独特のコシの強さが素晴らしい。
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酒の肴、蕎麦。
どちらも美味しい。
更科蕎麦は注文から打つのですが、独特のコシの強さが素晴らしい。
また、十割はコシと粘りと香りが揃っていて本当に美味しいです。
また、おつまみのメニューも全般的に品の良い味付けでここ一軒で一杯目から締めまで楽しめます。
他の評価をみていると高い、というコメントを見かけますが、大将は都内の有名店出身で、そのお店から比べると非常にリーズナブルな価格設定だと思います。
蕎麦も他のつまみも全て美味しく、女将さんも明るく、大満足。
若い夫婦が営む蕎麦屋他の蕎麦屋とはワンランク上の高級店を目指すことが店内の雰囲気や注文後に打ち始める更科蕎麦などからも伺える更科蕎麦の鴨せいろ、十割蕎麦のとろろ、江戸流ねぎま(まぐろ)を注文小ぶりの器にきれいな更科蕎麦 鴨せいろは良い本節をつかっていると思わせる旨いそばつゆだった十割蕎麦も細く切られ美しい ねぎまのマグロは素材の良さを感じ丁度良い火の入れ方でマグロの旨味が味わえた価格はこれにウーロン茶をいれて7700円 場所柄を考えればそれなりの価格で納得するだろうこの場所で夕方に開店ということは観光客相手ではなく常連客狙いなのだろうか・・・ 大きなチャレンジだろうと感じる。
注文を受けてから打つお蕎麦が最高です。
特に更科は真っ白！蕎麦の大吟醸は是非食べるべきです。
プチ割烹なメニューやお酒もあり、肴でのんびり飲みながら〆にお蕎麦がおすすめ。
Amaizing traditional japanese
中華街の中にあるお蕎麦屋さん白木のインテリアが落ち着きます。
一定の評価のできる蕎麦屋。
蕎麦はボリュームあり。
ただし、値段は少し高め。
注文を受けてから打つお蕎麦が最高です。
特に更科は真っ白！蕎麦の大吟醸は是非食べるべきです。
プチ割烹なメニューやお酒もあり、肴でのんびり飲みながら〆にお蕎麦がおすすめ。
中華街の中にあるお蕎麦屋さん白木のインテリアが落ち着きます。
| 名前 |
横浜 晋山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-228-9479 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.5 |
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落ち着いた雰囲気が、とても良いです。
旨い摘みで呑めるお酒は格別ですね！締めは十割蕎麦で、美味しいかったなぁ~❗️(^^)