創作系のメニューも面白い。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
豚角煮ラーメン。
中々忙しい一日でした。
ビールは欠かせません🍺しっかりした味わいの清湯スープ、豚角煮の餡掛けも美味しく仕上がっています🤤コシの有る細麺とマッチしてます。
他も試してみたくなる一杯です😌
スーラータン炒飯とGMTや！これ、人気らしい。
んー。
気になるなら食べてみればええやん。
あっ！小籠包食べたけど、もう少しつゆがあるといいな。
ランチセットの半チャーハンと麻婆麺をいただきました。
私には量もちょうどよく塩味もちょうど良くて美味しかったです。
平日18時に訪問。
お客さんは3割くらいの入りでした。
酸辣炒飯と餃子を注文しました。
酸辣炒飯は初でしたが、酸味のあるあんかけチャーハン。
餡の味が濃い分、チャーハンは味付けは薄めにしているように思いました。
美味しかったです。
餃子は焼き目はパリパリですが、皮はもちもち、中身はジューシーで、こちらも美味しかったです。
気になっていたお店へ！ 14時回った頃入店するお客はいない‥ 噂の金賞バーグをオーダーする そこそこ待ったが、美味しそうな肉厚ハンバーグがやってくる 甘いタレがかかり一口サイズに切ってから口に頬張る レンコンらしきつなぎが入っていて新鮮な食感だった。
遅ればせながら、ガチハンバーグの金賞のお店へ。
午前11時30分頃だったため、まだ店内は空いていましたが、時間が経つとともに席が埋まっていきました。
ハンバーグ、美味かったです。
何って言うんだろう…オラっとワイルドな肉肉ハンバーグではなく、ハンバーグの概念が覆るような不思議な体験。
まず味は、酸味の効いた中華あん…酢豚のようなソースがインパクト大。
香りが食欲をそそりました。
そして本体（？）ですが、細挽き肉と野菜のみじん切りが、スパイスと共に捏ねられている、見た目も切った感じもぎっしりずっしりとした印象。
なんだろうな、焼売の餡を贅沢にもハンバーグにしちゃったみたいな。
または大きな中華風つくね？この本体（？）と餡の味が相まって、口の中が福でした。
舌触りが滑らかなのですが、中に入っている野菜の歯ごたえも感じられ、楽しいです。
サイズ感は手がでかい人の手のひらよりもう少し大きいんじゃないかな？というぐらい。
セットのご飯は、ちょっと固めに炊いてありました。
スープは何と酸辣湯！嬉しい！福神漬は、一口食べてびっくりしました。
おそらく八角の香り。
あとから来た常連と思しきご老輩が、メニューノールックでレバニラを頼まれていました。
大好物なので、今度はレバニラ食べてみたいな。
ごちそうさまでした！
ハンバーグを食べましたがとても美味しかったです。
今度は中華系のメニューを食べたいと思います！
この店の半径1キロ以内に近づいたら必ずといって良いほどランチにおじゃましてます。
台湾人のシェフと美人の奥様がやってらっしゃる本格派の台湾料理店です。
近くに現場があった時はほぼ毎日通ってました。
中華料理とは一線を画する味です。
例えば麻婆豆腐でもピリッと辛味の来ない、舌に乗せたとき甘味の後でじんわりと辛みが感じられるような棘の無い心地よい味です。
ランチで食べた唐揚げの黒酢ソースかけは黒酢の酸味を甘さでくるんだようなつぼにはまった美味しさでした。
今度はクチコミでオススメのハンバーグにチャレンジ。
某日念願のハンバーグを食べました。
俵型のかなりの大きさで十分食べ応えあります。
中華家さんが作るハンバーグはどんなものか興味津々でしたが口にいれて噛みしめると少し歯応えがあり細かく切った蓮根がいい食感です。
味はちょっと酸味があり後から餡の甘さが追いかけて来て絶妙なバランスです。
魯肉飯をいただきました。
流行りで想像する本番台湾料理というよりは町中華といった方がわかりやすいかも。
香辛料は入っていない感じ。
ほろほろのお肉を醤油の餡で煮てあって、中華丼のような馴染みのある味です。
店前を通った時に目にして気になっていたスーラータン炒飯を食べにきました。
熱々の容器に炒飯にスーラータンの餡掛けがかかっています。
スーラータンというと唐辛子の辛さよりも胡椒の辛さが目立ち酢が効いたものが多い印象ですが、ここのスーラータンは唐辛子の辛さがしっかり感じられました。
辛すぎず物足りすぎずちょうどいい辛さで美味しかったです。
炒飯はパラパラというより餡掛けと一緒に食べることを意識してか粘り気があるものでした。
珍しい組み合わせですが炒飯とスーラータンがマッチしていて美味しかったです。
ランチに伺いました。
８８０円のマーボー麺とチャーハンのセットを頼みましたが、うーん…普通というか、なんというか、この味ならもう少し安くしてほしいどす。
麺は茹できれてないし、麻婆は味が薄い。
チャーハンは具の味がしない。
また行きたくなる要素がほしいどす。
近所の街中華。
平日ランチに伺いましたが、 アド街効果か結構な入り。
壁の掲示で目に入ったお薦めだった麻婆炒飯の激辛をオーダーしました。
土鍋風に盛り付けられてやってて期待が高まりました。
が、日本人に合わせて食べやすくしてるのかもしれませんが、全く香辛料も効いてないしさらさらと淡白な印象。
土鍋も熱くなく、ラー油を足しつつ食べながらも、うーーん、と頭を抱えた感じです。
本場の麻婆豆腐をイメージすると、大分期待から外れています。
ただただ物足りなさしか残らないランチになりました。
とにかく美味しかったです。
今まで食べたことのない中華。
台湾の屋台の味らしいのですが、これははまりそうです。
テレビで取り上げられていたので気になってランチに訪問。
コロナ禍の中、大繁盛していました。
とてもアットホームな雰囲気のお店で、システム化されていない所がチェーン店などにない温かみを感じさせます。
台湾海苔ラーメンとチキンライス、腸詰めを頂きましたが、どれも優しい味で落ち着きます。
本場の味というよりは日本人好みの味付けと思います。
腸詰めも台湾で食べた味がして懐かしく感じました。
また混雑が落ち着いたら再訪したいお店です。
土曜夜８時半ごろ行きました。
コロナの影響か、お客は私と他一組だけでした。
スラータン炒飯とじゃが豚(ハーフサイズ)をいただきました。
美味しかったんですが、どうも一般的日本人向けの中華という感じでした。
xo醤など中華調味料は使っているものの、独特のスパイス(八角とか)は感じられず、異国料理感は感じられず。
スーラータン炒飯はなんかの銀賞受賞したらしいですが、個人的に炒飯は餡かけすると炒飯感が失なわれると思っているので、今回も然り、ふつうに炒飯頼めば良かったかなと少し後悔。
ルーロー飯とか食べるとスパイス利いてるのかなぁ？
高島町にある町中華台湾料理がメインですがガチシリーズに出品するなど、創作系のメニューも面白い。
ハーフサイズメニューが豊富なので、色々と試せるのもいいですね。
揚げ餃子とサンラータン炒飯をいただきました♪
横浜市営地下鉄ブルーライン高島町駅から徒歩５分程度、京浜急行電鉄戸部駅からは徒歩８分程度歩いた戸部通りにある台湾料理の店である。
こちらの店は横浜市商店街総連合会主催のガチチャーハン及びガチハンバーグのエントリー店でスーラータン炒飯で銀賞、金葉バーグで金賞に輝いている。
今回はスーラータン炒飯を食してみたが酸味とほのかな辛味のあるスープに玉子と唐辛子味の炒飯をほぐしながら食べるもので実に美味である。
食べ終わる頃にはかなり汗をかくので冬期に食べる方がより美味であろう。
金葉バーグも楽しみである。
昼のランチでお邪魔しました。
ニラレバ定食750円を注文、10分とかからず提供されました。
レバーは充分ありましたがニラが……モヤシとネギに隠れてチョット少な目？でも、レバーの量で帳消しで良いと思います。
また来ます！
ハンバーグを食べに行きました。
ガチハンバーグ！で金賞を授賞しただけあり、とても美味しかったです。
中華料理店らしく中華餡掛け風のソースとふわふわで肉汁たっぷりのハンバーグは最高です。
サービスランチをいただきました。
本格的な味付けでとても美味しかった。
【後日談2】銅賞 三店舗、銀賞 二店舗 をおさえて、堂々の唯一店舗 金賞に輝いたとのこと。
前年の銀賞に満足できずの再挑戦。
熱意が凄まじい。
何はともあれ、めでたい。
写真は、TVKで放映されたひと場面。
台風情報の真っ最中のため、こんな画面。
【年がかわり】令和はじめてのガチは、ハンバーグ。
50店近くでの熱い闘いです。
かなり大きめの仕上げは、中華風の工夫をふんだんにこねた逸品。
中華まんの あん を、包まずにたっぷり寄せ集めて火を通した、ようなもの。
是非、お試しあれ。
【後日談】下記のコンペで、銀賞！ だそうです。
恭喜！ 期間限定: 投票期間 2018/6/1 - 7/31,アップした写真の通り、横浜市内の商店街を盛り上げるキャンペーン、第8弾の今年はチャーハンとのことで、金葉も参戦する。
出品はスーラータン炒飯とのこと。
【初稿】うまい。
ママさん綺麗。
私にとってはメニュー全般においてしょっぱさが強いと感じるので、加減を頼むと快く応じてくれる。
前菜からデザートまで豊富なメニューの用意があり、一人でもパーティーでも楽しめる。
中でも、フカヒレの姿煮は圧巻。
裏メニューというわけではないようだが、いつもあるとは限らないので、これだけは事前に頼むべき。
掛け軸に いにしえと思える書があるが、ご主人つまり料理長の直筆によるものだとのこと。
ガチハンバーグを見て来店。
金葉バーグ、野菜がゴロゴロしボリュームもあり美味しかったです。
他のメニューも期待したいので星４つ。
炒飯は微妙ラーメンの麺は美味しい大盛りが無料なのでコスパは良かった。
台湾料理のお店です。
魯肉飯が食べたくなったらこの店がオススメです。
それ以外にも美味しいものたくさんあります。
Boiled minced pork in a sweet sauce, and the sweet taste of rice and meat which sauce was cooked with rice bowls that put it on rice became habit. It does not get tired even if I eat it everyday.
うまい。
ママさん綺麗。
フカヒレの姿煮が圧巻。
安くて美味しい🎵
台湾料理の店ですが、味も良く特に麻婆豆腐は辛さと旨さが絶品です。
ランチはボリュームがあって、誰でも十分な満腹感が得られる。
台湾の美味しさを伝えてくれます🎵
| 名前 |
金葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-243-3988 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
名物の金葉バーグは、外がカリッと焼き上がっていて、中は細かめの挽き肉がギュッと詰まっていて、それに甘酢系のソースが組み合わさっていて、今までに食べたことがない組み合わせのハンバーグでおいしかった。
一度は食べたほうがいい。
チャーハンも普通に旨かった。
ハーフサイズがあるメニューも多いから1人でも行きやすい。