普通だとしょっぱ過ぎるので薄めで注文。
家系ラーメン とらきち家 / / .
家系ラーメン巡り。
百名店のこちらに。
吉村家出身の大将。
期待がもてます10時40分待ちゼロ。
55分すこし前にオープンしました。
こんかいは、ラーメン賄い飯セット 950えんことちゃん 200えんお好みは、アブラ多め。
スープは濃厚。
しっかり出汁感あさイチスープ、醤油もバッチリ効いてます後半、醤油ではなく塩を多くかんじ、しょっぱく感じました。
麺は王道家グループの麺。
酒井製麺とはちがいますが、ツルツルとして美味しい。
賄い飯も、ライスの量が多くてサービス感があります。
ごちそうさまでした。
平日の金曜日、11時半頃に到着。
外待ち5人程いたが、直ぐに店内に案内される。
店内はややこじんまりして厨房を囲うようにカウンターがあり、10数席。
回転が速いですが、次から次へとお客さんが来ていて常に外待ちができてるじょうたいで人気店が伺えます。
入って左側に食券機がある。
トッピングによっては現金のみ対応の物もあり、壁に張り出していた。
オーダーはチャーシュー麺、追加トッピングで玉子、海苔、ライス好みは麺硬めのみ!!スープは普通でもかなりかえしの醤油の味がガツンと来て、そこから豚骨の味が追って来る美味しい味で、麺は王道家の自家製麺で小麦の香りがとてもして麺の硬さも丁度良かったです!チャーシューも3枚あり、燻製されておりレア気味で、とても厚く肉肉しく食べごたえがありました!卓上の調味料は極みニンニク、無臭ニンニク、胡椒、一味唐辛子等もあります。
ティッシュペーパーも席にあり便利です。
使用したティッシュは席の後ろにあるごみ箱に捨てるように注意して下さい!スープが普通でも味が濃いので、塩っぱいのが苦手な方は、薄めか、店員さんに言えば味も調整してくれます。
店員さんも丁寧な接客で良かったです!とても家系、王道家らしい美味しいラーメンでした!神奈川県で王道家系列店は3店舗。
とらきち家さんは貴重な1店舗です!!皆様、是非一度!!
私が今まで食べた家系ラーメンの中でも上位にランクインする美味しさ。
濃厚なスープは次の一口をすぐにでも欲しくなる中毒性あり!海苔もしっかりしてまた行きたいです。
ごはんセットセットものは食券でなくカウンターで直接注文。
注文時にもお好み聞いてくれるし、提供時にもまた、濃い薄いあったら調整しますと一言あり、おいしく食べてほしい気持ちが伝わってくるいいお店。
ラーメンが美味しいのはもちろんだけど、やっぱり家系にはごはん必須、炊き加減もよく卓上の味付ニンニクと一緒に海苔で巻いていただきました。
ごちそうさまでした!
1月27 11時40分頃待ち無し 王道家系は初来店チャーシューメンの食券を購入し着席。
柔め油多めで現金トッピングの野菜をオーダーマスクを外し席に置いて待っていると席にマスク置かないで下さいと怒られちゃいました。
ごめんなさい!ポケットにしまって待ちます。
5分程で着丼。
麺はとても喉越し良くモッチリしていて美味しい。
太めの生パスタのような感じ。
スープもチャーシューも美味しかったー♪にんにくたっぷり入れて完食です。
ごちそうさまでした。
【ラーメン+薬味ネギ+まかない飯(900円)】王道家を超えて、現段階では家系no1王道家系列は、普通だとしょっぱ過ぎるので薄めで注文。
他の王道家系列よりはしょっぱくないけれど、薄めでちょうど良かった。
お昼過ぎでも行列ができる人気店で、スープも麺もチャーシューも全てが良かった。
提供も早いし、ムムッと思うところが見当たらない。
王道家を超えて、現段階では家系no1
初めて訪問しました。
相模大野にある「クックら」さんよりスープが飲みやすく、チャーシューも燻製感がキツくなくてとても美味しかったです!またその内訪問したいなと思いました。
チャーシューも柔らかめで途中でかじれるくらいだったので気に入りました!硬めのチャーシューは好きではないのですが、ここは吉村家さんっぽいチャーシューの噛みごたえで良かったです。
王道家系でもお店によって違うんだなぁと思いました。
他の系列店にも訪問してみたいです!ごちそうさまでした!
東白楽駅から3分ほど。
東神奈川駅からは徒歩10分ぐらいですかね。
開店15分前に着いたけど10数人ほどの行列が出来てました。
開店5分前ぐらいから入店始めてギリギリ一巡目に入れて良かった。
初めて食べるのでシステムは分からなかったが、券売機以外にもトッピングは現金で買えますね。
今回は中盛チャーシュー(1000円)+キャベツ(100円)を注文。
店主らしい人はハキハキしてて接客良しですね。
ラーメンも王道系らしい家系で美味しかった。
特にチャーシューがスモーク効いてて美味しかった。
薬味もにんにくの種類が沢山あって味変が色々楽しめますね。
また行きたお店ですね。
ラーメン・まかない飯【家系ラーメン とらきち家】@横浜市東神奈川区西神奈川。
王道家の直系店舗で行列必至の人気店。
これはめちゃくちゃ美味い。
濃厚な豚骨にビシッと醤油が効いたスープにモチモチの王道麺が、やはり最強の組み合わせ。
具材に関しても燻製肩ロースも絶品だし、卵も美味い。
まかない飯も、なかなかのボリュームで賽の目カットのチャーシューやタレが美味い。
この日、同行してくれたKAZ兄、デコ兄、急なお願いも聞き入れてくれて本当に感謝です。
【白楽で、柏王道家系の家系ラーメンランチ(゚∀゚)】ラーメン700味玉70柏が誇る家系ラーメンとして、神奈川に出店したのが王道家直系とらきち家(゚∀゚)初入店!めちゃくちゃ人気店。
吉村家本店とまでは行かないが、評価高いお店。
ラーメンヲタク界隈で大人気で、Twitterでは度々投稿を目にする。
リツイート数もすごい。
この理由はなんなのか。
行ってみて納得、食べてみて納得(゚∀゚)特筆すべきは、麺とスープにあり!【麺】は、王道家製麺を使用し、酒井製麺とはまるで別物の仕上がり。
食感が独特で、低加水なのでどっしりインパクト。
【スープ】は、「しょっぱい」と感じる事がフツーの王道家系列スープ。
スープを仕込んでる寸胴には、豚の背ガラや鶏ガラが溢れるほど入っており、見るからに濃厚な白濁色のスープ。
そう、しょっぱいだけでなく濃厚な旨味が強烈に感じられるのだ。
しょっぱいくらいのカエシとめちゃくちゃ濃厚な白濁スープでパンチのきいた家系スープに仕上がっている。
【味玉】が70円というのもありがたい。
もともと吉村家直系だった王道家が、柏で新しい家系ラーメンスタイルを確立し、神奈川に逆輸入。
この味が、吉村家本店からさほど遠くない位置で流行っている事は、柏出身の私にとってすごく嬉しい。
また来ます(゚∀゚)#イケピー新聞。
ここ1〜2ヶ月間くらい お店の前をお客さんが並んでいるのが目立ちます。
以前はここまで並んでいなかったのに何故だろう。
王道家 店主の清水氏がYouTubeを開設したのが原因なのだろうか。
気になり入店。
近隣の末廣家さんと比べると獣臭の強さが強め?麺は王道家さん特注麺。
酒井製麺と比べると太め。
茹で加減は普通で注文したが硬めだった。
とは言え美味しかったです。
2021年30杯目とらきち家らーめん 700円ねぎもやし 50円きくらげ 30円人気トップクラスの家系とらきち家初訪麺。
スープが香ばしかったけどちょっと薄く感じた。
チャーシューはコリコリ系なので好みが分かれそうな気がしました。
ご馳走様でした。
元吉村家直系の王道家の派生店。
黒い丼に醤油の色が強く出た濃い色のスープとビジュアルこそ吉村家と似ているけど、麺の食感やチャーシューの部位など、直系とは似て非なる物と感じられると思います。
他コスパも接客応対も卓上調味料のラインナップも良く流石家系トップクラスのお店だと思うのですが、唯一強すぎる豚骨臭さが私には合いませんでした。
2021年4月1日初訪。
ラーメン大盛り900円 のり100円 賄い飯180円さすが人気店とあって常に満席🈵。
賄い飯は、ご飯の上のタレとネギがもう少し欲しいですね。
ラーメンは、チャーシュー1枚だけだったので、チャーシュー麺頼める位はあって欲しいですね…初めてなので、こんな感想です。
もちろんラーメンはうまかったので13分完飲完食。
日曜日開店5分前に着くとすでに20人くらい並んでいた。
ただ、、店内のキャパも20人くらいなため一回りで15分程度で店内に入る。
その頃はさらに列が伸びてました。
先に列の話で、食べ終わって帰る頃は少し短くなってました。
オープンあたりに着くと一番混むみたいです。
11時辺りの情報です。
メニューを決めていなかったところ、自販機に「限定焼き豚バラチャーシュー麵」の文字が。
肉食べたくてこれを中サイズ硬めでオーダー。
周りではまかない丼なるものを頼む人が多いようです。
私は白飯が良かったなぁ。
提供され早速色が美味しそうなこと、スープはなかなか深みがありますが、少ししょっぱいかな。
しょっぱめな私でも少し感じた。
麺はよくある家系の麵で硬さはよい感じ。
一番の感動はこのチャーシュー。
スモークしたような香ばしさが鼻からとおり肉は柔らかくておいしい。
正直このチャーシューでも1000円の価値があると思ってしまう。
海苔も比較的大きめで良い。
食べているとやっぱりしょっぱさが気になります。
ご飯は必須かもしれませんし、次来るなら薄めのオーダーかな。
待つのが嫌いな私ですが、15分が限界といったところですが、店員さんの誘導なり良かったので、また機会があったら訪れたいと思います。
限定だと次はないのかなぁ・・・ごちそうさまでした。
星5つスタッフさんは親切丁寧で最高でしたよ。
かんじんのラーメンも味が濃いめと口コミがあったので薄めにて食す。
いやー旨いですよ。
スープも良くでていてとろみがあった❗スモークチャーシューもピンク色の最高の仕上げです。
このクオリティでは値段設定はリーズナブルでコストパフォーマンスも良いと思います。
家系No.1かな(笑)
東白楽にある吉村家をルーツに持つ家系ラーメン屋。
祝日の20時半頃に訪問。
近隣の末廣家は混雑していましたが、こちらはガラガラでした。
ラーメンを注文。
こちらのお店は末廣家よりもしょっぱさがあります。
スープにかかっている鶏油が中々の量で、お腹にズッシリときます。
とらきち家のラーメン680円。
前から来たい来たいと思いつつ来れずじまいだったお店にやっと来れました。
こちらの修業元の千葉県柏市の王道家のラーメンが私のどストライクなのでココも期待できるぞと食べる前からかなりハードル上がってたんですけど期待を裏切らない美味しさでしたよ。
亜流家系のレンガ色ドロドロスープ(これはこれで美味しいし大好きなのですが)と一線を画したコレぞ本流!という強さを感じさせるスープ。
あとデフォの一番安いラーメンなのにチャーシューが分厚いu0026デカい!卓上調味料に賄い飯用のマヨネーズが置いてあるところに出身店の王道家の影を見ました(あと一緒に置いてあったコショーやお酢のラベルやニンニクの種類がいっぱいあるところにも)。
王道家も茨城県から柏に戻ってきたことですしまた行きたいなぁ。
ラーメン好きな友人に連れてもらいこちらへ。
家系の中でもかなりおすすめということで車で行きました!東白楽駅からもかなり近くアクセスが良いですね。
本場横浜にあり期待値もかなり高く楽しみにさせて頂きました。
平日の20:00頃に入店。
並ぶことを覚悟していましたがすんなりと入れました。
ですが徐々に並びはじめていたのでラッキーだったのかもしれません。
全席カウンター席となっております。
☆ラーメン☆半ライス☆麺→固め 味→普通 油→普通初でしたので特にトッピングはしませんでした。
まずはスープから。
一見、薄めなのかなと個人的には思ったのですが後から醤油の味が強めに入りパンチがありました。
豚骨が強いスープよりお気に入りです。
後半からはかなり濃い味わいでした。
そして中太麺がとてもスープに絡み美味しさ抜群です。
バランスがとても良くて感動しました。
チャーシューはサイズも厚みも大。
固めではありますが噛んでいくと肉の旨味を引き寄せます。
ほうれん草は茹ですぎずちょうど良く海苔をスープに浸してライスと巻いて食べたら完璧です。
久々にこれは他では味わえないなと感じた家系ラーメンでした。
遠征してでも行くべきお店ですね。
並ばず入店できたのが本当にラッキーでした。
また必ず行かせて頂きます!
チャーシューメン+半賄い飯。
王道家の公認店で吉村家の流れを汲む。
スープはカエシ醤油と豚骨が濃厚でバランスがとても良い。
非常に飲みやすく本当に美味い!麺は自家製の中太麺で、長方形かつややウェーブ状。
かためでオーダーしたが、ちゃんと私好みになっており、なかなか美味い!具材はスモークチャーシュー、薬味ネギ、ほうれん草、海苔。
いずれも文句なしの美味さだが、スモークチャーシューは肉質および風味が良く本当に美味い!チャーシュー麺にして大正解!賄い飯は角切りチャーシューや味付けが良く、さらに卓上のマヨネーズをかけると、さらに美味さUP!吉村家直系の王道家公認店だけあって、抜群の美味さでした!私が食べた中ではかなり上位に入る家系かもしれません。
場所は遠いですが、頑張って再訪したいと思います。
ツイッターなどでも定期的に話題になる家系ラーメンの名店。
ラーメン激戦区の六角橋ですがココは遠征してでも食べたくなる美味さです。
とってもいい匂いで新鮮さを感じるんですよねー。
どうしても豚骨系って臭いじゃないですか。
そして脂の酸味系な香りも出てしまう。
とらきち家はそれが無い清潔な感じでとても好感が持てました。
麺は中太もっちりでスープに負けてません。
ゴロゴロチャーシューのサイド丼は物凄い美味いのでこれもポイント高め。
誘われて食べてメサ満足した名店です。
ご馳走さまでした!
白楽界隈のラーメン激戦区の中でも評価の高いお店だったので来てみました。
店主さんは昔から見た事がある方、仕事も大変丁寧で好感が持てます。
味の方は、スープは吉村家(失礼!)王道家グループの味で自分的には美味しいし大好きです。
塩っぱいって方も居るようですが、王道家グループはこのくらいの塩っぱさでGOODだと思います。
麺の方は、王道家グループ代表の清水氏が酒井製麺を追いつけ追い越せで作った自家製麺の自信作の様ですが、う~ん・・・もうちょっと麺が太い方が良いと思う、麺硬めにすると余計にそう思う。
初訪問。
お昼の来訪にも関わらず。
凄く空いていましたね。
接客はとても丁寧です。
私は寿々喜家のようなバランス型が好みですが、こちらの濃くてややしょっぱ目のスープも悪く無いですね〜ただ、麺は酒井製麺所の方がモチモチで食感、香りも良い感じがしました。
美味しい家系だと思います‼️
店内に漂う下水のような臭いに食欲を奪われ味わう以前の問題でしたラーメンもスープは不味く、麺はほぐれていない状態お世辞にも美味しいとは言い難いラーメンでしたワーストではないけどいい勝負です。
清潔感は、あまり感じられないが店員さんは、元気がいい味は王道系のスープでライスが合う❗またほうれん草増しは70円と他の店より安い!
醤油が全面にくる家系ラーメン。
チャーシュー麺を脂多めで注文。
トッピングでキャベツ、ほうれん草をチョイス。
スモークされたチャーシューも吉村家系の感じ。
接客がもう少しよければなぁ。
名前 |
家系ラーメン とらきち家 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
080-7745-6226 |
住所 |
〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3丁目1−1 |
営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~22:00 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
東急東横線の東神奈川駅から徒歩5分程にある家系ラーメンとらきち家さん。
家系ど真ん中のの家系ラーメン。
チャーシュー、ほうれん草、海苔等の家系のスタイルに忠実。
ここは、人気店でいつも行列がすごい。
食券制。
しかし、ラーメン賄セットは、テーブルで注文する。
家系王道の味。
ここへの行き方は東神奈川駅を出て、神奈川県道12号線(横浜上麻生道路)を対面側へ渡り、12号線を右手に進むとある。
大体、入店待ちの行列があるのですぐにわかると思う。