個人的にはつけ麺の方が好きです。
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全く行く予定ではなかった高尾駅へ。
昼時だったので食べログ検索して伺いました。
美味い！玉ねぎの調理法は私好みではなったけど十分美味い。
八王子系ラーメンのローカルチェーンのびんびん高尾店に行ってきました。
JR高尾駅、京王線高尾駅共に南口からほど近い立地です。
駐車場は最寄りのコインパーキングの利用が便利そうです。
深夜2時までの営業で夜ラーメンとして非常に使い勝手の良いお店です。
スープは八王子系としては薄濁の動物系出汁がよく効いたバランスの良い味です。
麺は低加水の極細系でデフォで硬めの茹で上がりなので混雑時も提供にもたつきがありません。
また麺とスープとの相性も好みです。
玉ねぎは細いみじん切りでしっかりとした動物系スープに清涼感を与えています。
オペレーションの指導がしっかりと行き渡ったローカルチェーンなのでアルバイトのたるみが無いところが評価できます。
飲みの後など、深夜遅くまで営業しているお店で、真っ当な八王子系ラーメンが食べられる優良店だと思います。
他店では食べたことありますが、こちらは初訪問です。
八王子ラーメンで有名なびんびんさん、高尾にあるのは知らなかった！日曜日の夕方という変な時間にも関わらず先客が数名いました。
お願いしたのは薬味らーめんですが、玉ねぎ増しチケットもありますね。
らーめんに玉ねぎ増ししたのとどう違うんでしょうか？とどいた器には、幸せの玉ねぎがたっぷり💕穴あきのレンゲを用意してくれる気遣いがたまりません。
スープは甘く塩分高めのコクがあるやつ！麺はあまりパツっとしてなかったかな。
玉ねぎを穴あきレンゲで食べてたら、危なくスープ飲み干すとこでした😍
土曜日の14時頃、高尾山へ登山後に利用。
瓶ビールは中瓶KIRIN一番搾り500円。
おつまみは、餃子やネギチャー、味玉やチャーシューとメンマ各々100円～400円と手頃。
〆に私がラーメン650円と相方はお子様ラーメン400円。
店員さんは皆明るく感じが良かった。
店内40型テレビが有って昼飲みしながらコスパ良いラーメン屋さんでした。
八王子ラーメンの王道を楽しめます！餃子も王道の味で美味しかったです！店内もそこそこ広いので、ゆっくり楽しめることが出来ると思います！
高尾山の帰りに立ち寄りました。
とても美味しく頂きました。
スープは甘みを感じる味わいでとても気に入りました。
八王子ラーメンを初めて食べましたが、又食べたくなる味わいでした。
中央線・京王線高尾駅の南口から徒歩で5分くらいの所にあります。
こちらのお店のジャンルは八王子ラーメンです。
八王子ラーメンの特徴はラードを浮かせた濃い口の醤油スープ、ネギは玉ねぎを使用してます。
私のオススメは薬味ラーメンです。
玉ねぎを増して提供されます。
スープを飲むと醤油味がガツンと来ます。
味は濃いです。
中細麺によく絡みます。
そして玉ねぎのサラサラした食感がおいしいです。
ごちそうさまでした。
メンマラーメン800円。
スタンダードな八王子ラーメンです。
ほどよくラードが浮いており、下のスープは醤油がガツンきいていて、甘さもあり、細麺に絡む絡む。
細麺は芯が少し残っている硬め仕様でしたが、これが合う。
玉ねぎは甘めで美味しく、増量すればよかったと思うほど。
トッピングしたメンマはしっかり増量されており、柔らかく食感も味も満足いくものでした。
登山の帰りに寄ったので、塩分濃いめが染み渡りました。
そういう意味ではデフォルトで塩分濃いめなのでご注意を。
メニューも豊富で色々試してみてみたくなりますね。
2022.2.6(日）午後３時過ぎに訪問です。
ここは、八王子ラーメンのローカルチェーン店です。
L型カウンター10席、４人掛けテーブル4台、先客4人組親子1組、カウンター1名、後客3名でした。
注文したのは、ラーメン600円+大盛100円。
シンプルな八王子ラーメンです。
普通に美味しいと思いますが、食べ終わった後、ラードの脂身と甘さが口の中に残りました。
八王子ラーメンがうまかったです。
細麺でこしがあって、タマネギ、メンマとよいバランスでした。
八王子ラーメンをチェーン店で1番美味しく食べられる。
魚粉頼むと無料オプション。
スープ美味しいがつい飲み過ぎると塩分取り過ぎにアッサリなる。
久しぶりにびんびん高尾店に11時過ぎに行ってきました。
高尾駅南口すぐの所にあり深夜2時まで営業しているので、高尾駅着最終の中央線で到着しても温かい八王子ラーメンが食べられます、笑。
券売機でラーメン600円を押して食券をカウンタ越しに渡します。
待つこと2分ちょっとの超高速提供も中細麺の麺茹で時間の短さからくる八王子ラーメンの特徴です。
ビジュアルは何店舗があるびんびん共通のレシピとトッピングで、美味しそうなメンマ、バラチャーシュー、海苔、そして北海道の西田農園直送の刻み玉ねぎ、中細麺がやや濃い色の醤油とラードのスープに盛り付けられています。
このクオリティが深夜でもいただけるのは凄いことだと思います。
来年はどうか分かりませんが以前は元旦にもいただけたのでこれもありがたい事だと思います。
まずレンゲで刻み玉ねぎとラードを混ぜたスープをいただきます。
万人受けする優しい旨さです。
これを麺にからめてパツパツの食感がまた好みです。
メンマもバラチャーシューもバランスよく美味しくいただきました。
ほぼ麺を食べ終わってから食酢を一周半して最後はさっぱり完食しました。
旨い一杯をご馳走さまでした。
美味しいですね〜もちろん八王子ラーメンも美味ですが、個人的にはつけ麺の方が好きです。
追い玉ねぎで食べるつけ麺はとても美味！終盤に魚粉を入れて食べると風味が変わりこれも美味っ！
薬味(玉ねぎ)ラーメンをいただきました。
店内はサッパリとしてて、初めて行ったんですが入りづらさとかは感じませんでした。
席への案内があったりなかったりなのかな、そこが少し気になりました。
ラーメンに関しては醤油味で、八王子ラーメンの特徴である玉ねぎのみじん切りが入っていて美味しかったです。
普通量でしたが、少なくもなく多くもなく適量といった感じでした。
食券を買うシステムになっています。
テーブル席もあり、家族連れでも入りやすい店舗だと思います。
こってり醤油ラーメンにネギ、玉ねぎトッピングいただきました。
うまかったす。
煮干もたべてみたいです。
にんにくもあるし、最高です。
麺が細めだったのが好みで減点くらいです。
麺硬め細麺で玉葱が乗っかっての、私の好きなラーメンです。
美味しかった。
こちらの方面に引っ越してきて色々な店の八王子ラーメンを食べてきた。
引っ越してきた当初からびんびんの存在は知っていたのだが、チェーン展開をしている店ということで、どうせ微妙なのだろうとたかを括って敬遠していた。
しかし、たまたま地元の人と知り合い、行こうと誘われたのでこんな機会でも無ければ一生行かないだろうと思い行ってみた。
内心乗り気では無かったが実際に食べてその考えが誤りであったことに気付かされた。
今では八王子ラーメンの名店と呼ばれているいくつかの店よりはこちらのラーメンの方が旨いと断言できる。
チェーン店だからとみくびっていてすみませんでした。
スープも麺も美味しい‼️香ばしいチャーシューも良かった‼️つけ麺も試したい‼️
醤油味だがさっぱりしていて美味しい。
口当たりがいい。
ラーメンの事は詳しくは分かりませんが。
美味しかったです。
ノーマルなつけ麺を頼みました。
中盛りまで無料でした。
私は決して大食いでは無いですが、中盛でも少なかったです。
他店でいつも中盛り・大盛りを食べる方は追加料金で増やした方が良いと思います。
また来たいと思います！
単純にこの味は好みです。
美味い。
八王子駅のドンキ近くで名ばかりの八王子ラーメン食べて以来、八王子ラーメンを騙る八王子市内のラーメン屋には警戒してましたが、こちらは自分の期待にドンピシャ。
麺の固さ、タマネギの風味、スープの濃さ、どれをとっても良かったです。
ただ、あくまでも好みの問題なので、他の方がどう感じるかは、責任取れませんので。
因みに、嫁は好みでなかったらしいです。
オープンから行っていますが、美味しくて好きです♪ただ、作り手が何人もいるせいか、濃かったりぬるかったり…ラーメンは熱々で出して下さい！また行きます。
炙りチャーシュー麺&小ライス950円八王子ラーメンって事で玉ねぎ追加100円自分的には、スープが弱いのか、なんか薄っぺらい…スープの表面にはタップリな油は有るが薄っぺらいせいかコクにも感じられない…炙りチャーシューは真ん中がスジ？っぽく硬く噛みきれず一枚を噛み噛み…お客さんは入ってるので、たまたまなのか…もう一度食べてみるが今日のは…ｻﾞﾝﾈﾝ
八王子ラーメンのお店です。
大盛、特盛にしない方がスープとのバランスが良いです。
店員によって態度が…。
前に行ったとき、順番飛ばされて、お客が返金しろと騒がしかった。
まあ、有名店になって来ましたからね。
でも、店員ももう少しフォローした方が、あれではな感じでした。
薬膳ラーメンを食す。
みじん切りした玉ねぎが一面に広がり迫力あり。
スープは醤油ベース、細麺。
旨い。
無化調とのことで訪問。
煮干しラーメンと餃子を注文。
スープは煮干しの強さの後の変な抜け感があり、化調を思わせる。
餃子の醤油も同様の抜け感がある。
また、ラーメンを半分食べ終わる辺りから煮干しの粉末らしき黒い沈殿物が大量発生し、途端にスープが苦くなった。
醤油などにある化調の有無も知らないようだった。
これで無化調を名乗ってよいのか？
| 名前 |
びんびん 高尾店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-673-2884 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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2023.11.9追加本日無性に食いたくなって行ってきましたんー やっぱうまいっすね〜そうそう また この麺が合ってんだよな〜最高！！追加の写真は本日食べたラーメン・大盛・半ライスっす！！u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d八王子ラーメンまともに食べたの初めて思ったより 玉ねぎも気にならずサッパリしててうまかった！自分チャーシューあんま好きじゃないけどココのだったら良いなと思いました！また来てみたい！