【ほんわかする魚介豚骨と店主夫妻☆三鷹の昼限定ラー...
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三鷹市在住２０年近くになりますが、やっと食べに行けました。
長年、三鷹の行列のできるらーめんといったら文蔵さんと評価のずっと高いお店。
週末は並んでいるので、行けずにいましたが、今日は会社が休みだったので、こちら目当てに三鷹駅に向かいました。
閉店ギリギリで、並んでいなかったのもラッキーでした。
つけめんにも惹かれましたが、まずは得らーめん中盛を食べました。
まず、見た目がキレイ。
スープが美味しい。
そして、麺も自分好み。
チャーシューが味わい深い。
言う事無しの大ヒットです。
店主と店員さんの接客も良し。
奥で自家製麺をしているようですが、整理整頓も素晴らしい。
美味しいものを作られる方が経営しているなと感じられましたし、この少ない席数で、この価格で、長年やられているのはすごいことです。
三鷹はらーめん激戦エリアになってきましたが、みなさんまずは文蔵さんがオススメです。
友人の紹介でランチにて初訪。
人気店の為、スープが無くなり次第終了みたいですが運良く待たずに入店。
つけ麺を頂きましたが、スープはかつお節をふんだんに使用した、よい香りと自家製麺が良く絡み合い噂通り、美味しく頂けました。
三鷹駅周辺は有名ラーメン店がいくつもありますがこちらも人気店の1つ。
土曜の12時前で先客4人。
待ち時間は15分ほどだったと思います。
カウンター席がほとんどなので一人客の回転がいいんでしょうね。
店主さんは調理に集中。
ホールの御婦人は丁寧な接客です。
つけ麺は真新しいものではありませんが、昔ながらのつけ麺という感じでジワッとくる美味しさ。
メニューには書いてありませんがお願いすればスープ割もしてくれます。
スープはつけ麺にするにはやや優しいので物足りないのを避けたければラーメンのほうが良いでしょう。
らーめん750円、つけ麺850円。
この物価高の中でこの値段。
感謝しかないですね。
【ほんわかする魚介豚骨と店主夫妻☆三鷹の昼限定ラーメン店】東京都三鷹市下連雀。
中学入学までは、三鷹と吉祥寺の中間、武蔵野市中町に住んでいました。
ブーメラン♪ブーメラン♪な校舎が特徴的な井の頭小学校出身(^o^ゞ なので、吉祥寺・三鷹・武蔵境は特に思い入れが強く、仕事や・アフターで行くとウキウキしてきます((o(^∇^)o)) 生まれは中野ですが、私にとって故郷とは、やはり三鷹と吉祥寺だな、ウンウン+.ｄ(・∀・*)♪゜+.゜平日お昼は、以前から行きたい！行きたい！とRettyの投稿をポチポチしていた、コチラヘ。
週５日、11時から14時半までしか営業していないので、なかなか来れなかったわぁ(^o^ゞ開店11時少し前に来てみると、暖簾がかかってます。
店内入ると、既に３名のお客さんが。
はやっ！私が入店し、２分ほどで満席に。
後は外並びです(；^ω^)物腰柔らかな店主夫妻。
狭いですが清潔な店内。
口頭注文、前払いです。
◆本日の注文◆得らーめん 850円中盛(半玉増し) 50円得らーめんは、チャーシュー２枚増し、味付玉子トッピング、メンマ増量です。
５分ほどで着DON♪ 席数が少ないので、店主さんは手際よく茹で・湯切りと、確かな腕です。
中太の麺は少しやわらかめの茹で加減。
スープは鰹♪かつお♪鰹♪な魚介豚骨。
こういう味は飽きないですね。
また数日経つと食べたくなります。
３枚に増量されたチャーシューは派手さはないですが、アッサリしていて深みがあるスープにあっています。
その他、黄みがトローリ味玉に、メンマ、ほうれん草、のり。
大盛にすれば良かったかなぁヾ(´▽｀*)ゝ店主夫妻の人柄そのもののような一杯でした。
美味しゅうございましたd(^-^)#関脇#カントリーロード#鰹♪かつお♪鰹♪#Retty人気店#昼営業のみ#ジモティーの支持#魚介豚骨#ラーメン#ブーメラン校舎が懐かしい#次は得つけ麺#投稿内容・メニュー・価格は2018年2月時点のもの。
昼過ぎに入店。
オーダー後、前精算みたいです。
待ちはありませんでした。
率直に言ってうまい。
焼豚は若干ニンニクの香りがする。
煮込む時にニンニク入れてるのかな。
ストレート太麺がスープに絡んで、啜る時にあちこちに飛び跳ねます。
店主も優しく真面目そうな感じで、ラーメンにそれが表れている。
昼営業だけのようで、来るタイミングに注意が必要。
ご馳走様でした。
色んな人にオススメされて、ようやく行きました。
平日の11時45分？位に行きましたが、並ぶことなく入れました。
かなり並ぶと聞いていたので覚悟して行ったんですが、ラッキーだったのかな？つけ麺とラーメンがあって、トッピング全部乗せと普通のがそれぞれあります。
お水はセルフで、料金は前払いです。
個人的には、普通かな？お店は明るくて女性1人でも入りやすいと思います。
得ラーメンです。
得は味玉、チャーシューとメンマが増量です。
スープは豚骨魚介でトロンとしてます。
自分は大好きな味です。
具材も全てが美味しいので、得で頼むのがお勧めだと思います。
食券とかではなく注文時に先払いになります。
年末年始は1230-0103お休みだそうです。
【20.12初訪問】月曜日12時過ぎに訪問して、店外並び6名程でした。
入店～着丼前に会計の前金制です。
●得らーめん 900円スープ;薄く茶色に濁った魚介豚骨醤油。
飲んだ瞬間はあっさりですが、喉で魚粉のざらつきを感じるくらい、後から魚介や節の旨味、塩味がきました。
朝飲むお味噌汁のような、インパクトこそそこまでないものの、どんどん飲んでしまうスープです。
特に好きだったのは麺とチャーシュー。
麺はのど越しという言葉が相応しい、少し柔らかめに茹でられたツルツルの中太ストレート麺。
ホントにツルツルなんです。
チャーシューはほんのり味がついて、肉の繊維が感じられつつも柔らかさが絶妙な仕上げ具合。
“得”トッピングでないとチャーシューは増やせないのでチャーシュー好きの方は必須トッピングです。
ラーメンの価格がインフレしてきている中で、ここの得らーめんは本当にお得です。
近くの「みたか」と、ほっとした一杯を食べたい時にどちらに行くべきか、また悩む選択肢ができてしまいました。
10年以上前に知人に勧められていて、ついに行くことができました。
平日13時頃訪問。
行列は6人。
20分程度の待ち。
ラーメンかつけ麺にするかギリギリまで悩みました。
最終的につけ麺にしました。
とても美味しかったです。
つけ汁の味がしっかりしており、メンマなど絡めて麺と一緒に食べると口の中で、なんともいい塩梅に混ざります。
凄く計算されているんだろうと関心しました。
（メンマの味付けもよかったです）麺完食後も、美味しいつけ汁をすすってました。
ただ、味が強すぎるので、割りスープほしいと思いました。
他に頼んでいる人がいなかったので、ないのかと？思ってしまいましたが実際はどうだったんだろう？そこを後悔してます。
次回はちゃんと割りスープあるか？聞こう。
昔から安定感があります。
接客も良くて好感度大ですね♫
ランチに行きました。
常に満席に近く、人気店のようです。
頼んだ油そばは1.5玉（700円）が通常で、メニュー確認しないで誤って0.5玉多い中盛り頼んだらお腹パンパンでした。
味も麺もどの具も美味しく、満足度の高いラーメンですね。
今度はつけ麺食べたいですなー。
ビールが小瓶のエビス（450円）しかないのが、飲んべえのおいらには悲しかったですが、おすすめです！
一見濃厚な感じを受けるスープは旨味はそこそこも、見た目の違ってサラリとしていて、その為か魚粉の粉っぽさも感じるものです。
麺は弾力の中太麺で喉越しの良いものですが、つけ麺向けの麺なのでしょうか、短かったりもして、サラリとしたスープとの絡みはさほどでなくでした。
店は、静かですが、明るい雰囲気があり、男女2人の方の対応も良かったです。
得ラーメン(税込900円)を美味しく頂き、完食しました。
魚粉がたっぷり入ったスープ。
魚粉が強すぎて、他の風味が感じられなかった。
麺はチャンポン麺と同じ太さ。
麺は美味しかった。
13時過ぎで30分ほど並びました。
いつも行列していて気になっていたので行ってみました。
丁寧に作られていると感じました。
次はつけ麺も食べてみたいです。
11時~売り切りまで、大体14時~15時には終了しています。
１１時５分位に行ったら、すでに５組ほど入っておりま、１１時半前には満席です。
以前は後払いだった支払方法も今は回転率のためか、先払いに変わってます。
メニューはラーメンとつけめんのみというこだわりです。
私はつけめん推しですが、ラーメン食べるなら得ラーメンがおすすめ。
違いは是非、体験してください(笑)定休日もカレンダーで張り出しているので、チェックしつつも予告なくお休みの場合もありますので要注意です。
三鷹では1番美味しいです。
特に麺が本当に美味しくて、女性ですがスープまで完飲してしまいます。
店内も清潔で、店主さんたちも愛想がよく、女性でも行きやすいと思います。
ご夫婦で経営されていて、ラーメンの完成度さながら接客・オペともに素晴らしいです。
贔屓目に見ずとも、魚介出汁の完成度、麺とのバランス、ご夫婦のお人柄が一体加減がまた来たいと思わせる、名店だと思っています。
女性にもおすすめのラーメン屋さん。
ご夫婦(？)でやられているこじんまりとしたラーメン屋さんです。
席はカウンター8席くらい？しかないので、待つときは外です。
(このご時世では良いのかも)味は女性でも食べやすいあっさり系です。
ラーメン系以外のメニューがないので、こだわりを持ってやってる感が伝わります。
ご主人も感じの良い方です。
三鷹に行く機会があれば、是非行ってみてください。
開店11:00と同時に訪問。
第一陣でカウンターはほぼ満席でした。
前回、つけ麺をオーダーしましたが写真がぶれてUPできなかったのと、ほとんどの皆さん得ラーメンを食べられてたので本日は得ラーメンを注文。
得ラーメンは、チャーシュー2枚追加、煮卵、メンマ増量されます。
つけ麺でも味わいましたが、魚介系スープがとても美味いです。
メンマも柔らかく、チャーシューはホロホロ崩れるくらいトロットロで具材も美味しく味わえました。
お店の雰囲気も静かでラーメンに集中できますw店主と女性（奥様？）も、寡黙な中に笑顔もあり印象が良く流行るのもわかる気がしました。
アクリル板はありませんが、席を間引き、アルコールも常備で感染対策も万全で安心できます。
ご馳走さまでした♪
シンプルながら、完成された魚介系ラーメンが食べられる素晴らしい店。
ボリュームもあり、スープもたくさん飲みたくなる。
コロナ対策も万全の席配置。
魚介の味が濃厚でとても美味しかったです。
そして魚介系あるあるの「魚介の味しか感じない」ではなく、魚介の中にも豚骨の味がしっかりと感じられます。
海苔と相性がいい味のスープですので、海苔好きなかたは是非トッピングの海苔マシを。
得油そば 中盛りだったが、意外とあっさりしていて出汁も感じる食べやすい油そばだった。
次回はラーメンにチャレンジしたい。
後日、得ラーメン大盛りを食べました。
味はかなり良い。
こりゃ、並ぶ訳だ！また、食べに行きたい、美味しいラーメンでした。
三鷹駅南口から歩いて5分ほどの場所にあります。
月曜日、13:30に訪問しました。
外並びの方が3名。
10分程で入店。
並びの際に女将さんがメニューを聞いてくれていたので、入店後すぐにラーメンが出てきました！注文は得ラーメンの大盛りにしました。
得ラーメン ¥900大盛り ¥100精算は前払い制で、着席したらお支払をすると言うシステムです。
なので、細かいお金のが無くお釣りが出ない注文をしようと思い上記メニューにしたのですが…かなーーりお腹いっぱいになりました。
笑豚骨出汁に鰹の効いたスープでしつこくなく旨味がたっぷりでした。
麺はストレート麺でモチモチした歯応え。
チャーシューは見た目以上にホロホロで、凄く美味しいですよ。
ロースですね。
最近のあの半ナマみたいなチャーシューが苦手なので本当に助かります。
笑煮卵は出汁にしっかり浸って黄身までトロトロです。
メンマやほうれん草も美味しい♪ 店内はそこまで広くはないのですが、奥にトイレがございます。
水はセルフなので、待っていても来ないので注意⚠カウンター中央あたりにあります。
隣に座っていた女の子が「中盛りでも全然よかったな〜」と言っており、隣の俺が(大盛りきっつー)と思っていたから大食いの方でなければ、恐らく中盛でお腹いっぱいになれるでしょう。
中盛→(半玉分)大盛→(1玉分)得ラーメンは、チャーシュー2枚、味玉追加にメンマ増量のメニューでした。
次は普通のラーメンの中盛かなー。
近くにタイムズもあるので車でも行きやすいですよ。
また食べに行きまーす♪
地元の人気店らしく、次々と客が入り常に満席でした。
店員さんも感じが良く、とても居心地が良かったです。
ラーメンは柔らかい太めの麺と、粘度のある魚介系のスープで美味しかったです。
これといった個性はありませんが、丁寧に作られた一杯が人気を集めているのでしょう。
三鷹で一番美味しいラーメン屋さんだと思います。
閉店時間前にスープがなくなることは日常茶飯事なので、来店は早めがオススメ。
魚介ダシがくさみなくスルッと入る食べやすさ、具材のおいしさ、麺のおいしさ…最高です。
得ラーメン中盛り都合@900を戴きました。
オーソドックスな魚介豚骨です、彼方に貝の旨味も感じるのは私だけでしょうか？チャーシューが冷たいのはいただけませんが、店主夫妻のホスピタリティーで帳消し。
ストレート中細ツルツル麺といい、特徴はおとなしいものの、丁寧に究極のオーソドックス魚介豚骨ラーメンに纏まってます。
金曜日11時45分で満席。
直ぐ空きました。
２０分後に出た際には店外にて2人待ちの状況。
食券自販機ではなく、女将さんとのお代のやり取りにも温かみが感じられ、よけいに美味しく感じますよ。
2018/08/18 初訪麺らーめん 文蔵三鷹市下連雀3-22-6つけ麺 750円12時10分頃初訪麺。
向日葵の帰り、お腹はまだラーメンの入る余裕がある事に気付き、三鷹駅近くの文蔵が、クチコミの評価が高かったのを思い出し寄って行く事に。
3分ほど外待ちで入店、現金前払いでつけ麺を注文。
10分弱待って着丼。
漬け汁スープは煮干系の臭いがプンプンして濃厚そうです。
スープの中には見え難いですが、メンマとチャーシュー。
かなり期待して頂きましたが、失敗でした。
甘い！煮干プンプンの漬け汁が甘すぎる。
こんなに魚粉甘いスープは初めてかも。
ラー油や七味唐辛子を入れてみましたが、甘さを抑える事が出来ませんでした。
濃い魚介系、煮干系と言うか、直接魚粉を入れて漬け汁スープにしてるんじゃないか？と、思いましが、違ってたらゴメンなさい。
メンマも部分的に固くて口に残る。
チャーシューもチョー甘いスープに入っているので味は分かりませんでした。
ちなみに山盛りだと思った中太麺は上げ底でした。
天鳳のインスパイアかな？ラーメンにすれば良かった。
しかし、向日葵の後だから違うメニュー食べたかったし。
残念な気分で荻窪まで自転車で帰って来ました。
１１：５０に来訪。
ギリギリ並ばずに入れました。
料金は前払いなので注意。
得ラーメンをいただきました。
麺はツルツル食感のストレート中太麺。
あっさり魚介系スープによくあいます。
トロトロの味玉とチャーシュウ、増量メンマにもよくマッチ。
大満足の一杯。
出ると長蛇の列が。
早めの到着が良さそう。
・得つけめん。
久しぶりにつけ麺を食べましたが、パンチ感は健在でした！ブラッシュアップしたのかどうか分かりませんが、味付けがかなりいい塩梅になった気がします。
麺もつけ汁にしっかり絡んでいて美味い！どのメニューもハイレベルですね！・得らーめん。
10年以上前から食べてますが、動物系と魚介系の見事なバランスおよびパンチ感は健在で、全く色褪せておりません。
三鷹はレベルの高い新店が増えラーメン激戦区になりつつありますが、ここは是非食すべき一店です！・得油そば。
提供しない日もあるが、本日は提供していたので迷わずコレを。
比較的ライト系だが、豚骨魚介の風味が漂い、中太麺がタレとよく絡む！あとブラックペッパー、ラー油、酢などの卓上物が味を飽きさせない。
らーめん、つけめんも絶品ですが、油そばは是非食すべき一品です！
月に5回以上は伺います。
自分の中では三鷹で一番美味いラーメンです。
営業時間が短いお店ですが開店直後(11時頃)と閉店前の(14時過ぎ)が比較的待ち時間が無く入店出来ると思います。
動物系と魚介系のバランスが絶妙です。
スープの最初の一口目は出汁の塩味が立ちますが飲み進めると程よくなります。
中太ストレート麺との相性も抜群ですよ。
具材のチャーシューは柔らかくホロホロ、メンマには微妙に甘みも有り全体との調和を取っています。
カツオ節を主とする魚粉とあつあつの脂が効いた魚介豚骨ラーメン。
ちゃんぽんに使うような中太麺がスープによく絡みます。
チャーシューも味玉もよく味が染みてて旨い。
最近流行りのまたおま系とは一線を画す伝統的な一杯です。
平日の13時くらいまでと、土曜日は常に並んでいるが、平均30分以内には入店できる。
カウンターの狭いお店だが、店内は静かで落ち着く。
なんといってもダブルスープが美味しい。
私は得らーめんがオススメ。
| 名前 |
らーめん文蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～14:30 [土] 10:40～14:30 [水日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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土曜の14時くらい着いて20分くらい待ちました。
待ちながら注文しておいたので、座ってすぐラーメンが来ました。
得ラーメンとつけ麺はとても美味しかったです。
得ラーメンにチャーシューとメンマ、味玉が入ってるけと、全部が美味しい。
とくにメンマの味付けが美味しく、普段メンマは食べなかった子供が全部食べてくれました♪私の好みはつけ麺より普通のラーメンかな。
また行きたいと思います！