静かにゆっくりと食事が出来る良い店です。
蕎麦が食べたくて検索し行ってみました。
店の雰囲気はおしゃれで落ち着く雰囲気。
蕎麦も十割そばで香りも噛み応えありました。
蕎麦湯もトロトロで美味しかったです。
少し気になったのが、海老天が少しだけ生臭さを感じました。
総合的にグッドに思えたのでまた行ってみます。
蕎麦は十割そばでとてもコシがあって美味しかった写真は温かいとろろ蕎麦と限定の冷やし梅おろし蕎麦です蕎麦以外のご飯ものがないのでそれがあれば尚良かな。
落ち着く店内で香りのよい美味しいそばが食べられます。
表面に凹凸がある好きな舌触りのそばです。
鴨汁が好きで毎度頼みますが、最近サービスでご飯が少しついてくるようになり、つけ汁に入れてシメで食べられます。
また、別皿でついてくる七味は私は麺にパラパラとかけて食べるのが好きです。
鴨も肉厚。
もりそばだとつゆが最初の提供分だけなので足りなくなることが多いと思われ、そこだけちょっと気になりますが、こだわりのつゆなので廃棄を避けるためと受け取ることにしています。
母が鞍馬さんの蕎麦が大好きで昔よく連れてきました。
今日はその頃を思い出しながら美味しい天盛りをいただきました。
揚げたての天ぷらと美味しいお蕎麦、これ以上の組み合わせはあるでしょうか?
冷やかけをいただきました。
鰹だしが効いていて、甘すぎず塩っ辛過ぎず美味しかったです。
星4つにしたのは、ゆずがいらないと思ったのと、七味が小鉢に入ってきて、もう少し欲しかったと。
歯ごたえの良いお蕎麦でとても私好みでした!汁は鰹節の香りがして良かったのですが、シッポ付けの私はもう少し濃い味が好みでした。
海老の天婦羅も美味しかったです。
次は鴨のつくねを食べようと思います。
駐車場が狭いのでタイミング悪いと入れないかも?
十割蕎麦とのことで蕎麦の風味と甘味を求めて訪店しましたが、真夏だったから?か、蕎麦・出汁共に残念でした…ちなみに注文は鴨汁蕎麦と、連れがかき揚げざるを。
秋新の時期に再チャレンジしてみるか?しかし鰹が全くたっていないつけ出汁で鴨汁も少々臭みがあり、うーむ…この店のウリはなんだ?
名前 |
青森鞍馬 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
017-743-8115 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 11:30~15:00 [水] 定休日 |
評価 |
4.0 |
青森市で一番美味しいと思うお蕎麦屋さんです!