ここはお店に入った瞬間から豚骨の香り漂ってます。
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とてもお気に入りの家系ラーメンのお店です。
お店に入ると、いつもの店員さんが元気よく挨拶してくれます。
醤油豚骨系で、こってりです。
スープがとても美味しいので、ついつい飲んでしまいます。
塩豚骨スープもあります。
少しあっさりしていて、そちらも美味しいです！麺がしっかりしていて弾力があります。
カウンター席しかありませんが、家族連れで来店されている方もいます。
味玉がトロトロで最高です！
コロナ渦になりしばらくでしたが３年ぶりに行ってきました。
やっぱり美味しいですね。
麺はツルツル中太ですすりやすく、スープはすっきりさっぱりでもコク旨で厚木にある家系だと一番好きな味です。
開店から通ってます。
こちらの店主は、いまは無き横浜の六角家本店に居たお方。
ラーメンは透明度のあるチー油が決め手でうまいです。
いつも助手の人は、何年経ってもいつも叱られてるので可哀想に思いますが、それも日常の光景😅カウンターのみなので家族連れは少し待つかと。
近所なのに初めて来ました。
昔から知ってはいましたが、当時は好みで無かったので今までスルーしておりました。
ここ1年くらいからか、家系も抵抗が無くなり来てみようと思った次第です…(中)ラーメンか(中)チャーシューメンか迷い、結局チャーシューメンを券売機でポチっ…あえて全部普通でオーダー。
味の感想は吉村家や厚木家のクリーミィーな豚骨とは違い、マイルドな豚骨で醤油とのバランスが取れたスープに感じました。
個人的には京急東神奈川の国道15号線沿いにある、おーくら家に近い味に思いますが…美味しくいただけました。
ちょくちょく来たいですね。
店内に入ると豚骨臭がブワーッと押し寄せてきます。
人によってはもうこの臭いだけでNGという方もいらっしゃるのではないかと思いますが、周りのお客さんを見る限り、常連客と思われる方も多いようです。
家系ラーメンとしてはシンプルであっさりしていて、醤油の味が強めかに感じます。
ラーメン700円が学生は550円とお得ですが、普通盛だと麺の量が少なめな印象です。
学生なら中盛以上でないと物足りなさを感じるかもしれません。
初来訪。
駅周辺は家系がいくつかありますが、ここが一番だと思います。
ネギラーメンを注文。
そこまで詳しくはないですが、乱立するチェーン系のような濃い味コッテリの大味ではなく王道のくどすぎない家系という感じでしょうか。
赤い丸椅子にカウンターのみという昔ながらな店内で古ぼけていますが綺麗だと思います。
味もさることながら、駅から離れて目立たない立地ではありますがそれでも長続きしているということは良いお店ゆえなのでしょう。
５段階で濃さ２、油４って感じです！厚木の繁盛店、お店に漂う豚骨の香りとは裏腹にラーメンは臭みのなくしっかりとしたスープです！麺は酒井製麺さんですかね？ツルツルで美味しいです。
数ある家系ラーメン店の中でも上位に入る店だと思います。
ラーメン+のり５枚+半ライスを頂きました。
麺硬めにした中太麺にパンチのある豚骨スープ。
他店に比べると醤油強めの味が私好みです。
そして、トッピングしたのり５枚をスープに浸してライスに巻いて食べるとこれがまた美味～。
で、ラーメンを半分ほど食べたところでテーブル調味料のすりおろしニンニクを１さじ投入でスープのパンチ力アップ。
ここまでは自分なりに完璧な流れでしたが、麺とスープの絡みはもう一つだったかな…。
けど、これぞ家系ラーメンって感じで良かった。
尚、券売機は店の奥にあるので注意です。
入店したらお客さんが並んでても奥に入っていき食券を買いましょう。
店内は縦長の造りで席は10席ほどですが、席と席の間が広めなのでゆったり食べれます。
店員さんのフットワークもいいですね。
最寄り駅は本厚木駅。
駅から早歩きで５分ほどです。
u2061厚木は大山詣りで有名な大山街道の宿場町で大きく発展した🙆u200d♂️u2061諸街道が交わり相模川の水運にも恵まれた厚木宿は多くの商人たちが集まり近江商人も進出し商業都市として賑わいを見せた💁u200d♂️u2061例の如く厚木にも花街が存在しその名残を感じられる飲み屋街がある☝️u2061そんな飲み屋街を抜け相模川の河川敷🏞u2061厚木の渡しがあったとされる石碑の前に行きたかったラーメン屋さんがまさかの腰痛のため臨時休業🥲u2061トボトボ半泣きで本厚木駅の方へ向かう途中😶u2061梅家というラーメン屋さんに高校生っぽい女の子が三人入って行った😳u2061コテコテの外観の家系ラーメンのお店に女の子が入って行くってさぞ美味しいのだろうと思い覗いてみると老若男女で席が埋まっていた🙌u2061これは！と思い入店しネギチャーシューメンとライスを注文🙋u200d♂️u2061どうやら学生ラーメンというのがあるらしく学生服か学生証提示を提示するとラーメン並が550円で食べられるらしい🍜u2061やって来たのは見るからに家系と云われるラーメン👍u2061お腹が減っていたのでついガッツいて平らげてしまいましたがスープも豚骨臭が強めで鶏油の量も絶妙🤤u2061六角家の系譜らしく麺の長さが特徴的で一本いっぽんの長さが短いものでした🙆u200d♂️u2061全体のバランスがよく考えられた他には類似しない家系ラーメンで若い人からお年寄りまで人気があるのがよく理解でき美味しくいただきました🍜u2061ここから本厚木までは美味しいラーメンに出会いお腹も一杯になり🙆u200d♂️u2061腰に手を当てて口笛を吹きながら軽やかにスキップしながらロマンスカーに乗り込みました🚝u2061u2061週末、ロマンスカーで本厚木。
u2061u2061#神奈川#厚木#本厚木#神奈川グルメ#厚木グルメ#本厚木グルメ#梅家#ラーメン#ラーメン部#ラーメン好き#ラーメン日記#ラーメン大好き#foodie#foodpic#gourmet#foodporn#foodlover#instafood#instagood#gourmetfood#foodstagram#japanesefood#foodphotography#規格外の旅食人#美味しいもんには理由がある#高くて美味いものは当たり前#安くて美味しいものは超一流#私だけが知ってる美味しいお店#いいお店を知っている男#ありがとう中牟田純です。
梅家に行ってきた。
美味い！さすが六角家を源流に持つ店。
以前訪問した系列の梅家舎弟よりも、個人的に豚骨臭さが強めに感じるスープ。
こっちの方が、より六角家に近いスープの味付け。
好きだわ～、この鼻に通る豚骨臭と風味。
鶏油の量もちょうど良い。
使用する麺も鉄板の酒井製麺。
ただ一般的な家系ラーメンにしてはやや細め？加えて、１本１本の長さが短いと感じる麺。
でも、このスープとマッチしてるので麺も非常に美味しかった。
また自分は必ずトッピングに海苔と煮卵を追加するのだが、各80円と言うのも嬉しい価格設定。
梅家舎弟は車でないと行きにくい場所だが、こちらは本厚木駅から徒歩５分程度なのは有難い。
自分の中の、今まで訪問した数ある家系ラーメン店の中で、かなり上位に食い込む、美味しいラーメン屋でした。
ごちそうさまでした。
本厚木駅前には家系ラーメン屋さんが何軒もありますが、ここはお店に入った瞬間から豚骨の香り漂ってます。
癖になるうまさです。
キャベチャとネギでいつも頂いてます。
醤油がキリッと効いて最高。
安定の地元味。
必ず行く店ですけど気になるのは？チャーシュ丼！まだ１度も食べてないです食べた事ある常連さんはどうでしょうか？美味しいですか？次回はチャレンジして見ようかな…？
六角橋にあった六角家の味に近いなと思ったら、その店で修行されていたという店主の店でした。
完全に同じわけではないが、あの味が好きだった人は行って見る価値はあり。
チャーシューは厚めで、個人的には好みではない。
吉村や杉田のようなスモーキーなチャーシューにすればハマるのに。
ここは旨い。
家系も色々あるけど、本厚木では一番だと思います。
15年位、通ってますが、味がぶれない。
常に、真剣勝負なんでしょうね。
麺の固さや、油多め、少なめ、調整できます。
ニンニクと刻み生姜、ごまが常設してあります。
自分的には酢を割りと入れます。
全然飽きないお店です。
結構、本厚木ではラーメン🍜🍥はダメな店は本当、閉店速いです。
そこで、同じ場所でこれだけ永く営業してる事が凄いです。
大将の飽くなきラーメン愛が伝わります。
家系が好きな一人はR246の厚木家も行ってみて下さい。
ここは家系総本山、吉村家の大将の息子さんがやってます。
店舗は2階、駐車場あり。
もちろん本店に負けたくはないだろうから、味も本気です。
あとは、環ニ家、ここも多い時は、週３行ってたかな。
この3…けんは間違いないね❗
駅周辺で家系が美味しいのはここです。
是非好きな方は。
少し醤油強め系ですが、本格派です。
2回目今回はつけ麺に。
スーブは醤油をチョイスしました。
とんこつスープに酸味と塩味などでバランスをとったつけ麺用スープでした。
味の強さを調整出来るように、とんこつスープを出して頂きました。
とんこつスープなのがなんか嬉しかったです。
こんな名店に何故今まで気が付かなかったのか。
よくあるチェーンの家系とは違う、中太麺がよく絡むパンチの効いたスープ。
チャーシューもペラっペラの油っぽいものではなくさっぱりとしていながらも重厚な歯応え。
追加でトッピングしてしまうほど美味。
学割が効いたり、店舗の正面には灰皿を常設していたりなど、老若男女問わず楽しめる。
駅からのアクセスも程良く、ガーデンシティでお買い物をした後にも来店しやすい。
年季を感じさせる店構えながらも店内は非常に清潔。
リピート確定の最高評価！
濃度は無いが動物系の出汁が効いており美味い。
オーソドックスな家系だと思いますが、味よし接客よしとバランスがいいと思います。
個人的には厚木家より断然美味しい。
全部普通でも美味しいです。
ごはんとも合います。
ググったら、六角家の系譜との事だそうです。
使ってる麺は勿論、天下の酒井製麺ので。
正に灯台もと暗し。
此であの界隈での食事は、一風堂か此処で決まりだわ(*￣∇￣)ノ。
ラーメン並普通700円 ライス小100円 スープは鶏油が少し多く感じます。
かえしは塩っぱ過ぎず適度です。
子供でも食べれる位です。
厚木家さんみたいに強烈な塩っぱさはありません。
麺は短いです。
チャーシュは弾力のある歯ごたえです。
スモーク感は薄いです。
インパクトがあまり無い家系ラーメンです。
以上。
本厚木の本格正統派六角家系家系ラーメン‼️若干獣臭がするスープと、もちもちつるつる太麺のコンビネーションがたまりません(^^)色々な家系ラーメンの店にキャベチャー(生キャベツと切り落としチャーシューのタレ和え)があるけど、ここは本物のキャベチャーです‼️ラーメンと一緒に食べるとgood(^^)思い出しただけでよだれが…🤤とにかく正統派の本格家系ラーメンです‼️券売機は店舗奥の左側にありますよ〜(^^)
梅家🍜ラーメン並海苔増し🍥本厚木と言えば梅家！相変わらず濃厚なスープは美味しいですねー✨チャーシューも厚くて味濃いめ‼️美味しかった🎵THE家系な一杯☺️
家系ラーメンのチェーン店梅家の本店、間口が狭く奥に長細く折れた“くの字型”の店舗です、チャーシュー、ホウレン草、海苔、刻みネギと、家系スタンダードの具が乗っています、とんこつ醤油以外にも、塩とんこつ、魚介とんこつ、野菜ラーメン、つけ麺、冷やし麺が有ります。
トッピングの味玉は今一でした、スープは少しコクの薄い家系の味、基本はパンチのない味なので味濃いめ、脂多めで卓上の調味料、ニンニクや胡麻を足すと美味しく食べれます。
チャーシューは小さいです。
麺は家系らしいコシのある中太ストレート麺ではなく、やや柔くやや平い麺でした。
来店時に店員さん一人休憩に入っていて、私が入った後にお客が立て続けに4人入って来て、若い店員さんが焦ることなく、ゆっくり仕込みをしながら作業してました、休憩から上がったオジサンもゆっくり作業に入り、案内から注文、ラーメン提供時間までが時間かかりました、家系チェーン店の中では今一な味と接客のお店ですが、トッピングは高くなく、学生は安く食べれるのは良いと思います。
少し割高感がある。
味は家系ラーメンらしいもので、可もなく不可もなく。
店内、汚い。
なんとかしてください。
チャーシュー麺頂きました。
美味しいかったですよ❗厚木～相模原辺りの家系では此処が一番美味しいと思うんだけど。
再訪問でチャーシュー麺、海苔増味濃いめ頂きました、味濃いめの方がパンチが効いてバランスが良く感じました。
塩分少な目、硬めながら噛めば噛むほど味わいの有るチャーシューの肉肉しさは、県内の家系の中でも特筆するものだと思います。
それからスープの出来のばらつきが余り無い、安定感とでも言うのか上と下の差が小さいので、平均値高めです。
ラーメン単価が高いですが、それに見合うだけの価値はあります。
コテコテの家系ではないです。
麺は固めに頼んでも普通の固さに感じます。
厚木で家系ならここ。
老舗。
店員さんの対応も良い。
家系。
トッピングは安いしラーメンも美味しいですよ。
トッピングでてんこ盛りにするのもおもしろいかな？
| 名前 |
二代目 梅家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-240-6353 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～23:00 [日] 11:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
コテコテの家系と違う、という評判通りの好みの味。
家系なのにアッサリとしていてスープを飲める。
麺もボテボテなもったりした感じではなく、太麺だけどしっとりとコシがあって食感が良い。
チャーシューはトロトロではなく、かと言って硬すぎない程よい硬さ。
どれを取ってもバランスの良い家系ラーメン。
ラーメンマニアではなく、たまにラーメン食べたくなる程度だが、今まで食べた家系ラーメンで一番だと思う。