仕事帰りに出汁を飲みに立ち寄りました。
日本橋だし場 はなれ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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あんこう鍋膳と伊勢茶あんみつを頂きました。
当然のようにとても美味しい。
小鉢3種も吸物もデザートのパンナコッタも全て美味しい。
あんみつの伊勢茶のシロップもとても良い。
この立地、品数、味、ボリューム、お値段も文句なし。
平日のランチで訪問しました。
いつも満席でかなり並ぶので諦めていましたが、11:30で列先頭で10分ほどで入店できました。
一汁三菜定食で魚を選択。
魚はさば味噌煮です。
店内は出汁のいい香りで包まれており、何だか幸せ物質のエンドルフィンが出てくるイメージ。
程なく到着しましたが、めちゃめちゃ美味しそうです。
こんな照り照りのさばの味噌煮は自分では作れません。
小鉢はおからと切り干し大根トひじきの煮物です。
おからがものすごくしっとりしてました。
ご飯は大盛りも選べます。
卓上には醤油と鰹節がおいてあり、ご飯に載せて醤油をひとたらしすれば、最高です。
とても豊かな気持ちになる出汁マジックでした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
休日ランチで利用しました。
少し並びましたが広めの席に通してくださって良かったです。
だし椀御膳を頂きました。
テーブルの上に鰹節があって自由に使えます。
大きめ野菜の入ったスープは凄く健康的で温まります。
お腹もいっぱいになりました。
炊きこみご半も美味しそうでした。
「にんべん」が三百二十余年にわたって培ってきた鰹節 だしのうま味を活かした料理の数々を提供する【だしの聖地】。
気軽にだしのうま味が堪能出来る。
個人的にはこちらの「ごはん」も炊き立てでつやつやしていてとても美味しく、そのごはんに鰹節をたっぷりかけて醤油を一滴たらす鰹節ごはんは究極。
人生の最後の晩餐にしたいほど（笑）。
またひじきや卯の花などのお惣菜も美味しく全てにおいて素晴らしい。
日本に興味を持ってくる海外の方々にもまずは空港降り立ったら、ここの「日本橋だし場はなれ」で鰹節ごはんを堪能してほしい^_^
だし牛すき鍋のランチ、美味しかったです。
本枯鰹節だしベースの割り下はサラッとしつつ、コクがあって焼き豆腐や白滝、ネギ、春菊なども味が染みてふんわりお肉と相性良しでした👍牛すき鍋は卵が2個つくので、お醤油と一緒にテーブルにある鰹節をトッピングして、最初に卵かけ御飯を作りました。
牛すきのほかにTKGも楽しめちゃいました！小鉢もデザートも美味しかったです。
ごちそうさまでした😋
気軽にかつ落ち着いて居られる茶と出汁の甘味処。
本日は、窓際の席で桜並木を眺めながらゆったりとお食事致しました。
塩分控えめでとても美味しく頂きました。
鯖の利休煮、きんぴら、切り干し大根、ひじきの煮物、鰹節もたっぷりご飯に掛け、ごちそうさまでした。
全体的にとても優しく出汁の風味がよく出た料理でとても美味しいと思います！定期的にメニューも変わるのでいつ行っても飽きないところも良いですね♪個人的にはカレーうどんが推しです！
炊き込み御飯が美味しい。
注文から時間がかかるので、余裕をもって訪れることをお勧めします。
ランチタイムはいつも並んでいます。
開店直後は、スムーズに席に案内してもらえるので、狙い目ですね。
あっさりしたランチが食べたいときに利用しています。
人気店なので、かなり混み合うので、落ち着いて食事する雰囲気ではありません。
平日ランチで伺いました11時半過ぎの到着で雨の日でしたが空席はあまりありませんでした休日は毎週のように前を通っていますがいつも席は埋まっている印象です一汁三菜の肉じゃがを頂きましたがどれもとても美味しかったですにんべんは東京のお店ですがしょっぱかったり甘すぎたりすることなく出汁の味を満喫できましたテーブル席の利用でしたが他テーブルとの距離も広く店員さんも忙しくしていないので、混んではいるもののすごくゆっくりとした時間を過ごせましたゆっくり食べすぎたのですが冷めても美味しかったのも良かったです通いたいお店です(2020.10)お弁当800円を食べてみました出汁の香りが終始漂い続けて幸せな気持ちになれる店内と比較すると劣りますが、それでもお弁当のフタを開けたときに広がる出汁の香りは幸せな気持ちになりました。
中身は一汁四菜？＋出汁巻きです。
おだしの匂いに本当に癒されます。
お腹に優しい和食をゆっくり食べたい時は、こちらを利用します。
店内も明るく、清潔感があり、安心して利用できます。
ちょっと良いランチをしたいときにピッタリのお店だと思います。
平日のランチ時は、会社員～赤ちゃん連れのママ達まで、幅広い客層で、1人で入っても落ち着きます。
店員さんの雰囲気も柔らかく、気持ちよく食事ができると思います。
ディナーの利用はしたことないので、今度はディナーも来てみようかな。
土曜日の開店前に訪問。
開店待ちは3組くらいでした。
開店前に限定の炊き込みを頼むか確認され、せっかくなので一人前だけにしてもう一方はカジキの定食をオーダー。
事前に頼んで置いたので程なくして提供されました。
炊き上げに20分ほどかかるそうです。
テーブルにはカケ放題のカツオ節。
とても良い香りでご飯に混ぜて食べると最高です。
メインと小鉢で一見少なそうですが食べ終わると意外と満足感は高かったです。
どのお料理もさすが出汁が効いていて満足でした。
◎メニューufeff・三種盛り御膳￥1530(税込)ufeffufeff◎感想東京都中央区日本橋駅から徒歩3分程のCOREDO室町内にある、鰹節のだしの旨味を活かした料理を一汁三菜のスタイルで提供するお店です。
今回はティータイムで足を運びました🍵私が注文したのは、和スイーツである3種盛り御膳です。
温かい緑茶、左から順にきんつば、パンナコッタ、わらび餅が付いています。
お盆、器が上品で、高級感が溢れていました🍵きんつばは餡子がたっぷりで程良い甘さです。
パンナコッタは、上に黒豆が添えられており、滑らかな口溶けで美味しかったです。
わらび餅は黒蜜がたっぷりとかかっており、甘味のあるもっちりとした食感でした。
また、和スイーツとお茶の相性が抜群でした🤤すでにお客さんが並んでおり、ティータイムは15分程並びました。
ランチでは、かつお節だしを効かせた定番すまし汁や、味噌ベースの汁を中心とした古典技メニューがあります。
また、定番のかつお節だしに洋風だしをプラスしたはなれ技メニュー等もあります。
だしの販売も行っており、ふんだんにだし料理を楽しめると思います🍵次回はランチで足を運びたいと思います🌟※増税によるお値段等、内容に相違があるかもしれません。
予めご了承下さい。
ufeff
平日のランチで利用しました。
値段はそんなに安くありませんが、その分丁寧な和食を味わえます。
お出汁のよい香りも店内に漂い、癒しの時間です。
接客も丁寧で、料理の説明もしてくれます。
肉じゃがは若干しょっぱいかな？と思いましたが、ご飯によく合うので良しとします。
日頃の仕事のストレスや疲れをとるためにも、リピート利用してしまいます。
時間帯によっては、ママさんたちなので混雑することも。
うまく空いている時間帯に行けたらラッキーだと思います。
夜遅く22時まで営業しているので、映画の帰りなどによく寄ってます。
(2018年３月から閉店時間が23時までから22時までに変わっています。
)TOHOシネマズのあるコレド室町2の一階のエントランスのすぐ脇にあります。
和風だしを使ったあっさりとした和食中心のメニューで、とてもヘルシーな料理ばかりです。
和風のカレーうどんや担々麺などのメニューもあります。
アルコール類も含めてドリンクは種類豊富です。
お昼に利用しました。
スープの美味しい店を探していたのでこのお店は入ると出汁の良い香りがして凄く食欲をそそります。
食事の提供までも早くて健康的です。
1Ｆにあって分かりやすい場所というのもすぐに座りたい人向きだと思います。
ランチ利用。
ここのランチはいつ来ても健康的でバランスが良いので体に気を付けている私にとっては助かっています。
接客も申し分ありません。
仕事帰りに出汁を飲みに立ち寄りました。
醤油か塩を混ぜて頂くととても美味しいです。
自宅で出汁をとっている方はプロが作った出汁を確認するのによいと思います。
鰹節や、鰹節削り器、贈答用の飲むだしパック等が販売されています。
2018/1/7にランチ利用◎接客対応お店前に並んでいると「15分程度かかります」と声かかりました。
またメニューを渡され、予め売り切れたメニューを教えて下さいました。
先頭になると、「まもなくソファ席が空くのでご希望でしたら案内します」と老人を連れている配慮が伺えます。
店内には小さな子供を連れた家族が３組。
ゆったりと食事が楽しめている様子です。
◎料理だし椀御膳(チキンとトマトのオニオンスープ）950円一汁三菜御膳（ロールキャベツ クリーム仕立て）1100円想像以上に具沢山です。
味付けは私には濃く感じましたが好ましいです。
ご飯は無料で大盛りに出来ます。
とても美味しいご飯です。
ロールキャベツはクリームのフレッシュ感が利いていて驚きました。
調理している様子をうかがうと、タカナシの牛乳と生クリームを同量投入していて納得しました。
小鉢にあったなめらかな食感のおからが気に入りました。
夜のメニューもぜひ試したいですね。
| 名前 |
日本橋だし場 はなれ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5205-8704 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
2023.01.03(火)天気:晴れ オープン11:00AM10:40に行きました。
すでに2人3組の計6人が並んでいました。
しかし、店内は座席数に余裕が結構あるため1便で来店できました。
開店しても店の前には列をなしていたので、結構人気が高いため、早めに来店することをおすすめします。
私は2500円の正月限定、あんこう鍋定食を注文しました。
あんこうの白身が鍋に入っていましたね。
鍋の中のネギ、人参、白菜などはしっかり煮込まれており、あんこうも美味しかったです。
また、小鉢のおから、ひじきの煮物、切り干し大根は煮込みがしっかりしておりこれも優しい味で美味しかったです。
まあ、全体として味が優しいですが、値段が少し高いかなあ。
食材が拘っているからかな？出汁もちゃめくちゃ効いているという感じはしなかったですね。
まあ私の好みですが、1回行けば十分だと思います。
支払いはpaypay使えます。