松壱家?
横浜家系ラーメン松壱家 藤沢本店 / / / .
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初めての訪問で「駐車場どこですか？」と聞いたら、スタッフの方が忙しい手を停めてお店の外まで出てくれて、案内をしてくれました。
とても素晴らしい接客でした。
醤油ラーメン大にネギトッピングを注文、そんなスタッフさんが作るラーメンは、もちろんとても美味しく、スープはマイルドで盛り付けも丁寧でした。
家系ラーメンというのはあまり知らなかったのですが、このお店は素晴らしいです、応援します。
接客は荒いけど、ギリOKライン！お冷とかご飯をドンって置くのが気になる。
満席率も80%ぐらいで従業員一人だし仕方ないかと思いつつ、調理風景を見ているとしっかりと全て具材はトングを使って乗せている。
こういう細かいところはとても大切だと思います！極み鳥塩ラーメン？を食べたけど、味は濃厚鶏白湯みたいな感じで、レモンを少し絞ってさっぱりと食べるようなラーメン。
美味しかったです。
なかなか美味しい家系ですよ。
多分セントラルのスープと思えるが、それでも攻めの姿勢を感じられるので好きです。
サイドメニューも豊富で量も多く良いお店だと思う。
駐車場はお店の向かいに4-5台(?)ありました。
湘南の家系の老舗ラーメン店！実は初めて8月31日に行きました♪醤油チャーシューラーメン＆チャーシュー丼を食べました♪家系のしょっぱさではなく、後味がまろやかな風味が最高！！
特松とても美味しい‼️20年ずっと変わらない味です。
お好みを必ず聞いてくれます。
出来た後も味を調整してくれるのも、20年ずっと変わらない嬉しいサービスです。
もちろん、他のメニューも美味しい！コロナに負けず、ずっと遅くまで営業してくれています。
ありがとうございます。
おいしいラーメン🍜屋さん味付けはマイルドで美味しくいただけました。
家族連れで来られる方もいました。
家系とは言えないような、クリーミーなスープとチャーシュー丼肉飯って名前だったかな？もここが一番すしですね。
ここを知って油ギトギトの家系は卒業しました。
藤沢の家系ラーメン屋さん。
平日の14時頃に訪問。
スムーズに入れました。
毎月1日は松壱家の日ということで、ラーメン一杯500円で食べることが出来ます。
普通サイズの家系ラーメンが頼めます。
醤油、塩、味噌と種類がありました。
麺固め、味濃いめで醤油ラーメンを注文しました。
味はマイルドで、食べやすかったです。
U字状のカウンター席と、テーブル席があります。
醤油しか食べたことないけど美味しいです。
茹で加減も油も濃さも「普通」を選択しますが塩気はだいぶ強いです。
食べてる間に水を3杯は飲んでると思う。
スープを飲み干すとかは出来ないけど時々食べたくなります。
値段としては高いかな。
ランチ時間帯も比較的混んでます。
味はチェーンの味で安定。
チェーンのはずだが、次回のクーポンやおまけ券はなし。
豚バラネギ丼の名前のようなメニューは少し豚が臭く、かなりほろほろ？ぼろぼろしている。
松壱家🍜ラーメン並🍥久々、松壱家藤沢！ほどよい濃厚な豚骨スープに歯応え抜群の麺がバッチ具ー👍あまりギトギトしないスープです、マイルド豚骨🐷その分麺自体に旨味が感じられます🍜松壱の麺はうまい😍そして普通の並ラーメンで海苔3、チャーシュー、ほうれん草、キクラゲ、ウズラの卵と具沢山！チャーシューはモチモチで柔らかチャーシューです✨ノーマルなラーメンで大満足です🌞お腹いっぱい！ここは駐車場ないですが藤沢駅近なのでコインパーキングは周辺に沢山ありまーす🚗
塩普通を頂きました。
優しいでも旨み濃くて美味しかったです！そうそう、駐車場無いって口コミされてる方がいますが、ずっと前からありますよ、向かいのマンションの左側です。
閉店時間が24:00、自分が行ったのが23:45頃家内と二人で、それでも元気に快良く迎えて戴きました。
それだけでも美味しく食事が出来ました。
😄勿論、料理は美味しいですヨ。
車の人は(駐車場は無いと思う？ので)色々とご注意下さい。
久々に食べたら別のラーメンになってた松壱家独特の香ばしいスープはどこ行ったんでしょうか？値段だけは高いのは変わらずどいうね。
藤沢駅近くであるが、専用駐車場が有って良い。
普段は他店を利用するが、その店の工夫が有って面白いと思った。
好きな味は塩。
かつての壱六家の スープの味を伝承している 素晴らしい店です はっきり言って 猛烈に旨いです今のエッジの立ったスープの 壱六家と比べたらスープを工場で作っていたとしても→いやそれだからかなぁ？この店の方が全然うまいです 久々に 本当に美味しい家系ラーメンを食った と感じました 恐るべしセントラルキッチン でもこの内容ならば 何も文句はありません お勧めします。
チェーン展開している家系の中では美味しい方だと思います。
値段は普通ですが、ご飯ものつけると割高に感じられます。
毎月一日がラーメン500円になるので狙い目です。
何度も訪れていますが、毎回毎回オリジナルなラーメンのメニューがリリースされている。
飽きさせない戦略なのかな。
味は申し分無いくらい美味い😋
学生の頃から戸塚の松壱家、働いてからは横浜のゴル麺と、家系が食べたい時はいつも訪れていました。
こちらの本店も、仕事終わりにたまに車で連れて行ってもらっていたお店です。
久しぶりに食べたら、スープ変わった？店員の覇気がない。
いつも元気な声が気持ち良いお店だったのに。
餃子は変わらずに美味しくいただきました。
お店出た時に、ありがとうございましたもありませんでした。
引っ越してから茅ヶ崎のお店はたまに伺ってますが、元気よく味も昔よりチェーン店のような味ではあるが、充分美味しい。
本店がこのレベルは、会社として考えた方がいい。
味は可もなく不可もなく。
家系としては平均点を割ってしまうが、藤沢駅近辺のラーメン屋として見れば、十分平均点に入る。
しかし、麺量が少なく価格設定は高め。
加えて、近くの魂心家が終日ライス無料を提供しているため、コストパフォーマンスの点で大きく劣る。
極み鶏はまぁまぁ美味しかったが、今後も積極的に入ることはあまり無いと思う。
ラーメンのツユの匂いが独特で臭いです込んでいない時間に行ったら客から見える厨房で新人指導がねちっこくてラーメンもますます不味くなりましたしお腹もこわしました値段も藤沢の店にしては高いですこのお店は自分のお店に覆面調査代行会社に依頼をしていましたが、その調査は役立っていないようです（覆面調査代行会社の依頼募集に何度も出ていました）
ちょっと濃いめの味が好きで、お腹いっぱい食べたい時にいいお店。
多くのラーメン屋さんでミニ丼となるごはん物のサイドメニューが、けっこう大盛です。
味は美味しいのですが坊主の偉そうな人の態度がすごく悪い。
人前に立たなきゃいいのに。
味は美味しいです。
でも本店はキッチンの中が見えます。
本来、家系ラーメンは大きな寸胴の中に煮えたぎったガラがあるはずなのですが…やはりフランチャイズになると工場スープなのですね。
知らなきゃおいしい止まりですが、小さな解凍用の寸胴しかないのを見てしまうと、残念…いつもマスクしている店員さんの愛想がよいのがGOOD！
味はまぁまぁで特に感激することも落胆することもなし。
ただ！並の量が面もスープも少すぎ！丼ぶり見たとたん小さくてビックリ(ざっと一番広い器の幅２０cm位で、すり鉢状)女の私でも脂少な目にしたのもあるかと思うがスープ飲み干しても満腹感があまりなかった。
次は大盛にプラス小ライスもつけようかと思う。
| 名前 |
横浜家系ラーメン松壱家 藤沢本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-50-6555 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
俗に言う鶏油と醤油がガツンと効いた醤油豚骨スープの横浜家系では無く、濃厚でマイルドな味付けの壱系ラーメンの部類になるのかな？元祖横浜家系と思い食べると肩透かしを食らいますが、コレはコレで美味しいと思います。
利用頻度が多いのは藤沢南口店になりますが、車で行く時は駐車場のある本店を利用します。
時間などを気にせず、いつ行っても安定した味のスープなので安心して食べれるのが嬉しいです！日によってチャーシューの柔らかさにバラツキがある様に感じますが、柔らかくてトロトロなチャーシューの日に当たるとラッキーです駐車場：あり（店舗近くに約5台）定休日：不明#家系#家系ラーメン#横浜家系ラーメン#ラーメン#豚骨醤油#豚骨醤油ラーメン#チャーシュー#ほうれん草#海苔。