海老みそラーメンの味が絶妙です。
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マップで駐車スペースが狭そうだったので早めに11:30に来店、4台停めれます。
小上がり4人掛けテーブルが4つ、カウンターに5人、来店者数に対して駐車場が少ないです、道路が狭く路駐は厳禁、近隣の駐車場を利用してください、亭主が寿司屋だったのをラーメン屋にしたと言いましたが店の雰囲気も寿司屋です、海老味噌ラーメンをいただきました、海老香る濃厚海老みそ+味噌で小ぶりの海老のむき身が3つ、箸でつかめないくらいのホロホロのチャーシュー、メンマが入っています、煮干し系や みそカレーもいいですが、海老味噌が絶品です、駐車場がもっと広ければ星5でした。
ワクチン接種でたまたま通り時間帯も14時以降だった為、別でランチをしたが、どうしても気になり初来店。
座敷30名ぐらいとカウンターがありお客が私一人だったので65歳の親方と色々談笑しながら😁海老味噌ラーメンを注文。
トッピングにチャシュと味玉注文。
〆て1200円の会計。
着丼。
海老の風味がしかっり味もしっかり。
ウマイ🎵本当にうまい🍴😆✨から時間3時間しかたってないが完食。
駐車場3台だが周りには○○駐車や○○駐車できるはず😁。
いや今日体重増えたな😁そんなの関係無し。
とにかく旨い😋一度是非皆さんにも来店してほしい35年寿司屋を営んだ親方がつくる魂心の一杯ご堪能あれ😉👍️🎶☀️
海老みそラーメンを注文。
とにかく海老風味が濃厚！かつて一度だけ食べた事がある「一幻」のえびみそラーメンを思い出しました。
個人的には現状海老が強すぎるように思うので、もうちょっとだけ海老を控え目にして味噌とのバランスを良くすれば・・・とは思いました。
駐車場は３台分(狭め)。
ランチタイム限定だが本まぐろ丼がセットになった麺類がお得。
本まぐろ丼がかなり美味しかった。
青森市佃にあるラーメン屋さん。
駐車場は3台有り、結構小さ目なので、大きい車の方は他で止めてきた方が良いかも知れません。
席数はカウンターが5席、座敷に4人掛けテーブルが4つほどあります。
今回は店前の上りにもあった『海老味噌ラーメン』を注文してみました。
ランチメニューには『手打ち中華＋本マグロ丼」で1000円等の変わり種ミックスメニューもあり人気の様です。
注文した海老味噌ラーメンですが、海老の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わいで美味しかったです。
久々にスープを飲み干してしまいました。
後を引く味って言うのは、こう言う物なのでしょうね。
他の具材、色の濃いメンマと香ばしい柔らか焼豚もスープと良く合っておりバランスの良いラーメンですね。
一緒にミニ焼豚丼も頼んでみたのですが、こちらもマヨネーズとネギ、胡麻等の薬味が効いていて美味い。
次回は是非、ランチの本マグロ丼セットも食べてみたいですね。
ご馳走様でした🙏✨
海老みそラーメン最高でした。
エビ系ラーメン好きなのでいろんなところで食べましたが、味・香りはかなり強めです。
エビ系なら、個人的にベスト1。
他の方も書いてましたが、チャーシューめちゃくちゃうまいです。
次回はチャーシューおにぎり頼んでみます。
海老みそラーメンと本マグロ丼セットが1
もともとは寿司やさんのような店内で、カウンターと小上がりにテーブルが3つほどありました。
手打ち中華そばまぐろ丼セット1,000円のまぐろ丼は旨しです。
2020/11/上旬再訪相変わらず海老みそラーメン旨し。
禁煙だったら良いんだけどなぁ。
2019年春頃のコメントスゲー。
ランチのみ16セット限定の、「海老みそラーメン・マグロ丼セット」1100円は、かなりお勧め。
本マグロは口にとろけるし、軽く焼かれた海老は、クリスピーで、丸っと全部食べれます。
海老みそラーメン本マグロ丼セットと細麺中華をいただきました。
海老みそラーメンはとにかく濃厚でエビの旨味が半端じゃない。
焼エビの香ばしさとエビみその旨みとコクがもはや犯罪的うまさ。
マグロ丼で頼んだが、これは絶対白飯が合う。
細麺中華もとても美味しい。
具とスープのバランスもよく、つるつるした細麺と最高に合う。
冷めてくるとややダシの苦味えぐみが前面にでてくるので、熱いうちに食うのかキモ。
あと、冷めるとしょっぱい。
店内はカウンター5席ほどと、座敷席が4席。
駐車場は3、4台くらいです。
海老みそラーメン最高でした。
エビ系ラーメン好きなのでいろんなところで食べましたが、味・香りはかなり強めです。
エビ系なら、個人的にベスト1。
他の方も書いてましたが、チャーシューめちゃくちゃうまいです。
次回はチャーシューおにぎり頼んでみます。
海老みそラーメンと本マグロ丼セットが1,100円は衝撃プライス。
海老みそラーメンの味が絶妙です。
焼き海老や干し海老などの海老の風味が程よく出てるスープが中太麺に絡みあい本当に美味い。
中華そばを食べました。
美味しく頂けました！マグロ丼を置いて有るお店。
セットメニューが有るので次はセットかな😤
大変素晴らしい!!ラーメン丼を熱々にしてスタンバイしているので、冷める事なく頂けます。
手打ち中華そばを食べましたが、今まで来店していなかった事が悔しいほど完成された味でした。
とにかく美味しい！クオリティが高い！こちらの海老みそラーメンが大好きです！毎回スープは熱々！これは自分が最も重要視するポイント！お父さんの動きに無駄がないのか、えっ？もう？ていうくらい早く出てきます。
あと、本マグロ丼、マジで旨いっすよ！それと、アミエビのおにぎりも最高！👍👍👍※手打中華も優しい味で んまい！毎度のことながら海老味噌一本です！だって、うまいんだもん😋2019.12.30追記。
墓参りの帰り寄りました。
保健所での会議の時、「山ちゃん」の話を聞いていました。
ランチ限定15食限定のエビ味噌ラーメンとマグロ丼セットを注文。
本マグロもおいしい。
そしてエビ味噌ラーメンはエビ二匹。
お味噌のスープに溶け込んだエビの味。
炙ったエビの匂いがたまりません。
ごちそうさま。
美味しかった。
なんたって、温かなお父さんお母さんが好きです。
初めて行ったときから話しかけてくれたり。
えびのラーメンはとても美味しかったです。
出汁、こく、塩分、バランス良く美味しかったぁ～。
夏の冷やし中華は具だくさん。
美味しく優しく温か、そして確かなレベルの美味しさです。
初めての飛び込みで！メニュートップの手打ち中華にチャーシュー丼食べました^ ^ランチは14時まででした〜えび味噌🦐ラーメンも食べたい^ ^毎週土曜日の夕方からは楽しい酒を味わいに🍶集まってくる方も…^_^^_^^_^
好みはわかれるかもしれないが、蛯名味はかなり濃厚でコクがある。
たまに食べたくなる一品❗チャーシューはとろける柔らかさで厚い。
本マグロ丼は素晴らしいマグロだった絶品❗
初めてお邪魔しました。
昼時間でしたがラッキーな事に同僚に聞いてたランチ限定15食限定のエビ味噌ラーメンとマグロ丼セットを無事に注文出来ました。
マグロ丼が先に来て、この時点で当たりと感じました。
少し待ちエビ味噌ラーメンが到着！エビ二匹が鎮座したビジュアルとエビの薫り？が食欲をそそり、スープを一口飲んだら思わず笑顔に成る位美味しく、その後エビ頭にに、しゃぶり付き身の部分も美味しく止まらなく成りヤバィな～と思もいながらも……つい……誘惑とエビの旨さに負けて結局スープまで完飲完食してしまいました。
健康の為と普段は、スープは、飲まずに居ましたが久々にスープまでの完食でした。
ありがとうございました。
v(^(笑)^)／
好みが別れるでしょう。
海老みそラーメンとマグロ丼セットをいただきました。
海老の香りと出汁、手打ち麺で美味しかったです。
マグロ丼も旨かった。
エビの風味が口いっぱい広がるこういうラーメン待ってました！濃厚なのかなと思ってましたが、意外にアッサリな海老みそラーメン。
美味しかったです(^-^)
しっかりエビのダシが出ていて、エビも丸ごと食べられる！チャーシューも旨い！無料で置いてあるハバネロ醤油昆布をラーメンに入れると激辛ラーメンになります(*´罒`*)辛いの好きな方にはいいかも！麺は手打ち縮れ麺。
ハバネロ粉末がテーブルにあるので、お好きな辛さに調整できます。
元寿司屋の大将が作り上げた煮干しをベースに出汁にこだわった無添加で繊細なスープと焼きそばで有名な原田製麺所の麺とのコラボレーションの一杯。
安心安全な無添加であるのにリーズナブルな価格設定です。
手作り餃子もあり、こちらも手を抜いておらず仕事されています。
| 名前 |
中華そば山ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:30～18:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
事前情報により「海老味噌ラーメン」大盛を食した。
旨かった❗海老味が濃厚。
市内には海老をベースしたラーメンは少ないので希少価値有り。
煮干味に飽きたら絶対お勧め。
ただ、殼付き海老がむき海老になっていた。
今日は仕入れから入って来なかったと店主さんが嘆いていた。
気さくな感じで好感が持てた。
また来よう☺️