日本語でのレビューは下にあります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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コロナ禍のため、完全予約制で、メニューも限定されての営業でしたが、満足できました。
美味しい鉄板焼きのお店。
吉祥寺のメンチカツ屋さんと姉妹店。
とても美味しいお肉でした！ランチタイムなのでお得でした。
お店のスタッフの方も洗練されていました。
さすがに旨い。
頂いたオリジナルレトルトカレーも美味しかった。
お肉はもちろんですがにんじんとウニのムースが絶品！大好きです。
ワインや食事が出てくるのが遅過ぎるため、正直なとこ取引先との会食には適さない。
味もぶっちゃけ今半の方が上だと思う…
築地の一角に静かな佇まいの名店さとうさん。
ステーキは熟成しすぎていて個人的に好みの肉質ではなかったです。
すき焼きは、旨かったです。
接客は普通でした。
ビル1棟がお店になっています。
個室から、フレンドリーなパーティーが出来るよう、部屋も様々ですね。
鉄板焼きでは、ご自分の好みを申し上げでも問題ありませんが、日によって肉の熟成なども変わるので、お任せしてみると、新しい発見があります。
吉祥寺のメンチカツのお店も姉妹店です。
私は敢えて築地さとうのカレーをお勧めしたいです。
松坂牛を使いながら、食べた後にもたれるとこもなく、贅沢な欧風ビーフカレーです。
カレー担当班が何度も試行錯誤して作り上げた、絶品です。
テレビ放送を参考に、ランチを食べました。
ゆっくり食事が出来ました。
町に肉を提供するレストランが多くなったからでしょうか？ランチだけでは、この店の良さが解りません。
夜にブランド牛を食べるべき？お得なランチを提供する店で満足すべき？
久しぶりにランチに行きました。
物価が上がっていてビックリしましたが、とても美味しかったです。
吉祥寺にあるメンチカツで有名な店舗のステーキハウスです。
鉄板を囲むカウンター席でお料理を楽しめます。
ランチでの利用がおすすめです。
接待で使われる方も多く、ランチタイムは15歳以下のお子様達がいないので、とても落ち着いた中でユックリと美味しいお肉が頂けます。
レディースのランチ、前日予約で受けてくれました。
お店の対応は電話を含め、良！です。
期待外れだったのは味です。
前菜は好みが分かれると思いますが、雲丹でした。
雲丹の臭みはなくわざとらしい程甘い1品。
メインは、勿論お肉。
叩いて柔らかくしているのでしょうか、噛みごたえはふわっと噛みやすく飲み込みやすい。
気になったのは味です。
これはお肉の味？それともソース？っていうかソースが濃すぎる。
これが最初の印象です。
ソースの説明は他の方が明記していると思うのでそちらを、私はテーブルには用意されてませんでしたが塩で食べたかった。
何もつけずに食べたお肉は肉本来の甘みなど無く、普通の柔らかいステーキでした。
ご飯は水分が少し多め、味噌汁は申し訳ないが、インスタントのようで……………もっと頑張って頂きたいと思いました。
日本語でのレビューは下にあります。
The best and one of the most luxury wagyu steak house in Japan.Near Tsukiji fish market.Reservation is recommended.No kids under 15 during weekdays.Smoking only allowed in a private room.Perfect quality beef.It is recommended to order course menu.There are also Syabusyabu and Sukiyaki course.English menu available.ProsBest quality marbled beef in Tokyo.Extremely unique French-Japanese styled appetizer.All food except beef came from Tsukiji.All beef is pure bred, origin is Tajima, grow average 34 months and aged additionaly.All employees are so friendly.Reasonable pricing.ConsService is not so good. miso-soup and coffee are not so good. Especially coffee is awful.Most common course, TOKUSEN-course(12960JPY with tax) include appetizer, roast wagyu, salad, steak, miso-soup, rice, Japanese-pickles, dessert, coffee or tea.私は銀座のあらゆる鉄板焼き店のステーキを食べましたが、ここの肉が一番であると断言できます。
和牛の美味しさを表現する時、グルメレポーターは「甘〜い！」などと言いますが、そのようなレビューは全く的を射ていません。
美味しい和牛は脂の甘い香りのみならず、肉の旨みも感じられる必要があるからです。
その点、ここの肉は脂の甘い香りはもちろん、肉の濃い旨みを感じることができます。
それがミヤチクやうかい亭など、ライバルの鉄板焼き屋との最大の違いです。
シェフに聞いてみたところ、松坂純血血統の処女雌牛、それも3年以上肥育されたものだけを選んでいるそうです。
また前菜やソースに至るまで、すべて自家製で、ウニからイチゴまで最高級ものを使っていることが容易にわかります。
ステーキレボリューションで世界3位を取っただけのことはあります。
一方サービスは、バイトが一部給仕していることもあり、いまいち洗練されていません。
高級レストランというものは、次の料理が出てくるタイミングが早すぎず遅すぎず、完璧である必要がありますが、ここは空気を読まないタイミングで(主に想定より早めに)料理が出てきます。
味は完璧で、料金も(銀座周辺の鉄板焼き屋としては)圧倒的なリーズナブルさなので、純粋に肉を楽しみたいならば最適の選択でしょう。
繰り返しになりますが、私はここを超える肉を出すレストランを他に知りません。
良いところ最高の味と品質の和牛。
鉄板焼き屋としては良心的な価格設定。
すべての素材が最高級。
前衛的な前菜。
豊富かつコストパフォーマンスの高いワイン。
悪いところ換気が適切ではなく、煙が立ち込めており服に肉の匂いがつく。
空気を読まないタイミングで出てくる料理。
コーヒーがまずく、タイヤの出汁を飲んでいるよう。
| 名前 |
築地さとう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5486-4512 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,17:30～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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従業員全員の士気が上がりました。
これからも老舗の格式を維持して欲しいものです。
またいつか使わせていただきます！