鯛だしと豚骨の２種ベースがありますが、臭みのない豚...
鯛だしらーめん サクラ / / / .
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以前から気になっていたので行ってきました。
お店自慢の鯛だしラーメンと明太子ごはんとから揚げ(小)３個をいただきました。
鯛だしと豚骨スープのミックスで美味しかったです。
また再訪します。
サクラの鯛だしラーメンは唯一無二👌いつも美味しくいただいてます。
オーナーもスタッフの方々も愛想が良くて気持ち良いです❗写真は、鯛だしラーメンスペシャルチャーシューもホロホロで、メンマも極太、味変でゆず胡椒オススメです👍会計の時に、次回から使用出来ます、から揚げ小の無料券ももらえますので、リピート必須です😆
橿原に用事があり昔に一度だけ訪問した事のあるお店移転したらしく業務スーパーの前にありましたオープン時にノーゲスでしたカウンター席に座り注文して待つ事9分程で配膳されました鯛だしらーめん760円スープは鯛かどうかは分からないですが、久しぶりに純粋な豚骨魚介スープに出会いました18年くらい前に豚骨魚介ブームが来て「またお前か」と揶揄される事もありましたが定番の味が今となっては逆に懐かしいですね。
鯛だしラーメンの美味しいお店で移転前や今のところに移転してからも何度も通ってます。
唐揚げも結構好き。
ワンオペの時は厨房側からオーダーを聞くスタイルだったので、声が小さかったり、メニュー見てコレっていう人は、心の準備をしておいた方がいいかも。
隣接する業務スーパーで買い物を終えた時、小腹が空いていたので初めて来店する事に。
失礼ながらそこまで繁盛している店でもないだろうと勝手に思い込み、店内に入ると既に客席は満席に近く、空いていた1席に運良く座れる形で着座しました。
ラーメンが届くまでにどんどんお客さんが来店し、自分の後ろには親子連れ、カップル、夫婦など、幅広い客層で約20人待ち程待機されていました。
とんでもない繁盛店だった事を実感しつつ、先述の通り失礼な事を考えてしまったと反省しているとラーメンが到着しました。
丼から立ちあがる湯気からは、魚介の香りが食欲を刺激してくれます。
スープは鯛だしととんこつ？のバランスが良く、小さなお子様を連れて来られる理由もわかりました。
非常に優しくもしっかりした味にまとめられています。
結局スープも麺も堪能し、全て飲み干しました。
ご馳走様でした。
鯛だしラーメンスペシャルのからあげセット麺大盛をいただきました。
鯛だしラーメンのハナヤマの系列店みたいで、鯛の味がしっかり効いて美味しかったです。
からあげも専用タレがあり、美味しくご飯が進みます。
業務スーパーと共同駐車場で車が止めやすいです。
移転後初めての来店。
豚骨ラーメンを頂きましたが、かなり濃厚です。
がむしゃらさんほど濃くはないですが、引けを取らないかと。
ただ後味はすっきりなので濃厚でありながら食べやすいと思います。
店長さんの接客もすごく丁寧です。
移転後初です！スペシャルを太めのメンマってやっぱ美味しいですよね！一応麺硬めオーダーしたのですが熱々スープ飲んでる間に普通の硬さに、、、お店の内装の感じは正直前の方のカウンターキッチンの方が僕は好きでしたw
業務用スーパー敷地内のテナントです。
スーパーの駐車場併設なので良くある駐車場が狭いとか心配無しです。
鯛だしつけ麺のスペシャル大盛明太子ご飯を注文あっさりとしてて食べやすく鯛の出汁もしっかりと感じられます。
移転後初のサクラさんに来ました。
随分と来ていなかったのですが、めっちゃお客さん並んでました。
まあ、サクラさんだし覚悟はしてましたが。
天気のせいですかね、普段の土曜日より少し行列もマシに感じました。
それでも大人気店なので初めて行かれる方は１５分くらいは鼻歌でも歌って待ちましょう。
ここのラーメンは本当に美味しいのです。
豚骨ラーメンの大を注文しました。
鯛出汁スープと麺の絡みが虜になるやつです。
柔らかいながら食感も楽しめるチャーシュー、メンマを食べてても思わず顔がほころびます。
やっぱりサクラさん！でした。
麺は太め、替え玉無し、鯛だしと豚骨の２種ベースがありますが、臭みのない豚骨を頼むのが多いかな。
メンマが極太なので食べ応えがあり美味しいので必ずスペシャルを頼んでます。
鯛出汁つけ麺 大盛り注文。
スープを一口・・・鯛の甘味と風味が広がります。
美味しい！麺は・・・くっついて取りにくいです。
総合評価2 鯛だしスペシャルつけ麺1100円+雑炊50円◉味2 正直、醤油の味が辛すぎて鯛だしの味、風味とも全くなし。
へ以前食べに来た時はもっとまろやかやったと思っているのだが味が変わったのか。
それにしても辛かった。
◉コスパ2 一番高いラーメンを食べたのだが、これがスペシャルと言う感じ?チャーシューつけ麺が880円で何が違うのだろう?へそれにしてもラーメン1100円は高くないかな?◉サービス2 雑炊を頼んだが、連れのときにはご飯をきちんと秤で測って入れていたが、私のときには目分量で入れていた。
結果出てきた雑炊は明らかに私の方がご飯の量が少ない。
他の客が入ってきて店員2人でこなしてるから仕方ないかもしれないが、それにしても雑すぎる。
◉プロ意識2 店の方針のようだが、注文をしていても、レジで支払いをしていても、ラーメンができたらその手を置いてラーメンを運びに行ってしまう。
待たされている者としては唖然としてしまう。
ラーメンが冷めさせないプロ意識と思うが、それ以外の事はそこまでプロ意識を持っていないのにこの部分だけこだわるのは非常に滑稽に思えた。
土曜日の14時過ぎに伺いました。
お店の前に駐車場有りです。
店内、先客は1人でしたが、すぐにほぼ満席になり、地元でも人気のあるお店だなと思いました。
まずは鯛だしラーメンをと言うことで、いただきました。
鯛のお出汁がしっかり感じられます。
麺ももっちりとしていて美味しかったです。
チャーシューも厚みがあって食べ応えがあり、丁寧に作られているなという印象を持ちました。
途中、店員さんのお薦めで柚子胡椒を入れました。
鯛出汁とのコラボがバッチリで美味しかったです。
こちらのラーメンは鯛だしラーメンがオススメです。
あっさりと出汁で風味もしっかりしていて食べやすく、こってり系が苦手な方は良いかと思います。
和風な感じのラーメンですね。
こってり系もとんこつラーメンもあるので、好みが分かれても行きやすいお店です。
あと、唐揚げはサクサクで美味しいですよ！
サクラ、ハナヤマ、通わせて頂いていますが…先日ハナヤマで口に手を当て、「し～」っと言われた時はムカムカ(怒)しました黙食って分かってるし…サクラでは、気持ち良く頂けました(^-^)やっぱりつけ麺、食べちゃいます(*^^*)唐揚げもスゴく美味しいです🍀また、付け合わせのキャベツが美味しい～
ランチの鯛だしラーメンとセットの明太子ご飯頂きました。
値段もお手頃で嬉しいですねー😃鯛だしラーメンは豚骨とのダブルスープですが、あっさりとしており食べやすいです。
明太子ご飯は、裏切らない味で満足しました♪
行列のお店なので前から気になってたので日曜日のお昼に行きました。
カウンター席が密なのとコロナ対策をしているようには思えませんでした。
鯛出汁ラーメンをいただきました。
チャーシューを頼みましたがチャーシューが沈んでいて撮影のために下から引き上げましたよ。
味は美味しいです。
絶品です。
つけ麺も美味しいと想像できました。
スタッフの挨拶も接客も良かったですよ。
コロナが収まってから再び行きたいと思います。
鯛のだしと豚骨スープの「鯛だしらーめん」。
すっきりした自然派の旨味！
鯛だしラーメンが美味しいです。
鯛だしと豚骨がベースの新ジャンルの醤油ラーメン。
鯛節は珍しく、臭みなく上品な旨みです。
豚骨も臭み無くあっさり系です。
まるで京だしの様なあっさりとしていて魚介系の旨みをしっかり感じる魚介系＋動物系のスープです。
麺はかなり太麺でツルツルもちもちしています。
つけ麺の方が合う麺だと思うので次回はつけ麺も食べてみたい。
チャーシューは角煮の様に分厚くゴロゴロと入っています。
脂が多いが柔らかく旨い。
系列店舗それぞれで魚介系出しのオリジナルラーメンが食べられる様なので他の店舗でも食べてみたい。
魚介強めだが鯛の風味は弱い, 前日にと市のラーメンを食べて奈良のラーメンのレベルの高さを再確認したところで訪問。
鯛だしラーメンと聞くとどうしても東京は錦糸町の鯛ラーメン麺魚をイメージするがアノ味に匹敵するレベルのお店に出会ったことはない。
今回も期待して鯛だしラーメンをオーダーする。
目の前にラーメンが用意されると期待を胸にスープを一口、、、うん旨い、、、が鯛の風味は恐ろしく弱い。
魚介豚骨としては豚骨弱めの魚介強めでチャーシューもしつこくなく大きめ目で値段も730円と良心的かつ優秀な部類だが、コレを鯛だしラーメンと名付けるのは少々疑問に思う。
またサイドメニューはセットこそ無いもののライスは並サイズだと生卵が付いてくるし、唐揚げは3個180円からとリーズナブル。
提供する時もトレイにラーメンと唐揚げライスが全て揃ったタイミングで持ってきて、ラーメンを一口食べたあとで塩辛くないかどうかの確認を刷るなど気づかいも文句なし。
やっぱり奈良のラーメンはレベルが高い、それは疑う余地はないし、実際に美味しいラーメンだったが鯛だしラーメンとしては満点を付けることはできない。
次回は豚骨ラーメンを食べてみたいと思う。
わたしは舌がバカなので、これは鯛出汁！と理解することは出来ませんし、よく分からないのですが、サクラの鯛出汁ラーメン美味しいです！お肉とお魚なら間違いなくお肉派で、焼き魚等なんでもよいけど、とにかく別に鯛が好きじゃないですが、サクラの鯛出汁ラーメン美味しいです！味が濃いラーメンが好きで、サクラのラーメンは味が濃いです。
知人のオススメで、平日昼の時間帯に訪ねた。
鯛だしらーめん（¥730-）を注文。
麺はやや太め。
スープは鯛干しを主とする鯛だしと豚骨スープのダブルスープだが生臭さは殆どなかった。
デフォルトでは私にはやや塩味が強く感じられたが、減塩調整が可能とメニューに明記されていたので◯。
初めて訪ねたが星4 の評価に。
初訪問～(^-^)/12時すぎに到着です。
らーめんとライス(小)を注文したところ店員さんから、「ランチメニューでライス少な目にしときましょうか？そちらの方がお得ですよ！」と、親切にアドバイスいただきました！(〃´▽`)生卵とふりかけがついてるのですが、これが実に旨い!！ライス小じゃなくて、並でよかったかも(笑)らーめんも美味しく、汁まですべて頂きました(’-’*)♪店を出ると…(￣□￣;)!!なんと５,６人ほど並んでました！人気店ですねー、わかります( ´ー`)次回はつけ麺を注文したいと思ってるので、必ず来ます！ご馳走さまでした(*≧∇≦)ﾉ
とんこつスープに鯛！？ 合うんかいな！？と思っていましたが、見事にマッチしており、面白い味になっていました。
締めに、残ったスープで雑炊にして残さず味わい尽くせるのも良いですね。
溶き卵でとじる事で優しい味になり、とても美味しかったです。
備え付けの柚子胡椒を入れて味の変化を楽しむのも良いですね。
ふと思い出して、また食べたくなる味のつけ麺です。
スープは鯛出汁だけど魚介系の臭いは無くあっさりしていて良い香りもあり。
今回は和蕎麦のつけ麺をいただきました。
和蕎麦にラーメンのスープ？意外にもうまかった。
複雑な味わいの調和が面白い。
またチャーシューがとろとろで厚みがビックリ‼️
スープは鯛だしとあって、魚介系の感じはあまりしなくて、あっさりしているが後に引く香り？味わい？がありました。
多分、それは昆布とけずり節の旨味とコクが加わり、さらに、そこに豚骨も入っているからだと思います。
単純ではない複雑な味わいですね。
麺はもちもち。
チャーシューがとろとろでおいしい。
唐揚げのサクサクジューシーでからしのタレが美味しかったです。
シンプルに美味しいです。
店内もきれい。
遠方からでも行く価値あり！店員さんも愛想良く美味しく頂きました❗
鯛出汁ラーメン『さくら』鯛出汁が効いてて美味しく、麺も中太麺でなかなかよくまとまってます。
見かけよりは、アッサリなのでスープも美味しく飲めます。
叉焼も柔らかく油少なめなので出汁とうまくマッチしてます。
メンマは、普通でもう少し細く切ったほうがラーメンに合う感想ラーメンには、好みで柚子胡椒や一味で変化をつけれます。
個人的には、柚子胡椒が好みかな唐揚げもうまく揚げられてて美味しかったですが、これと言っての特徴はないかな？どうせなら、柚子風味をつけるとかの工夫が欲しいところです店内もキレイで、駐車場も共同で広いので停めやすいです来る方向によっては入るのにUターンが必要なのが難点です。
あっさりしたスープで美味しかったです。
お好みでゆず胡椒や一味をいれることで飽きさせないように工夫もされてます。
2回目の来店です。
以前鯛だしラーメンを食べてかなりうまかったので今回豚骨ラーメンスペシャルを頂きました。
スープは見た目かなりの粘度と濃度がありそうなスープでしたが飲んでみると鶏と豚の合わしたスープで意外にくどくなく飲みやすい感じでした。
麺もトッピングもボリュームありスープとの相性抜群です。
店員さんがなんせ親切に声掛けてくださり丁寧さが感じられる店です。
また行きます。
美味しいんだけど、意外に普通の魚介系ラーメン。
桜鯛云々、の店内のポップがありますが、鰹はじめ干物化されたチャリコ(稚鯛)や、煮干し類の香りが際立ち、潮系の期待が裏切られガックリ。
柚系かの香りも強く、動物系のあわせで出汁本来の風味がかき消されたのでは?って感じがする。
鯛はどこに?って感じ。
ハナヤマ系なのね。
鯛だしラーメン頂きました化学調味料も使用してないような感じで後味すっきりで美味しい頂きました唐揚げも頂きましたが油のせいか、たまたまなのか味がマクドナルドのポテト的な風味がしましたが美味しく頂きました。
また来たくなる味です。
初めて行きました。
鯛だしラーメンと唐揚げ3ケと明太子ご飯いただきました。
見た目ほどスープは濃くなくさっぱりした中にも鯛だしの風味もあり豚骨スープも混ざって美味しいです。
柚子こしょうと一味を入れるとまた味が変わり美味しいです。
唐揚げが専用タレを付けて食べるとかなり美味しいです。
また行こうと思わせる味でした。
鯛の出汁がすごく効いてます！でも臭くなりすぎずいい感じです。
店員さんも皆元気があって気持ち良く食事できます。
最も大好きなラーメン屋のひとつ。
あっさりしてるのに癖になる。
個人的にはつけ麵が最高。
店員さんの愛想も良く、何度も行きたくなる。
| 名前 |
鯛だしらーめん サクラ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-6428-7702 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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鯛だしラーメン、唐揚げ(6個)、辛子明太子ご飯をいただきました。
ラーメンは出汁の香りがよく、麺ももちもちとしててスープがよく絡み美味しいです！唐揚げは各席にタレがあるのですがなしでも十分に美味しいです！辛子明太子ご飯は最後にラーメンの出汁をかけて食べましたが、最高のシメでした。