お酒やワインもあり 世界に誇れる日本料理店です 。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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接客、味、盛り付けどれも素晴らしく贅沢なひとときでした。
季節の厳選された食材を使用されているので、季節ごとに伺うと楽しめそうです。
食後に緑茶が出てきたのですが、波佐見焼の器が大変可愛くて気に入ったので買って帰りました。
また伺います。
ミシュラン3星11年連続 美味しいのは美味しいけど コストパフォーマンスを考えると ちょっと期待はずれな感じ 星が無くても 大阪には、美味しいお店がいっぱいあると思います。
ミシュランガイド大阪２０１９には４軒の三ツ星獲得店があるのですが・・他の３軒は軒並み４点台と星付きレストランらしい高得点なのに・・なんでこの店だけこんなに食べログの点数が低いんだろうかと疑念を持ちつつも初訪問・・。
１３０００円のみの定番コースを食べ進んでいくにつれてその理由をなんとなく理解出来たんですが・・この料理は華美な装飾が一切施されてなく味一本で勝負してるので、インスタ映えはしないというか・・いろんなモノを食べて来た経験値の高い玄人や食通にしか理解し難い料理だからなんじゃないかなと言うのが僕の率直な感想でした・・。
三ツ星レストランという事で、中国からの観光客も多いようですが・・この繊細で針の穴を通すような味付けを、和食の経験値が少なく濃い味好きの彼らがホントに理解出来てるんだろうかと心配になりつつも、僕は親方の心意気を感じることが出来たので気持ちよーく食事をさせていただきました・・。
この店のスペシャリテは「穴子の鳴門焼き」だと思うので焼き物数点の中からチョイスする際はお忘れなく・・。
小龍包みたいに一気に全部口の中に入れるのが一番美味い食べ方だと思います・・。
大阪で唯三のミシュラン三つ星店の一つということで、なかなか予約が取れないかなと思いつつ、確認すると、空いていたので、お願いしました。
お料理の一つ一つ、お茶出しのタイミング、全てパーフェクトでした。
久々の満足 味はもちろんタイミング、組み合わせ、おもてなしAll☆☆☆☆☆
美味しかったです😊
本当に美味しくて大好きなお店。
ミシュラン3つ星と言うことで行ってきました。
全ての料理が上品で美味しく頂けました。
日本酒もリーズナブルなものから純米大吟醸まで１０種類ぐらいあり、料理に合わせた感じで飲めるのでGOOD。
ただ、全体的に費用対効果が………。
ミシュラン3つ星かつ雰囲気ということを考慮しても、この価格帯は高いなーー。
日本料理でこのレベル感なら、これまでの経験上、もう少し安くても良い気がするし、もう少しボリュームが欲しいところ。
美味しいんやけどね。
ただね………。
ミシュランで星をとったお店。
Bad manner. Even I talked to her in Japanese, the waitress refused my reservation request immediately after she knew my friends came from overseas. YOU racist. なぜ旅行の人を差別するのですか？なぜ日本人と外国人の予約方が違うの？ 人種差別？補足: ぐるなびは席が空いていると表示しているのに、店の人は満席と言いました。
なぜ？
とても美味しい。
よく知っている食材だけど、初めて感じる美味しさばかり。
お店の対応も抜群。
でも、値段が高い(1人2.5諭吉)＆作法の良くない中国人が多く雰囲気が悪い。
ただ、値段については私がこの味の値段相当の舌を持っていないだけだと思う。
とても幸せな ひとときでした。
いただいたお料理や食材、器などを思い出してみますと美味しい､麗しいはさることながら、心温まる まさに､なごむ「和」のお食事。
先付をいただいた時から 緊張もほぐれて自然な流れで会話も弾み出したように思います。
速やかに五感に導く これが三ツ星の実力なのかなぁとしみじみ感じられました。
しかも 三ツ星を背負い続けていらっしゃるにもかかわらず お代も気取らず お値打ちだなぁと 改めて ご畏敬 申し上げます。
(そこんとこも大事な)みきの。
ミシュラン三星。
味吉兆出身。
家内と2人、リッツの紹介で伺いました。
工夫はあるも奇をてらう事のないご主人の料理を機転のきく女将さんの切り盛りの中で美味しい時間を頂きました。
また行きたい。
Tai An was the only three star restaurant we could book at short notice in Osaka. I usually dislike the Michelin Guide as they prove to be laughable in Hong Kong. But I found that in the Kansai area in Japan they are more reliable than most hotel concierge. Except the concierge at the Ritz Carlton, who are just excellent.Tai An specializes in grilled food. But by the end of the meal we were left scratching our heads and wondering what all the fuzz was about.
こちらに住んでいた時に行きました！高いですがうまいです！
料理はさすが三ツ星です。
しかしお値段は三ツ星のわりには高くない。
お酒ものんでひとり2万円程度をみとけばいいです。
全てのお客様に気配り、タイミング 、お酒やワインもあり 世界に誇れる日本料理店です。
2014年ミシュラン☆☆☆獲得した日本料理屋。
朝日放送のプレミアムマルシェという番組で紹介されたお店。
| 名前 |
太庵 Taian |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6120-0790 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
両親と行きました。
非常に落ちついており、静かなお店なので大きな声で会話してると恥ずかしいくらいです。
料理は、流石、ミシュランのお店だけあり、全て美味しく、特に最後の御飯が絶品でした。
また、大阪に入った時はお伺いしたいと思います。