こだわりを感じるお店でとても居心地良く焼き物も美味...
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なかなか予約が取れない人気店ですが、さすが美味いです。
お一人様も、全く気にする事無く行けます。
焼き加減が抜群で、堪りません！あの北陸では有名な焼鳥屋さんよりは、値が張りますが、味は保証します。
焼鳥は最高の状態で提供してくれます。
メニューは気の利いたおつまみ中心、お酒飲みながら食べるには最適です。
おまかせ串５本３setと赤ワインBottle美味しかったです♪悠さんも店員さんも親切丁寧でまた行きたいです。
シロ、ハツ、ササミ、ねぎま絶妙な火入れで最高に美味しいです。
銀杏、レンコンも美味しいですよ。
金沢に旅行でやって来た初日に、焼き鳥が食べたくなり、利用しました。
お店の雰囲気は落ち着いていて、おしゃれでした。
焼き鳥はハツ・ねぎま・ぼんじり・せせりを注文しました。
一本一本の値段は少しお高めですが、それを払う価値があるとってもとっても良質な焼き鳥で大満足でした🐔サイドメニューで頼んだお漬物盛り合わせ・蓮根チップス・唐揚げもとってもおいしかったです。
蓮根チップスは揚げたてでした！シメに頼んだ卵かけご飯も、龍の卵という良質なものを使っていて、大変おいしかったです🥚
埼玉から金沢旅行でたまたま訪れた炭火焼き屋さん。
店構えの雰囲気で選びました。
予約でいっぱいだったようですが店主の心意気で入れてくれました。
完全に当たりでした。
今まで食べたレバーの中で一番おいしかった！おかげさまで良い思い出になりました。
駅近の焼き鳥屋さん店内しっとりとした雰囲気良く1人でもカウンターでまったりと食せます居心地が良いのでリピしてますが予約は必須で飛び込みでは中々空いてません焼き鳥は素材は良く美味いです本日の一品メニューにはこだわりのツマミや日本酒があるのでオススメです。
シロ、ハツ、ササミ絶妙な火入れで最高に美味しいです。
銀杏、レンコンも美味しいですよ。
照明はやや暗めなので時間がゆったりと流れ癒されます。
お店の方は気さくで話しやすく、そのおかげかお客さんもフレンドリーな方が多かったです。
私が出張で訪問した日は青森出身で金沢転勤されてた方からお話を伺いましたが、店への愛情を感じました😊旅の方々に是非ともお薦めしたいお店です。
何度か訪問しております。
店主一人で焼きをされているので少々お時間はかかりますが、とても美味しいです。
私はシロが苦手ですが、このお店のシロは美味しく頂けます♪カウンターもあるのでお一人様でも入りやすいです(◍•ᴗ•◍)
焼き鳥５種盛合わせを人数分いただきました。
全部乗せで出てくると思ったら、焼けた部位から順番に提供されますので、全て熱々でいただけます。
つくねは勿論、砂ずりまでジューシーで非常に美味しかったです。
美味しいです。
チェーン店の焼き鳥とは、全くちがちます。
・名店です。
お店の中へ案内された時から美味しい予感しました。
焼き鳥を口にした瞬間、予感が現実となります。
串うち、焼き、素材、どれも文句無しです。
・金沢駅から武蔵方面、リファーレ近くにあります。
看板が目立たないので一度は通りすぎてしまうかも(笑)…・店長が、一人で焼いてる感じです。
お店はそんなに大きくありません。
予約して行くといいです。
カウンター6席、テーブル8席(u003d2台×4人)だったかな。
本日頂いたもの1、突き出し(枝豆)2、新生姜3、せせり4、ぼんじり5、レバー6、砂肝7、ねぎま8、しろ9、つなぎ10、つくね11、手羽先12、胡瓜の漬け物13、鶏茶漬け14、卵かけご飯1、突き出し(枝豆) 京都の黒七味が絡めてあり、風味と後からくる軽めのピリッとした辛味が焼き鳥の前に良い刺激となります。
2、新生姜 新生姜と鰹風味の少し甘め出汁がサッパリした爽快感で口休めに最高です。
3、せせり 旨味と脂身と肉厚、口に入った瞬間に「うまっ」です。
4、ぼんじり 焼き方も素材も最高です。
柔かさ、ジューシー感、コクが良く、食感も味もgoodです。
5、レバー 絶妙の火の入れ方です。
鮮度が残ってて、それでいてレバーの臭みも一切ありません。
6、砂肝 やや大振りなサイズで、口に入った瞬間「サクッ」という爽やかな食感と風味8、しろ 肉厚と脂身でトロトロです。
とろける食感で、旨味は上品です。
9、つなぎ レバーとハツのつなぎ。
かなりの稀少部位で、甘ダレと良く合います。
10、つくね しっかりとしたコクと食感、ひと言でいうと高級ハンバークです。
誰もが旨い！という1品13、鶏茶漬け パオタンスープがあっさりです。
ゆず胡椒が添えてあり、お好みで味調整です。
14、卵かけご飯 卵のコクが凄いです。
黄色がピカピカ、しっかり輝き、濃厚な味です。
Absolutely delicious. As everyone says, the staff here are particularly good. 焼き鳥はこの場所が一番です 。
ここら辺界隈では、大変な良店！一人でフラりと訪れた変な人間も温かく迎えてくださり、マスターと女性店員さんの対応もとっても◎金沢駅前は新幹線開業に興じたぼったくりの店が多いと感じてましたが、探せば良いお店はあるものだと認識。
一種類ずつ丁寧に焼いてらっしゃるので、出てくるのは決して速くはないですが、２軒目以降でしっぽり訪れるスタイルがオススメかも🍶(コスパ重視ではないので、若い食べ盛りの子を連れてきちゃダメです笑)過去一で柔らかい鶏肉を頂きました🍖♡また友人誘って来ます！
一串、一串が非常に丁寧かつ繊細に調理されています。
店長さんも気さくでいい方でした。
お任せでいただきました。
カウンター越しから丁寧に焼いている姿に感銘を受けます。
美味しかったです。
こだわりを感じるお店でとても居心地良く焼き物も美味しかったです☺️
半年振りに食べさせて頂きました。
美味しかった！店主の焼き鳥への熱意がカウンター席から見られて関心しました！
店長の焼き方がとても丁寧です。
珍しい部位もありとても美味しかったです。
またこれたらいいな。
焼き鳥もとても美味しく、ノスタルジックな雰囲気も素敵でした！此方ホタルイカが苦手なのですが、こちらのお店のは臭みもなく食べやすいです。
お通しの枝豆も変わっていて、塩味ではなくちょっぴりピリ辛な味噌味でした！また行きます。
店主の気配り最高でした！全て美味しかったです❗
雰囲気がいいですね。
| 名前 |
炭火焼 悠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-261-0588 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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友人の紹介で。
予約は必須かと思います。
場所的になのか、価格はかなり強気ですね💦見落としかもしれませんが…美味しいけど、どこの地鶏かがわからなかったです。
焼ける本数が少ない分、オーダーから提供時間がかかる場合があるのは焼鳥屋さんの宿命ですかね。
ちょっと遅めの来店がベストかな。