オーストリアのウィーン菓子屋さんザッハトルテが目当...
ウィーン菓子 ナッシュカッツェ / / / .
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田園都市線の江田駅から歩いて10分かかるかどうかくらいのところにあるケーキ屋さん。
オーストリアのお菓子を売ってるケーキ屋さん。
今はテイクアウトしかやっていないので、日曜日の15時ごろにテイクアウトで伺いました。
お店の前には7,8人くらいの列ができています。
テイクアウトだけなの本来そんなに時間かかりませんが、1組、最大2人ずつの入店に絞っているのと、モンブランは注文してから絞ったりするので時間がかかります。
15分から20分くらい待って入店しました。
お店の中の写真は禁止なので写真ないですが、モンブランやシュークリーム、スペシャリテのザッハトルテ、の他にも生ケーキが何種類かショーケースに入ってます。
あとは焼き菓子も色々。
モンブランは賞味期限60分なので60分以内に食べることができる人のみ購入可能です。
モンブランと、バームクーヘンのカットをいただきました。
モンブランは、1番下からメレンゲ、生クリーム、栗のペーストとシンプルな構成ながらとても美味しいです。
まずメレンゲがしっかり厚みがあってサクサクで美味。
生クリームは甘くなく、すごい口溶け良くてしゅわっとなくなるやつ。
栗ペーストは風味が良くて栗感すごいしちょっと粗いペーストなのでより栗の感じを楽しむことができます。
バウムクーヘンは普通のやつじゃなくて間にあんずジャムの層がちょこちょこはいったオリジナルなバウムクーヘン。
めちゃしっとりです。
バウムクーヘンじゃないみたいなバウムクーヘン。
美味しかったです。
スペシャリテのザッハトルテも食べないとですね。
オーストリア国家公認マイスターが作るウィーン菓子のお店。
以前にドイツで食べたシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(黒い森のサクランボケーキ)が恋しくて、食べられるお店を探して辿り着きました。
「キルシュ」も店名を冠した「ナッシュカッツェ」も本場を思わせる味で、他ではなかなか食べられない美味しさ。
話題のモンブランももちろん美味しかったけど、このお店の真骨頂はウィーン菓子だろうなと思いました。
シェフが製造も販売もお一人でされており、入店人数も制限されているので店外に並んで待つ必要があります。
接客は職人気質というか、ややこだわりが強い感じなので初めていかれる方はちょっと面食らうかも。
でもケーキの美味しさは本物なので、ぜひ長く続いてほしいお店です。
非常に美味しいモンブランとザッハトルテが楽しめます。
モンブランの土台はサクサクなメレンゲなので、購入後すぐ食べるのがオススメです。
外にはベンチがありますが2人掛けなので、満席の場合は近くの公園でどうぞ。
賞味期限１時間のモンブラン、メレンゲの食感がサクサクで美味しかったです。
でも店主はぶつくさ文句を言っていて感じが悪かったです。
うちはモンブラン屋じゃないからとか、みそラーメン専門店で醤油ラーメン頼むようなものだとか…。
忙しくて他のは作る暇が無いとか…。
それならモンブラン止めたらいいのに。
モンブランが美味しかっただけに店主の人間性にガッカリしました…。
賞味期限1時間のモンブランケーキ🧁箱を開けた瞬間からモンブランのいい香り❤️！！😍濃厚なモンブランと下のサクサクメレンゲと生クリームの調和がとっても美味しかったです😍😍😍4月末までの期間限定だったので、間に合って良かったーーー✨😋
ウィーン菓子にとても興味があり来店しました。
ザッハトルテ！ありました。
濃厚だけどもっちりしたスポンジが美味しいです。
生クリームとも相性ばっちりでした。
オーストリアのウィーン菓子屋さんザッハトルテが目当てで買いに来ました（＾＾）早速発見！ザッハだそして各種ケーキ美味そうだ……ニャンだか甘いものが食べたくなってきた～は、また猫になってしまった笑ザッハとナッシュカッツェを購入ーーーー家で食べると明るい甘さでウィーンな感じ～美味しすぎてダウーーンザッハでウィーン（笑）ごっちゃんです梅。
フワッとしているのに濃厚な和栗のモンブラン🌰上に乗ってるクリームは100%和栗を使用しているらしく、9月から4月までの期間限定らしいです。
生クリームとメレンゲとの相性も抜群！日曜日だったので、1時間くらい並びましたがオススメです！
３つとも、とても美味しくいただきました。
特にモンブランは、注文してから作ってもらいます。
栗の風味が予想以上でした。
まさに、栗を食べているようでした。
また、店主が気さくな方で、ショッピング自体を楽しめました。
①有名なモンブランは、店主がこだわるだけあり、とても美味しい。
栗は、栗の香り、味が、土台のメレンゲは、サクサク。
(栗の季節のため３月で販売は、一時休止)店主曰く「TVの力は、すごいです。
皆さんTV見て来てくれています。
４月になればこれ程込まなくなると思うけれど・・・」店主、人の良さそうな方で話し好き❤️のようです。
思いきって声をかけてみてください。
②店主1人で作り、販売しているので、時々開店時間が１２時頃になることがある。
(注文ケーキが多いため開店時間が１２時頃になります。
のメッセージが貼り出される)しかし、皆開店時間の１１時３０分に目処に来店しているので店前は、いつも以上の列ができる③お店は、決して広くないので１組づつしか入店できない。
ここらへん周辺で一番好みのケーキ屋さん！モンブランが有名ですが、スポンジがふわふわしっとりでショートケーキやロールケーキ、ザリザリのザッハトルテがお気に入りです。
チョコ系はほぼお酒が入ってるのでお酒弱い方は確認したほうがいいです。
ガッツリ入ってますw焼き菓子は素朴な味。
こどもはケーキよりもメレンゲが大好きです。
店員さんが少なくなるとケーキの種類と数が一気に減るのが難点。
調子がよいと焼き立てフィナンシェなどイベントもあったりついつい寄っちゃいます。
2020年の年末に行きましたが、師走も押し迫り多忙な時期にも関わらず相変わらずこちらのお店は人気で、寒空の下でしたが入店制限があり外で列を成して店舗に入店待ちをする人達が沢山でした。
私も４０分ぐらい並び入店し、目的のバームクーヘンを購入しました。
バームクーヘンは日持ちがしますしお酒が少々入っているので買ってすぐ食べるより、ある程度置いて食べた方がお酒がしみ込んでおいしいのではないかと思います。
初めてのバームクーヘンでしたが期待通り、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ナッシュカッツェの傍に住んでいないので、すぐに食べたい評判のモンブランを食べたことはないのですが、もひとつ評判のザッハトルテを食べましたが、評判通りの美味しい味わいでした。
美味しいし、甘さがしつこくないので、満腹でなければ、好きなだけ食べれてしまいそうなのが、ある意味危険です(笑)。
今度、モンブラン頂に行きます！！！
【ウィーン菓子 ナッシュカッシュ】江田★食べログ3.71★★食べログスイーツEAST2019★江田駅から徒歩6分。
クリエイトの近くにひっそりとある「ナッシュカッシュ」。
食べログスイーツ百名店2019に選出された名店。
本当に隠れ家なみたい形であるので見逃してしまう。
ちなみに江田駅の逆側に同じく百名店に選出されているアン・プチ・パケがある。
江田住みの人がうらやましい。
お店の方も「見つけにくいとよく言われる」と言っていた。
昔はイートインコーナーもあったらしい。
店内はスペース的に小さい。
しかし洋菓子やケーキはレパートリーがしっかりとある。
夕方頃だと売り切れてしまうメニューも多いとのこと。
おすすめのメニューはザッハトルテとモンブラン、ナッシュカッシュ。
ただしモンブランはすでに売り切れてしまっていた。
【注文したメニュー】・ザッハトルテ 540円 ★3.8オーストラリアのウィーンで学んだレシピをそのまま使った1品。
チョコは甘さ控えめ。
生クリームは別添でついていて、一緒に食べることを勧められた。
実際に食べてみるとチョコの甘さと生クリームのさっぱり感が非常にマッチする。
ザッハトルテに生クリームは「水を得た魚」になると理解した。
・いちごのショートケーキ 450円 ★3.5こちらはカップ付きで可愛らしかったので購入してみた。
こちらも甘さ控えめで食べやすい。
口の中で余ったるい感じが残らない。
スポンジはかなりふわふわしていた。
珈琲なんかとの相性は抜群かも。
今回、ザッハトルテを注文したので同じチョコベースのナッシュカッシュは断念。
次はモンブランとナッシュカッシュを注文したい。
和栗のモンブランと生シュークリームをいただきました。
素材の良さと甘さを抑えた上品な美味しさ。
とても満足です。
チョコレートのケーキとシュークリームを買いました。
久々に美味しいチョコケーキを食べれました。
シュークリームは少し小ぶりですがクリームが濃いめな感じなので量的にちょうどいい感じです。
一時間モンブラン、中のメレンゲがサイコーに美味しい!口に入れたら溶けて消えちゃった!くりのクリームも絶妙。
甘すぎない大人向けのケーキたちがならんでいます。
特に秋限定のモンブランは最高。
モンブランが売りのようです。
台のメレンゲが湿気らないよう、注文を受けてからクリームを絞ってくれます。
栗の風味の生きた質の良いモンブラン。
秋は新栗なので栗の風味が新鮮です。
毎年楽しみにしている和栗のモンブラン。
ついに600円まで値上がりしたけれど、このためにわざわざ訪れる価値のある一品。
土日限定のプレッツェルも美味しいです。
サクサクの台に乗せたモンブランが特にオススメ。
焼き菓子はやや平凡。
期間限定の和栗モンブランが最高においしいですよ！😆一時間以内に食べないと下のメレンゲが湿気ってしまうので注意ですよ。
和栗のモンブランは噂通り美味しかったぁ～。
チョコ系のケーキも最高。
2017年3月に行きました。
食べログ評価は高いのですが、どうしちゃったのかな、という感じでした。
同区内の他有名店にはみかけでは負けてますね。
実直で最高に美味しいケーキ。
1時間以内に食する和栗のモンブランはサックサクのメレンゲ土台との組み合わせが最高に美味(5分で帰ってすぐ食べた)！ウィーンのお店だけあってザッハトルテも健在(冬季限定とおっしゃっていた)、これまた最高に美味しい。
DEMELのより好き。
マイスターが個性的な方で、仕事への深い情熱が感じられる。
とても満足のいくケーキ。
嬉しい出会い。
今度は是非パンを食してみたい。
| 名前 |
ウィーン菓子 ナッシュカッツェ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-211-4533 |
| 住所 |
〒225-0014 神奈川県横浜市青葉区荏田西２丁目１５−１ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
念願のモンブランを購入！行こう、行こうとずっと思ってやっと行けました。
▼購入品はこちらモンブラン820円ナッシュカッツェ520円どちらも素材を活かした甘みで、ぱくぱく食べてしまいます。
甘いケーキを食べたいという方にはフィットしないかもしれませんが、素材の味が楽しめるので、私は好きでした。
焼き菓子も多数あるので、そちらも次回は購入したいと思います！また店長さんは、とても気さくな方で雰囲気もよかったです。
店長さんの考えで、店内は1組でその他は店外で並びます。
マスクも必須なので伺う際はマスクをして行ってくださいね(マスクをお待ちでない方には、くださいます)ぐっとくる甘さではない為、当分いいや…とならないので、また近々伺います。