サンマー麺は元祖でやはり美味しい!
中国料理 玉泉亭(ギョクセンテイ) / / / .
サンマーメン美味しかったです。
町中華でやろうぜ!ご馳走様でした。
店員さんの対応は可もなく不可もなし、お客をさばく感じですが不快感はありません。
料理の提供は速いです。
サンマーメンはあっという間に運ばれてきました。
知り合いの紹介で伺いました!激うまです!特に揚ワンタンが気に入りました!特製の甘酢あんかけをつけていただきます!そして、サンマーメンも細麺で絶品!また必ず伺います!ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)
サンマーメンの元祖らしいです!とても食べやすいラーメンでした!餡はそれほど強くはないです。
麺が自分好みでした。
シューマイは普通ですかね。
☆3です。
横浜発祥サンマーメンのお店。
1918年創業という事で創業100年を迎える超老舗。
巷ではこちらがサンマーメン発祥の店とも言われています。
ちなみに「新鮮でシャキシャキとした」という意味の生(サン)と「上に乗せる」という意味の馬(マー)を掛け合わせ漢字で生馬麺と書いてサンマーメンらしいです。
昭和感ある古き良き昔ながらの中華料理店って感じの店内。
やっぱここに来たらサンマーメン!シンプルな鶏ガラ醤油スープの上にはたっぷりの餡が掛かってます。
この餡が中華麺にいい感じに絡んできて美味しいです。
ちなみにサンマーメン発祥の店は諸説あり中華街にもサンマーメン発祥と言われているお店があるらしいので今度はそちらも伺ってみよう。
創業100年を超えるだけあって歴史を感じる写真が店内に。
有名人のサインやテレビで放映されたスケジュールなど壁に所狭しとありました。
少し期待が大きかったのか、値段の割に量が少なめかなと。
中華丼、広東麺、餃子を注文炒めた野菜には黒いコゲが付着していて、少し抵抗がありました。
老舗の中華屋なんで、それも味の一部といえばそうなんでしょうが。
餃子も盛り付けがどうなんだろう。
歴史が長いだけに常連さんも多いのでしょうが、それを加味してもどうなのかなと思いました。
横浜でサンマーメンと言えば外せない店です。
一番人気のサンマーワンタンメン(820 円)と平日限定の半チャーハン(300 円)焼売(420 円)を食べました。
人気メニューだけあってそれなりに美味しかった。
特にチャーハンは昔ながらの美味しいチャーハンでした。
その他のメニューも豊富でまた通いたくなりますね。
平日の11:30頃に訪問しました。
空いていた席に座り、サンマーメン(670円)を注文しました。
5分ほどで着丼。
スープはあっさりとした醤油味。
麺は細麺ストレート。
具は野菜のあんかけ。
取り立てて特徴はないが、毎日食べても、飽きない味です。
老舗中華飯店サンマー麺発祥のお店と聴きますが実際は我こそ発祥のお店と名乗るお店があるのでよくわかりません。
細麺で昔ながらの感じが良いですね。
いろいろ食べてみたいお店です。
土曜日のランチ!病院関係の仕事でバタバタになってしまったので、今日は事務所でお仕事気分転換に、自転車走らせて、美味しいもの食べに、ランチでも行くかー(^^)ということで、伊勢佐木長者町までパーっと走って、こちらのお店に突撃してみました会社の同僚から教えてもらった、お店です!伊勢佐木長者町のサミットや郵便局の近くだねおっ!結構大きなお店だな〜、看板も大きいしそんなに派手じゃなくて、いい感じいざ、店内!お〜、やっぱり広々テーブル席たくさんで、奥行もあるお昼時ってのもあるけど、大人気だねほぼ満席!町中華の雰囲気だけど、店内は清潔感あって、とっても綺麗家族で来るも良し、職場の同僚と来るのも良し、もちろん1人でも入りやすいやっぱり、横浜の町中華はサイコーだそんな事を考えながら、奥の席についてとメニューはもう決めてました【サンマーワンタンメン】【半チャーハンセット】に決定!完璧な組み合わせだよ(^^)【サンマーワンタンメン】って、ありそうで無いかもこの、お店のイチオシみたい他のメニューもいいね!次は、間違いなく【チャーシューワンタンメン】かなはい、そしてあっという間に、【サンマーワンタンメン】到着!いいね〜めっちゃ美味しそう(^^)では、さっそくですが、スープから一口といただきまーすあ〜、あっさりして優しいお味染みる〜そして、野菜の旨味を感じる野菜自体も、とっても美味しいね!熱々のあんかけ、汗が止まらない(^^)麺は細麺で、これまた美味しいワンタンはちょっと小ぶりチャーハン香ばしい盛り付けが雑なのが、逆にいい感じ(^^)町中華のサンマーメンやっぱりおいしかった!また来ますごちそうさまでした。
昼前のザキブラついでに久しぶりに玉泉亭。
サンマーメン発祥と言われていて、ここはやはりサンマーメン(670円)!細麺のちょうど良い歯ごたえと餡と絡まった甘辛しょうゆ味がよいです。
個人的にここのサンマーメンの量は少なからず多からず丁度でお腹が苦しくならない感じです。
あと、他のお客さんが頼んでいたバンメンが気になりました。
次回かな。
サンマー麺発祥のお店、玉泉亭。
イチオシの『サンマーワンタン麺』を頂きました🍴あっさりスッキリながら旨味で満たされた醤油のスープ。
期待以上にスープを絡め口に運んでくれる極細の麺。
低加水の歯応えもとてもいい✨プリプリの大きめなワンタンがたくさん入っていて食べ進める喜びを増幅してくれます。
なんと言っても丼にドバーっと広がる野菜餡かけの旨い事旨い事🍴スープに溶かすのがもったいないくらい。
味はもちろん、野菜のシャキシャキ感がパーフェクトです。
ガツンとくる一杯ではありませんが、上品に美味しく健康的な一杯です。
ご馳走さまでした。
美味しかった🎵
店先のサンプルからいい味出してます。
メニューはどれも美味しそうですが、やっぱりサンマーメン!細麺と餡がちょうどよく絡み合い絶品です。
お店の目の前にコインパーキングがあり、東京からわざわざ食べに行くときも重宝します。
男一人で車から降りると、セクシーなお店の客引きのお兄さんに声をかけられますが、サンマーメン食べに行く旨を伝えるとあっさり引き下がります。
お兄さんも認める名店なのかな?とにかく美味しいです。
ポルタの方には何度か行った事があり、初めて本店に行きましたTVでバンめんのそんざいを知って 食べたくなり行きましたバンめんはあっさりでシンプルな感じで美味しかったです また食べに行きます!
諸説ありますが、サンマーメン発祥の店とも言われる街の中華料理店。
ここに来ればやはりサンマーメンは外せないでしょう。
細麺で、醤油ベースの優しいスープに、あんと絡めたもやしとキャベツが絶妙にマッチしてます。
焼売や餃子などもオススメですよ!
過去何回か訪れてはいたが、2021年1月、TVで紹介されたのを機に再訪。
サンマーメンは苦手なので味噌叉焼麺と餃子。
味噌叉焼麺は脂身が少ないモモ肉か、脂身多めのバラ肉のいずれかを選べる。
半々というオプションがあるのかは訊かなかった。
バラ肉は脂身とのバランスが取れた絶品。
ただしお値段は1,100円と高め。
ここの麺は細麺だが、味噌ラーメンとの相性はよくないと感じた。
因みに自家製叉焼は要予約で販売しているので、検討したいと思う。
餃子は小ぶりで、これが5個で450円というのはちょっと高いですね。
ここが発祥といわれるサンマーメンは670円と適価だけれど、全般メニューは高目な印象ですね。
2021'02'06大人3名 13時頃サンマーワンタン麺¥820円秘密のケンミンショーに出演試しに来たが、トロミが少なく昔ながらの醤油ベース。
味はまぁまぁ。
サンマーメン発祥の店と言われているらしい。
サンマーメンとタンメンをオーダー。
出てくるのが早いと思ったら、凄い細麺。
タンメンは薄めの優しい味。
サンマーメンは少し濃いめ。
理由は忘れましたがGooglemapの行きたい、に保存されていたので、行ってみることに。
サンマーメン発祥のお店らしく、そもそもサンマーメン食べた事無いしな…芸能人のサインが飾られていました。
サンマーメンは美味しかったですが、天津飯は他で食べた方が絶対美味しい…。
少しお値段高めに感じました。
よくある町の中華屋さん天津丼は餡は多くないけど美味しい。
ポルタ店とはまったく別物みたいです。
やっぱりこちらはサンマーメンがウリなのかな。
手作り焼売は野菜多くてあっさり食べれます天津丼860円、焼売480円。
五目そばを食べました。
麺は細麺仕上がりはサンプル通りのような誠に忠実な再現。
塩味も程よく今回アルコールはとりませんでしたが、アルコール飲んでいてもしっかり塩味感じられると思います。
しょっぱいわけでなくしっかり味がすると言ったら良いのかな?彩も綺麗着丼までの時間も適当でいい感じでした。
テレビでやっていたサンマーメン発祥のお店という事で訪問しました。
関内駅からは結構距離が有ります。
家族でやっているように見受けられました。
サンマーメンと餃子を注文。
麺は細麺で、スープは昔ながらの味で、さっぱりしていますが奥の深い味わい。
シンプルに美味しかった! 麺好きの息子も、あっという間に完食! 帰り際、入口付近に貼られた色紙を見ていると、この前TVの取材が有り、放送されると女将さんが説明してくれました。
2019年2月関内駅から伊勢佐木町をかなり奥までいった交差点をひだりに入ったところに有ります。
店内は割りと小綺麗です。
34人分のテーブル席と丸テーブルがあります。
行ったのは土曜日の13:30頃でしたが空いており、店員さん3名で賄いを食べてました。
メニューは麺類中心でサンマーメン、サンマーワンタンメン、バンメン等が人気メニューだそうです。
他にもご飯類、一品料理も充実です。
麺類、スープ以外は持ち帰り可能です。
入口の近くにはサインが飾られてます。
サンマーメン650円を注文しました。
玉泉亭の名が入った小ぶりな丼に入ったサンマーメンが来ました。
醤油ベースのスープに少しだけ縮れた細麺が入り野菜中心の餡掛けがのってます。
味は。
店内にサンマー麺の元祖 という記載は無いサンマー麺 スープは優しい醤油 超細麺 餡かけ 野菜などの具材が異常に少ない餃子は肉っぽいもの可もなく不可も無し という感じ諸説あるがサンマー麺を考案したのは 横浜中華街 聘珍楼 ということにもなっている戦後の食糧難の時期 少ない材料で工夫したもの という記載が聘珍楼のホームページにある聘珍楼のサンマー麺は餡かけでは無い。
サンマー麺は元祖でやはり美味しい!薄めの醤油味スープで細めの麺とよくあう。
他の麺も総じて美味しいと思う。
店舗は結構広く、清潔感あり。
名前 |
中国料理 玉泉亭(ギョクセンテイ) |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-251-5630 |
住所 |
〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5丁目127 |
営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~21:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
1918年創業で神奈川御当地麺「サンマーメン」を提供されている最古参の町中華・ラーメン店『中国料理 玉泉亭』さんに数年振りの訪問。
(※「元祖」や、「発祥」等の表現は諸説ある故、「最古参」と表記させて頂きます)◆因みにTrivia【かながわサンマー麺の会】サイト/玉泉亭ページによると…戦後当店先代が考案し「生碼麺」と命名。
由来は「生」(野菜)「碼」(具を載せた)麺という意味から付けられたと云われる。
(現店主が先代より聞いた話として)戦前、中華街の「聘珍樓」にもメニューに「生碼麺」サンマーメンがあったが当時のレシピも残っておらず、価格が「柳麺」ラーメンの倍以上であることから、今日のサンマー麺とは別物だった可能性もあると云われている。
…との事。
一軒目の山手~伊勢佐木町を運動がてら、ゆ~くり散策の後、夕刻に到着。
タイミングが丁度良かったらしく、顧客は私一人! (通し営業なのが嬉しい!)アットホームでThe 町中華な雰囲気に癒されます。
サンマーメン … 七二〇円今回は勿論、その最古参「サンマーメン」を注文。
着丼。
変わらない最古参サンマーメンと御対麺!玉泉亭のサンマーメンは、スープに直接トロみを付けるタイプではなく、清湯スープの上にトロみの付いたもやし餡かけが掛かるタイプ。
・スープ生姜の甘味と炒め野菜の旨味・香ばしさ効いた優しい味わい。
雑味が無く、老若男女に親しまれるスッキリとした口当たり。
・麺もやし餡に良く絡む、ユル縮れの中細中華麺。
・餡の具材主役のもやしを中心に豚肉、キャベツ、人参、玉ネギ、キクラゲ 等々、どの具材も良い意味で主張し過ぎず、調和が取れています。
トロみの粘度は、結構ネットリ!強め。
やはり安定且つ不滅の一杯!肌寒くなってきた時期にはピッタリ! 今回も最高の最古サンマーメンでした!!ネギ丼(醤油) … 三五〇円(平日おすすめセット)久し振りの訪問だったので、平日おすすめセットのネギ丼(ミニネギチャーシュー丼)の醤油味を追加注文。
特有の癖など皆無の笹切りネギと脂の少ないしっかり肉感の豚肩ロースの細切りを薄目の醤油ダレで和えたミニ丼。
薄味なので素材が活きてます。
ライスも町中華屋さんらしい強目炊きで粒立ちも良く総じて美味い!高級住宅地近隣「山手」の一件目。
それと対を成す様な色んな人が行き交う庶民的な「伊勢佐木町」、その中にあるアットホームな雰囲気の玉泉亭。
私は完全に後者に居心地の良さを感じてしまいました。