札幌で 1番 美味しいラーメンですよ！
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平日開店時間の１１時過ぎに到着。
すでに満席で二人待ち状態。
私が食べ終わる頃には、１０人くらいの待ち。
ラーメンは美味しいけど、お姉さんの接客がちょっと怖い。
人数確認にうるさい。
何人なのか？連れは？連れがいるなら一緒になってから並んでなど、会計時も「お支払いは？」と、お客さんが「現金で」と言ったら「ご一緒ですか？」の意味。
言葉少ない接客やつっけんどんな物言いに不快な思いをする人もいるかも。
2022年4月末に訪問しました。
北海道で仕事があり最終日のランチにこちらに訪問しました！先方からのおすすめだったのですが時間があり先方に連れてきて貰いました。
札幌市内から車で40分ほど走らせてこちらに到着です。
北海道はあまり詳しくないのですが、そんな私でも、え？こんなところにあるの？と思いました。
到着すると無料駐車場があり駐車しました。
平日のオープン15分後くらいに着いたのですがすでに満席で並びました。
メニューはシンプルに1種類しかありません。
強烈に印象に残ってる旨みだったのでただただ、良い仕事をしているなという印象です。
店内はカウンター席一本で横並びです。
ラーメン好きな人だけの利用で良いと思います。
色々なお店がありますが、王道の黙って食え系のお店です。
ラーメンを楽しみたい人にはオススメです！味玉とライスを追加して食べましたが、ライスはいらなかったなという印象です。
ご飯とはあまり合うような印象はなくひたすらにラーメンですね。
魚介系の独特な香りとラーメンとは思えない濃度が絡み合ってつけ麺よりのラーメンというかなんというか、、、麺がしっかりとスープに絡んで濃い旨さという印象です。
利用用途は1人もしくは2人でラーメン好きな人と行くのが良いかと思います。
口コミを読みましたがどうでもいいような口コミが多くラーメンなら美味しいなら黙って食えと思いました。
やれ、コロナ対策しろとか、その接客はなんだとかうるさい人は行かない方が良いと思います。
黙食で美味いものを食べたい人にはオススメです！賛否両論あるお店ですが私は再訪したいと思いました。
ご馳走様でした！
あじ玉らーめん（850円）をいただきました。
もう何度もお世話になっていますが札幌濃厚魚介豚骨系の最高峰だと思っています。
麺は中細ストレートで加水率低めのパツパツ切れるような歯応えで濃厚なスープにしっかり絡みます。
スープはかなりの濃厚さでありながらクドさを感じさせない豚骨スープに絶妙なバランスで魚介がブレンドされており、最後まで飽きさせない完璧な仕上がりです。
チューシューはバラの巻き型で柔らかく、あじ玉もトロトロで、たまねぎもスープに合っていて良い仕事をします。
どんなに売れてもチェーン展開もせず、商品化もせず、生粋のラーメン職人が繰り出す最高の一杯をぜひ皆様に召し上がっていただきたいです。
ただこれ以上人気で並びが長くなるのは辛いので複雑な気持ちも笑奥様らしきホールさんはあまり愛想がよくありませんが味に免じて笑。
味良し！価格良し！魚介系こってりが好きな方はおススメです。
メニューはらーめん(750円)、あじ玉らーめん(850円)、ライス(100円)の3品のみ。
私はあじ玉らーめんを食べました。
ストレート麺でもちもちした食感。
こってりスープなので麺によく絡んでました。
注文してから提供までの時間は早かったです。
平日の13:10に行きましたが店内6人待ちだったので外で待機。
20分程で食事にありつけました。
店内はカウンター7席のみ。
大人5人まで座れる待ちベンチ。
テンポの曲が流れ、定員は2名。
食後の精算(恐らく現金のみ)💵⚠️小さいお子様連れはお断りの貼り紙がありました。
回転率重視のラーメン店ですね。
13時頃来店4組待ちでした。
30分は待ちます。
座席数はカウンター7席の少し小さめのお店です。
メニューは二種類のみです。
お味はとっても美味でした。
魚介ベースのほんのりニンニク香るとろとろのスープと細麺がよく合い完成されたお味でした。
つけ麺かと思うくらいトロトロのスープは、しっかりとした味なんですが、味は濃くないのに舌に余韻が残り、その美味しさは直接脳に響きます。
なんとも形容し難い味ですが、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
数年ぶりの帰省に伴い来店しました。
必ず寄りたくなるお店です。
メニューはラーメン、味玉ラーメン、ライスのみです。
とてもおすすめのお店です。
お手洗いは男女兼用です。
かなりの人気店で11時過ぎから外待ち客ありも接客オペレーションが良く客の回転は良好。
中細ストレート麺に節のパンチが効いたとろみスープが良く絡んで旨い。
近くの有料駐車場に車を止めて入店。
外の4人待ちの列に並び、15分ほどで店内へ。
中では6人待ち、10分ほど待ってカウンター席へ。
待っている席からは、調理の様子が全て見えます。
お二人の効率の良い作業と連携、一杯のラーメンにかける丁寧さから、誠実な思いを感じました。
初来店でしたが、とても美味しくてスープまで飲み干してしまいました。
🍜ご馳走様でした。
さすが月寒の人気店！日曜の13:30過ぎでも外に4名、店内8名の待ち人カウンター7席と ちんまりしてるけど 回転が早く30分程の待ち時間で食べられました。
濃厚な魚系のスープ すっごい美味しいです 全部飲んでしまいました。
チャーシューはトロトロ❤️トッピングの玉ねぎのみじん切りもシャキシャキな歯ごたえで好きです。
店内は清潔感もあり お店の方もとってもスピーディーな動きで 関心しました並んででも 食べたいラーメンです。
ごちそうさまでした！また行きます。
濃厚魚介系のラーメンは亭主自慢の逸品ですね！濃厚なのにスッキリとした味わい これぞ【ザ ラーメン】です久しぶりに美味しいラーメンをいただきましたメニューも1種類で迷わすいただけるのもシンプルで良かった写真はあじたまをトッピング！なのに、星4っです何故かな～🌠
平日のお昼頃訪問。
並ぶことを覚悟していたが、あいにくの雨だったためか、まったく待ちなく、着席。
オーダー後約5分で着丼。
ひとつひとつの素材は吟味されて、丁寧なスープ作りをされていたが、正直、この手の味については私の舌ではほとんど同じに感じてしまうため、ただ普通に美味しかったと感想を残します。
味玉ラーメン850円を頂きました。
濃厚醤油、ストレート細麺。
話題の女性店員さんはとても丁寧な対応でした。
言葉使いも普通であり全く問題ありませんでした。
またいつか行くと思います。
クチコミをみて接客についてドキドキしながら訪問。
店主さんは普通なんですけど、女性の方は塩ですね。
言葉遣いなどは間違っていないですし、自分は特に気に触る点はなかったです。
ラーメンの味はなるほど。
って感じで期待は超えてきませんでした。
たしかに豊平区の中だったら美味しいのだと思います。
待ってるお客さんも居たので早く食べて出なくちゃいけないのかな…とかを考えるとじっくり味わって楽しむことができませんでした。
入り口に消毒などが見当たりませんでしたがどこかに置いてあるのでしょうか…自前の消毒スプレーを持っていたからいいのですが気にされる方は注意してください。
さすが人気店、13時20分頃に来店した時には平日にも関わらず店内で5～6名、店外に3名が待っていました。
その後も退店するまで7～8名が待っていました。
メニューはらーめん、味玉らーめん、ライスの３つのみと言う潔さ♪これを食べて欲しいというハッキリしたこだわりに好感度超アップです♪(*´ω｀*)私はらーめんを頼みました。
ドロッとしたスープは魚介の出汁がしっかりのった豚骨スープ。
麺は中細のストレートでスープとの絡みは抜群です♪最近、年のせいかドロッとしたスープは苦手ですがとても美味しく頂きました。
m(__)m
美味い。
月寒近辺の魚介系醤油ラーメンなら間違いなくこの店。
雑誌やTV取材はNGで、カウンターのみの店内。
メニューがラーメン、味玉ラーメン、ごはんしか書いてない。
味も醤油しかない、それでも常に並んでいるので並ぶのは覚悟した方が良い。
らーめん750円頼みました。
とろみが強く全体的に甘い濃い煮干し出汁の醤油ラーメンです。
細麺ストレートがスープによく合います。
叉焼も厚くて脂身多く甘いです。
ラーメンを最後まで食べきるには甘ったるく濃すぎかなと思います。
若者が好きなラーメン。
スープにネギときざんだ玉ねぎ乗ってるので少しはさっぱりする感じです。
最近人気店の新しい煮干しラーメンってこーゆー感じ多いですよね。
美味しゅうございました。
水曜日の11時開店に行きましたが、もう満員で、外で2番手でした。
席に着席出来たのが30分後くらいです。
車は店の横に3台ほど止めれます。
和風出汁の効いたラーメンがメニューです。
たいていは味噌、塩、醤油を選べるお店が多い中、一品で勝負されているラーメン店は札幌では中々お見かけできません。
迷わなくって済み、聞かなくってもお勧めがわかるので私はこういうお店が好きです。
スープには少しトロミが付いていますのでコッテリ系になると思います。
和風と言っても魚介だけではなく他のスープも合わせておられます。
座席数がカウンター７席とはいえ、いつ行っても並んでいます。
なるべく空いている時間を狙ってリピートしたいところです。
美味しいですが…昼時を越えても来客は絶えません。
駐車場に余裕があるともっといいのですが。
食事は料理のみにあらず。
店側の迎え入れる心意気と客側の店を愛でる気持ち双方によって満足度を高めます。
客を不愉快にしないでくださいね。
新型コロナでお客さんは皆んなマスクをしているのに店員は誰もマスクを付けずカウンター越しに普通に接客していて嫌でした。
この時期にマスクもせず、アルコールでカウンターを拭くなどの配慮も無い飲食店ははじめてです。
味はこってりで普通に美味しかったですが衛生面を考えてるとまた来たいと思う味ではありませんでした。
濃厚なスープのラーメン、煮干しと豚骨ベースなのかな！？今まで食べたことが無い味でした。
開店前に結構並んで、駐車場が無いから近くのコイン駐車場に停めて臨みましたが、またあの行列に並んで待って１時間掛けてまで食べたい味かと思えば？？でした。
美味しいけど食べ飽きしちゃう味でした。
札幌で 1番 美味しいラーメンですよ！ カウンター7席しか無い為 何時も並びます。
小さな子供連れやファミリーの方は 入店しない方が良いでしょう。
ラーメンが出来たら無言で食べる 食べ終えた方から席を空けるスタイルです。
モンスタークレーマーが色々な悪口書いてありますが このスタイルが嫌いなら入店するな！
昔から休みの度にいろいろ食べ歩いていますが、こちらのは唯一無二の魚介系豚骨醤油ラーメンですね。
他に食べたことがない味。
美味しいですよ。
ご主人も女性店員さんも良い感じですね。
あと、定休日が月曜日ですが、第1・第3火曜日もお休みです。
トッピングも一種類。
味も一種類。
r味は「和風だしのきいた醤油らーめんです」が、これがめちゃくちゃ美味しかった！月曜断食をやっていて、空腹でふらふらしながらお昼ご飯にこちらのラーメン百名店「らーめん佳」へ。
rr駐車場は店左に３台、右に１台の計４台。
r何とかぎりぎり最後の一台に入れました。
r祝日の１時でしたが、前に待っている人は２人だけ。
rラッキー！５分ほどですぐ座れました。
r中はカウンターのみ。
しかも７席くらい？rr中で待てるのは５人ちょいなので、冬は寒そう…。
r私が食べ終わった頃には待っている人はすでに１０人越えていたので、たまたま本当にタイミングが良かったみたいです。
rrメニューはr「らーめん」７５０円r「あじ玉らーめん」８５０円 のみ！rライスが１００円で、あとレビュー見ると「大盛り百円」らしいです（メニューには書いてない）rrなので、トッピングも一種類。
r味も一種類。
r味は「和風だしのきいた醤油らーめんです」とかかれています。
rr●あじ玉らーめん ８５０円r５分ちょいで着丼。
r醤油は乳化させた豚骨に魚介を効かせたものらしく、かなり透明度は低め。
r小さく泡立っていて、かなりねっとり感を感じるスープ。
r思ったよりとろみが強く、かなりストレート気味の細麺にもしっかり絡みます。
r濃厚豚骨魚介系。
rr一口食べて「うっっっっっっっま！！！！！」rrこれはラーメン一種類でもやっていけるわと納得の味。
rびっくりするくらいうまみがあり、味のバランスもいいです。
r魚介臭さも豚骨臭さもなし。
ナイスブレンド！rrチャーシューは１センチ近くある分厚さですが、ほろほろと崩れて全く臭みゼロ！味付けも美味～！rrネギも万能ネギも美味いし、タマネギも美味いし、ダブルネギ最高です。
rr味玉も、ほぼほぼ生に近い半熟。
r黄金色でめちゃくちゃ美味しそう。
rrメンマもシャキシャキ。
r魚粉ゾーンがあって、そこはより魚介風味を感じました。
rrいや～完成度の高いラーメン。
rか～なり濃厚ですが、これは百名店納得の味でした！rしかし最後、くどくなってきたので、味変をすればよかったのか…ライス頼めば良かったかな。
ずっと気になってて福住に用事があったので立ち寄りました。
評価が高いので期待していたのですが、まさに期待を裏切らない美味しさでした！ あまり魚介のラーメンを食べることが無かったので1口目は抵抗？ありましたか麺が細くスープとよく絡み夢中で食べてしまいました！ 野菜の食感もよくチャーシューもホロホロでとても美味しかったです！ 皆さんも是非！！
ラーメンはうまい！ だが、接客(女性の方)が最悪！！ 食べ終わりの余韻に浸ることは許されない。
食べ終わったなら即、席あけろ！というスタンスで対応してくる。
それが例え子供であろうとも。
ラーメンがうまいから行きたいが、その接客を行く度にされるのでかなり残念。
嫁は特に食べたいが行きたくないと。
女性の接客がかなり残念。
アゴ出汁なのか魚類の味がするのが特徴。
それとスープが超塩辛いので喉が渇きます。
しょっちゅう食べてると血管が詰まりそうな一杯です。
味は美味しいのでちと残念です。
大変に美味しい。
いつ行っても混んでいるし、いつ行っても店主は旨いラーメンを出す事にのみ集中している。
こんなにストイックな姿勢の店主は見たことがない。
旨いラーメンを丁寧に速やかに出すことのみに集中しているので、その他の事(接客やその他、旨いラーメンを食べること以外の事)も求めたい方は合わないだろう。
味は魚介濃厚ドロドロスープ一択のみで勝負しているので、合う合わないも出る。
店主はまるで求道者の様だ。
凄い料理人だと思う。
店員の態度悪すぎ。
話しながら食べてるわけでもなく一緒に来た彼が先に食べ終わると女の店員が食べ終わったなら席を譲れ、と。
待つ所もなく、外で待てとの事。
店内にはもちろんそんな張り紙もなし。
男の店員が(店長？)”張り紙しろとかいう問題じゃない。
回転率を上げるための店の方針だ”と逆ギレ。
とても気分を害しました。
そんな態度はありなんでしょうか。
おすすめはできません。
5年ぶりに訪問。
メニュー、味、店内、全てが5年前と一緒だった。
細かい調整はしているだろうが、同じ物を何年も同じクオリティで提供し続けるというのは並大抵の努力でできる事ではないはず。
信念を感じる旨いラーメンだった。
食後に唇がねっぱる感じもそのままだった(笑唯一変わっていた事があった。
店主の上腕二頭筋がボリュームアップしていた(笑
化学調味料不使用の店。
※「無化調ラーメン、札幌」で検索して見てください。
ラーメンは化学調味料の量が客入りに比例すると言われています。
何処へ行っても似たような味がしませんか？最近は「無化調」をうたう店が増え、どの店も高評価を得ています。
この店も、スープはシチューのようにトロリとして濃そうな感じですが、くどさは一切ありません。
「無化調ラーメン」のキーワードで食べ歩きすると面白そうです。
一つのメニューで勝負しているところ。
和風味のスープがとっても美味しい。
知人が美味しいと言ってたので食べに行って来ました。
あの濃厚なスープがラーメン店にしては短い、15:00までの営業時間に納得。
店主が寡黙で実にいい！カウンター席に禁煙のシール。
灰皿なしも好感。
列を成して並ぶ光景も、食べて納得。
スープも全て飲み干して、完食しました～是非、ご賞味あれ‼
すばらしいですね。
今年も札幌にやってきて、こちらをリピートしました。
ラーメンが美味いのは言うまでも無いけど、不器用そうな店主の人間性に惚れました。
本当にラーメンが好きでやってるんでしょうね。
こういう店が好きです。
僕は日本全国のラーメンを食べ歩いてきましたが、全国的に見ても最高峰レベルのお店でございます。
タマネギのざっくり感が濃厚なスープと完璧に合ってるんです。
てか、このスープ作るのに何時間かかってるんでしょうか。
きわめて濃厚なのに、雑味が全く無いって凄いんですよ。
おそらく、数時間鍋につきっきりでアクを取り続けないとこういう澄み切ったスープになりません。
濃厚なのにどこかキレがあるというか、澄んでいる、凄いスープなんですコレ。
全国食べ歩くと、ここの凄さが分かると思います。
| 名前 |
らーめん佳(ヨシ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-856-5632 |
| 住所 |
〒062-0021 北海道札幌市豊平区月寒西１条７丁目８−１９ |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 [月火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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▪️店名 【らーめん佳（よし）】▪️評価食べログ3.73（2022年2月時点）食べログラーメンEAST百名店（2017-2022）北海道ラーメン遠征2軒目。
雪の積もる月寒中央（つきさむちゅうおう）駅から少し歩くとお店にたどり着きます。
普段は行列らしいのですが、奇跡的に並び3人。
店内で10分ほど待機してそのまま席へ！✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈☑︎ らーめん @ 800✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈木の暖かみある内装にスポット照明が刺さり心地よい雰囲気の店内。
ラーメンは6分程で着丼。
ほんのりオレンジがかった茶色く濃厚なスープに分厚いチャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギがトッピングされています。
スープはアタック強め、とろみある濃密な動物系の出汁の味わいと鰹節系のはっきりした香りを感じる事ができます！濃いめのスープですが雑味などはありません。
麺は中細のストレート麺、程よい硬さの食感で、噛むと小麦の心地良い風味が舌に伝わります。
チャーシューはかなり分厚いのですが、箸で切れるくらいに柔らかいので、口の中で肉が溶けてジューシーな肉の旨味が口の中で弾けます。
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