鰤チャーシュー麺(塩)をオーダー。
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味はさっぱりで美味しいスープと炙った鰤が良く合って美味しかったです！これはまた食べたい！と思ってたんですが、お店はあまり衛生的とは言えません。
食べてたところ、ふと見たら隣の椅子の上にヤツが鎮座していてそれ以降味が分からず……また食べたい味ではあったんでお魚使ってると難しいとこだとは思いますが、ヤツの対策強化を是非ご検討ください。
《鰤らあめん醤油850円+生ビール480円》■2023年312杯目■(初訪問)◇time着丼まで9分/平日14:04/並びなし◇topics★鰤拉麺、鶏そば、坦々麺などを基本メニューとする★2012年に松戸から移転で志木駅の人気ラーメン店★生ビールは小さめだが、キンキンに冷えて美味い◇today's★菅野製麺所の低加水ポキ麺が美味い！！！！★スープはしっかりめの味付けで醤油も強め★醤油も美味いが塩の方がこれは合いそう★白菜カイワレ鰤焼きなどユニークなトッピング達ご馳走様でした!!!!
美味かった。
・ラーメンに脂がないので、スープまで完食。
・あとブリではないけど、角煮丼？も美味かった。
これだけでも食べに来たくなる。
ごちそうさまでした(^o^)
美味しかった！女性一人でも入りやすい。
店員さんの接客がいい。
平日ランチタイムは混むので、12時前に行くのがおすすめ。
以前、テレビで日本料理人の亭主がラーメンを作っていると紹介されていたのをみて、ずっと行きたかったお店。
今回は「チャーシュー塩ラーメン」を注文した。
うほっ。
ブリの味が濃い！チャーシューも味が濃い上に炙ってあってなおいい感じ！これが日本料理の素材を引き立てる技法なのか！！ラーメンには白菜も入っていた。
味が濃い肉系を食べた後でこれがまた合う（ウマー！
本日は出張の途中でお昼ごはんを探して、志木駅へ‼️志木駅周辺は色々なジャンルのラーメン屋さんがあって、ある意味、激戦区だよね✨✨✨今日はめんや正明さんへ鰤推しのお店❓笑笑なので、食券の1番左上の鰤塩ラーメンを💪鰤スープ‼️まさに鰤のスープです〜😍これはこれで美味しいねぇ〜❤️具材は鰤の炙り、メンマ、白菜、カイワレ、ネギですかね〜💕他にもワンタンとかもあるね〜‼️鶏塩ラーメンやジャガイモ坦々麺⁉️なるモノもあり、再調査が必要です😍美味しゅうございました❤️
珍しい鰤のラーメンがいただけるお店で、鰤チャーシュー麺(塩)をオーダー。
チャーシューや鰤をオーダーの度にバーナーで炙っているため時間はかかるが、香ばしく非常においしい。
個人的にれんげは提供時に出すようにして欲しい。
魚出汁のスープです。
ちょっと魚の生っぽい感じ強いので個人的には苦手。
好きな人は好きそう！
ぶりカマの出汁を使っているスープです。
バランスがとても難しいと思いますが、完璧な仕上がりのスープ。
麺や炙ったブリ、チャーシューも美味しかった。
ただ一つ白菜が水っぽくあまり合わないと感じました。
鰤ラーメンという聞き慣れないワードにつられて訪問。
名前通り、鰤の味が強い！珍しい味わいなので、志木に訪れたときには一度は行って見てほしい。
トッピングのブリは漬けを炙ったもので、塩気があって付け合せの、葉物との相性が抜群だった。
スープの鰤のインパクトもすごいけど、ブリに合うように他のトッピングが調整されているのはすごいなと思った。
厨房が狭めで小ぶりなまな板を何度も拭きながら、チャーシュー切って、ブリを切って、炙ってというのを繰り返されているのをカウンターで見ていた。
普通より手間をかける工程が多いので、調理の作業も面白く見れて楽しかった。
鰤ラーメン初挑戦です。
鰤を焼いた香ばしさと細麺、スープが絡み合って美味しかったです！器からはみ出るチャーシューも柔らかくてジューシーでした。
塩も醤油も美味しかったですが、より塩の方が鰤の良さが感じられました。
ここでしか味わえないラーメンだと思います！
魚の臭みがなく美味しいスープでした。
色々のサイドメニューがあり今度チャレンジしたいです‼️
30分待たされて出たわりに普通のラーメンがでてきた。
そこそこに美味しいとは思うけど、待ち時間と払う料金を考えると、二回目は絶対ないかな。
ご馳走様でした。
ブリ塩ラーメン食す。
個人的にブリは好きなので美味しかったが個人差が出そうな味。
鍋の締めラーメン的な感じで好き嫌いありそう。
初めての来店で、店の前を通って鰤のラーメンということで珍しいので入って見ました。
鰤ラーメンの塩を注文｡刺身の状態の鰤の切身にバーナーで炙った鰤が二切れ入っていました。
鰤は中がレア状態でした。
麺は細麺で、スープはえぐみが出るので熱々のスープではなかったです。
まあまあのお味で、美味しく頂きました。
お昼のランチ時もあり、そこそこ混んで来ました。
お近くにお越しの際は、一度行って見たら良いのではないかと思います。
オススメですので、是非‼️
志木市にある鰤が主役のお店です💡志木駅より徒歩5分くらい。
・鰤らあめん(塩)・鰤の照り焼き追加塩味に溶け出した脂の旨味と香りがすご〜い☺️ブリの身は炙られてトロけました♪白菜の甘さといい完成された一杯ですね！替玉もあったので、一回追加して完飲🍜現金対応で追加できるのも嬉しいシステム。
ドライカレーも美味しかった！ブログ「食べて埼玉」でさらに詳しく掲載しています。
ぜひご覧ください😊
同僚のおすすめ店へ！鰤チャーシュー麺（醤油）と、鰤ご飯を！鰤チャーシュー麺は鰤数切れと白菜、ネギ、めんま、チャーシューが入っていて、麺は細麺（俺的にはカタ）！スープ一口目で、鰤の味堪能。
いやぁ〜美味いです！食べ進めて、白菜とスープだけだと、鍋たべてる感じ。
相当美味いし、このラーメンパルメザンチーズかけても美味いかも！お店の方に失礼ですね。
鰤ご飯も、ゆづ胡椒？なんの柑橘系？と思うタレがかかっていて、好み分かれるかもしれないが、俺好き！口運んだ瞬間は東南アジア系の酸味？酸っぱさ？があるが、鰤の切身と相まって美味い。
同僚と会話なくあっという間に完食。
こちらも好みでパルメザン・・・お店の方に失礼ですね。
次回は海老ワンタン麺鶏そばを頼みたいと思います。
平日11時半の開店と同時に入りました。
清潔感のある店内で女性でも入りやすいです。
鰤チャーシュー醤油と海老ワンタン塩を食しましたがどちらも美味しかったです！やはり特に鰤ラーメンはここにしかない味でまた食べたくなります！店員さんも感じが良い印象です！人に薦めたいお店です。
美味しいです！！汁がサッパリしていて食べやすく鰤のチャーシューが美味です。
女性には特に好かれる健康的なラーメンだと思います。
スープは臭味やクセも無く、鰤の香りも嫌味の無い、仄かに香り鰤の刺身を炙ったのをトッピングされて、千葉県松戸市から何度も足を運んでしまうほど、この味は不思議と思うくらい本当に旨い😋✨また、具材の白菜が麺の上ではなく、スープの中へとサプライズのように、密かにトッピングされており、スープとマッチングしてます🎵まるで、鰤の鍋物をラーメンにアレンジしたような感じで自分はスープも最後まで美味しく頂きました。
スープを飲み干さずに残しておいて、ご飯を追加オーダーして、最後の〆に雑炊のように召し上がってもgoodだと思います👍
風変わりな支那そば店。
ブリをふんだんに使っているため、店内ににおいが立ち込める。
不味くはないが、これがラーメンか、と問われると何が正解か思考の迷宮に捕らわれてしまう。
へんてこラーメン。
午後の一時すぎに入店しました。
先客は3人、鰤（ぶり）出しのラーメンということで、鰤醤油ラーメンをオーダー（券売機）ラーメンは好みです、今日の気分は醤油あっさり系でした、ラーメンの到着です、見た目はやや濁ったスープ、チャーシューでなく、煮込んでバーナーで焼いた鰤、メンマ、ネギ、茹でた白菜、スープを一口、鰤の出汁がでて、臭みを消すための生姜の味が強いです。
スープとしてとても良いです。
麺は細麺やや硬めのストレート麺です、スープまで完食、美味しかったです。
途中から鰤の鍋を食べているかのように思えてきました。
やはりラーメンは豚のチャーシューが良いですね、あっさりですが私は鰹、煮干しが好みです。
鰤ラーメンとしてはとても良いと思います。
鶏チャーシューめん醤油だったかな？をいただきました❗️店内はキレイでスタッフの対応も素晴らしい🎵豚チャーシュー、鶏肉も炙っていて香ばしい🎵スープはシンプルに美味い‼️いくらでも飲めそうです✨個人的には麺が細麺でスープと合っていない感じがします。
トータルではとても良かったです。
わんたん鶏ソバ塩と、角煮丼！鶏塩ソバは上品かつ丁寧なスープに細麺が旨く炙り鰤も絶品。
ぶりラーメンが有名。
いつもと違うラーメンの味でとっても美味しいです。
魚の匂いが嫌いな人は苦手かも？!
自分の名前と同じ店名だったので気になって来店(笑)店内はこぢんまりしています。
ラーメンは美味しかったですね。
特にチャーシューが良かったです。
具材も色々考えられてる感じがしました。
オススメです。
志木エリアではナンバーワンのラーメンだと思います。
清潔に保たれた店内、味の安定感、文句ありません。
ブリチャーシュー塩が大好物です。
YouTubeで【Armaxs 正明】で是非、動画ご覧下さい。
鰤塩ラーメン食べました。
優しい味です。
麺も美味しいです。
が、あと少し何か足りない。
なんでしょう。
| 名前 |
めんや正明 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-487-3000 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～23:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
鰤ラーメン初めていただきました！想像以上に鰤を感じスープまで飲み干してしまいました。
絶品でしたまた伺います‼︎