大将も女将さんもとても素敵な方でした。
すし処 大国鮨(だいくにずし) / / / .
シャリのサイズやお酢感、温度とネタの旨さのバランスがすごく良かった。
〆の海苔巻きの海苔まで美味しかった………!もっと高くても文句ないよなぁと思ったくらいコスパも◎きっと普段は寡黙なんだろうな、という大将も少しお話してくださって嬉しかったです!この日は夜暖簾も出しておらずでしたので、予約客対応のみの日もあるのかもしれません。
2022年11月のランチ利用です。
知人に聞いて予約して伺いました。
近江市場を抜けてすぐのお寿司屋さん小ぶりのシャリにネタもしっかり下拵えされた少し小ぶりなサイズ感ですがバランスは取れていて綺麗。
確か3500円くらいだったかな。
お任せ握りコースでした。
追加でお願いもできますよ。
のどぐろの炙りが一番美味しかったかな。
回転寿司みたいな騒々しさもなく、カジュアルに落ち着いた雰囲気でお鮨が頂けます。
数日前に予約して訪問。
シャリ小さめでお酢の風味強め。
地のものを織り混ぜながら、ご主人自慢の穴子やイカ煮で終わりに近づけていく。
貝類や脂の多いマグロの時はワサビ強めでキリッとさせるなど強弱のある握りは安心感がありました。
女将さんも物腰柔らかくお茶のお代わりや熱め温めの好みを聞いてくれ、ランチ3
予約して平日の開店11:00に伺いました。
朝一なら予約無しでも入れてるようでしたが、予約していったほうがいいと思います。
メニューは3
近江市場近くにあるお鮨屋さん。
メニューはおきまりの握りのみ。
冷酒とともに握り12カンに巻物1本をいただきました。
握りはシャリの口の中でのほどけ方が絶妙。
白子や牡蠣も入っているおきまり、面白いと思いました。
平日13時の直前予約。
13時半までの営業だったが快諾してくれ入店。
店主も女将も気さくで気持ち良い接客。
梅コースを注文したが鬼のコスパ。
特に白子とトロが美味しく、トロはおかわりしてしまうほど。
金沢に寄る際はオススメできる1店だが願わくば今日のように予約の取れるお店であり続けてほしい。
店内は高級感があり、夜は大将1人で営んでいるそうです。
お任せ梅を頼みました、コスパは最高だと思います。
3300円にしては結構出てきました。
ただ、値段が安いのかネタが小さい気がしますもう少し高くするか、他のネタを減らしてネタ自体の大きさを大きくして欲しかったです。
味は美味しかったです、ご馳走様でした。
近江町市場にも何軒か寿司屋がありますが、一寸、外れにあるここが一番だと思う。
ガンドやノドグロや白エビといった地元の魚は勿論、最後のカニの巻物まで隙がない。
そりゃ、すぐに予約で埋まるわ。
のれんには聖母吉永小百合様のサイン。
多分、一流のお店は聞いてもこたえてくれないだろうが、うまいものを食べ尽くした芸能人の常連さんもきっと多いに違いない。
腕のいいご主人に世話好きな女将。
理想的な寿司屋だ。
大将も女将さんもとても素敵な方でした。
お寿司は小ぶりで上品。
するすると入ります。
お食事と雰囲気、合わせて考えると安すぎると思います。
金沢行くなら一度は必ず寄りたいです。
美味しく新鮮なお寿司がリーズナブルに食べれるお寿司屋さんでした!コースで食べれますし、追加で食べたいのは気軽に追加させてくれます。
また伺います!
3,300円でこの味は凄い。
かなりコスパが良い。
愛想やサービスもかなり良い。
再度金沢に行く機会があって、寿司を昼に食べるときには必ず寄りたいと思う店。
たまたま入れたが、予約しないと入れない可能性が高いので予約必須。
あまりコスパなんて貧乏臭い言葉使いたくないけど、こんな美味いがこの値段…3300円で至福のお寿司が頂けます。
手際良い感じで程よいペースで頂くか7皿13貫…素晴らしいです。
近江町市場で散財するより絶対ココ。
ランチに伺いました。
もう大満足です。
金沢には色んなお寿司屋さんがあるけど、コスパが良く美味しいお寿司屋さんは大國鮨さんですね。
以前金沢で行ったお寿司屋さんでは、ウンチクを語る大将でうんざりだったんですが、ここの大将は寡黙でそれが良かったです。
10人のカウンターのみのお店です。
店内には吉永小百合さんから贈られた暖簾があったので、吉永小百合さんも常連なのかな?と勝手に思ってしまいました。
カウンターのみの綺麗な店内。
小振りのシャリに旬のネタをお任せで握ってもらえます。
しっかり仕込みをされたネタはとても美味しいです。
大将と女将さんの人柄も良く、金沢に来て良かったと思えるよい時間を過ごせます。
近江町市場十軒町口近く店の暖簾をくぐれば気さくなご主人の声…お昼のコースは@3240、@2160の2つのみ店を構えて40年というお父さんが握るお寿司は美味しいものばかりキンキンに冷えたビールに一撃された(一番搾り生)金沢では”がんど”という小さめの鰤サクッとした身質でさらっとした脂でしつこくない能登産の牡蠣は湯ぶりして火を入れたレア甘海老に、白えび金沢ならではの魚を取り入れた3000円のコース(税別)大変満足しました最後にかにと味噌を巻いた巻物であがり汁物付きおなかに余裕があればお好みで追加できる…同じものが2貫づつになるお皿は重ねて次々でてきますつまみを食べる寿司屋さんではないですが親方の目利きで揃えたネタがお任せででてきます。
2018年3月に食事。
ここの周辺のお寿司屋さんは17時ぐらいで閉まっているお店も多いですが、ここは20時まで営業しています。
コースメニューは2,000円の竹コースと3,000円の梅コースです(税抜)。
梅コースは12貫+巻き寿司でした。
シャリは小さめですが、美味しいお寿司です。
ビールも生ビールあり。
金沢駅から歩いて20分ぐらいです。
静かな雰囲気で美味しいお寿司をいただきました。
ランチは2000円から3000円のコースが選べます。
コースなので回転寿司と違って食べ過ぎることはないです笑。
当日の電話予約にも対応してくれました。
市場館の喧騒を避けたい人にはおすすめです。
今日はネタが少ないけど、それでも良ければ、、、という前置きをされてから握って頂きましたが、残っているネタをお任せで握ってもらったものでも全ての寿司がとても美味しく、感動しました。
また、金沢を訪れた時にはリピートしたいお店です。
名前 |
すし処 大国鮨(だいくにずし) |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
076-222-6211 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~14:00,17:00~20:00 |
評価 |
4.5 |
金沢旅行で使わせていただきました!予約必須です。
ランチメニューはその日のコース1つのみ。
目の前で握って、少しずつ出してくれます。
近くの市場で海鮮丼も食べましたが、やはりお鮨の美味しさは尋常じゃない!!ネタごとにきちんと下処理されているからですかね、最高に美味しかったです!ご夫婦もとても優しく、また金沢に行った際には必ず訪れたいお店です。
ぜひお元気で頑張って欲しいです!!ちなみに、たまーにワサビがききすぎている感じがしたので、次回は少しワサビ減らしてもらおうと思います!笑。