感じで焼いたレバーをバター醤油で。
プリプリの食感は生肉Lover（実際には生じゃないけど）にはたまんないね。
■ピスタチオのアイスクリームいやぁ…ビックリした。
町田の焼肉の相場感はイマイチわからないけど、多分この値段は結構攻めてるお値段でしょうね。
ただそれも納得できるくらいのクオリティーの高さに、ただただ脱帽です。
町田No.1焼肉じゃねかな。
町田に来た事ないけどそんくらい言い切れるくらいうまいってことね。
いやぁ…遠くまで来た甲斐がありました（笑）
町田らしからぬ大人な雰囲気の建物で気になってました。
町田で人気の焼肉屋さん一頭両弾の系列だそうです。
この日はシャトーブリアンをいただけるコースでお願いしました。
出汁につける焼肉もあったり楽しめました。
肉はうまかったが、接客は素人。
価格高め。
8000円のコースを頂きました。
色々な希少部位を色々な食べ方で食べることができて美味しかったです。
色々な食べ方ができた。
予約なしの飛び入りでしたが、次の予約の前までなら、とご対応いただけました！おすすめはコースとのことですが、ごはんを控えていたため、アラカルトでお願いしました。
希少な部位はコースから消化していくそうで、売り切れもありましたが、とにかくお肉が美味しい！おすすめの食べ方でいただくのがいちばん美味しいです。
| 名前 |
肉ト小料理馴れうし一頭両騨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-850-9129 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 17:00～0:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
落ち着いた雰囲気でスタッフさんの感じも良く、楽しく食事をすることができました。
料理も色々な調理法と部位が楽しめます。
値段はそこそこしますが値段以上の満足感がありました。
ごちそうさまでした。