２０１８年１２月訪問【らぁめん秀で辛味噌らぁめんを...
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2023年3月訪問。
ひさびさにきました。
カウンター6席、テーブル4人×7席、2人×5席（移動式で4〜6人に調整可能です。
）ここは、神仙、神やぐらなどの神系一門です。
店員さんの対応、サービスも「神系」で元気でテキパキしています。
タッチパネルで注文。
後精算です。
今回のイベント品（肉まみれ）は29日のみ販売→タブレット内で非表示か売り切れ表示にしてほしかった。
しばらく注文できなくて格闘してました😅味噌ラーメンとギョーザのセットご飯を注文。
「おまちどうさまっ！」元気に配膳。
きました。
📸柚子の香りが食欲増します！あと、キャベキムチは無料です。
いただきます！美味しいですね。
するするいけます。
麺も中太麺で食べごたえありです。
ギョーザも美味しくいただけます！お腹いっぱい❗ごちそう様でした。
会社からは少々距離がありますが、味噌ラーメン好きの部下の勧めもあり訪問。
駐車場は他の店舗との共同で広さもあり。
席もカウンターもソコソコあるのであまり待たないと思うのですが、調理の方が1名とフロア＆雑用の女の子が2名で回しており、実際提供にも少々時間が掛かるなど少し厳しそうでした。
名前を忘れてしまったのですが豚バラを炒めたものと卵の黄身が乗ったヤツを注文。
昼は麺大盛りか小ライスが付くとのことで小ライスも注文。
お値段は960円とこんなもんでしょう。
味噌は加賀の白味噌で結構ドロッとする程の濃厚具合。
柚子とおろしショウガが乗るのですが、ショウガは少し多いですかね。
スープを飲んでもショウガがキツ過ぎに感じました。
それでも味もボリュームもとても良く、またリピートしたい美味しい味噌ラーメンでした(u2060^u2060^u2060)
家族連れで賑わってました。
柚子と生姜の利いたコクのあるスープがこってり感じます。
お子さん連れでのご家族がゆっくり食事出来る様な配慮や心遣いが素晴らしいと思いました。
席でタブレットで注文するスタイル。
味噌味が主となっていますが、それ以外も美味しい。
注文から商品提供まで少し時間がかかる印象でした。
美味しい味噌ラーメンを楽しめます。
スタッフさんの対応は丁寧です。
お子様連れ大歓迎の表示があるのが好印象です。
メガハイボールあります。
味噌ラーメンとしては、とてもレベルが高いと思う。
スープの色も独特。
個人的にはチャーシューがいまいちだった。
スープとの相性はいいのかも。
味噌ラーメンが食べたくなったらここに行きたいと思う。
美味しかった。
限定味噌全部のせ。
無料大盛り。
店員さんも丁寧で、また行きます。
高校時代によく通っていた思い出のお店です。
自分はとりわけ味噌ラーメンが大好きなのですが、ここがダントツで好きです。
濃厚で舌触りのいいスープ、なのに柚の爽やかさもいいアクセントです。
写メは限定（終了してます）冷やし味噌つけめん。
量が少ない。
秀はの、スープは個人的には断トツに醤油派です。
味玉味噌らぁめんをいただきまし。
もっちりした麺と濃厚な味噌のスープが美味しかったです。
鶏白湯、スープは濃厚で他にない味で美味しかったです。
麺少なめにするとトッピングも減るようで、ゴボウ？がついてませんでした。
以前の麺少なめは麺6〜7割くらいかな？と言う感じでしたが、リニューアルしてからの少なめは麺が3口くらい(半分以下？)くらいになっているので、50円しか違わないので、普通盛りをおすすめします。
前から使っていたポイントカードを使おうとしたらもーやってませんと言われ…期限まだまだあるのになと…しかもポイントがアプリに変わりましたと言われましたが前回のポイントは無視なんでしょうか？前まで店員さんも親切な方・良い感じの方ばかりでしたが変わられたのでしょうか？
濃いのに上品な感じでした。
天下一品のこってりより濃厚なのにしつこくなく上品なラーメンでした。
なんと言うかシチューのようなスープでした。
濃ゆいラーメンが得意でない方も楽しめると思います。
メニューも豊富でまた別のメニューにも挑戦してみたいです。
２０１８年１２月訪問【らぁめん秀で辛味噌らぁめんを食す】訪れたのはとある日曜日の１９時半頃。
お店は通り沿いではなく、ちょっと奥に入ったところあり、人から話を聞くまでそこにラーメン屋があることを知りませんでした。
入口手前のお待ちスペース(？)にはお茶などいろいろと用意されています。
名前を書くリストもあり、お昼は結構混んでいるんでしょうかね。
座席はカウンター席、テーブル席、ボックス席。
お客さんの入りは僕が入店してから６～７割辺りを推移。
満席になることは無かったですが、お客さんの入れ替わりがあり結構忙しそうな状況でした。
日曜日ということもあってか、ボックス席がファミリー客で賑わっていた。
店員さんは５名。
タイミングが悪かったのか僕にはお冷が提供されず、自分で入れようとしたところで店員さんが気付き、入れてくれました。
味噌だとちょっと普通過ぎるかなと思い辛味噌をチョイス。
着丼までキャベキムチをつまんで待ちます。
● 辛味噌らぁめん ８３０円麺はやや太めの縮れ麺。
ちょいモチのノーマルな質感。
辛さは３段階から選べ、今回は一番辛くない“普通”を選択。
僕としては普通でもしっかり辛さを感じました。
味噌ベースのスープではあるのですが、ほんのり甘みを感じさせ少しトロっとしているところが担々麺を思わせる雰囲気なんですよね。
辛さに負けずきっちりと存在感示してくれてます。
あと、時折炙ったような香ばしい風味が鼻に抜けたのですが、味噌またはスパイスを炒めたことによるものなのか？チャーシューが一枚。
こだわりの低温熟成のレアチャーシュー。
レア感も嫌味な感じではないですし、味付け控えめで肉本来の味がしっかりと感じられ、このチャーシューなら追加でトッピングしたいですね★● 豚玉めし ３６０円（セット価格。
単品は３８０円）豚は程よくやわらか。
醤油？の味がしっかりめですが、黄味によってマイルドになり丁度良い。
ご飯の状態も及第点。
(ラーメン店でご飯物を頼むとたまに外れの時があるので)あと、豚玉めしには結構ブラックペッパー？がかかっており、アクセントとしては良いのですが、ちょっとかけ過ぎな感じがあり、全体がペッパー感に覆われてしまっていたのがちょっと勿体なかったかな。
二度の訪問でお昼過ぎに行きましたが店内には１人しかおらず平日の時間なのかとても空いてて良かったけどなんか寂しいまだ是・空さんのほうが夜なのにとても活気がありよかった久しぶりの秀さんの味噌ラーメン食べたけど美味しかったけどなんか変わったかな？
とても満足する味噌ラーメンでした。
店員さんの接客もとても良かったです。
ありがとうございました。
息子の引越しのため野々市市役所で用事を済ました後に何の情報も無く立ち寄ったお店でしたが、家族全員で「うまぁ～い！」の連発でした。
自身のラーメンランキングベスト3に入ります。
店内の雰囲気も味も最高でした。
何年か前に来たけど味を忘れたので久しぶりに再訪味噌らーめん(トッピング:低温チャーシュー)+餃子セット を注文最近低温チャーシューが個人的にブームということもあり期待していましたが、運ばれて来たときにはすでに火が通りきってピンクの部分が全く見えず残念でした。
店の看板メニューのような写真にもなっているのだからもっと拘ってほしかったです。
らーめん自体はそれなりに美味しいと感じましたが、細かいところでケチがついたので今後も変わらず足が遠くなると思います。
最高です。
味噌の深みと卵のとろみに先ず感動。
バター味噌ごはんも美味しかったです。
それからサービスが行き届いていて、ひと席ずつ膝掛けやお水が置いてあり、紙エプロン・おしぼりもお願いすれば気軽に持ってきて下さいます。
また行きたい。
2019年10月5日(土)18:40頃旦那が買って来た『金沢 ラーメン案内 2020』。
ウマそうなラーメンがいっぱい出てたので、クーポンの有効期限内に行けるお店に行ってみようと(^^)食べるラーメンは雑誌に掲載されているメニューのラーメン。
クーポンがあればそれも利用して食べる。
簡単なルールです。
早速記念すべき1店舗目に行ったんだけど、、、何故か休みでした(^^ゞ気を取り直して次に行ってみたのは野々市市粟田の“らぁめん秀 金澤”さん(閉まってたお店の近くでした)。
いつも田上の秀さんで濃厚味噌のラーメン食べてます。
基本ラーメンは醤油と濃い魚介系以外が好き。
あと太麺好きです。
細麺は食べ応えがないのとすぐ伸びるのでニガテ。
息子もいたのでテーブル席、雑誌P140掲載の『味玉味噌らぁめん』を注文、巻末クーポン利用で『餃子(5個)無料』。
旦那はテーブル席に置いてあったラミネートメニューの『とろり神仙そば(濃厚豚骨ラーメン)』を注文。
替玉付けたようです。
ラーメンが来るまでテーブルに置いてある“自家製キャベキムチ”を摘まんで待ちます。
先に旦那注文のとろり神仙そばが来ました。
シンプルなトッピング、チャーシューにネギとメンマ。
麺は細麺です。
スープ一口貰いました。
濃い味の濃厚豚骨のスープです。
餃子も到着、至って普通(^_^ゞ最後に私注文の味玉味噌らぁめん到着。
トッピングは盛り沢山。
スープ一口、インパクト薄っす❗️どうしても田上の秀のイメージが強くて、味もあっちを基準にしてしまいます。
薄めの味なので味噌の味もボヤけてるように思えて物足りない。
僅かなゆずの香りは良かったです。
太麺だったことが唯一の救いでした。
店員さん対応普通、店内キレイ目、お客さんもそこそこ入っていました。
食の好みは人それぞれ。
自分好みのお店に出会いたいですね。
いつも田上店なので野々市店へ、お店は新しく広いので田上店より並ばなくていいのと、店内は田上店みたいに暑苦しくない印象❗暑い日だったので辛味噌つけ麺と半チャーハンを注文つけ麺は普通ですはい❗チャーハンは田上店と違うのか黒くなく普通の味、田上店は黒くべちゃっとしてるが旨味がある、どちらもパラパラチャーハンにはほど遠いですが😓デザートのマンゴーかき氷は200円でコスパ抜群でした。
今度はいつもの金澤味噌ラーメンを食べてみます。
友達に誘われてきましたが、かなり良かったです！入った瞬間いい匂いがして食欲が更に増し、注文した商品を待つ間食べてた【キャベツキムチ】が絶品❗️そして出てきた【特製みそらぁめん】🍜チャーシューはじめトッピングの具材、スープ、麺、どれも自分好みでした✨
美味しかったです。
締めの雑炊は無くてもいいかな…
味は好みでした。
でもこだわりなのか、スープがぬるかった。
『特製濃厚豚骨味噌ラーメン』を頂いたが、何か薬臭さが鼻について、どうにも美味しいとは感じられなかった。
当然、リピはないな❗😵
仕事の雑さが出てました。
美味しくないです。
もう行かない。
味玉味噌らぁめんを注文。
かなりこってり。
具材にこだやってたり、柚子の皮が入ってたりして凝ってる印象。
香りが良いし、コクもある。
でも個人的に油が強すぎて重かった。
次もし来るなら、他の味にしようかな。
| 名前 |
らぁめん 秀 金澤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-294-1137 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～0:00 [日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
土曜日のお昼に伺いました。
注文はタッチパネル形式。
夫とそれぞれ、味噌とんこつ味玉ラーメン、鶏中華そばを選択。
チャーハンは、熱々の鉄皿に卵をかけて仕上げるタイプ。
味噌とんこつは、ニンニクたっぷりとろみのある濃厚スープにちぢれ麺。
コクがあって好みの味でした。
鶏中華そばは、細麺のしょう油ベース。
たっぷりの豚肉に卵が載っていて、こっちも美味しい！全然違う味なのに、どちらも美味しい。
チャーハンのお肉はブロック、味噌とんこつのチャーシューは薄く切ったレアタイプ、鶏中華そばのお肉は豚バラをタレで焼いたタイプ。
いろんなお肉が堪能できて良かったです。