平日休日ともに混んでいる人気店。
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今回で4～5回目の訪問となりますが、初投稿になります。
週末の昼間でしたが、即座れました♪着席後は来客で満席となりました。
危なっ笑そしてこちらのお店の看板メニューでもありますニボ味噌らーめんを特盛で注文です！大盛は130円増しなのですが、特盛は180円と比較すると50円しか変わらなかったので、特盛が当然お得か！と安易な発想で決定です♪笑ちょっと待てば盛りのいい、糸切り唐辛子が鮮やかでキレイな丼が到着です！久々のニボ味噌らーめんはいい感じのドロさと味噌のコクと煮干の旨味♪そして乱切りのネギがかなりの荒々しさで美味しいですが、好き嫌い別れそうです。
チャーシューは見た目から旨そうでしたが、柔らかくとても美味しい♪メンマも食感も味も良かったです！特盛で注文しましたが、納得のボリューム！とても満足しました♪ごちそうさまでした！
原ノ町のラーメン屋さん。
味玉からいしびれる味噌ラーメンを注文。
辛さ、痺れ共に10段階で選べるところ、どちらもプラス2で注文。
辛さの耐性はある方だと思ってたけど、なかったらしい。
辛かったー。
痺れも強かったー。
期待を裏切らない点で高評価。
麺の他に具材がたくさん乗っててボリューミーです！キクラゲがコリコリしてて美味しかったー。
卵も硬めの半熟でめちゃうま！次はニボ味噌ラーメンも試したい。
小さい子連れのファミリーの方もいて、どなたでも入りやすそうなお店でした。
辛味噌と煮干し味噌ラーメンを食べました。
辛味噌がお勧めです！煮干しが結構強めなので、好きな方はハマル！感じのお店です。
駐車場が三台しかありませんが、隣のパーキングにも駐車可能、補助券が出るそうです。
痺れ、辛み、増しに出来ますが！プラスしなくても十分な感じです。
辛さよりも痺れが強い感じ。
痺れ好きにはお勧めのお店です。
店内が清潔で、ラーメンもとても美味しかったです。
厨房⇔ホールで靴を履き替えている衛生的で素晴らしいお店でした。
靴を履き替えないお店は、床等が油でベタベタしてるのが気になります。
味玉ニボ味噌らーめん(大盛)¥900+100をいただきました来店したのは11時半前でしたが私でちょうど満席になりました11時開店ですが早くからお客さんが入る店かもしれません5分程で注文の品の登場です麺は太麺で卵はガングロですスープは煮干と味噌の味付け具合がちょうど良かったです。
気になっていたお店に初訪問。
お店の前に数台止められますが満車でしたので近くのコインパーキングへ。
13時過ぎでしたが店内、店外に5人ほど待ちの方がおりました。
待っていると店員さんがメニューを渡してくれてしばらく待つとオーダー取りに来てくれました。
クチコミではニボ味噌とカラシビが多かったので今回はニボ味噌をチョイス。
チャーシューとネギもトッピングしました。
10分もしないで着丼。
しっかりとした濃いめの味噌に煮干しの風味もしっかり効いたスープです。
太めの麺との相性バッチリ。
チャーシューはトロトロでとても美味しかったです。
途中で一味と酢で味変もしましたが、酢は煮干しの苦味が増してしまう感じだったので、全体的に入れる前にレンゲでお試しをおすすめします。
次はカラシビ食べに来ます。
初めての入店で、にぼ味噌を大盛りでオーダー。
麺はモチモチの太ストレート。
濃厚なスープは、後を引く美味しさ。
トッピングのザク切り玉葱は食感が良く、生姜の千切りもいいアクセントになってました。
店内の雰囲気はカジュアルで、ユックリできました。
リピートありです。
The ニボ＆ミソ風味のある素晴らしい麺は中太でスープとよく絡まり、煮干しと味噌、そして炒めた玉ねぎがスープのコクを引き出す。
黙々と仕事をこなすベーシストのような店長さんと、明るくロックなスタッフさんが作り出す雰囲気も良き。
最高。
いつもありがとうございます。
カラシビ味噌ラーメン（辛さ2,痺れノーマル）けっこう辛いと聞いていたので2にしましたが、思ったよりもでした。
次は3か4にします！
美味いんだけど。
ラーメンの味は納得。
オススメです！対策されてました！美味しくニボ味噌いただきました！→ でも、このご時世カウンターで衝立もなしに食べるには、隣と少し距離が近いかなぁ。
仙台でも5本の指には確実に入ると思われる味噌ラーメンを提供してくれるお店です！1番のお気に入りは味玉ニボ味噌ラーメンとなります。
もう今では20杯以上食べてしまいました。
最初に注文した時は「煮干しがそこまで好きではないけど、オススメだし試しに食べてみるか...」ぐらいの感じでした。
着丼し、匂いを嗅いだときには煮干しの匂いが強くダメかも...と思った記憶があります。
ただ食べてみるとクセになる美味しさで今では月に一回は食べるほどのお気に入りメニューとなりました！刻んだ玉ねぎもアクセントになっており、何度食べても飽きが来ない一品です！サイドメニューのチャーハンにも刻んだ玉ねぎが入っておりそちらも非常に美味しいです。
ぜひ行って食べてみてください！
2021年21杯目はスミスさんへ初訪問しました。
お目当てのニボ味噌ラーメンを食べましたが、太麺にニボ味噌が絡んで美味しかったです。
また、生姜も良いアクセントでスープまで一気に完食しまさた。
一方通行に面した人気店で小さなお子さん連れや女性客も多い。
店前駐車場2台あり。
レジは帰りに入口で精算。
着丼スピードは普通。
まずスープが煮干しと味噌が口に広がり美味い。
どちらかが強いわけでもなく、ニボ味噌でくどくもない。
味噌ラーメンの名店です。
麺は柔らかさ普通で麺量は少な目でスープによく絡む。
細切りした生姜と写真では見えない角切りの玉ねぎがスープを程よくさっぱりさせます。
チャーシューは柔らかいのですが食べ応えもあり丁度いいです。
辛い味噌ラーメンを注文する方も多く、味噌好きや煮干し好き濃い味好きだけでなく楽しめます。
宮城野区原町の『ラーメンスミス』🍜煮干しと味噌ラーメンが人気のお店😃スープは煮干しと動物系を組み合わせたダブルスープ🍜今回は味玉からいしびれる味噌ラーメン 950円を食べました❗見るからに辛そうなスープ。
山椒と唐辛子が嫌というほどたっぷり入っていて、真っ赤にインスタ映え‼️一番辛さ押さえめの、辛さノーマルを食べましたがそれでもしびれます❗でもウマイ‼️汗だくになりながらも旨味で端が進む。
麺は太麺で、辛くて濃厚なスープによく馴染みます。
具材はたっぷり❗チャーシュー、太めのメンマ、たっぷりのネギ、味玉😃夏バテ撃退にイチオシ‼️汗かいて元気になる渾身の一杯でした(^o^)ごちそうさまでした😃
味玉ニボ味噌ラーメン(並)チャーシュートッピングをお願いしました！当たり前ですが物凄くにぼしです笑。
ですが臭みや苦味はなく食べすく、味噌と凄く相性の良いスープ！麺も食べやすく全部食べれるかちょっと不安でしたが全く問題なく完食！！チャーシューの好き、嫌いはあると思いますがニボシが好きなら是非とも一度は食べても良いかと。
ニボシが苦手でも構えずに食べることができます！
仙台に来て1発目のらーめん屋さん。
結論から言うと滅茶苦茶うまかったです。
醤油らーめんとにぼ味噌らーめんをいただきましたが、にぼ味噌らーめんが絶品でした。
正直煮干しのクセが強すぎると個人的にダメなのですが、煮干しは強いもののイヤなクセがない。
仙台レベル高けぇと思ったお店でした。
オススメです。
Unexpectedly there are many tasty ramen shop in sendai.Please eat miso ramen or tantanmen without soup.スミスの汁なしタンタンメン絶品でっせ！的な声を耳にしていたので仙台駅からはちと不便ですが散歩がてら行ってみました。
なかなかの行列。
そこそこ待って汁なしタンタンメン830円いただきました！しびれる系の辛さに弱いのですがここのはそこまでしびれ効かせてなくて食べ終わる頃にほのかに顔に汗が出る程度の丁度よいバランスでした！麺も太麺で好みでクルミを砕いた的なトッピングがこの麺にすごくよいアクセントを与えておりました。
ベリーグッドです。
となりの人が食べてた味噌らーめんもうまそうだった、、。
人の食べてるらーめんが常に旨そうに見えてしまうのは言わずもがなです。
次は味噌食べます！
この店の2枚看板のひとつ「味玉ニボ味噌らーめん」を。
煮干しと味噌のマリアージュ、濃厚なスープが軽く縮れた太麺に良く絡みます。
スープをすするとシャキシャキ玉ねぎが良いアクセント。
極太メンマを箸休めに半分程食べたら、卓上のお酢をひと回し。
華やかに味変したスープを最後の一滴まで堪能。
半チャーハンは普通に中華屋さんで提供されるクオリティー。
何気に大好きです。
「味玉からいしびれる味噌ラーメン(ノーマル)」2枚目が実物に近い色久々に辛旨ラーメン！麺は太麺でもちもち、チャーシューは極厚でトロトロ、ネギやもやしの野菜がたっぷりでニラの良い香りで美味しい♡お店の場所が通うのにはとても不便。
そこだけが難点です、、
到着は開店25分ぐらい前、寒かったが店前の駐車場が一台空いていたので列についた。
注文してから20分待って食べたラーメンに残念ながら感動はなかった。
待たせすぎではないか？
15時近くに通り掛かったら駐車場が空いたので久しぶりに訪問。
【からいしびれる味噌らーめん】は辛さ痺れは普通にして【タンメン】も注文して相方とシェア。
からしび味噌は、辛さが先に来て後から痺れが来ますが、まあまあの辛さ痺れ具合。
コクのある味噌スープと歯応えの太麺がマッチして熱々旨々でした。
タンメンはいも通りの安定の味わい。
炒め野菜もたっぷりで、太麺に塩味スープでチャンポンに近い味わいを堪能しました(^^)
しびれる味噌ラーメン食べましたが、好みの度合い強いと思われる。
私には合わなかった。
ノーマルのラーメン機会があれば、食べてみたい。
土曜日、開店ちょい過ぎの時間に到着しましたが、お店の前の駐車場には停められず、隣のコインパーキングに停めました。
そこから外のベンチで待つこと約30分後に入店し、また少し店内で待ってから着席できました。
普通の味噌ラーメンをいただきましたが、ナッツっぽい風味や甘さが感じられる、まろやかなスープでした。
野菜はしゃきしゃき、肉は厚めでホロホロ美味しいです。
同行者は辛い味噌ラーメンの辛さランク1を注文。
それでも割りと辛さを感じたようで、むやみに高いランクから挑戦しなくて、ほんとによかったようです。
以前は歩いてすぐの所に住んでいたので、週イチくらいで良く行っていたのですが、引っ越してしまったので、たまにしか行けなくなりました…残念。
開店当初は全くお客さんが居なくて、でもラーメンは唯一無二の味で、調理も、接客も丁寧なので、何とか流行って欲しいと思ってましたが、心配するまでも無く人気店になりました。
やはりニボ味噌、オススメです！混んでても並んでも怒らないでね。
激ウマのラーメンが待ってます。
店内は煮干しと仄かな生姜の香りが漂っています。
客席はカウンターとテーブル席そして小上がりとなっています。
ラーメンの提供時間も早く、テーブルには水も用意されています。
今回はニボ味噌を食しました。
初めて煮干しの出汁をメインにした味噌ラーメンとあってスープを一口飲んだ瞬間、なるほどぉって感じで今まで飲んだことのないスープでした。
煮干し本来の旨味を上手に味噌に溶け込んでいるマイルドさがたまりません。
当然ですが麺との相性も抜群でした。
ただ、テンナイノ片隅にティッシュボックスや食材の段ボールが無造作に置かれているのが気になります。
食しているテーブルのすぐ脇にあるので、これだけで、せっかくのラーメンが損なわれてしまう感じで残念でした。
・味玉入り汁なしたんたん麺＝タレは激辛まではいきませんが、山椒がぴりぴり効いて軽く汗をかきました。
カシューナッツの香ばしさとカリカリ食感、ナッツの甘味がいいアクセントになっていました。
食べる前は甘辛タレを想像していましたが、甘味はほとんどありません。
味玉は私にはちょっとしょっぱかったです。
麺は太くてモチモチで食べごたえあります。
最後にタレが残ってしまいましたが、残すにもったいない、でもそのままではしょっぱいので、半ライスに乗せていただきました。
・半チャーハン＝大きめみじん切りの玉ねぎがシャキシャキで甘かったです。
・味玉入り味噌ラーメン＝お野菜たっぷり、スープはにんにくが効いていてコクがありました。
麺は太くてモチモチです。
・火曜日の10:50頃到着しましたが、2～3組のお客さんが並んで待っていました。
・向かって右三台分がラーメンスミスの駐車場です。
右から四番目の駐車場は隣のカフェの駐車場のようなので、空いていても停めてはいけません。
それを知らずに停めてしまうお客さんが次々に来るので、店員は何度も外へ出て車移動をお願いしていました(笑)
ニボ味噌ラーメン！煮干のパンチは味噌でまろやか♪味噌好き、煮干好きにゃたまらん！１回は食っとくべし(*^o^*)
煮干の味噌ラーメンが美味しい店ですが汁無し担々麺も美味しいです。
昼は混雑してる日が多いですが、夜はスムーズに入れます🙆
平日休日ともに混んでいる人気店。
駐車場は店の前に数台だか、近くにコインパーキングか多数あるので安心。
行けばわかる。
とにかく旨い。
店主さんの礼儀正しさと誠実さにも引かれる。
我が家の子供達は高校生～小学校低学年と年齢層が幅広く、また、家族全員好みにうるさく（癖が強いというか…）、大概意見は分かれるにも関わらず、皆一様に「今までのラーメン屋さんの中でダントツにおいしい！」と絶賛。
これは凄い事。
ここ１年くらいは、また一段と行列が出来るお店になっているが、比較的お客様の回転が早いので、是非是非待ってでも食べに赴く価値有り。
小生、味の批評がヘタクソなので、上記の拙い表現にて解釈頂ければ。
19時に訪問。
お目当のニボ味噌は売り切れだったので、味玉味噌ラーメンを注文。
甘めの味噌スープに麺がよく絡んで美味しかった。
ネギの主張が若干強すぎて胸焼けしました。
今度はもっと早い時間にニボ味噌チャレンジします。
| 名前 |
ラーメン スミス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-299-6388 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
パンクな雰囲気のお店です。
カラシビ味噌ラーメンをいただきました。
辛いだけでなく、しっかりと出汁も取れておりおいしいです。
昼時はかなり混みます。
2023/02/13再来何回食べても美味しいです。
シビからラーメンがやみつきになります。