塩ラーメンとても美味しかったのです。
2023年1月5日 晩ごはん19時頃初訪問、テーブル席(4人掛2卓だったかな?)は満席、4席あるカウンターになんとか座ることができました。
ワンタン麺(塩)1
焦がしネギ味噌ラーメン、甘みを感じる上品で深み、コクがある味噌味でとっても美味しかったです(^^)麺、ネギ、チャーシュー、挽肉もスープにマッチして非常に満足度高かったです。
欠点は席数が少ないので満席になっている事が多いこと。
また、ワンオペなのでオーダーが集中すると時間がかかる事もあります(それでもかなり手際よく作業されてますが)人気店になってきているので、広い店にスタッフ付きで移転してほしいですね(^^)駅チカラーメン店ではベストと思います。
函館の夜景を見に行く前にバスの時間までにさっと塩ラーメンを食べに行きました。
とてもさっぱりして美味しかったです。
観光客より地元の方がきていて安心です。
函館と言えば塩ラーメン。
あちこち食べましたがここの塩ラーメンはとても美味しい。
スープはあっさりで奥深い風味があり昔からながら風のしっかり歯ごたえのある麺と良く合います。
店自体は小さく、椅子も多くありません。
函館に行ったらまた絶対行きたいラーメン屋さんです。
おすすめです!
こじんまりしたラーメン屋です。
塩ラーメンが食べたくて入店しましたが、まずスープが美味しかった。
くどくなく、口当たりがよくていくらでも飲めそうです。
麺も自分が好きな硬さでした。
店も昔のラーメン屋といった感じで、懐かしかったです。
とても美味しかったです。
こってりらーめんが苦手で、1杯食べきれないことも多いのですが、こちらのらーめんは最後まで美味しかったです。
宿泊ホテルの直ぐ側だったこともあり訪問しました。
函館ということで、迷う事なく塩味を注文。
雑味が無く優しい塩ラーメンで、個人的には某有名店よりも好きな味でした。
このスープで雑炊を作っても美味しいと思います。
昔ながらのお味で美味しかったです。
こじんまりしたお店ですがスペースに無駄もなく清潔感もあり待ち時間も長すぎず具材もシンプル。
この日は醤油ラーメン、ツレはとんこつラーメンナルトが大きくて懐かしい感じでした♪
クチコミが良かったので来店(๑•̀ㅂ•́)و塩ラーメン、めっちゃ美味しい!ガツンと塩!!という感じではなく、繊細なあっさり、綺麗な塩(。•ㅅ•。)表現下手ですみません。
塩分も他ほど濃くないと感じた。
焼きネギみそも、ネギの香ばしさと、味噌がマッチしていて、美味しい!!次は塩ラーメンと焼きネギ辛味噌を食べます!
函館出張の時に毎回食べに行くラーメン屋さんです。
周囲にはガイドブックにのる有名店も多くありますが、私はこのお店の焼きねぎ辛味噌ラーメンが好きです。
ラーメン単価は高めですが、トッピングやセットメニューが割安です。
おそらく函館では塩ラーメンを頼むべきなんでしょうね。
いつものクセでつい醤油ラーメンを頼んでしまいました。
ワンタンが美味しそうだったのでトッピングも追加注文。
醤油のカドが取れたまろやかで食べやすいラーメンでした。
美味しかったです。
長年前を通るたびに入ろうかと迷い、機会あり初訪問。
正油ラーメン700円を食う。
うまい。
この普通なのが一番!ただチャーハンの味はいいのにパラパラ具合に欠けるので星四つとしました。
一緒に行った友が塩を食べて味見しましたが、これも薄味で良い味でした。
初来店で塩ラーメンを注文しましたが大正解でした。
透き通ったスープはしっかりした旨味のとりがら風味で食べ進めても飽きがこなくて最後の一滴まで飲み干せる感じでうまい。
しかしそれ以上に麺がうまい。
小麦の風味を感じるしっかりしたもちもち食感の硬めの麺だが、ツルツルとしていて喉越しが良い。
具材のチャーシューはほどよく柔らかく臭みがない。
たっぷりスープを吸ったお麩がまたいい。
その他にメンマと青菜となるとが盛り付けられ、ネギが散りばめられた大変美味しい一杯でした。
リピートして別のラーメンも食べてみたいです。
博多からの観光でお邪魔しました。
インバウンド狙いではなく控えめな店構えが好印象。
注文したのは味噌ラーメンと餃子、ラーメンは姿が美しくあっさり目のスープでしたが、奥行きのある旨味があり美味しいと感じました。
餃子も美味しかったですが具が柔らかのに皮が硬めで具と皮の一体感がないのが惜しいと感じました。
総合すると星5です。
また函館に来れたら是非立ち寄りたいと思います。
ごちそう様でした。
🙏
GLAYライブの帰り、無理を言って食べさせて頂きました。
本当に美味しい塩ラーメン、塩焼きそば、焼きワンタン+サッポロクラッシック❤️何度食べても最高!又、必ず来ますね❤️
ランチによく行っています。
地元客や観光客で賑わっています。
最近、入口横の食券販売機を撤去し、マスターに直接オーダーを入れるシステムに変わりました。
個人的にはこの方が好きです。
Chanced upon this tiny shop. Tried the Hakodate shio ramen- chewy noodles bathed in a light, refreshing savoury broth. Pork Char Siu was tender and fragrant. Also enjoyed the crisp bamboo shoots as they were tastefully seasoned to overcome the typical odour of bamboo. Excellent comfort food. Glad i gave it a go!
名前 |
ラーメン津つ井軒 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0138-83-5973 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~15:00,18:30~22:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
函館といったら塩ラーメンですが、コチラの 焼きネギ味噌ラーメン があまりに旨そうだったので、それにしました。
スープを飲んで思わず出た言葉「うんまっ‼️」でした。
しっかりした味噌の味に焼きネギの香ばしさとネギの甘味とピリッとした辛味が相まって最高に美味かった!麺も相性良し!チャーシューも柔らかく、味も良く、スープもほとんど飲み干してしまった…相方の塩ラーメンも少しもらいましたが、コレはコレでスッキリしていて旨かったです。
個人的には焼きネギ味噌ラーメンが本当オススメ。
paypay払い出来ます。