すごく丁寧につくっているラーメンです！
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お店イチオシのASPをいただく。
半熟玉子、ラー油をまとった白髪ねぎ、トロトロなチャーシュー、海苔がトッピングされて食べごたえは十分。
スープは濃厚で、太麺と絡めて食べると美味でした。
ASPというラーメン（大盛り）を頼んだ。
あいはらやスペシャルの略かな？豚骨ラーメンの全部乗せといったところか、ボリューム満点。
麺は細麺、太麺が選べるので細麺にしてみた。
硬さを伝えなかったので柔らかかった。
普通盛りの太麺が良いかも。
チャーシューはトロトロで分厚く美味い。
スープも濃厚豚骨でこってり美味い。
ネギは２種類、青い部分とピリ辛千切りネギが乗っている。
海苔は4枚、箸休めて味変も楽しめるので嬉しい。
トータル的に美味いけど、高円寺という土地柄か値段が50円くらいたかいかな〜と感じた。
コク旨野菜タンメンは、野菜たっぷりでアッサリとしていて良いのですが、いまいちコクがないと思いました。
別のラーメンに挑戦したいですね。
ラーメンの種類が多くて、それだけで驚きます。
どんなラーメンも楽しめそうです。
☆あいはらや☆こちらは新高円寺の青梅街道沿いにあります。
以前は店名が漢字でしたが、元々は石川家出身なので吉村家→石川家→ここという立派な系譜のお店です。
店名は変わったけど漢字から平仮名に変わっただけなので、どうなんでしょうね。
ちなみに「家系」とは謳っておりません。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
麺は細麺と中太麺が選択できたので、もちろん中太で。
無料のライスも少なめでお願いしました。
厨房内には大寸胴と中寸胴が2つずつ。
だいぶ年季が入ってる感じ。
スープはしっかり炊いているようですが、この時間は寸胴に火はついておらず、雪平鍋で温めていました。
店名の書いていない木の麺箱がありましたが製麺所は不明。
麺はテボで茹でていました。
ここに書ききれないくらい色々なメニューがありました。
そんなのも含めて店名を変えられたんでしょうか？なので家系店っぽさはありません。
スープを注いで麺を投入した後に最後に多めの油を投入。
そして5分程度で着丼しました。
スープは豚骨先行型です。
油は多めで、浮いているというより層が出来てる感じ。
ただ鶏油っぽい風味あまり感じません。
ちょっと油っぽさがありますね。
粘度があるスープはザラつきまではないけど、結構獣感があります。
豚骨感も強めでコクがありました。
ただ鶏感はあまり感じられません。
醬油感は控えめ。
なのでマイルドな飲み口です。
これだけ豚骨感があるなら、もう少ししょっぱくてもいいかなあ？味濃いめだとバランスは良さそうです。
製麺所不明の麺は気持ち細めの中太ストレート。
茹で加減は普通寄りで提供されました。
適度にコシを残しつつモッチリ感もありました。
加水もちょうどいい感じでスープに合ってて美味しかったです。
チャーシューはバラ。
小さく見えたけど厚みもありました。
トロトロに柔らかいですね。
味付けは控えめでした。
海苔は増して12枚ありました。
増しが9枚ってハンパだから、ほんとは13枚なのかな？それともデフォが2枚なのか。
大きめで厚さもありました。
緑色っぽい海苔はスープに浸しても強さがありました。
磯の香りが強いタイプで風味はまあまあ良かったです♪デフォでほうれん草は無し。
その代わりに後乗せの九条ネギが多め。
辛味が無いのでいい薬味です。
チャーシューがバラだったり、ほうれん草がなくデフォで九条ネギが乗ってるのはこの系譜を感じますね～。
うん。
家系と言うよりは豚骨醤油ラーメンって感じだけど見た目や具材などは石川家のDNAを感じます。
この価格でライスも無料で、海苔増しもこの枚数ならコスパもなかなか良いですね。
ごちそうさまでした♪
入口の券売機で食券を購入するシステムです。
曜日によって限定メニューがあります。
ラーメンもつけ麺も美味しかったです。
日曜の夕方、他の候補店が閉まっていたところ、たまたま見つけてレビューも悪くないので訪問。
背脂ラーメン790円、中盛100円で計890円。
麺は細麺と太麺から選べたので太麺をチョイス。
予想通りしっかりと濃厚な豚骨醤油スープで美味しい。
背脂やニンニク、タマネギともよく合っていた。
ただ、背脂はチャッチャ系ではなくレンゲ一杯分くらいを盛る感じ。
もう少し多い方が好みかな。
麺は太麺と言うよりは中太麺、いや普通の中太麺より少し細いかも。
歯切れよいコシでこれもまた美味しかった。
あえて言うと、テーブル上の味変アイテムとして、唐辛子等の辛さを調節するものがシンプルなラー油しかなかったのはマイナス。
他にはおろしニンニクと酢、黒胡椒くらい。
他にも色んなメニューがあり、いくつか気になるのがあったので、また来ますー。
ごちそうさまでした！
AIHARAYA濃厚の部のつけ麺を中盛で頂きました、つけ麺の達人を何倍も美味しくしたような味でしょうか。
街道沿いのラーメン店にありがちな多すぎるメニューで券売機が渋滞。
沢山メニューがあればどれか琴線に触れるの精神ではなくメニューを絞って味を向上させたほうが良いのではないかと思ってみたり。
ここのまぜそばが本当に好きで、引っ越してからも通ってます。
まぜそばmaxは890円という値段にも関わらず、トッピングもりもりで大盛りまで無料で出来ます。
このコスパ、いつまでもこのままであって欲しい…！味も美味しく、平打ち麺との相性が最高です。
辛いものが苦手な私ですが、これだけは食べれる。
辛いものが極度に人は辛いネギの乗っていないラーメンをお勧めします。
毎回ASPや季節限定のラーメンに心惹かれますが、中毒性の高いまぜそばmaxを頼んでしまう。
いつもありがとうございます。
すごく丁寧につくっているラーメンです！またリピートしたいお店でした！！
辛くないほうのまぜそばを頼んだのですが、上に乗ってるネギが結構辛かった。
(辛いの苦手な人は、まぜそば避けたほうが良いかも！)しかし、総合的に美味しく、従業員さんも明るく丁寧な仕事ぶりだったのでこれからも通いたいです！いろんな種類を試してみたいラーメン屋さん。
近所なので時々通ってるラーメン屋さんです。
メニューのラインナップが豊富です。
ラーメンも美味しいですが、個人的にはトッピングのネギが好きです。
中はカウンター席、テーブル席があります。
テイクアウトも可能です。
近くに住んでいる友人にお勧めされて来店様々なテイストのメニューがあり、家の近くにこんなラーメン屋があったらいいなと思うようなお店でした。
ここのラーメンだーいすきです。
もう何回行ったことか、、、。
中野英雄のブログかなんかを見ていたときに、ここのラーメンが紹介されていて、うわぁうんまそーーーって思って、、。
あの頃は結構そばに住んでいたので、週に１回は通ってました。
そして、いっつもASP。
辛いネギにトロットロのバラチャーシュー（チャーシューはいっつも１枚追加してます）。
あぁ、食えば腹が出る。
なのに、思い出すだけで脳天が痺れてくるようです。
ここ、昔はカウンターだけの暗い感じのお店だったんですよね。
個人的には当時の内装の方が好きです。
今は、明るいファミリー向けな雰囲気になりましたかね。
以前の内装の時にいっぱいかけてあった有名人のサイン色紙はどこにいったんだろう、、、なんて、行くとたまに思い出したりしてます。
いつまでも、おいしいチャーシューと熱々のラーメンを出してほしいですね。
一度、久々にお邪魔した時にぬるいラーメンが出てきて、あれ？味が落ちちゃったのかな、、なんて思ったのですが、そのときだけで、あとはおいしいまんま。
ほんと、よかったです：）
日によって注文できるメニューが変わったりしてあきない感じ。
どれを注文しても美味しくて外れがないです。
この辺のラーメン屋で一番上手い。
押しのメニューはかなりこってりしてますが、よくあるガッツリ系というわけではなくほんのり甘みがあり味がうまいです。
あっさり系のラーメンも劣らずうまいのでポテンシャルの高いラーメン屋です。
このお店ならではのコクがあるのにクドくない不思議なスープを味わえます。
はじめてのかたはASPを頼むと良いでしょう。
ネギ好きは九条ネギ増しがマストですな。
魔粉は見た目程辛くないです。
ココイチで言うなら2辛程度。
曜日限定でつけ麺もやっているので色々試してみると好みの一杯に出会えるでしょう。
いつもお店の前を通り、気になっていた。
今日初入店。
辛味噌ラーメンを頂きました。
辛さが丁度良く、複数の味噌が太麺に良く絡み美味しかった。
辛さだけをアピールする邪道なラーメンでなく期待以上でした。
たまたま立ち寄りました。
久しぶりに美味しいラーメン屋さんに出会えた印象です。
こってり好きにはたまりません。
スープが今まで味わったことのないような独特な油そばみたいなスープで味噌と合ってて最高でした。
次は違う種類も食べてみたいです。
店員さんも優しかったです。
ラーメンがおいしい。
とても良いです。
ASPが定番の( ﾟДﾟ)ｳﾏｰさ。
辛いの好きなら魔粉追加で❗
ASPいただきました。
豚骨ベースの全部入り。
ちと私は辛いの苦手なんで好みではなかったですが美味しかったです。
何故か付いてくるご飯が旨かったw
定期的に食べたくなり訪れます。
ASPと九条ねぎ丼は外さません。
しかし最近見たら奇妙な改装をしたようですね。
カウンター席が激減し、四人がけのファミリーボックスのような席が増えていました。
おかげで夜に一人でふらっと入るにも入りづらく、カウンターが埋まってたら諦めて別のラーメン屋行くか、という感じになりました。
こちらのお店は割りと一人客かカップルが多い印象だったのでこの改装には疑問だらけです。
心なしか改装後に店前を通るとガラガラな気もします。
いつもお世話になっております。
毎回美味しいラーメンをありがとうございます！！普通のラーメンもつけ麺も大好きです！！お店もリニューアルして内装綺麗になりましたし、ラーメンの値段が590円になり100円安くなりましたね（笑）皆に愛されてるあいはらやだからこそのワザですね！！これからも通わせて頂きます！！
| 名前 |
あいはらや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3315-5455 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
店の前を通りかかって気になっていた高円寺タンメンを注文。
メニューが豊富なせいか、券売機で探すのが難儀笑全部盛りにしたラーメンはニンニクと油のコクでとても美味しく一気に食べられた。
多めのもやしも気にならず。
またたべたい。
後日何度か飲み帰りに訪問水曜夜の濃厚の部はたまらんコッテリニンニクで欲望は満たされる支払いは現金のみ。