本格的な手打ち蕎麦が頂けるお店。
開店当初に伺ったが蕎麦の太さはまちまちで硬さと柔らかさが滅茶苦茶でした。
揚げ物は当時まだやっていないとの事で再訪時にお願いしましたが、待ち時間がとても長いです。
足繁く通う様なほど私は美味しさを感じられませんでした。
これまで昼・夜と何度も伺っており、家族みな大好きなお店です。
お蕎麦は常陸秋蕎麦を使用した手打ちそば、出汁は鰹がしっかり香る甘めのおつゆです。
夜のおつまみも、焼きナス・ハラス・焼き味噌・てんぷら・かき揚げ・豆アジの唐揚げなど、本当に絶品です。
ご主人1人で切り盛りされており、品物やお客さんの入りによって、出てくるのに少し時間がかかる時もありますので、時間に余裕をもって訪問されるのがおすすめです。
一方で、お忙しい時も変わらず丁寧なお料理を出してくださり、ご主人のこだわりや誠実なお人柄を感じます。
店内もセンスよく、いつも季節のお花が生けられているなど、綺麗です。
お昼ごはんに行った。
口コミを見て身構えていたが、2人分の海老つけ天は20分ほどで出てきた(他に一人客あり)。
店主に愛想がない点も気にならない。
むしろ、綺麗に掃除された店内やトイレが店主の人柄を語って気持ちよく感じた。
そばは細め、海老は大きくプリプリ、ツユももしっかりダシを取っていた。
自分は呑まないのでそうそう行く店でもないが、良いお店と思いました。
以前から気になっていたお店でしたので伺ってみました。
私が頼んだのは鴨せいろ1500円(税抜き)国産の鴨を使ってるのはわかりました!お蕎麦は常陸秋蕎麦と言われた物でした。
香りはほんのりで少し濃い鴨汁で頂きました。
もちろんそば湯も出て、そば湯の香りは楽しめました。
待ち時間が長すぎる。
忙しそうにしてるが、下準備が悪いのか、手際がわるいのか、最初の客の天せいろが40分かかったらしい。
蕎麦だけにした方が無難。
味は美味しい。
茨城産の上質な蕎麦粉を使った丁寧な蕎麦打ちと、美味い蕎麦つゆに満足。
日本酒も数を揃えているので、蕎麦ができるまで小皿料理をつつきながら楽しむのも良し。
名前 |
手打そば 直 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-315-3741 |
住所 |
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営業時間 |
[月木金土日] 11:30~14:30,18:00~21:00 [火水] 定休日 |
評価 |
3.5 |
1時頃に伺ったのですが、お客さんが誰もおらず店主は客席で新聞読んでいました。
今更引き返す事もなあ……と思いながら冷たいお蕎麦をいただきました。
手打ちで固めのお蕎麦です。
めんつゆは蕎麦湯で割ると鰹節の香りがしますが味は普通。
蕎麦湯はお客さんがいないせいかお湯というような状態でした。
お蕎麦の量は少なめです。