「麺屋 ふぅふぅ亭」テレビで紹介されたお店のようで...
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擬きのヤツを堪能していた時に、最近ラーメンをかっ喰らえてないし久方振りに巡ろうかと思ったらメニュー表を見る限りでは塩の方がお勧めと取れる様な感じだったが醤油の方も美味しいお店に出会えたので今月最後の雑コミにて取り上げたい！！今回もk個人の舌での体感でしか無いから話半分に受け止めて盲信は厳禁で頼むぞ！！ん～でわ、何時も通りB＆Cの常態で写真Blogのネタ探しともう一つの趣味を満喫しようと彷徨くついでに麺屋巡りをしようと新宿近くの駅周りを練り歩いていたら麺の文字を視認出来た気がする！？と近寄ったらラーメン屋が集まっているエリアに行き着いたのでB効果頼りにお店を物色しようとしたら麺の文字と併せて食べログで話題の店と喧伝されていたので此方に初訪問！！kが頼んだのは【芳醇鶏そば（醤油）全部のせ】！！全部のせだけあり喰い甲斐がねぇあるぞぉ～雲呑に卵・・・そしてチャーシューと満足したが・・・細麺がヨイ！否さ、他の店舗の雑コミでも書いてる文言ですが(^_^;)醤油スープに細麺が合っていてだね～ソレをズゾゾっと啜る瞬間最高だった！！当然の如く完飲完食！！したずぇい！！！ってなるくらい美味かったぞ！！そんなこんなで全部のせで空きっ腹の半分が埋まる1杯を味わえたので・・・駅から距離も然程離れてないことも分かったし次回は塩の方をかっ喰らうために何れ再訪したい！！あ～でも味噌のヤツも気になりますな！？と1杯で喰い甲斐のある全部のせが店側が喧伝している通りに美味かったので手軽に空きっ腹を満たせて美味いラーメンを味わいたいって人等には訪問してみて欲しい！！まぁ・・・『どうせなら塩の方も食べたから書いた方が伝わると思うが？』とか『また個人的に美味いって事しか書いてないなコイツ』とかその他諸々言いたい事也感じた事然り湧いた感慨があると思うけど今回も等閑視するぞ！！！全部のせのヤツがお手軽な価格で美味い細麺以外のトッピングも当然良かったとの点だけ伝えたかったので雑なコミである点には何時も通り見逃して欲しい！！
神楽坂駅の近くにある「麺屋ふぅふぅ亭」といえば、フランス料理店で修行した店主が作り上げる黄金色スープの「芳醇鶏そば」が定番だが、熟成味噌も自慢の一品。
味噌は北海道の白味噌、赤味噌、江戸甘味噌、京都の桜味噌を独自の配合でブレンドしたもの。
この濃厚なスープが太めのちぢれ麺やシャキシャキの野菜とよく絡み、素晴らしい味わいとなっている。
「濃厚白湯つけ麺」も侮れない一品。
鰹の香りが効いた濃厚な鶏白湯スープと太麺が相性抜群で美味しい。
神楽坂にある絶品の塩ラーメンが食べられるお店。
鶏ガラスープは透き通ったさっぱりスープでストレート麺、焼豚はとても柔らかいほろほろのお肉です。
シンプルに美味しいので、また訪問したくなります。
週末15時頃だったので、お客さんは少なかったです。
神楽坂にあるラーメン屋さん、「麺屋 ふぅふぅ亭」テレビで紹介されたお店のようですね。
何度も通りすぎていましたが、他のお店が休みだったので来てみました。
ちょい飲み晩酌セット1580円を頼みました。
鶏そばの塩と生ビールとおつまみ３点の組み合わせ。
スープは醤油も選べ、つまみも他のを選べます。
３点セットはグリルチャーシュー、ザーサイ、枝豆です。
生ビールとおつまみはすぐに来て、ラーメンもビールを1/3くらい飲んでいたら提供されました。
ラーメン屋で飲むことは滅多に無いですけど、提供のタイミングって難しいですね。
ラーメン食べながらビール飲むって、ちょっと違和感があります。
ちょっと胚芽練り込んでるような細目の麺。
やや固めに茹でられています。
スープは、鶏メインで浅利や鰹もちょっと使っているようです。
ラーメンのトッピングでもグリルチャーシューが付いていました。
お肉は噛み応えあり。
白髪ネギは、このラーメンによく合います。
麺もスープも、可もなく不可もなく無難な味わいでした。
2022/2熟成味噌ラーメン900円空いている時間に利用。
寒い日でしたためラーメンがちゃんと熱々だったのはとても良かったです。
味は普通という印象。
熟成味噌ラーメン美味しかったです。
また他のメニューも試したくなる味でした!
初訪問のため、まずは一番人気を。
芳醇 鶏そば 全部のせを塩で頂いた。
チャーシュー×2、メンマ、味玉、海老ワンタン×2入り。
大盛りが無料とのことだったが、普通盛りでオーダー。
塩味なのだが、浅利や鰹の風味が効いているとのことで、確かにインパクトがあり旨い！満足の一杯でした。
TVで紹介されていて、チェックしてたお店への初訪問。
塩、味噌が人気がありそう。
今回は、味噌をオーダー。
麺はちぢれ麺で、コシあり。
スープも美味しい。
焼き豚は、ひと口サイズに細かくなってて、食べやすかった。
次は、汐留ラーメンに挑戦してみたい。
フレンチ出身のご主人がフレンチの技法で作るラーメン。
芳醇鶏そば塩(全部のせ) 1080円手包み皿雲呑 480円クリアなやや塩みの強いスープに全粒粉の入ったパツパツ切れるストレート細麺。
流行りの淡麗系で美味しいがフレンチを感じさせるところがチャーシューの焼き網目だけであまり特徴がない。
フランベしているところなど見受けられるが味に反映されているのを感じない。
場所が良いので次々にお客さんが入るが、メニューも塩、醤油、味噌とまるでチェーン店のように並べられていて拘りが無いように見えて勿体ない。
手包み皿雲呑が一番美味しかった。
タレもジュレ状になっておりフレンチらしい。
こちらに来たらラーメンと一緒にオーダーすることをオススメする。
濃厚白湯つけ麺全部のせ大盛(1080円)＋生ビール(500円)店内はカウンターよりテーブル席が多く家族連れやグループ客で埋まっていましたラーメン屋さんで生ビールが飲めるのは嬉しいですね｢塩は一番｣らしいですがつけ麺のスープは鶏＋醤油のようです麺は中太縮れ麺チャーシューは1枚だけでスープ内に角切れが少し入っています鶏のコクはやや弱めですが食べ易い味ですレモンやラー油で味変も楽しめました軽く居酒屋としても使えるお店ですね👌
バランスの取れた飽きの来ない上品なラーメン。
店内はカウンター席のほか、テーブル席も多く、ベビーカーで来店していたファミリーもいらっしゃいました。
お子様用のラーメンもメニューにあるので、ご家族での来店に適しています。
入口には消毒液も置かれており、ウイルス対策がなされていました。
WAONやiDなど、電子決済にも対応しています。
醤油や塩ラーメンといったスタンダードでシンプルなメニューがそろっているほか、つけ麺やワンタン・餃子など、非常にバラエティ豊かな印象です。
ビールやサワーといったアルコールのほか、夜のおつまみメニューや晩酌セットもあり、居酒屋風に機能する一面もあるお店なんだなと思いました。
注文した熟成味噌は、ブレンドされた味噌のコクがあり、やや縮れた麺にスープが絡んで、シンプルながらマイルドな味わいが楽しめました。
チャーシューは食べやすい大きさにチョップされており、味が染みていておいしいです。
乗っかっているネギの風味も、味噌の香りを際立たせてくれます。
量も丁度良くぺろりと食べてしまいました。
界隈の雰囲気に合いながらも、入りやすいお店です。
普通で、際立った所が特にあるわけではないのだが、それでもそれがとても美味しい。
普通であることが案外とむずかしい気もする。
奇をてらったことがなく、王道なラーメンだと思う。
塩ラーメンが自信があるようだけど、味噌も醤油も美味しい。
永く食べて飽きのこない味で、時々、食べたくなる味だと思う。
味噌ラーメンと餃子を食べた。
他の人も言っているけれど、味噌ラーメンのスープが塩辛すぎて飲む気になれない。
まあ、麺はコシがあって美味しいけれど。
それから、餃子はよく水を切っていないので、ふにゃふにゃだった。
サービスについてはまあまあ普通だった。
追伸 塩ラーメンの一切合切のせを食べた。
味噌ラーメンと違ってスープの塩加減はちょうど良かったが、味はごく普通。
自家製のチャーシューは前と同じで水気が少なく、それほど美味しくなかった。
サービスについては、今回も普通。
シンプルでおいしかった。
芳醇鶏そば（塩）味玉のせ。
そんなにラーメン通ではありませんが、ここのラーメンは本当においしい。
味噌も塩もどちらもおいしい。
大盛り無料もうれしい。
もやしもチャーシューも麺もスープもおいしい。
写真は味噌。
土曜日の18時頃に伺ったら、醤油や塩で使う麺が本日は無くなったとのこと。
で熟成辛味噌と餃子をチョイス。
塩を食べる気だったのでガッカリしたが、結果的には辛味噌も餃子も美味しかったので満足！スープはコックリとしたコクがあって、白髪ネギに絡んだ辛味と合わさると少し担々麺を食べてる感覚になった。
美味しくてだいぶスープを飲んでしまった。
醤油や塩は細麺ストレートみたいだが、味噌は細麺のちぢれでスープにしっかり絡んで私好み。
チャーシューは2センチほどの角切りで7～8個入り。
噛みごたえもありながらジューシーで柔らかい。
これまたうまい！さらには餃子！正直、餃子だけ食べに来ても良いくらいうまい！餡の味も、皮のモチモチ感も良い！
神楽坂に用があると寄ってしまうラーメン屋さんです。
1人のお客様が多い気がします。
お昼時はいつも混んでますね。
※芳醇鶏そば味玉付き 850円安定の味です。
するすると麺が進んでしまうスープです。
チャーシューは網の焼け跡が付いていて、旨味がギュッと閉じ込められていて美味しい。
※熟成味噌 880円あっさりとした中にちゃんとコクがあるスープ。
スープを全部飲み干せてしまいます。
正直なところ、そこまで突出したものはないものの、安定した味が魅力のラーメンだと思います。
いつもご馳走さまです！
繊細なスープ。
完成度が高い。
色々拘って作っているのが伝わってくる。
塩ラーメンを頂きました。
なかなかのお味でした。
前に食べた時はそれほどでもないと思ってましたが、今回はスープを飲み干すぐらい美味しく感じました。
さっぱりラーメン チャーシューと麺はかため。
試しにたべるのはいいかも。
大盛り無料です。
美味しいけど、時間帯はずしても混んでるし相席もある。
有名なラーメン屋さんのわりにエプロンや髪縛りはない。
ホールの店員さんは女性らしい人でお店の雰囲気もわりと小綺麗と言えなくもない感じなので女性一人でも比較的入りやすいかも。
因みに、味噌とギョーザを頼んだのですが味噌はやや味が濃く、おつまみ向け(?)のラーメンと言った感じ、ギョーザは皮が薄めであっさりしたギョーザでした。
ここでは何時も醤油味の全部載せを注文しますがちょっと味が濃いめです。
おすすめは塩味のようです。
追加料金なしで麺大盛り出来ます。
| 名前 |
麺屋 ふぅふぅ亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3267-5576 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:30,17:30～23:00 [土日] 11:30～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
塩が一番、味噌が十八番ということで両方食べてみました。
塩は、自信の看板商品。
かなり旨い、レベル高い仕上がりです。
いろいろ食べてきましたが、上位に入る出来映えでした。
見た目も美しいし、スープと麺の相性も抜群！おはこの味噌ラーメン。
こちらも旨い！今回辛ネギトッピングしてしまって、元味からかなり変わってしまいましたが、スープが奥深い味わいで大変美味。
こちらもスープと麺の相性抜群でした。
夜も10時までやっており、とても便利です。
個人の好みもありますが、私の中ではとてもオススメのお店でした。
因みに辛ネギは、かなり辛いです(笑)