タクシーもありますが歩いてみました✨お店の雰囲気お...
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どれも美味しかったけど、寿司は漬けが多くて、素材の新鮮さを楽しむ寿司に飽きて、味変を好む上級者向けのお寿司屋さんでした。
お任せが安いのでコストパフォーマンスは最高です。
お昼に金沢でおすすめされたお寿司屋さんへ2021年ミシュランガイドに掲載されたお店鮨 くら竹昼 おまかせ 7,700円～夜 おまかせ 10,000円～（つまみ）•ホタルイカ・バイ貝・イイダコ•牡蠣と白子の茶碗蒸し（握り）鯛の桜〆マス真鯛昆布締めさくら鱒バイ貝鰆炙り甘エビ(海老卵、ミソ)ガスエビ金目鯛の蒸し寿司まぐろ漬け雲丹の軍艦あおさのお味噌汁忘れた種類もありますがお寿司だけで14種かなりの贅沢❣️東京と比べてコスパ最高北陸はヤッパリ魚介が美味い😋中でも際立って美味しかったのが甘エビとガスエビ甘エビは甘いタレの味付けしてあって、ぷりぷり触感ミソといただきます✨茶碗蒸しは白子とと牡蠣がINされてます❣️こんなに贅沢な茶碗蒸し初めて芸能人も多く来店されている人気店観光地からは少し外れているけど、古民家を改装した雰囲気のある綺麗なお店また訪れたいお店💓
仲間内で忘年会で伺いました。
5人で小さな個室を使わせていただきました。
丁寧なお料理とお酒をいただいて、とても満足できた時間でした。
また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
妻絶賛。
地元民のわたしも納得のクオリティ。
刺身はどこの居酒屋でも味わえるが、寿司はなかなか良い店がない中、ここはシャリ硬めで好みは別れるが仕事がされた料理で良い。
素材勝負でない姿勢と品数の多さは評価できる！
ランチで伺いました場所は片町から徒歩10分かからない程度の、白菊町の住宅街以前は香林坊のあたりにありましたよね？Googleマップがなければ辿り着けません10席程度のカウンターのお店地物を中心に、有名店で修行されたご主人が握ってくれます基本、好き嫌いを聞かれてお任せですが、食べるペースをしっかり合わせて握ってくれましたこの日はアジが最高に美味かったシャリの味付け、炊き方、そして握り具合がとても良いふんわり甘く、口の中で解ける感じが素敵ですそして会計、1人1万2〜3千円はするだろうなと思っていたら、7000円くらいでおどろきましたきっと人気に成るんだろうな。
金沢を代表する寿司屋の一軒である「みつ川」で腕を磨いた店主。
地の魚を中心に酒に合うつまみから始まるおまかせコースはなんと1万円ほどととても良心的。
鮮度だけではなく、程よく旨みをだすために寝かせるなどと繊細な仕事が施された魚たち。
そしてぱらっとほどける口溶け良い酢飯。
日本酒の品揃えもよく、もてなしの心あふれる店主との会話も楽しめる素晴らしい一軒。
素敵な時間をありがとうございました！
これ以上混んでほしくないから本当は教えたくないけど、金沢に友達が行くって言ったら絶対紹介したいです。
日本酒はぴったりのものを選んでくれます。
酒器も素敵です。
何よりお寿司が大変美味しく、とにかくまた行きたいです。
コスパ最強です。
すごく美味しいし、一つ一つの食器グラスがおしゃれで素晴らしいです。
日本酒も多く取り揃えていて、最高でした！
おまかせは税込9350円ですが、コスパ最高と思います。
小鉢(小皿)3～4品、握り10～12貫です。
好みの日本酒を薦めてくれます。
再訪絶対！今まで食べた中で1番コスパ良かったです。
かわはぎのぷりぷり感が忘れられません。
お皿やグラスは全て陶芸作家さんが選んだり作ったりしていてとてもお洒落です。
また必ず伺います♪
伺った時は開業5周年だったみたいで、お祝いの花が届けられていた。
新鮮でおいしい魚は行くところに行けばいくらでも食べられるけど、それに一手間加えて更に美味しくしてくれるのが寿司だと思う。
小ぶりの握りは米粒がはっきりした硬めのご飯とネタが絶妙のバランス。
勧めてもらった日本酒との相性も最高で至福の時を過ごしました。
金沢に来ることがあったら、また来たい店。
🌠「金沢の隠れ家、ひっそりと、しけ込む秘密の花園」繁華街から橋を渡り、細い路地を入っていくと、住宅地に溶け込んだ、な〜んて事ない店構えに、バーと鮨屋の看板がひっそりと並んである。
中に入ると表からは想像もつかない空間が待っている。
食前に、Barでいっぱいやり、席を移して頂く寿司は、なかなか、楽しい物だ。
みつ川で修行なさった主人のつまみ、にぎり、酒のチョイスは、なかなか確かだ。
地元の方々の御用達。
こんなご時世柄を感じさせない賑わいにビックリ！いつか、しけ込んでみたい。
（笑）202009
住宅街にぽっんとお洒落に🌙カウンターがいっぱいでしたので、個室でゆっくりといただきました...雰囲気も良く気持ちよい時間を過ごせました🍃
切って提供するだけの料理、これといって面白みもない、8500円は安くも高くもなく、いたって普通これ以上、これ以下でもないコスパで言えばもっと良い所はありそうな気もする。
今は穴場です。
すぐ人気店になると思います。
旬の魚がとにかく素晴らしく、器も九谷で見事。
大将と女将さんの気配りにしびれます。
ランチ利用です。
お会計が20円多く請求されていました。
別に20円なのでいちいち指摘しませんが、そこはしっかりして欲しかった。
あと食べログのメニューは古いです。
ランチセットにデザートはありません。
どんどん食べて30分ほどで出て行く感じです。
友人に連れてってもらいました。
何を食べても美味しいのと、ワインの種類も豊富です。
移転したばかりの店内はとてもキレイで居心地のいいお店！仕切りのないお隣はバーになってて、バーのみの利用もオッケーだそうです。
ホントに住宅街なので見つけるの大変かも(笑)お店の裏には陶芸家さんの工房もあって、くら竹さんの器はその作家さんの作品でした。
また絶対行きたいです！
此の主人はまだ若いのでは？と言うより未だまだ若いねぇ〜〜最近は腕に覚えの若者がこうして自前の店を出し〜腕を奮う、まぁ良き時代になったもの、新旧の交代も業界問わず様々起きています。
近年でいえば野々市のめくみ、大御所なら千取は若い倅がノシて来て弁だけは一人前だったり、武蔵のかただ、乙女寿司の主人もだが他にも、片町にも密集してます。
上記の店は私も昔なら千取は勿論何度か昔も今も行きました、めくみ行きましたし他も試してみたが確かに時流にのり料理にも強かな腕を持つ人が増えた。
鮨の業は、握りだがそれについては未だにここは旨いと唸らせる店は少ない〜何故か握りの中途半端さが私にはダメだなぁ、ソノ中で乙女はまだ腕達者ではあったね。
確かに腕も包丁ばかりか焼きものもちょっとした誂え何かも器用に出来ると言う人間は増えました。
一体に料理にみな熱心だが、鮨の王道は握りの締まりやシャリの酢のあまやかさにあると長い年月を寿司喰いにきた私の感想、料理は単なるツマであるね早速くら竹に行きました。
ただし、くら竹はもう香林坊には有りません、今は別の場所にて営業？しているのかな？〜・・だから当時の話ですが、敢えて語るべき店ではないがね。
若い人がワイワイ長い時間腰を据えてと言う居酒屋スタイルを演出し、客の若者たちは〜店の使い方を知らないし、また店側ももてなし方〜ワインの注ぎ方からダメだし、ワインも詰まらんものしかないと言う有り様で知識は主に日本酒だがせいぜい黒龍止まりかな？、とは余り買わないね。
主人の若さは話が出来ないから詰まらんね、店はとんでも無く狭いし客席の椅子の高さはもう登って座る〜そして足の置き場所なしで全く気の効かない店であるね。
一事が万事そうだから気配りの抜けた今ような若者向けの鮨屋であった。
外れだなぁ器で見せると言う事も建物また室内〜それは全く若者の単に寿司と言うよりは、ちょっとした小料理屋風情の酒〜を楽しみ団欒する見たいな、寿司は付けたしのと言った雰囲気で年配者だとか雰囲気を大事にする客にはまったく縁の無い店、器の大事さは魯山人等も言う通り目でも全体を観賞するという、五感に訴える事が本願であるが、、くら竹には若い店主だからか雰囲気さえない。
そうしてくら竹の料理はと〜写真を見て頂けば分かるが、通しや突き出しなどは金沢いや何処にでもあるようだし、鮨も特別ではなく、そして小さな鮨だ。
香林坊と言う繁華街にて店を張ると言うのは単に金だけかな？余り見栄えのしない握りを漫然とたべ終わり時間が来たので丁度と帰る。
若い人たちはまだ話足りないのか居ましたが私たちはうんざりして騒ぐ有り様を冷たい視線を投げかけて店を後に〜☆詰まらん店、二度とは来ない店だった。
くら竹は、片町を離れて店を出すそうな噂を聞いた〜まぁ私には余り関係はないが片町での居酒屋風なやり方店舗の狭さは〜段々と無理が重なるのでは、寿司屋は料理屋でも安直に日本の料理スタイルを発揮できるものだが若いといっても様々だからなあ、私の好みなスタイルではなく、ザワメイタ今の若者にはワイワイやるには適当なんだろう？
とても美味しかった✨また行きます✨
握りはもちろん、つまみも美味しいです。
大将の人柄も良く！カウンターでゆっくり楽しめるお店です(^_^)
日曜日も空いているので訪問しやすいです。
本格的な江戸前寿し。
みつかわ出身だったはず(^^)
お寿司もお酒も美味しいです。
カウンターのみのお店で気軽にいただけます。
| 名前 |
くら竹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-220-6228 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 12:00～14:00 [水木金土日] 12:00～14:00,18:00～23:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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隠れ家的な感じの場所で金沢駅からわりと距離ありました...バス、タクシーもありますが歩いてみました✨お店の雰囲気お料理お酒と大満足です。