ん~「みそカレーらーめん」はいまいち。
今月の限定、牡蠣とブナシメジのみそらーめんをいただきました。
見るからに濃厚そうなスープは、輪郭がはっきりした味噌の強力な味に、背脂のこってりとした甘味。
ホワイトソースを混ぜるとビーフシチューのようなコク。
太いちぢれ麺は歯応えが良く、スープに負けていない。
プクッとした大きめの牡蠣が5つ、フワリとした食感で食べ応えも十分。
ブナシメジはプリッとした食感で、他にほうれん草、糸唐辛子がたっぷりと柚子皮。
柚子皮は少し香りがする程度。
冬ならではの豪華な一杯でした。
濃厚胡麻味噌坦々麺を注文しました。
名前通り、濃厚なスープに桜海老たっぷり、水菜たっぷりで食感も楽しめました。
少しピリッとしてた感じも担々麺の醍醐味。
美味しかったです。
土曜日13:30頃訪問。
外待ち無し、店内はそこそこ。
久しぶりに訪問しましたが、生醤油のラーメンが好きで頼んでしまいます。
月替わりメニューにも目が止まりましたが、せっかくなのでと醤油にして完飲してしまいました。
優しいダシが舌の奥に感じられて、いつまでも美味しく食べられます。
この辺では一番のラーメン屋さんだと思います。
初訪問。
駅から離れていてちょっと行きにくいかな。
店内は綺麗で店員さんも好印象。
みそラーメンこってり麺大盛りを注文。
値段が強めの設定かなと。
うん、スープ熱々で美味しい。
ただ、並んでまでまた食べに行こうかといわれると。
次は醤油ラーメン頂きたいです。
ご馳走様様でした。
味噌ラーメンを、美味しく頂きました😃ラーメン屋さんというよりカフェ風な女性も入り易い雰囲気の内装です。
スタンプカードも有りリピしたくなるお店です。
あざみ野で有名な雅楽さんに。
いろいろメニューはありますが定番の味噌ラーメンのこってりを選びました。
量多いです。
もやしも多くチャーシューも分厚く量の多さで味がぼやけてしまってる印象です。
個人的にはみそを味わうならさっぱりがいいと思います。
坦々麺美味しかった〜エビがいい働きをされているなあ。
私はあまりラーメン食べませんが唯一ラーメンを食べに連れてってくれる知人(ラーメン好き)も坦々麺が美味しいと言ってました。
あとローストポークご飯も美味。
お持ち帰りしたかったです。
宝クラフトチューハイを取り扱ってるのも素敵。
小田原レモンチューハイと埼玉越生ゆずチューハイのチョイスはどなたがされているのか気になっちゃいました。
お酒頼んだらだしで茹でた?枝豆貰えました。
これも美味しい。
ご馳走様でした。
味噌ラーメンのこってりにサービス小ライス、中太麺に濃い味噌スープ、もやし、チャーシュー、コーン等ボリュームありふつうに美味しいです。
この界隈、美味しいと言われる店はいいお値段しますね…
11時半の開店直後に到着。
行列店と聞くだけに早めにと。
店に入り食券機でまずは生揚げ醤油らーめんとみそらーめんを支払い。
案内されたカウンターで食券を渡す。
みそらーめんは「あっさり、こってり」の選択が。
私はこってりをオーダーして、サービスの小ライスはお断りしました。
店内は女性のお客さんを意識したとてもステキな調度。
食事するのには気にならない程度のお香だろうか良い香りが。
まずは朝食として、生揚げ醤油らーめんを出してもらいました。
丸鶏のスープに細麺ストレート麺。
鶏油のパンチの効いた淡麗系です。
チャーシューは豚ロースで三つ葉もいいアクセント。
胡椒が欲しがったけど、テーブルにはないので、店主はオススメしてないのだろう。
そこは我慢。
そう言えば生揚げって何だったんだろう。
そしてみそらーめんの合図を。
昼食として届いたみそらーめんは想像していたものとは全く違った。
魚介豚骨みそと思うスープには背脂が。
きっとこれがあっさりとこってりの差なのだろう。
麺もみそらーめんにありがちな太麺ではなく中細麺ながらとってもコシがあり私の好み。
こちらのチャーシューは豚バラ。
沢山のもやしやコーンも嬉しい。
みそらーめん用にテーブルにはとうがらしと山椒が用意されている。
味変に山椒を使ってみたらこれがまた合う合う。
きっと目の前にいた女性が店主さんなのだろう。
お客さんや店員たちに目配り気配りが優しい。
とってもステキな「ブ・ランチ」になりました。
二杯食べることを連食と言うらしい。
ごちそうさまでした。
お店の雰囲気、店員さんの接客共にとても良かったです。
特みそラーメン、ローストポーク丼頂きましたが、まぁ美味しいんでしょうけど、もともとあまりみそラーメンを食べないもので、こんなものなのかなといった感じ。
具沢山だし、あわせて頼んだローストポーク丼も美味しかったし、満腹、満足ではありました。
お子さん連れの方も多かったので、ご家族での利用もしやすいのかなぁと思いました。
ん~「みそカレーらーめん」はいまいち。
約1000円は高いかなぁ。
まだ普通のラーメンの方がいいかも。
でもいつからラーメンってこんなに高くなったんだろう。
あざみ野なら、ぼっけもんの方が満足度は高い。
まず店内清潔、女性一人客でも入りやすそうで雰囲気良し。
味噌ラーメン推しな店舗と思いきや坦々麺や醤油系もある。
スタンダードな味噌(こってり)を食したが、背脂が入っているが無化調なのかあっさりめ。
中太のストレート麺といまいちしっくりしていない??純粋に美味しいのだがガツンとこなかった。
次回は肉生姜醤油ラーメンを食べてみたい。
開店15分前に3人。
その後、5分前には15人程の列になっていた。
待ってる時も、麦茶の差し入れもお客思いの良い対応ですね。
味噌ラーメンはコッテリマイルドかアッサリスパイスかの選択らしく、コッテリがオススメとのことで、コッテリを選択しました。
コッテリスパイスはないのかなぁ等と思いつつも麺が到着。
特製味噌を注文しましたが、ここはメンマが無いんてすね。
でもスープも麺も旨い!また来ます。
清潔な店内と明るいスタッフさん。
女性おひとり様やお子様連れでも安心して楽しめるらーめん屋さんです♬.*゚毎月変わる限定らーめんを楽しむもよし、定番メニューを注文するも良し。
とにかくオススメです!
ちなみに小林屋さんのサッポロ味噌ラーメンチャーシュ追加870円の写真を載せました。
味噌ラーメンコッテリ880円半ライス付き麺の上のもやしが半生で硬いです。
麺がストレートでスープに絡まないです。
スープは7種類も味噌をブレンドして、味噌の風味がしません。
はっきりしない味、ハーブと油の入れすぎ?味噌入りラーメンです。
また食べたいとは思いません。
コスパ悪いです。
あざみ野の人には理解できないのかもしれませんが。
以上。
キレイでオシャレな店内。
接客もとても良い。
店内に入って右手に券売機があります。
椅子は高さがあって座りにくいです。
ど・みそ出身なので味噌推しですが生揚げ醤油らーめんも有り、透き通った醤油らーめんもオススメです。
味噌はあっさりとこってりが選べます。
こってりは食べ始めが美味いですが食べ終わるまでに重たく感じました。
あっさりはスパイシーですが食べ終わりに心地良い味噌の余韻を感じる事が出来る1杯でした。
チャーシューは生揚げ醤油のほうは低温ローストポークなので柔らかいのが当然ですが、味噌の方の通常のチャーシューは見ため硬そうなのに柔らかくて美味しいので驚きです。
ビールは瓶ビールですがグラスの洗浄が神レベルなのか気泡がたたずラーメン屋とは思えない綺麗さでビールが美味しいのは感動ものです。
おつまみで付いてくる枝豆に卓上の山椒を振って食べると美味しいです。
炙りチャーシュー丼も美味しいのでかき込んで頬張りたくなる旨さでした。
私の好きな担々麺を食べました!!水菜のさっぱりとした感じの上に桜海老の風味が乗り、とどめは肉味噌。
とても美味しかったです。
普通の担々麺とは違い、さっぱりした味が特徴的です。
もちろんそれは、水菜と桜海老によるものなのですが!なので、普通の担々麺を想像してくると面食らいます!野菜のようなヘルシーに感じる担々麺です!水菜がとても野菜のようなフレッシュ感を出していると思います。
スープ、肉味噌共々いい働きもしつつ、水菜と桜海老がどこか優しく新しい担々麺を作り出しているラーメン雅楽さん、どうぞ行ってみてください!他にも何種類かラーメンあります^ ^
濃いめの味噌ラーメン。
こってりマイルドとあっさり辛めから選べました。
ランチは半ライスを無理でつけられるらしく、聞いてくれます。
スープと麺が絡んでとても美味しいです。
スープを最後まで飲むのは私には無理でしたが、友人は飲みきっていました。
店主も威圧感なくスタッフの雰囲気も良かったと思います。
オープンすぐくらいで行ったので入れました。
12時過ぎたら並びそうです…
ここは味噌ラーメンも美味しいですが、毎月の創作ラーメンが白眉で、特に夏のグリーンカレーラーメンは私のラーメン史上の歴史に残るラーメンです。
ですので、さっぱりもこってりも旨い店です。
店員さんも感じ良くて優しげです。
11月9日追記今月の限定ラーメンを食べてきました。
燕三条系に最近ハマってたのですが、予想を遥かに超えてきました。
普通ここの味はこういう感じってイメージがあるのですが、マスターは常に超えてきてくれます。
ありがとう。
高いだけ、かた麺が断られました。
一番美味しい状態で出しますからとかの理由で(∋_∈)ちょっと待てと、美味しいか美味しくないかは客が決めるんだろと思いましたが案の定、出された醤油ラーメンは800円とは思えない位自分は美味しいとは思えませんでした、(゜_゜)不味くもないが到底800円の価値は無いなと…そんな店でした、個人的見解。
味噌ラーメンの革命といっても過言ではない。
今までに食べた味噌ラーメンでは断トツの美味しさです。
オシャレなカフェみたいな店内で女性も入りやすいと思います。
ちょっと小洒落たラーメン屋です。
みそラーメンは少し癖がある味です。
ラーメン屋ですが、女性でも入店出来る雰囲気です。
駅から徒歩数分の距離なので、アクセスはそんなに悪くはありません。
味噌が売りだが醤油が美味い。
化学調味料を使わないお店。
非常に味はしっかりしているが口の中でいつまでも残る味ではない。
勿論舌が痺れることもない。
非常に清潔で女性でも入りやすい。
場所柄か小さなお子様といらしているお客様もそこそこ居て、回転が悪い。
土日祝日は14時ごろに行けばチョット待つだけで入れる。
駐車場は3台、お店から離れた場所にある。
名前 |
らーめん 雅楽 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-511-8811 |
住所 |
〒225-0003 神奈川県横浜市青葉区新石川2丁目15−1 |
営業時間 |
[火水木金土日] 11:30~15:00,18:00~21:00 [月] 定休日 |
評価 |
4.0 |
私 主に車通勤なので、お店の前の道を通ります。
ずっと前から気になり食べてみたいと思ってました。
外から見て店内そんなに席も多そうでないし閉店近く車から見ても人の姿。
夜の外食はゆっくり食べたいとの思いと、お店の駐車場知らなかったこともあり、コイン駐車場にわざわざ止めて…とも思いませんでした。
たまたまお昼の仕事でチャンス到来。
長年食べてみたかったので凄く嬉しかったです。
土曜日11時40分ぐらいだったかな?3人…4人かな?先客さん。
私来店後パタパタ パタっとお客さんが来ました。
たまたまかもしれませんがリピーターさんが多い感じ。
テイクアウトのお客さんも多かったです。
思ってた以上に小洒落たラーメン屋さん。
お店の規模からしてスタッフが多いと思いましたがとても丁寧な接客でスピーディー。
何にせよ色々とこだわりを感じさせる印象でした。
味や食材はただのジジイであれこれ書いて違ったらみっともないので書けないけど、率直に…普通に まぁ旨い…。
味噌や坦々麺食べたら評価が違ったかな?長年食べたい思いからお店見てましたけど、お客さんがコンスタントにいて評価がいいのは味もこだわってることも間違ってないんだろうな…と。
ご馳走様でした。