色々なホップでビールをいただけます！
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1階が醸造所で2階にカウンター席とテーブル席がある。
随時、5～6種類のクラフトビールがグラスかビアマグのサイズで注文できる。
個人的にはIPAが好み。
口にする寸前、鼻に抜けるホップの香りと味わった直後のフルーティ感とホップ感がたまらない。
IPAよりアルコール度数抑えめのペールエールも美味い。
食事も重めの料理ではなく、つまみになるような軽食メインでそこそこ充実している。
日本酒やその他の割り物もあるが、やはりここではビールを楽しんでもらいたい。
居酒屋さんの17時予約に早く着きすぎたので、ビール1杯だけで寄らせていただきました。
雰囲気良く、お通しのナッツが持ち帰りしたいくらい美味しかったです。
ビールのバージョン表記を見ると、本当に色々と研究されて今日のビールが提供されているんだと感じることができます。
京急金沢文庫駅近くにある、クラフトビールを醸造、提供してくれるお店で、民家を改装した作りで1階に醸造所、2階にカウンターやテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で、美味しいビールを堪能出来ます。
まず飲み比べセット(５種類)を頂きました。
(※その写真は撮り忘れましたが。
)色んなテイストを楽しめ、そのビールに合う料理もまたとても美味しかったです。
ビール好きの方は是非堪能して欲しいと思います。
ビール以外のお酒やソフトドリンクもあります。
1階で醸造しているクラフトビールを2階のお店で飲むことができる。
市販のビールとは違って色んな味と香りを楽しむことができます。
オススメはヴァイツェンです。
今回は無かったけど、、、限定ビールは定期的に変わるので、お気に入りの種類があれば瓶で買いだめしておいたほうがいいかも。
しっかりとした理論構築と計算により製造されたビールであると感じる。
特に秀逸なのがIPAで、よくあるただ苦いだけのIPAとは異なりホップの旨味を存分に引き出し、苦味と香りのバランスがとても良い。
ヴァイツェンも本場ドイツに負けない爽快感と喉越しを味わえる。
どのビールも明確なキャラクターがあって美味しい。
特にIPAは青っぽさを感じるホップの香りが鮮烈で印象的。
IBU53.7
飲み比べセットはオンタップの５種全てが楽しめて、とてもリーズナブル。
ビールを好きな人にビールを楽しんでほしいという、お店の誠実な姿勢を感じました。
IPAは独特の風味があるけどクセになります。
個人的にはお座敷テーブルの居心地の良さもクセになりそう。
二階でドラフトのクラフトビールも飲め、食事もあり、お持ち帰り瓶の販売もしています。
マイクロブリュワリーながらブリュワーズカップ2020に入賞するようなビールを醸造しているので美味しいビールを飲むことができます。
日曜の昼過ぎにお邪魔しました。
ペールエールもトラピストもポーターもみんな美味しかった。
料理もどれも美味しい。
大満足。
瓶ビールをお土産に購入して帰りました。
自家製ビール(しかも一種類じゃない、基本5種類提供)が楽しめるビール好きにはたまらないお店。
ビールは店舗の一階で創ってる。
つまみもうまい。
肉系はもちろんだが、野菜がいい。
まず、おすすめです！こちらの近くに引っ越してきて一ヶ月も経ったが馴染みの飲み屋を見つけられておらず、純粋にビールが飲みたくなり、検索したところこちらがヒット。
1階は誰もおらず、恐る恐る二階に上がると良くある居酒屋とは違いアットホームな感じ。
畳の丸テーブルの先まであります。
いい意味で拍子抜けします。
新しいお客さんでも分け隔てなく、自家製のクラフトビールのことを教えてくれます。
肝心のビールは🍺美味しいので間違いないです。
ご飯ものはあまり無いので二次会もしくは、ビールとおつまみをサクッといただきたい時にはバッチリです😉👌だれにでもおすすめです。
こだわりのビールが常時5種類くらいあるようです。
変わり種や旬のホップを使ったビールなので、どんな味なのかなとワクワクしながら飲めました！フードメニューはそんなに多くないですが、ビールに合うソーセージやフライ、チーズやナッツなどがあって、ビールが進みます。
1階はビール工場、2階が店舗です。
店内はテーブル席が少しとカウンター、座敷もあって、こじんまりとしていますがゆっくり出来ました。
店員さんは一人で回していたので、お客さんが増えてくると大変そうですが、優しく接してくださいました。
今度お邪魔する時はどんなビールが飲めるのか楽しみです。
イイよ～ (・ω・)ノ。
出来た時から気にはなっていたのですが、なかなか一人では入れず(>_
The tap room (called South Yokohama beer laboratory)where wonderful and good bitter and fruity beer is drinkable.The first floor, a Brewery and the second floor is tap room.最近味わったクラフトビールの中では最も完成度が高い。
うまい。
日本の地ビールは殆どドイツ系なのだが、ここはIPAメインという素晴らしいラインナップ。
料理はかわいいキッチンに見合った居酒屋ライクな手軽なものが殆どだったが最近とても充実してきた。
生しいたけやズッキーニのフリットといった小洒落たものも登場している。
お座敷には会社帰りのグループから独り呑み女子まで幅広い客層。
ビール職人でもあるマスターの荒井氏は何事にもチャレンジングな方で鶏ガラIPAなど一風変わったビールを創造し続けている。
人気があればレギュラーメニューになるが限定が絶えず用意されていて飽きることが無い。
香り高いおいしいビールが飲めます。
ただし階段が狭くて急なので、酔う前に帰りましょう。
ビール美味しい〜〜〜。
サクッと1杯に使える駅近のお店。
おつまみ系の品揃えが少ないので、お腹はある程度充してから行った方がいいかも。
色々なホップでビールをいただけます！アルコール度数を上げてくれて味にもどんどんエッジが効いてきました。
丁寧な味で美味しいです。
これから益々楽しみたいです。
アジフライ、トーストオススメ❗
| 名前 |
南横浜ビール研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-781-5055 |
| 住所 |
〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東３丁目１−４ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 [土] 13:30～0:00 [日] 13:30～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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ビールがこんなに美味しいと思いませんでした。
ビール飲み比べのセットで、ビールの様々な味を楽しめるのもいいですね！ツマミの料理もとっても美味しかったです。