人生初の鯨料理専門店を訪問。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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老舗の鯨料理店です老舗感があって昭和な雰囲気が残る門構えですカウンター主体の店内で暗めで年季が入っていますが落ち着ける雰囲気です5500円のコースを頂きましたナガスクジラの尾の身は食べたことがないふわふわの食感で上質な脂でしたバラエティ豊かなお料理をたくさん頂け非常にお値打ちでした。
鯨料理専門店です。
現在臨時休業中です。
鯨ヘルシー❗
人生初の鯨料理専門店を訪問。
一通り堪能したかったのでコースを予約。
最初の料理で初めてのスッポンの腎臓を食しました。
魚の肝のような食感でとてもおいしいです。
二品目は、ナガスクジラの刺身。
肉の様な食感、トロの様な旨味でした。
三品目くじらのステーキ。
とても柔らかくハラミのような感じで白ご飯が欲しくなる逸品。
四品目くじらのカツ。
低温で揚げているからか衣が柔らかく、従来のカツのような食感はないがしっとりしていて美味しいです。
五品目は、さえずり。
部位はくじらの舌になりほぼ脂身でとても甘かったです。
六品目くじらのハリハリ鍋。
水菜の食間がよく今年初のお餅を食べました。
七品目は、雑炊。
いい塩梅の塩加減で三杯も食べてしまいました。
そしていよいよ最後の八品目は生わらび餅のデザート。
上に生クリームときな粉が添えており、期待してなかったせいか、予想を裏切られる逸品となりました。
ドリンクは最初に瓶ビール、そして日本酒をトータル三合を注文。
日本酒は珍しいものが多く迷った結果、インパクトある銘柄で注文しました。
最初は私たちだけの為、早目に提供していただきましたがそれでも二時間半ぐらいの滞在になりました。
オーナーさんの見た目が少し厳ついですがとても面白く楽しいひとときでした。
高価だが非常に特別な鯨肉！魚+牛肉のように（原文）Expensive but very special whale meat! Like fish+ beef
クジラは､低カロリー髙たんぱくで美容と健康にも最適｡最高の鯨料理に乾杯💮💮💮💮💮｡
お昼のランチが特にお得u0026ハイクオリティーです。
さすがは老舗！全てに技と心がある。
最高の鯨肉料理と、季節のお料理が戴けます。
Me and my girlfriend come from Taiwan. It is our first time to 西玉水, but the waiter and chefs take care of us like their children. They let feel what is the Japanese treating way. They let us feel comfortable that like in home. Also, the meal is funking AWESOME. Friendly price for their food and nice behavior let me have no reason don't give them 5 stars.
ハリハリ鍋発祥の店。
ナニワの心！ 絶品。
さびれたホテル街の近くにぽつんとある和食処。
鯨料理がご自慢ということで、鯨食への憧れがあった頃に連れてきてもらいました。
お料理のオーダーはくじらのコースと一品を色々。
その日は肝心のニシナガスクジラが入っておらず。
くじら料理は美味しいですがまあ普通だったかな。
むしろくじら以外の一品が美味しかったかも。
お料理の腕が良いのでしょうね。
とくに野菜のてんぷらが美味しかったなあ。
くじらへの憧れを消し去るのには良い来店となりました…。
※より詳しい情報は"奈良知生(だっちん。
)"のブログをご覧下さい。
google検索でキーワードは【ミシュランごっこ。
】+【店名】にて♪※5年以上前の来店となります旨をご了承ください。
| 名前 |
西玉水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5232-5274 |
| 住所 |
〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内２丁目１７−２４ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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