美味しい幸せ香りとともにいただきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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美味しい幸せ香りとともにいただきました。
スペイン×創作(和?)スペイン料理なのになぜか懐かしい味がして馴染みやすい味ですひとつひとつお上品な料理に合わせて日本酒やブランデーもはさみつつワインのカップリングが続いて最後のリゾット＆CAVAの〆がたまらん（かばじめ）笑顔がミスチルの桜井さんにどこか似ているソムリエの兄さんが選んでくれるお酒に時間を忘れます．特別な日にたっぷり時間をとってゆっくりと味わいたいお店です。
素直に美味しい！が口をついて出る。
それぞれのポーションは控えめだが最後まで美味しく楽しむという観点では丁度よい。
ペアリングの完成度も高い。
季節ごとに伺いたいレストラン。
三つ星ということで期待して伺いましたが、お料理はまずとてもシンプルです。
視覚からの驚きはさほどありませんでした。
このくらいならほかの三つ星、二つ星のお店の方が、お値段とお料理のバランスも納得いくかなぁと思いました。
正直、三つ星？と疑問でしたが、最後にシェフであろう方が、お見送りに出ておられたのは好感が持てましたし、スタッフの方も良かったと思います。
それがなければ2だったと思いますが、３つとさせて頂きました。
スペイン料理と思えない発想豊かなお料理、食材がグレードアップしてどんどん和になってきている感じでした。
手のこんだお料理に圧巻 パンも昔のように自家製に戻されて、とてもお料理とマッチしていて美味しかったです。
先日はじめて伺いました。
感想は、コース料理でこんなにお腹がはちきれそうになるほど、いっぱいになったのは、はじめてで最高でした😊品数の多さや料理の味はもちろん抜群ですが、雰囲気やサービスの方の対応がサーブ含め、とても素晴らしく噂以上の素晴らしいお店でした！車で来ていたので私はお酒が飲めなかったので、次来店するときは、神戸に泊まりペアリングをお願いしたいですね🎵
噂通りのお店でした。
私には、かなり高級なんで、頻繁には来れませんが、記念日とかに使いたいと思います。
神戸の県庁前の住宅街の中にある。
ミシュラン3つ星のお店です。
旦那さんと記念日ディナーを食べました。
お野菜もお魚もお肉もデザートも美味しかったです。
１つ１つ丁寧に盛られてて写真を撮るのも楽しかったです。
特に、鳩が臭みもなく美味しかったです！パンもふかふかで美味しかった◎今回はワインのペアリングコースにしました。
ソムリエさんが選ぶワインも凄く美味しかったです。
帰り際に、オーナーさんがお見送りに来てくださったりサービスも◎なかなか行けませんがまた記念日とかに利用したいと思います。
正直、美味しすぎて脳みそがついていきません！笑素材を活かし、丁寧な調理、シェフの知識技術が食べる方にも伝わってくる、そんな最高なレストランの１つです！
中々予約が取れなかったお店でやっとで念願かなって行けました、初めての味に食感に感動しました！
ミシュランガイドの三つ星店『Ca sento』は､ミシュランガイド三つ星の評価を受けたレストランです一皿一皿が驚きと感動の連続ソムリエ氏のワインセレクトも素晴らしくワインと料理がお互いを引き立て､素晴らしいペアリング『Ca sento』は神戸を代表する名店です。
創作要素を感じる美味しいフレンチです。
ただ値段との釣り合いはとれていないように感じました。
サービスが行き届いてるから仕方ない？
スペイン料理が食材がグレードアップしてどんどん和になってきている、パンも昔のように自家製に戻されて、とてもお料理とマッチしていて本当に美味しいです。
スペイン料理というより”モダンスパニッシュ”がしっくりきます。
言わずと知れた神戸の三ツ星レストラン。
元町駅から坂道を上ること約１５分強。
それだけの価値があります。
何年か前に改装したので、店の雰囲気がだいぶ変わりシックになりました。
個人的には、以前の方が親しみやすくて良かったです。
料理は、味はもちろん目でも楽しめます。
ちょっと期待しすぎましたね。
随分前から有名なお店でいつかきたいと思っていましたが、味はそこまで感動しませんでした。
ロブションに行ったときと同じような感じでした。
コストを考えると星２つかも。
2ヶ月前に予約しようやく訪問、お料理は彩りと発想豊か。
少量多皿でお腹いっぱいに。
期待が大きすぎたため星4つ。
柿と牡蠣で始まり、オジャとおじやで閉める。
韻をふんでいる。
料理は鴨に癖がある以外は美味しかったです。
ワインはグラスが空いてもついでくれません。
| 名前 |
Cà sento |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-272-6882 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通４丁目１６−１４ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～13:30,18:00～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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前々から気になっていたのですがやっと予約が取れたので、家族3人で行きました。
外から見ても素敵です。
一つ一つの料理が芸術のようで、もちろん美味しいです。
…が庶民の私は記念受験ならぬ、記念訪問という感じでしょうか…写真を撮ってる娘が恥ずかしかったです。
まだまだ敷居が高いです。