活きのよいネタを美味しくいただけました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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華(はな)10貫とても美味しい鴎洋水産(根室)の雲丹頂きました。
小ぶりながら甘味のある最高雲丹でした。
正直お値段の割にはという感じでした。
今回はランチのぜいたく握りを注文。
シャリは固くよくいうと歯ごたえがありました。
ウニは美味しかったです。
イカが全然噛みきれないのでもう少し包丁を入れてもらいたいなぁと思いました。
ごちそうさまでした。
函館駅から徒歩5分ほど、飲み屋街にある寿司屋。
8800円のコースは前菜、刺盛り、焼き物、茶碗蒸しなどに豪華ネタ付き。
鮮度の良さと魚の味の濃さはさすが函館！お酒もリーズナブル。
美味しいお鮨屋として紹介され入店しました。
店内は明るく良い雰囲気です。
大将にお任せで刺し身と握りを頼みましたがどのネタも新鮮で美味しく戴きました。
焼き魚などの一品料理も美味しそうでした。
函館に訪れた際は、是非利用したいお店です。
美味しい‼️の一言です。
お刺身もお寿司も美味しくいただきました。
お酒もいろいろ楽しめて、スタッフ皆さんとても親切でした！また行ってみたいです!!
寿司も料理も酒もうまい！限定酒のニセコも置いてあります！板前さんはみんなフレンドリーで非常に良い雰囲気で楽しめました！ありがとうございました‼️
江差の群来に宿泊予定の日、江差の食べ物屋はよく分からないし、緊急事態宣言解除が発表された翌日と、時期が時期だけに営業してるかどうかも不明。
妻との小旅行でどうせなら良いものが食べたいよねってことで函館で昼食を取ることに。
前々から興味のあった鮨金に確認の電話をしてから訪問。
お任せ10貫とお好みで追加した6貫に、２つ無くなった後に撮ったトロタク巻きの写真を載せます。
やっぱ、こういう店はネタやシャリの旨さだけでは無く、品が有りますね。
ネタがデカけりゃ良いってもんじゃ無いことを実感します。
この他にもイカそうめんなどを美味しく頂きました。
都合があって個室を選択しましたが、昼の1時に客は我々2人だけでカウンターも空席。
こんな良い店でもこうなってるのかと飲食店のコロナ被害を実感しました。
追記８月に函館入り２日目夜男爵倶楽部で出前を取りましたので画像追加握り桜、刺身小判コース更に函館最終日前日夜男爵倶楽部にて出前注文生ちらし牡丹、ウニイカソーメン、ほたて磯辺焼きいわゆる丼物屋の海鮮丼と寿司屋の生ちらしの違いが有るとは言え、其処はやはり高級鮨店。
しゃりをギチギチに詰めるような事はしませんね。
今回は１人なので夜に出歩くのが億劫で出前にしましたが、変わらぬ味を楽しませてもらいました。
自分は何にしても、いわゆるツウでは有りませんしツウぶりもしません。
自分的に良い物は良い、駄目なものは駄目と書きます。
此処の店は良いです。
１週間後、再度函館入りし、この時は1人ではなかったので店へ行き握りと一品料理で「くじらベーコン」を。
子供の頃はベーコン＝くじらベーコンで、とにかくベーコンが嫌いでしたが、数十年してオッサンになり味覚も変わり、さてどんなものかと注文して食べてみると…はい、予想通り美味しく頂くことが出来ました。
食感も味も、そうこれ！と大昔を思い出したわけですが、感じ方が全く違うんですね、子供の頃とは。
写真は半分ほど食べてしまった後の物です。
店の様子ですが、初めて行った時と似たような時間帯ですが他に数組のお客さんがいました。
少し客足が戻ってきている感じなんでしょうかね。
10月、またもや函館男爵倶楽部に宿泊。
昼間に妻と2人で散々歩き回り部屋でゆっくり夕食をということになり、お気に入りの鮨金から出前を取りました。
ジャンボグルメセットに帆立の磯部焼きと北寄焼き、トロタク巻き。
思っていた以上にジャンボグルメセットのボリュームが有って満足度が高かったです。
たまたまなのか、こういう物なのか分かりませんが、これまで何回か食べた時と比べ明らかに握りが大きかったです。
それとこれ、店で食べると茶碗蒸しが付いてるはずです。
ついでに言えば出前のお吸い物は店では、海老の頭で出汁を取った汁物なので、部屋でゆっくり食事をしたい方以外は、お店に行った方がお得ですよ。
個人的には、おまかせ握りの極みにお好みを数点追加が最良かなと。
高いですが値段の価値はあります。
いらっしゃいませの一言もない、待っていると後から来た客を優先しやがる。
自分がそうされたらどういう気持ちかを考えろってんだ‼️‼️こんな不行き届きの店、すぐさま後にしたのは当然さ！
気さくな板前さん、愛想の良いスタッフの皆さんで、非常に良い接客でした。
お刺身やお寿司、その他お料理も美味しく頂きました。
函館に来たら、また訪れたいです、
仕事をしっかりしてくれる❗️函館のクーポン券も気持ち良く使わせて頂き、妻と2泊分8000円しっかりと得もしました。
値段もそこそこだが、サービス、気の使い、人によってシャリやネタの大きさ量を分ける、当たり前の事を当たり前にやって頂ける函館には数少ないお寿司屋さんです。
そこで当たり前の禁煙です。
函館には喫煙のイカれてる寿司屋が数多くありますが、安心して足を運べます。
寿司屋と蕎麦屋で喫煙の店は三流以下です。
高級店です。
満足できます。
一つ一つが味わい深いです。
再訪しました。
運良くカウンターで頂きました。
やはり期待通りでした。
マグロとキンキの炙りが特に好きです。
鵡川のししゃも 鰊のお刺身 他何を食べても大満足の美味しさです！美味しい白ワインもありました。
色々お寿司屋さんを模索して、自分達の希望に一番近いお店を予約しました。
お昼の一時に行きましたが、案外空いていてカウンターの真ん中に陣取り、ネットで調べたグルメセットを注文しました。
他の口コミで書いてあったように確かに板前さんからは説明も無いし、口少ない人だったかもしれないですが、こちらから声を掛けるととてもフレンドリーに！様々な所から色んな人が来られるみたいなのであえて余計な事を言わないのかもしれません。
結局、家族皆がグルメセットで収まらず、追加でお寿司をお願いする程美味しく頂きました！
活気もあって、接客も良いです。
味も文句なし。
ウニ❗は、ほかでは、食べれなかったわたしが！食べれました！臭くないんです！生臭くない❗新鮮❗うまい！最高～、❗でした、トロたく！も、美味しい❗ですよー。
函館で一番いいです。
鮮度最高級。
板前さん感じとても良いですよ。
値段が分かる良心的なお店♪カウンターで、お店の人と楽しくお話したり、おすすめを聞いたりしながらいただきました♪また、是非行きたいお店です。
お酒も含めて一人1万円ぐらいでした♪
安定した味で安心して注文出来ます。
ネタが豊富、一品もの、酒の種類も多く、気配りも行き届いています。
ここより美味い寿司もあるでしょう。
しかし、総合力ではここが一番。
新鮮な海鮮料理‼️
今度いかせてもらうので楽しみです❗
夜のコースをランチタイムにお願いしました‼ウニイカソーメン！最高でした☆
子持ちシャコが旨いです。
ネタも豊富で外れはないです。
駅近くのためか、少し高め。
店員さんも親切で函館駅から近いので一度行くべし！東京にも店があるそうですが、そこは高いらしいです。
リラックス度4
活きのよいネタを美味しくいただけました。
店内もトイレもきれいで良かったです。
ほっけの握りが食べられました。
| 名前 |
はこだて鮨金総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-22-4944 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,17:00～23:00 [土日] 11:30～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
お昼に時間ができたので、一人で利用。
ニシンの握りが新鮮で脂が乗って美味しかった。
3-4月に産卵して後に餌を食べて脂が乗ってきたところと。
五稜という函館産の純米辛口に合わせてホヤの塩辛を頼んだらこれが絶品であった。
その他握りは可もなく不可もなく。
お任せを頼んだら出すのが早過ぎで、もう少し客のペースに合わせてもらいたかった。