なにを食べても安定の美味しさ!
麻婆豆腐を頼みました。
麻(花椒)の感じはなく四川感はありませんでしたが、とても深みのある味で、このお店の料理のクオリティの高さを垣間見ました。
(麻婆豆腐の辛さは、辛いものが得意な人には「激辛」指定でピリ辛程度かなと。
水なしで食べ切れました。
)自分以外に2組ほどお客さんがいましたが、他にテイクアウトの注文も多いようで、料理が出てくるスピードはかなり遅めでした。
お店の人気のほどがうかがえました。
次回利用することがあれば、電話でテイクアウトを注文して取りに行く形にしようかなと思います。
四川と言っても上品な辛さで辛味は抑え気味そしてほんのり甘さが後から来るあんかけが本当に美味しい飽きずに最後まで美味しく食べれるスープをご飯にかけても美味しいです。
ずっとこのお店のファンです!平塚に来たら是非立ち寄って貰いたいほど笑お勧めはランチセットや飛翔麺、ここの麻婆豆腐は今まで食べた中で一番です!担々麺もレモンを絞って食べると爽やかに辛く止まりません!
テイクアウトで利用しました。
麻婆豆腐、エビ入り野菜炒め、焼き餃子、春巻をオーダー。
麻婆豆腐は四川風で中辛にしましたが丁度よい辛さでご飯が進みます。
エビ入り野菜炒めはやさしい味付けでエビもたくさん。
餃子と春巻は中身がしっかり味付けされてるので何も付けなくても美味しいです。
店内は感染対策もしっかりされていました。
流石の人気店でお店は大忙しでしたが、一生懸命接客され、お疲れ様です四川の人と行きましたが、四川の辛さはなく、日本人向けの味。
本場の辛さ料理があってら嬉いてすね。
駐車場はあるがとても止めずらい以前とはお店の広さもメニューの多さもコンパクトになった味は可もなく付加もなく量は多め金額も安くも高くもない。
平塚の国道一号線沿いにある四川料理専門店の飛翔、店名も中華四川料理 飛翔とするだけあって本格的な四川料理が楽しめる。
店主の齊藤氏は陳建民の弟子であり四川料理店『天外天』(東京都台東区千駄木)のオーナー中川優氏の元で修行を積んでいるので陳建民の味を直系で継承している。
店名の飛翔の由来は、鳥が翼を大きく広げて飛び立つところをイメージして、お店が希望に満ちあふれることを願ってつけたそうです。
今日はおみの看板商品の一つ『四川坦々メン』850円(税別)を注文、先ず上品に透明なスープが特徴、坦々麺というとどちらかというと家系的にドロドロなスープが多いが飛翔のスープは透明、味は本場中国四川を思わせるあの独特な旨味がある。
このスープが中太ちぢれ麺に絡み絶妙な味を出している。
“こんな料理が食べられるとは驚いた” それが第一印象だった。
そして美味しい焼き餃子 5個 450円(税別)餃子も坦々麺と同じように本場を思い出させる具が入っている。
流石メニューに美味しい焼き餃子と付けるだけのことはある、自信作だ。
ぜひ一度味を運んで欲しい名店と言える。
ちょくちょくお邪魔します。
平塚で一番好きな中華料理(四川料理)さん。
値段、ボリューム、味ともにGOOD定番メニューでのオススメはラーメン シンプルなラーメンですが ちゃんとした中華料理屋さんの 美味しいスープで作ったラーメン シンプルだけどめちゃくちゃうまい 坦々麺 本格的な坦々麺でとても美味しい海の幸麺 魚介類満載てスープも魚介の味がで出て美味しい飛翔麺 ちょっぴり辛めな餡かけ麺麻婆豆腐定食 辛の好みを言えば対応して頂ける。
ちゃんと豆豉など使った本格麻婆豆腐 街中華の豆板醤を使った辛い麻婆豆腐とは 全く異なるちゃんとした四川麻婆豆腐 飛翔サラダ 海鮮など一旦揚げて、胡麻ベースのドレッシングを かけるサラダ。
夜に行くと必ずオーダー唐揚げ 安くてボリュームがあるので 小さな子供がいるご家族にオススメ基本何を食べても美味しいです。
コース料理もお安くボリューム満点です。
夜は特に予約して行った方がいいと思います。
駐車場はお店の前に3台お店近く(20〜30mくらい)の月極駐車場に3台。
ランチで行ってきました。
黒酢の酢豚と春巻き、飛翔麺セットを注文。
まずでてきた春巻きが他では見ない正方形。
皮はパリパリ!うまい。
黒酢酢豚はよくあるブロックではなく薄切り肉をクルクルして揚げたもの。
味付けも餡が素晴らしく付け合わせのスープ!初めて食べる味!好きかも!お店一番人気の飛翔麺はピリ辛あんかけ麺醤油ベースで癖になる味。
ボリュームもすごい。
セットにはミニサラダ、ご飯結構大盛り、ザーサイ、杏仁豆腐付き!
何を注文しても外れ無し。
湘南地区の1号線沿いでは、無二の本格的な四川中華料理店。
高級感は無く、外装・内装・接客共アットホームで、居心地が良い。
一品一品はボリュームが有るので、家族や仲間で分け合うと楽しめる。
個人的なオススメは、あんかけ焼きそば。
キクラゲ、フクロタケ、ブナシメジと、キノコ類だけでも3種類。
タケノコ、チンゲンサイ、人参、豚肉、エビ、イカと、八宝菜以上の豊富な具材は、どれも絶妙な火加減で、焦げ目の有る香ばしいソバに良く絡む。
他にも、プリプリ海老のチリソースと五目炒飯を一緒にして食べるのも大好きです。
名前 |
飛翔 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0463-31-2206 |
住所 |
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営業時間 |
[水木金土日] 11:30~14:15,17:30~21:00 [月火] 定休日 |
評価 |
4.1 |
麻婆豆腐セットと餃子を注文。
美味しかった。
麻婆豆腐は辛くしてもらう。
御飯をおかわりした。
細かい注文を聞いてくれてよかった。
こういう点は個人店に軍配が上がる。
だが、いわゆる「中華屋」ではなく、家族向けに新調された「きれいな中華レストラン」すぎる。
メニユーにボリュームはなくこじんまりとまとまっている。
昔ながらの~を、求めているなら間違いだ。
嫌いではないが好きでもないと言ったところ。
味はいいのだけれど、皆が全てキレイにまとまりすぎている印象。