ライス無料で中々の美味さだと思います。
求めているような家系ラーメン全体的にバランスが良いながらもパンチもあって良い。
写真はチャーシュー麺、味玉トッピング、ライス食べ放題店内のお冷やも米も旨いので手を抜かずに丁寧なお店だと感じられる手作りらしさを発揮しまくってるのか日によってチャーシューの量や足が微妙に違うのは愛嬌だろう。
綱島駅にて、ちょうど昼時だったので訪問!口コミも拝見してたんですが確かに家系の中では細麺に当たりそうですね!(中太麺 がわかりやすいでしょうか??)麺の硬さはもどと比較的あるようで酒井製麺のように硬めにした方がちょうどいい感じではなく、硬めにしたらしっかりと硬い麺が出そうです(笑)スープは豚骨のまろやかさを優しく感じるお味で、塩っぱさなどはなくマイルドなお味!ただ後味のコク?がすこーし感じられずとてもあっさりとした印象でした👀ご飯は15:00まで無料カッパ漬けがデフォで少し乗ってくるたいぷなので、苦手な方は先に伝えたほうがいいかもですね!ご馳走様です!
シンプルな並ラーメンを注文。
キャベツとほうれん草増し。
ラーメンが650円なのでトッピング付けても安い🤭キャベツはちょっと固いけど、あまり噛まない私には良かったかも🤔スープは独特の味、家系にしてはややあっさりめに感じた。
何より嬉しいのがライス0円😭しかも、、しかも、、おつまみチャーシュー無料😭😭タレ含めめっちゃ載せてしまった😭😭😭生姜とニンニクでパワーマックス💡お腹すいた時にしっかり食べたい方はおすすめ👍
木曜の13時ごろ来店。
入って左側に食券機があるので、食券を買ってから席に着く。
水はセルフサービスとなっており、食券機すぐ隣にあるので撮り忘れがないように注意。
麺固めで注文すると、およそ3分ほどでラーメンが到着。
提供スピードが速く感動した。
ランチの時間帯はライスが無料でおかわりも自由。
夜の時間帯は50円でライス食べ放題になるそうです。
麺は家系にしてはやや細め。
しかしスープとしっかり絡み美味しかった。
またかなり大きめなチャーシューが1枚乗っており、こちらも味がしっかりついていて美味しかったです。
ふだんこの手のラーメンを食べない者の感想。
乳濁した茶色い汁に浮いている油。
大変な量のカロリー。
この汁には不思議な魅力があり、麺を食べ終えたあとに飲み続けたくなるが、あとに苦みが残った。
麺は太い。
(みなさんが細いと言っているのが不思議)チャーシューは厚くはないが大きい。
肉塊を煮てチャーシューにすると相当縮むので、かなり大きな肉で作った物を切っていると思われる。
なお、冷たい物が載せられるので、汁によく浸して脂を柔らかくしてから食べる必要があった。
置いてあったおろし生姜を入れてみたら、また味が変わっておいしかった。
テーブル(カウンター)は汚れている。
コロナ禍の下でもあり、これだけで星-1。
並ラーメンに味玉とキャベツをトッピング。
味玉は黄身がとろとろ、キャベツもこってりスープにはよく合いますね。
とても美味しかった!
麺は家系にしては珍しい細麺。
中盛で頼んだけど細麺のおかげか、凄い多い感じ。
個人的には汁は微妙に酸っぱく、あっさり汁にしようとしたのが失敗した感じでコクも旨味も余り解らない。
叉焼は目の前で切ってくれるけど薄過ぎ。
味付け卵はかなり美味しい。
他の口コミも参考にしたけど、ここまで微妙だと思わなかった。
ラーメンにしとけば良かった!
綱島には家系が3件あるが、最近はここにしか行かない。
味がウマいのはもちろんだが、狂ったように声を張り上げない、落ち着いた雰囲気が気に入っている。
少し高いが、チャーシューがウマいのでお勧め。
早い時間にいくとサービスチャーシューもある。
週末の金曜ランチは午後の活動に向けて気合を入れたいとなり最寄りの家系ラーメンへあの武蔵家と繋がりのあるラーメンと知り期待が高まります。
注文したのはラーメンほうれん草増しライスつき通常のラーメンにほうれん草、ライスをつけた定番のスタイルお好みは麺固め、味薄め、脂少なめをチョイス。
色合いの濃さがたまらない。
麺は細麺に近くコシがしっかり感じられます。
ノリをひたひたにし、ライスに巻くと至福。
ほうれん草もひたひたにしてライスでいただきました。
スープは脂少なめなので罪悪感は薄めでした。
●Station綱島駅●Budget880円●Reservationなし●Order特製ラーメンライス食べ放題50円横浜家系ラーメン「武虎家」数ある家系の中でもここは臭みが無くて後味も残らな過ぎず、美味しい。
ほんとに美味しい。
本店は目黒線にある西小山。
大井町線にある尾山台にも店舗があり、今回行ったのは東横線綱島。
20時過ぎの訪問だったが仕事帰りの人達が続々と来店し、あっという間にお店は満員に。
●麺家系では珍しいやや細めの麺。
スープとの絡み方は抜群!●スープ鶏油が美しい。
そして醤油ダレがホントに美味しい。
●キャベツ何このキャベツ美味し過ぎんか??トッピングする価値あり!シャキシャキ感も残った新鮮キャベツ◎●ほうれん草●チャーシューいや、このチャーシュー有難いほど美味いんだが。
ホロホロ崩れる系の物じゃなく、割と弾力のある好みのチャーシュー◎●海苔麺と絡めて食べると美味すぎる。
ライスと一緒に食べるのも好き。
一時期月に1度は行っていた武虎家。
最近は少し制限しており来店数も減ったけどやっぱり美味しい!何度でも行きたい!!
家系のラーメン屋。
食券制。
カウンターのみ。
8席程度。
醤油が強目の家系。
ラーメン美味しい。
綱島駅付近ではダントツに美味しい。
近隣の家系や餃子屋が設備故障などで営業してなくこちらでお昼ご飯となりました。
お好みは普通、海苔増し。
ライスは無料サービス。
スープは豚骨臭する昔ながらのとろみのある家系スープ。
ただカエシの醤油が濃い。
そして麺が家系からすると多少細く感じる平打ちの多加水麺。
いわゆるタンメンなどにありそうな麺。
この麺が好みの別れどころかな。
ホウレンソウは多目。
焼豚はスタンダードなモモで味付け濃い目。
初めて、くじょうねぎラーメンいただきました❗最近ラーメンが続いたので脂少なめにしましたが、安定した旨さでした❕
とんこつ醤油ベースの家系ラーメンだが、スープが醤油よりのとんこつなのかくどくなく最後まで飽きずに楽しむことができる。
のりは一枚が大きく、また、食べ応えのある厚みがあるため、スープを含ませても溶けずに存在感がある。
ほうれん草は少々茹ですぎ?で柔らかめ。
ご飯はどの時間も無料で追加できるようだが、さりげなく載せてある漬物があることでメリハリがあって意外と合うと感じた。
表の看板ではネギラーメン、などとあるが実際は食券機で自ら「並ラーメン」「ネギトッピング」の食券を購入するような流れになる。
駅前の商店はフードコンサル&ビジネス会社経営の業務用スープブレンド家系ラーメンなので薄っぺらく塩っ辛いスープで残念なかんじだが、こちらはきっちと手造りのスープで旨味に不自然さが無い。
綱島駅周辺にはここと商店以外にもつけ麺の店と九州豚骨の店があるがどこも業務用スープのブレンド店なので綱島で食べるならここ一択。
物は美味い。
ザ家系ラーメン。
ただ、金髪店員の友達が来店しており、焼豚や海苔の枚数、餃子の有無など話しながら、オーダーメイドで作ってた。
友達からの写真撮影にピースで答えるが、友達との会話に夢中で他の客のオーダーを忘れ、且つ友達にトッピング山盛りにしてるせいで、麺が丼に入ってから着丼までかなり時間がかかる。
そのため硬めでオーダーしたが、普通の硬さだった。
あとレンゲとかティッシュ箱が空。
カウンターに前の客の丼あるし、机は油まみれで汚い。
久しぶりのすごい店員だった。
らーめん自体は美味しいです。
盛り付けと店員さんの対応に星3つです。
ライス無料で中々の美味さだと思います。
駅チカで家系なら私は必ずここへ行きます。
日吉の会社に1年間勤めてる時、17時過ぎに自転車(ロードレーサー)で食べに通ってました。
美味しい豚骨ラーメンで、スープが特に好きでした!いつも思ってたけど、町田家の味に、ソックリです。
笑また、綱島に行くことがあったら、食べたい豚骨ラーメンですね。
名前 |
武虎家 綱島店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-717-7533 |
住所 |
〒223-0052 神奈川県横浜市港北区綱島東1丁目6−24 |
営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~2:00 [日] 11:00~0:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
お薦めできます綱島東の家系ラーメン屋さんです。
* 特製らーめんは930円、らーめんは730円* 食券事前購入制、お冷やはセルフサービス* 11:00 - 15:00までご飯無料平日のお昼早くに伺いました。
空いていたのは最初だけで、すぐにお客様で満席になりました。
珍しいところでは薬味類の他にだし入りの「だし酢」があります。
味変に使うのだとか。
('23 2) 特製らーめん家系にしてはあっさりめのスープと細めの麺です。
物珍しさもありおいしかったです。
具材は海苔5、味玉1、チャーシュー2、ホウレン草でした。
ご飯は漬物付きでの提供でした。