煮干好きならいってみな～(≧∇≦)b
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カラニボ美味しい✨✨✨煮干しと辛味と💕麺も太めのプリプリ完飲しました。
鶏白湯も無化調でこれだけハッキリした味は美味しい🎶ランチだと肉飯100円気になります（3時まで）
煮干し系ラーメン大好きなんで期待しすぎたかな。
濃い煮干しラーメン、煮干しつけ麺ともに、煮干しのエグみと塩味が強くて自分には合わなかったです。
ごめんなさい。
駐車場は店前に計３台分ありますが、中大型のSUVやステーションワゴン（死語か？）で訪問の際はいちばん道路側に駐車するのが良いと思います。
でないと出庫時の取り回しに難儀すると思います。
初訪でした。
煮干しがメインのお店らしい。
あえて鶏白湯を注文。
ほのかに煮干しの風味もバランス良くミックスしていて、細ストレート麺との相性バッチリ‼️あまりに美味しくてスープも完飲しました。
リピ確定ですね。
2022/9/22訪問。
久々に来たような気がします。
あまり平打ち麺は好みではないけど、ここのは何故か好き。
美味しく最後まで完食。
ご馳走さまでした。
私は特濃厚？煮干ラーメンにしたのですが、他店で同じようなラーメンを食べた時と違いとても美味しかったです。
食べ終わったあとも煮干しに包まれてる感じがしていました(笑)煮干がお好きな方にオススメしたいです。
13時来店だったので、駐車場は１台待ちで停めれました。
煮干しラーメン、つけ麺で迷ったあげく、辛い方のカラボニつけ麺、注文しました😃旨いですね～、めちゃめちゃ旨い🍴😆✨さすが高評価だけのことがあります❗特に、麺最高😃⤴️⤴️またスープとの相性も抜群😃またお気に入りのお店が増えました、★４つでお願いします🙇u200d♀️⤵️駐車場は３台分しかないので、昼時は争奪戦必至です、席は15席くらいありますけど😢😢😢つけ麺の写真撮るの忘れました🤣
地下鉄白石駅から10分くらいかな？東北通りにあります。
平日の15時過ぎに行ったので並ばずに食べれました。
鶏白湯、メンマ増しで。
煮干し系のお店のようでスープはさっぱりとしながらしっかり濃厚な出汁が効いてます。
麺は細め、好きな感じ。
チャーシューは軟らかく、厚めだけどホロホロっと崩れます。
チャーシューご飯もおいしそう。
大好きなメンマは割としっかりした歯ごたえの残るメンマ。
ペロッと食べちゃいました。
海苔も乗せればよかった！
白石にあるがっつり煮干しラーメンが食べられるお店🍜初見やから普通のラーメンを攻めようと思ったけど、我慢できずつけ麺を注文！やっぱつけ麺には目がなかね〜😳麺は平打ちで少し厚みもあってツルッツルッ🍜それをたっぷり煮干しの効いたつけ汁につけてぱくり🤔バリうまかっちゃん😋つけ汁に浮いた辛味油も良いアクセントになって、チャーシューもメンマもうまかった👍最高のつけ麺やったな〜😌北海道のグルメブログ「がうめし」も運営中🍚
煮干しラーメンのお店。
駐車場は店横に3台停められますが斜めに停めなければならず、ギリギリまで寄せないと通れなくなるので注意が必要です。
ラーメンは煮干しの濃度別に選べて濃いの苦手な人でも安心。
煮干し好きには良い店です。
濃厚煮干ラーメンをいただきました。
濃厚というだけあって、スープの色は煮干しの色が強く出て、灰色（写真よりも灰色が強いです）ですが、香りは全然キツくないですね。
脂焼けしたようなイヤな匂いはありません。
むしろマイルドな感じですね。
完食しました。
今度は鶏白湯にtryですね。
鶏白湯をいただきました！とくに突飛した部分はなく不可もなく。
私にはすこしぼんやりとした味に、、、、、、。
味が薄いのか、、塩分が足りないのか、、そのような味です。
なにか物足りない、、、。
うーん、微妙。
ごめんなさい。
中央区にある時から通ってます。
世界一美味しいラーメンだと思う。
濃厚煮干しのスープを全て飲み干しても喉は乾きません。
スープは旨味のみです。
某テレビ番組を見て伺いました。
煮干のラーメンの濃厚を注文。
全然油っぽくないし、煮干の濃厚さと塩分も多くなく、ラーメンのスープまで完食。
本当に美味しかったです。
ただ駐車場が利用しずらい。
アパートの駐車場の手前３つを利用してるようで、大きい車は止めずらいと思います。
また伺わせて頂きます！私のナンバーワンラーメンです。
某テレビ番組に出て間もなかったので混んでいないか心配していましたが、さすがに15時過ぎには先客は1人だけでした。
店舗は思っていたよりも明るくて広く、テーブル席もあって席数もけっこうありました。
ちょっと弱気になって濃い煮干しをいただきましたが、思っていたほど煮干しの臭みはなく「これなら濃厚にしておけば良かった」と思いました。
盛りつけもきれいで、海苔はちょっと放っておくとスープに溶けてしまう感じでした。
板状の大きなメンマが2枚載っていましたが、ちょっと硬目で噛み切れるくらい柔らかかったら良かったのにと感じました。
次はカラニボや、つけ麺、鶏も食べてみたい。
本日は、肝機能の再検査のため、あっさりにしてみました。
あっさりでもしっかり煮干を感じるスープと、ストレート細麺が絶妙😆飲み干しました‼️ご馳走様でした😋
濃厚煮干。
この煮干し感を探していた！濃厚煮干しは、煮干しと鶏白湯のミックスなよう。
ドロドロ濃厚な煮干しを鶏白湯で良い感じに甘みを持たせたマイルドに。
この濃厚煮干しは北海道ではなかなか見つからなかった。
妻も大満足な煮干し感！こんな煮干し感を出せる男に、ぼくもなりたい。
濃厚煮干しラーメン。
想像を絶するグレー色のスープから、大量の煮干を使っているのだろうと···ひと口。
うわぁ〜煮干しっ！🐟水族館の様な味（変な表現）本当に煮干しを味わうラーメンです。
濃い煮干ラーメン。
煮干もしっかり感じ、なのにサッパリしててコレ、好きです。
あっさり煮干ラーメン。
うたい文句通り、昔懐かしい感じで煮干感もあり、醤油色もしているのに塩っ辛くもなく、スープを飲み干しても罪悪感の無く頂けました（後々喉も乾きませんでしたよ）店内もとても良く清掃されていて○。
チャーシューはハムっぽく可もなく不可もなく。
メンマは幅広ですが、あまりにもペラペラで、もう少し厚めの方が歯ごたえもありアクセントになるのに残念。
で、☆マイナス1
出汁が絶品なラーメン！場所が不便な所ですが人気店です！
有名店です。
僕はあっさり煮干しがオススメ。
駐車場が狭いので注意が必要ですラーメン好きなら一度はぜひ行ってください。
ザラっと濃厚な煮干し出汁にピリ辛の辣油が効いた旨々スープ。
中太のストレート麺は滑らかでもっちりな食感。
血圧のためにスープは控えてるんですが、美味しくて完汁。
とても美味しかった▽・ｗ・▽
濃厚煮干はどろっとしていて、つけ麺ならちょうどいいと思う位です、エグみが結構あるので、『煮干』好きには合うと思います、それ以外の方は濃い煮干を選ぶといいと思います。
煮干し嫌いな方はあっさり煮干なら美味しくいただけます。
もしくは鶏白湯や鶏清湯、その他にもスープございますのでそちらがよろしいかと！
鶏青湯はカエシの醤油が濃く、スープには煮干の匂いもあり、鶏の香りがあまりしません。
麺は辛い中太麺 角麺で輪ゴムより少し太いくらいで、薄っすらと芯が残る茹で加減で香りはあまりしません。
チャーシューは豚肩ロースで3センチくらいの厚みでとても厚いのにも関わらず、臭みは全くなく、とても柔らかい上に味付けも丁度良い。
メンマも特徴的で、幅は5センチ位、長さは10センチ超もあり、とても幅広い。
これもチャーシュー同様味加減が絶妙で、具に関しては本当に完璧だと思います。
鶏白湯は青湯より塩味が薄く飲みやすいが、少し鶏の脂の匂いとクドさがあり、初老の自分には量を食べる事が出来なかった。
どちらかと言えば若者向けか。
いいかたを変えればマイルドとも言える。
煮干はこちらの看板メニュー。
さっぱりを選択したのは、移転前の店舗で濃い煮干が合わなかったためだか、さっぱりは以前よりも更にさっぱりしたように思うほど、煮干しはほんのり香る程度になり、エグ味も無くなり食べやすくなったと思います。
煮干しの出汁とエグ味の振り加減は店主の個性が出るところだが、自分の好みはもう少し煮干しが欲しいと思いました。
こちらに移転してから始めてきましたが、かなり変化していたのが印象的でした。
つぎは、もっとスープの味がわかる鶏清湯塩と濃い煮干しを食べてみたいです。
煮干し出汁の好みは分かれると思いますが、美味しかったです。
丼が冷えてて、さらにスープの量が少ないせいもあると思うが、一口目のスープからぬるく感じるのが残念。
鶏清湯 綺麗なスープ見るからに美味しい！まずはスープを一口 鶏の旨味がガツンと口いっぱいに広がります。
麺は中太ストレートでツルッとシコシコ歯切れも良く旨い！ 具材は大ぶりなチャーシュー1枚と幅広メンマ二枚、刻みねぎ、板海苔そして麩。
全体的にバランスのとれた美味しいラーメンでした。
濃厚煮干。
にがみも旨い。
他も試してみたくなる完成度。
あんまり食べたことのない、煮干し系のラーメン。
すごくおいしいです！！狭い駐車場が、4台あります。
濃厚煮干し、グレーの汁でびっくりしたけど、美味い。
すする度、美味しさが増して来る。
ご年配の方には薄口がオススメ。
また、来たくなります。
煮干好きならいってみな～(≧∇≦)b
2017年7月18日中央区からこちらに移転オープンした人気店です。
駐車場は四台分ありますが狭いです。
移転を機にメニューの名前が変わっています。
魚介類のスープが濃かった。
にぼにぼ好きには当然、大凶煮干しラーメンお薦め！
| 名前 |
らー麺 山さわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-856-3737 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
煮干しが好きな人ならきっと好きだと思います。
塩辛過ぎず、旨みが濃いラーメン。
ストレート麺と合っていてとてもおいしいです。
チャーシューも極太メンマも良い！ネギは小口切りと、角切りと2種類入っていて丁寧な仕事も伝わって素敵。