天ぷらは、香りと音、食感で味わうと聞く。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お祝い事があり、特別な日に利用させていただきました。
高級店にあまり慣れていない私たちにも、とても親切丁寧に説明もくわえてくださったり、細かいところまで行き届いたおもてなしをしてくださり、とても気持ちが良かったです。
お料理は、もちろん最高のクオリティで大満足でした。
ごちそうさまでした。
銀座に行くとよく使わさせて頂くお店。
スタッフの対応がきちんとされているのでゲストを安心して招待できるお店。
もちろん、お料理も美味しいです✨
日本の天ぷらのベンチマーク。
悪戯にクリスピーにしていないところが好印象。
連れの外国人はクリスピーさが物足りなかった様子。
お値段はしますが、クリントン大統領もご馳走になったお店で、天ぷら食べられます！竹のコースでも最後のかき揚げが入るかどうかお腹いっぱいになりました。
とても美味しいですが驚くほどでは無く値段を考えるとそれなり。
３５年前、１７歳で初めて食べた天一天ぷらの旨さを知った。
カウンターで食べる揚げたての天ぷらはどの料理も最高で 充実したひとときを味わえました。
ランチ時、黒めの天丼目当てで訪問。
ごま油のいい香りがするふんわり天丼はネタもそれぞれ美味しい。
たまに刻まれたお漬物で固めに炊き上げられたご飯を食べてリフレッシュ、そしてまた天ぷらを・・・としているとお腹が減っていたのもありいつの間にか完食。
女性はご飯少なめでちょうどいいかも。
しじみのお味噌汁もとても美味しかった。
いつ行っても間違いのない味とサービスちょっとレトロな雰囲気の本店が1番すきです。
ランチに天丼を頂きました。
こちら、銀座の老舗だけあって、天ぷらは敷居が高いのですが、天丼なら！ということで笑実は天ぷらが少し苦手で(と言いつつ年に1度くらい食べたくなる)、最後の方は味に飽きてうーん…となることが多いのですが、こちらの天丼は最後の一口まで、美味しく頂けました。
天丼は1種類のみ。
漬物4種に蜆のお味噌汁(赤味噌)がつきます。
蜆は大きくふっくら。
天丼は海老2本に、甘味のあるアスパラ、肉厚のしいたけ、キス…お箸で少し持ち上げたら小海老のかきあげも。
柚子が少しきかせてあり、天丼でありながらさわやかな後味です。
ごはんは固めで、そのご飯にからむたれがなんとも…絶妙に美味しい。
さすが老舗。
丼といえども中途半端なものは出さないです。
もちろん接客も素晴らしく、丼としてはお値段がはりますが、食べる価値ありです。
揚げる方によって違ってくるとは思いますが、素材を大事にした薄付きのさくっとした衣♪ プロだなぁと感動しつつ、どんどん箸が進みます。
最高～～～っ。
サービスも味も良くて最高に満足のお店です。
以前は帝国ホテル店に伺って居たのですが、揚げる方が変わってからは本店に行くようになりました。
お値段は少々お高いですがこのサービスから考えれば納得ですね。
始めて本店お邪魔させて頂きました。
おみごとです。
あー美味しかった～🌠天ぷらなのにこんなに食べてしまったわ🎵日本酒もグイグイ❗最後に小さめな海老の天丼にデザートパパイヤも～✨ごちそうさまでした。
次回は松茸の時にお邪魔したいでーす🙇
とても美味しくいただきました。
生でもなく、完全に火が通るわけでもなく、絶妙な揚げ具合。
いつかまたお邪魔したいと思います。
全く油っぽくはなく、軽やかな天ぷら。
ウニの天ぷらが変わり種で美味でした。
天ぷらは、香りと音、食感で味わうと聞く。
正に至言。
技術個人差もあろうが、揚げ頃は平均して見事。
外はサックリ、中はプリしっとり。
たまに話芸が苦手な職人もいるようだが、ほぼ独り占めで頂く天ぷら空間は至福。
飲めばひとり２万は覚悟だが、満足至極。
🌃🌉✨🚇世界中のVlPを唸らせた伝統の天婦羅を味わう。
数寄屋造りの店内には作家物の絵画ゃ🍯が並んでおり、趣挟みながら美術館の要。
熟練の職人が👀の前で揚げる天婦羅には胡麻油をベースにしたオリジナルブレンドの天婦羅油が使われている。
抽出する際の胡麻の煎り具合まで細かく決められていると言うから驚きだ。
毎日築地市場へ出向き、👀で見て吟味した魚介類、野菜だけをタネとして提供。
[特製天丼]4,000円車海老、小海老のかき揚げ、鱚、椎茸、アスパラが入った豪華な内容。
天婦羅[花]ランチ☀🍴7,000円。
天婦羅[桃]🌃ディナー🍴12,000円。
ドリンクメニュー、[天一・大吟醸]ボトル300ml2,000円。
前日席の予約制の為。
🍴🈵😍。
⁉
| 名前 |
天一 銀座本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3571-1949 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
旧の雰囲気のほうが落ち着きました。
接客係の方々男性で、日本食の代表の天ぷらなのに違和感。
お着物にしたら素敵？お値段は最高でしたが、とても美味しかった❗️食べ過ぎました。
受付が暗すぎて…照明に工夫して、明るい雰囲気の中でお出迎え頂けますと…嬉しいです。