ツーリング途中で仲間と立ち寄りました。
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土曜日19時30分到着駐車場🅿️共用駐車場8台待ち無し 先客2組※口頭注文座席数 カウンター6席 テーブル4人掛け×1卓 小上がり6席×3卓コロナ対策★★☆☆☆ファミリー向き度★★★☆☆店員さんの対応★★★☆☆燕三条系本日はつばめらーめん(800円)に大脂(50円)玉葱増し(100円)をトッピングとツバサンミニカレー(400円)を頂きました。
15分程で着丼つばめらーめんはコッテリ背脂スープ。
麺は燕三条特製中太麺。
麺に背脂が絡みのどごしが良かったです。
脂の甘味と玉葱の辛みが程よくマッチして脂のコッテリ感を玉葱が消してくれます。
ツバサンミニカレーは独特の美味しさを感じた。
普通サイズのカレーもあるのでカレーだけ食べに行くのもいいかも可愛らしい女性店主さんが１人で切り盛りしています。
注文や会計などちょっぴり気遣いしちゃいました。
提供も早く、美味しいラーメンです。
店内が少し汚れていたのが気になるところです。
つはめとミニカレーを頂きました。
ディナーに燕岩海苔ラーメンを頂きました。
背脂の量にまず驚き‼️岩海苔の多さにとどろき（笑）女性が一人で切り盛りしてます。
お客様は6時半でほぼ満席🙆u200d♂️まぁ職場の直ぐ近くです。
また伺います。
ごちそうさまでした。
本日も夜来店🤞いつもいい👍６月１８日土曜日現在夕方１８時４６分またまた来店🤘ほぼ満席状態です。
岩のりラーメンで岩のり増し無料をまた注文しました。
凄く取り憑かれてる😅なんだかいつも気がついたら来てる💦食べれると元気出て頑張れる😅また今夜も🚕走りまくります。
いつも美味しいラーメン🍜ごちそうさまです。
６月２１日現在１９時また来ちゃったよー😅💦とどろき病😱注文はまた岩のりラーメン🍜無料の岩のり増しメンマトッピング😅毎回同じ👍今日も100点本日星五つに⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️変更しました👍
つくばで背脂らーめんを食べるなら、ここは外せない。
燕三条インスパイアですが、じつは新潟で食べるより旨い😋トッピングはもやしか岩のりがおすすめです！
ツーリング途中で仲間と立ち寄りました。
味、量、値段満足です。
岩海苔ラーメンを頼みましたが岩海苔で麺が見えないくらいでビックリ❗明るく愛嬌ある女性大将でした✨
【つくばでは珍しい背脂たっぷり燕三条ラーメン】新潟は燕三条で食べられるものをしっかり再現されている大好きな燕三条ラーメン。
背脂たっぷり。
背脂ラーメンは見た目の印象とは裏腹に、すごく食べやすい。
ギットギトというよりは旨味が乗っている感じ。
初回：岩のり+大脂2回目：油そば+ミニカレーをいただきました。
写真は2回目の油そば。
どれも美味しかったです。
てかカレーがこっそりうまい。
カレーだけで成り立つくらいにうまい。
意外とうまい。
私の友人の常連さんは毎回カレーを頼んでいるそうです。
背脂が乗ってるカレーって食べたことありますか？これが美味しかった。
女性の店主がひとりで切り盛りされていて接客も良好◎支払いは現金のみ。
定休日は月曜と木曜とのこと。
営業日がわかる情報ソースがあるといいなぁ…（2021年9月17日現在）あと今後、キャッシュレス決済も可能になったら嬉しいです。
＜営業時間＞●火水金土12時〜14時、18時〜22時●日12時〜15時●月木定休。
とどろき油そばをいただきました。
濃厚なタレと背脂に中太麺が絡み、とても美味しかったです。
燕三条のラーメンです。
背脂が乗っており、コッテリした印象がありましたが、実際に食べてみると、全然そんな事はなく、普通に美味しくいただきました。
めちゃ好きな味の燕三条ラーメン。
岩のりと脂で際限なく米と麺が進む。
背脂系だがしつこくない。
生の玉ねぎダイスがいい(≧∇≦)b
日曜日昼時に来店。
並びは2～3人で、すぐ入れそうな雰囲気。
入店すると以外と広く、カウンター5～6人、小上がりテーブル3～4台ほど。
何より驚きは店主一人で切り盛りしていた事でした！早速つばめらーめん大脂と餃子を注文。
私は新潟ラーメンは初で、前から一度食べたかったラーメンでした。
新潟らーめんは関東の背脂チャッチャ系とは異なり、非常に柔らかくまろやかな口当たりと、大量の脂の膜が、新潟の寒さの中でも冷えずに身体を暖めてくれる郷土料理です。
つくばで食べられる幸せに、一人でがんばっている店主に感謝、感謝。
(*^^*)やっぱ美味い！餃子は醤油要らずの味付け抜群で、レモンで爽やかに頂けます。
絶対また行きます！玉ねぎも最高！ご馳走様でした！m(_ _)m
平太麺が気に入りました。
美味しいです。
燕三条系ということで、つばめチャーシューを。
玉ねぎと背脂が特徴ですね。
麺は中太麺に変更、合ってます。
チャーシューは5枚もあり肉と脂身のバランス良し。
スープがもっと濃い方がいいと思いました。
まずはつくばで燕三条ラーメンが食べられるというだけでありがたい。
個人的な好みを言えば、もう少しスープに煮干し感が欲しいところ。
煮干しのえぐ味・苦みが奥の方に感じられるくらいの方が、背脂に負けないと思う。
卓上の魚粉を振りかけてみたが、やはり思い通りにはならず……。
ただ、全体的には平均以上にはうまいし、背脂は甘みがあってとても良かった。
店長が女性なんですが、5才の息子が、色々対応してくれる店長を気に入ったようで、また来たいと言ってました。
みぞれラーメンは背油あるのにあっさりと食べれて美味しかったです。
私的にはメンマが美味しかったです。
【女将が作る絶品燕三条系ラーメン】新潟発祥の燕三条系ラーメンは、魚介系を使ったスープにガッツリ背脂、玉ねぎ、岩海苔が特徴のご当地ラーメン。
都内でもまだ少なくつくばではとどろきと大高山くらい。
レアなラーメン。
・駐車場10台くらいは可能。
・店内以前はテーブル席3〜4卓、カウンター5〜6人分くらいだったが、テーブル席がなくなり、小上がりになり、飲む客への集客を感じられた。
個人的にはソファータイプのテーブル席の方がまったりできたように感じた。
・料理もちろん燕三条系ラーメンのつばめラーメンを注文。
厳密に言えばつばめチャーシュー。
魚介がしっかりしていながらも背脂のまろやかさと旨味、醤油の香ばしさがマリアージュしている。
さらに玉ねぎの爽やかな甘みとシャキシャキ感が食欲を増す。
さらに岩海苔が香ってスープと麺に絡む、それをすすればそこは新潟は燕三条だ。
とにかく美味い！！麺は極太麺で食べ応えがある。
20〜30代くらいの若女将が明るい笑顔を見せながら切り盛りしている。
間違いなく燕三条系ラーメンでは上位に入るお店。
個人的には燕三条系ラーメンをメインにして、メニュー数は減らして希少価値とブランディング向上に努めてもらいたい。
ラーメンの味やメニューが多すぎると方向性と看板メニューが弱くなる。
ぜひ、メニューを少なくシンプルに燕三条系ラーメンの専門店になってもらいたい。
一度行ったらリピートは間違いなし。
ブランディングと店内のレイアウト、トイレの設計はまだまだ改善の余地がたくさんある。
もう一捻りすれば話題性が上がり、自然に集客につながる。
いまのままではもったいないが、意識次第ではさらに化ける店。
私が大好きな店なので期待して星５つ。
また食べに行きます。
燕三条系、初めてなのでmenu一番上のつばめらーめん食べました(*^^*)熱々で美味しかったです♪脂、多目にした方はsoup冷めてました。
カレーのいい臭いがしてたので凄く気になります😋
以前に新潟で食べた、燕三条のラーメンより美味しいと思いました(人の好みによる)ネギが好きですね、玉ねぎがザク切りしてあって食感が楽しい太麺がスープに合っていて、とても食べやすい店員さんの愛想もよく、美味しく頂けました。
この間まで5つ星をつけてましたが最近行った時にスープが薄くなっていた＋チャーシューが薄っぺらくなってて驚いた。
その日だけかなと思い1週間後に訪問した時も同じでチャーシューにいたっては薄っぺらい上に脂身が多くて悲しくなった。
まぁ でも店主さんや店員さんは笑顔で接客してくれて対応は非常に良いのだがそれだけに残念。
つばめラーメンを大脂で注文しましたが、この日は大脂は終わりとの事で、普通なら大丈夫でした。
麺は太めでもちもち麺！美味しかったです。
何気にのっている岩のりが美味しく、ラーメンと絡めながら美味しくいただきました。
次は、岩のりをトッピングにするか、岩のりラーメンを頼みたいと思いました。
車で訪問したので念のため上着や荷物は車に置いていきましたが、カウンター席の下には荷物も置けるようです。
よく見えなかったのですが、確か折り畳み式？の荷物置きがあったような？
ひさびさの燕三条系。
つばめラーメン＋中盛＋鬼脂を注文。
ジャキジャキ玉葱と甘い背脂の合わせが最高。
スープはしょっぱめだけど背脂の甘さとでちょうどいいです。
背脂の量は調整できるので好みに合わせて選べます。
ひさびさにはまりそうなラーメン屋に出会ってしまったなぁ。
関東のジロリアンでかつ、燕三条系背脂ラーメンが好きで年一回わざわざ杭州飯店まで行く人です。
その私はからすると、こちらの中華そばはかなり残念な出来。
まったく別物。
スープは風味無しでただ背脂がただただあぶらっぽい。
玉ねぎは荒すぎて麺に絡まない。
こちらは12分待てば平打ち麺にしてくれるそうだが、今回はそれは頼まず普通の麺にした。
これもダメだった。
次は平打ち麺で・・・とも思ったがあのスープではたかが知れていると思い、もう行くことはない。
あと分煙もされていなかった。
店主さんは愛想も感じも良いだけに残念。
女性店長？さんが丁寧にラーメンを提供しています。
ラーメンはが◯こ屋のベース？の岩のりやみぞれがありました。
濃厚好きな方には合うと思います。
餃子は醤油無しで頂きました。
レモンをかけて食べる。
斬新でした。
私は美味しかったです。
店内は喫煙可能で愛煙家の私には嬉しいのですがこの時代に合わせ店内禁煙にした方が良いと思います。
せっかくの美味しいラーメンが煙たい店内で食べる事になってしまうので。
また食べに行くので宜しくお願い致します。
餃子がレモンで食べるのが初ですが、とーってもそれがさっぱりして美味！いつも、レモンで完食！つばめラーメンは平打ち太麺がそのままの値段で変えられるのですが、太麺好きにはたまらない。
女子が背脂普通で食べても、玉ねぎ入ってるからさっぱりした感じです！余ったスープでわさび雑炊も美味！値段も、良心的だと思いますし、スタッフも優しい方々ばかりで好きです！
(´・ω・`)ノ どんまい。
不思議じゃ 目の前でカツヲ節を厚めにかいて そのままラーメンに載っけているのに出汁がらのような感じで味がしないかきたてで、あれだけ厚ければスープに出汁ができることもあるまいに旨塩とんこつはじじぃには塩っぱすぎ かつおしょうゆの方がスープが美味いしかし、いろいろと考えてお金もかけているだろうに 食べたら何も感じないのも不思議なラーメンじゃ。
夜に良く行きますが、クセになる鰹だしスープが最高にうまいです。
こってりなスープに鰹節？食券タイプ、何がおすすめかわかりづらい不親切な対応 スープがぬるい❗２度目はないかな。
味噌は普通。
スープがぬるい。
ぶっきらぼうだが、男気と不親切を履き違えているのでは。
| 名前 |
麺屋とどろき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
近所で三条燕系のラーメンが食べられる珍しいお店。
ラットフィンク好きの若い女性店長さんが経営してます。
以前結構通って大脂を頂いてましたが、歳のせいかキツくなってきたのでみぞれラーメン+岩のりトッピング。
背脂もそれなりに乗っていても梅干しと大根おろしのおかげですんなり完食。
久々に食べて美味しかった。
確かカレーもすごく美味しかった記憶があって、また通おうかなと思います。
麺は菅野製麺製です。