魚介豚骨ラーメンの完成形！
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山城屋の特徴
優しい豚骨とカツオ節のダシで、完璧なスープを体験できます。
自家製シューマイはふわふわで、もちもちの食感が最高です。
大館早口の新しいラーメン屋で、魚介豚骨ラーメンが特におすすめです。
チョイスした限定？ラーメン、ダメだったかな！？でも、普通に美味しかったです。
国道沿いではないわかりにくい場所で、店構えも「ラーメン！」と主張している感じではなく、しかしそれがたまらなく好きな方もいるのでは？魚介とんこつ並を食べました。
自分は極端な魚介あまり得意じゃないのですが、魚介っぽさが程よい感じで食べやすく、硬く茹でられた太めの麺もいい感じです。
茹で加減やしょっぱさはオーダーできるようです。
ただ、ガッツリ食べたい方は最初から大盛りが良いかも。
それか並で足りない人にはガーリックライス追加もおすすめです。
ニンニク臭さは無く、黒胡椒の効いたチャーハンライスみたいな感じです。
ラーメンもガーリックライスもワンポイントで盛り上げられた白髪ネギがいいですね。
駐車場についてはお店のドアに場所が記されているのでご注意。
駐車場は店舗の真横と、線路挟んで向かい側にあるようです。
開店が１０時半と早く、ゆっくりお食事させて頂けました。
理容室と同じ建物内に併設されていますが、奥にはお座敷席もありましたので、次は子どもと一緒にお伺いしてみたいですね。
他の方がコメントされているように、丁寧に調理されたお料理を頂くことが出来ます。
実に美味い！ラーメンの美味しさも然る事ながら、ガーリックライスもシュウマイもお値段以上！是非御賞味あれ。
魚介豚骨チャーシュー麺 1000円まずスープ、完璧としか言いようないです優しい豚骨に滋味深いカツオ節主体の魚介青葉を、若干脂分を控えさせた感じいくらでもいつまでも飲めます笑スープ増しサービスを100円くらいでやってくれないかなぁまた麺も素晴らしく中太ストレートで、茹で加減もアルデンテでベスト！ただ敢えて言うと、この優しいスープにはほんの少し強すぎる気がして、もう少し多加水にした方が合うんだろうなと思ったりとはいえ、スープが☆7笑なので、余裕の☆5久々に美味いラーメンが食えました、ご馳走さまでした！
メニューが基本的に魚介豚骨ラーメンかまぜそばの２つで、トッピングやガーリックライスが他にあります。
麺は太麺で、長すぎずすすりやすく、モチモチで美味しいです。
チャーシューもちょうど良い硬さと厚みも良いです。
スープは出汁が効いていますが、薄味かな。
濃いめにもできるようでした。
とにかく美味しいからと言われて何の情報もなく行ってみました。
カウンター越しに大量のにぼし。
メニューをみると魚介豚骨ラーメン等の数種類にトッピングのみ。
魚介のラーメンは、魚粉がかかっていることがあり、あまり得意ではありませんし、豚骨も得意でなく…チャーシュー魚介豚骨並に 味付玉子をいただきました。
他のお客さんの注文を聞いていると ガーリックライスを注文していたので、ガーリックライスも。
ついでにシュウマイも。
魚介豚骨ラーメンが苦手な私でも美味しくいただきました。
麺はストレート。
正直言えば、ラーメンよりガーリックライスがとても美味しかったです。
ラーメンのチャーシューが絶品。
チャーシューだけ売っていました。
一本1500～1800円。
大きさにより値段が違います。
やみつきになりそうなガーリックライスは、食べたあと、かなりガーリックが口の中に広がります。
自分の中で感じる位なので、人と話す時は要注意です。
魚介豚骨ラーメン・自家製シューマイおいしかったです。
麺の固さ、濃さをお願いできるみたいです。
お店の隣と踏切の反対側に駐車場がありました。
おみやげにチャーシュー買ってきました。
おいしいですよ！
あっさり味でした。
次回は、つけ麺を試してみます。
通りがかりで評価が高かったので初来店、ラーメンは繊細で優しい煮干し感強めのダシ。
ガツンとしたラーメンを食べたい時にはお勧めしませんが、ヘルシーなラーメンが食べたいという時はお勧めです。
駐車場は雪でわかりにくかったです、除雪もされてなかったんでFF車は厳しいですね。
魚介豚骨ラーメンはスープも旨いが、麺も美味い。
ガーリックライスは、どちらかと言うとニンニク味の炊き込みご飯…。
動物性の油で炒めたガーリックライスを想像した方は、全く違うので注意して下さい。
駐車場が分かり辛いです。
店の前でウロウロする事になるので、早めの来店をお勧めします。
クセがないからインパクトに欠けました。
麺は中太ストレートであまりスープが絡まない感じ。
だからスープも飲み干しました。
一長一短ですね。
シューマイもガーリックライスもスーパーと自炊で賄えそう。
店員さんの優しくて丁寧な感じが伝わるから近くに行ったらまた寄ります。
魚介豚骨ラーメンの完成形と言えるラーメンです。
とにかくうまい！クセになる！！スープ、麺、チャーシューどれもハイレベルで通ってしまいますね♪味玉トッピングでさらに美味しくいただけます。
ここに来るとサイドメニューのガーリックライス、シュウマイも必ずと言っていいほどたのんでしまいます。
こんな美味しいガーリックライスは今まで食べたことがなく感動すら覚えます！主役はラーメンなのに、サイドメニューも看板メニューになるのでは？という出来映え。
シュウマイも柔らかくて肉汁がジュワーでうますぎる～♪
かなり好きなラーメンです。
この地域ではトップスリーに入りますね。
基本は魚介豚骨ラーメンオンリーで派生したまぜそばがあります。
今回は初回という事で魚介豚骨ラーメン（並）￥750をいただきました。
一口目は割合あっさりで印象が薄かったのですが、食べるにしたがって口の中に旨味が広がり、このスープに染まっていきます。
気が付いたら全部スープを飲み切っていました。
豚骨と鶏もみじを長時間煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯系スープに煮干しサバ節鰹節などの魚介スープを合わせているそうで、とにかく旨い！食べている途中でスープの端にコラーゲンの幕が張ってきて、食べた後は唇がプルプルになります。
麺は自家製中太ストレート。
これがもっちりしていてスープによく合います。
トッピングは豚バラ薄切りペラペラチャーシュー五枚、メンマ、白髪ねぎに刻みネギ、青ネギのトリプルネギもポイント高し。
麺が美味しいので、ぜひとも大盛りで楽しみたいところでした。
とにかく美味しかったので、リピート確実です。
ガーリックライスとシュウマイも美味しそうだったので、近いうちにまた行きます！！駐車場はお店の横の自宅っぽいところの二台と、目の前の踏切を超えたところに何台か分あるそうです。
店内はカウンターと奥に小上がりが三卓分。
子供用のいすも用意されていて、小さな子連れでも安心です。
煮干し系の出汁で面が少し太めです。
うまかったです。
駐車場が解りにくいのが難点です。
美味しく頂きました｡濃すぎず、ペロリと。
また食べに行きたいと思ってます。
ラーメンのスープは数種類の煮干し等から取っているそうで、魚粉ぽさはない濃厚なスープです。
ガーリックライスも激ウマなので、是非一緒に。
出汁が、美味！幾つかの魚介類から採られているとのこと。
麺もモチモチ感があり、コシも程好い。
写真は、最も一般的な『ラーメン並』です。
魚介とんこつ中華とシュウマイ頂きました！どちらもとってもうまし！麺がとっても美味しいな！と思っていたら、お店に「中野式」が飾られて？ました＾＾ 欲しい～（笑。
魚介豚骨ラーメンを頼みました〜( ´ー｀)第一印象としては丁寧に作られていると感じました。
味は豚骨だけあって濃厚ですが、しょっぱさ、麺の固さもオーダーできるようです。
メニューは沢山ないですが、また、食べたい味でした‼️ご馳走です。
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ
かなり美味しかった❗シュウマイがまたふわふわ、もちもち、最高です。
また来たいです😆
魚介とんこつ中華❗最高でした。
自家製麺は腰があってうまし❗スープは最後の一滴まで飲み干すうまさ❗ごちそうさまーでした❗
昼間の数時間しか。
ラーメンの販売はしてないらしい。
レアなラーメン🍜。
夜は居酒屋として営業中。
マスターが凄く優しそうな笑顔の眩しいいい男。
地元の方々に愛されてる居酒屋さん。
👍
魚介豚骨ラーメン￥650しかないが美味い。
想像できる味ではあるが…それにしても、GW中の昼にも関わらず客が自分一人とは何とも…逆に言えば、美味いラーメンをゆっくり食べられるということ。
大館早口に新しく出来たラーメン屋さん。
7号線から早口へ入って行って直ぐの踏切の真ん前にお店があります。
駐車場はお店に向かって右隣と踏切を渡って右手側に数台分。
少々分かりづらいかも知れません。
魚介豚骨一種類のお店でしたが、最近良くある魚介ドーン！豚骨ドーン！な感じではない、あっさり目の上品な感じの味で美味しかったです。
麺かかなり柔らか目でした。
調整出来るかは聞き忘れたので不明です。
数量限定のシューマイがとても美味しかったです。
追加でもうひと皿頼もうかと思いました(笑)カウンター席だけかと思いきや店の奥に座卓が3つ？ありました。
グループでも行きやすいですね。
聞きませんでしたが灰皿見当たりませんでしたので喫煙不可だと思われます。
| 名前 |
山城屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0186-54-2238 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:30～2:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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魚介豚骨ラーメン(並)いただきました。
動物系と魚介系のWスープですね。
魚介系の風味、動物系の旨味、どちらもしっかりと感じられる美味しいスープです。
麺は中太のモチモチ食感なやつ。
スープとの相性も良好。
チャーシュー、メンマ、ネギ、小ネギ、白髪ネギのトッピング。
３種類のネギが面白いですね。
出汁感、塩味、香りなど申し分なく、ハイクオリティな魚介豚骨ラーメンだと思います。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。