以前ランチで伺いました!
至福のひと時を過ごしました。
量が少ないかなと思いましたが、食べ終わったころには、満足感がありました。
丁度いい量です。
たくさん食べたい方には足りないかな?予算との兼ね合いもありますけどね。
今日のベスト一品は!!??rrえーと、、、甘鯛(うろこ付き)rrでした!!rr今日のベスト一品は!!??rというのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから1番美味しかったオススメの一品を紹介してます!r是非このお店に行った時は注文してみてください!r美味しかった!不味かった!など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。
rr美味しい天ぷら屋さんに行きたいと思い、ずっと気になっていたこちらの小泉さんへrまずは、お寿司屋さんかというようなレベルの高いおつまみから始まり天ぷらにrとにかく中身が美味しい印象でした!r新鮮な魚介類と野菜、それをレア気味であげる天ぷらがとても美味しかったです。
r正直な感想としては衣に関してはもう少しきめ細かいサクサク感のある衣の方が好みかなとは思いますが、中身の美味しさでカバー出来ていたという感じです。
rそして恐らくまだ見習い中のホールだったのかな。
少し大将の厳しい感じが居心地悪かったです。
rちなみに上記二点はあえていうならという感じトータルは満足しましたし、また行きたいお店です。
r御馳走様でした!
金沢の天ぷら屋さんの代表格。
池田町に移転されて、目立たない立地であるにも関わらず予約のお客様でいっぱいです。
私達は少し早めの時間に予約して訪問しました。
お店の設えもよく、割烹か、懐石を食べさせて頂ける様な雰囲気です。
確かに、天ぷらにすると言って、素材と技法に妥協する様なご主人では無いので、設えも日本料理の本流という様な佇まいの中、料理と対峙する時間が進んでいきます。
最初は飲物を其々オーダーして、前菜から料理毎にお酒の種類を違えながらメインの天ぷらを待ちます。
いよいよ天ぷらを出して頂くのですが、素材の良さは伝わるものの、天ぷらとしての料理の仕上がりとしては、ん??というものが幾つか有りました。
リアルタイムでお客様の食べる進行状況を見ながら提供するのは難しいとは思いますが、「天ぷら」を美味しく食べさせてもらえたと思って、私はお勘定が出来たとは思えませんでした。
料理長が調理している姿を見ながら頂るカウンター席に🎵まずは付出しにズワイ蟹と和え物!大好きな蟹は美味しいu003dお代わりが欲しい💕食材を衣の入ったボール2個につけて天ぷら鍋の中へ→サッと箸で返して→直ぐにパットヘ→和紙の置いたお皿に移してお客の前に→塩だけor果汁を絞ってor出しでとその食材に一番合うであろう食べ方を伝えられる→熱々を口に運ぶ→食材の味が本当に引き立つ→自宅で食べる味とは格段の差が‼️①海苔 in ウニ in 山葵②車海老 2匹 →そのまま塩で③銀杏 →塩で④白子 大葉巻き → 珠洲の塩で⑤能登 原木 椎茸⑥加賀蓮根の皮チップ→塩で u0026 身→出しで⑦車海老の頭→塩で⑧穴子→出しで8つの食材は飽きることなく軽く胃の中にご飯は事前に3種より選べる事に!A 天丼 B 天茶漬け C 天ばらu003d混ぜご飯Cをチョイスu003d炒り白ごまu0026三つ葉u0026海老天ぷら後は味噌汁 豆腐u0026海ワカメとお付け物①白菜in柚子 ②赤蕪 ③素麺南瓜u003d糠漬けデザートはレモンのシャーベットで口直しが出来とても美味しい🍨お代わりが欲しかった🎵カウンター席だったので写真は遠慮しました!
お店の雰囲気、ご主人のもてなし素晴らしい。
もちろん料理も申し分ありません。
また伺わせていただきます。
お酒もいろいろあってよかったです。
常連の方々と料理が若干違っていました。
常連になれるように通ってみたいです。
ありがとうございました。
名前 |
天ぷら 小泉 |
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ジャンル |
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電話番号 |
076-223-0023 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 12:00~14:00,17:30~22:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
以前ランチで伺いました!口当たり軽い天ぷらいくらでも食べれてしまう美味しさ。
すごくおいしかったです!また行きたいです。