星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️です‼️店主さん奥さん スタ...
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お店の雰囲気は、近年見かける、古民家の美味しいそば処です。
でもね、１番日気に入った事は、お店の方の接客〜会話の心地良さなんです。
初めて行ったのに、とてもあたたかく迎えて下さいました。
ご主人は、余り、愛想は有りませんが、ひたすらに、美味しいお蕎麦を提供しようとしている気持ちが伝わってきました。
これは、メニューを見て感じた事です。
だから、なので、バンドのメンバーさん、友人、仕事仲間、知人をお連れして通いはじめました。
僕の両親が生きてる内に、連れて行ってあげたかった、そんな、気持ちに成りました。
昨年７月になりますが、新発田に矢沢永吉さんのファンが集まる蕎麦屋があると聞き、普段は行かない新発田まで足を伸ばして行ってきました!古き良き古民家と庭園が落ち着いた雰囲気が非常に良かったです!肝心の蕎麦は、十割そばで喉越し、香りが良く、うち好みな蕎麦でした。
野菜天ぷらはカラッと揚げられていて、塩で食べるのがオススメです✨矢沢永吉さんのファンならば、永ちゃん部屋を覗くのは必須ですw
舌の肥えた蕎麦通にはまた感じる所があるのかもしれませんがただの蕎麦好きの私には蕎麦も天ぷらも十分美味しい。
古民家もいい感じ。
食べる場所の雰囲気も込みでの味ですね。
提供までの待ち時間は相変わらず長い。
でも初めて来た頃よりは早くなったかも。
時間かかるのは口コミ等見ると結構書いてあるんだけど前知識無く訪れた方はやっぱり…。
例えば入口前の目立つ所にもメニューにある「注文承ってから作る。
混雑時は時間かかる」の文章を置いておくとかはどうでしょうか？☆の付け方は千差万別。
私もそうですが満点はほぼ付けたことないという方も結構います。
店の方は☆の数に振り回されずに待ってでも食べたい蕎麦処を目指してほしいと思います。
偉そうに聞こえたらごめんなさい。
また来ます。
（写真は全て初訪問時のものです）↑2022年11月追記↑古民家を利用した落ち着いた雰囲気。
接客や段取りも店というより民家風。
手打ちの蕎麦や自家製野菜の天ぷらの味は悪くないが提供までの時間はやや長め。
（2020年5月）
日常から少し離れた、ちょっと田舎にある古民家の佇まい。
ちょっと出掛けて美味しい蕎麦を手繰るのなら新潟市近郊ではダントツでこの店であると断定評価。
まだ、友人知人を連れて行けてないのだけが心残り。
最近はメディアで取り上げられ過ぎて開店直後から来客で店内も溢れて隠れ家的雰囲気が無くなってきて自称常連としては寂しい限り。
美味しい時は抜群。
今日は雑が目立ちました。
天丼の天麩羅フリッター状態です。
日によって料理にむらがあります。
店員さんの対応も落ち着きなく また調度品も観ていると 何故かソワソワしてしまいます。
本当は…より山奥の蕎麦屋に行く予定でしたが、お休みのため急遽こちらに訪問。
予定外ではありましたが大正解！！古民家でお庭も立派中も立派おそば美味しい、だいこんそばは食感シャキシャキで美味しい。
また行きたいです。
星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️です‼️店主さん奥さん スタッフさん良いお心遣いありがとうございました。
蕎麦も永ちゃん部屋も最高✨✨でした。
また、おじゃまさせていただきます。
雰囲気も良いしお蕎麦も美味しかったです。
店内は古いものがいっぱい置いてあって観る楽しみもあります。
二階も観て下さい。
矢沢の部屋も最高です。
みずみずしい新そばが美味しかったです。
汁は少し甘めかな。
天ぷらもサクッと揚がっていて美味しい。
なかなか良いところを見つけました。
まあ、時間には少し余裕が必要かな。
水音の里で新蕎麦、いただきました。
蕎麦のこしがたまらない✨天ぷらもサクッとしていて、天ぷらの種類も多いです。
お店の中は昭和レトロ沢山で、いつ来てもホッとします。
お庭のせせらぎもまた良し😉
お蕎麦を美味しく頂きました。
混んでてびっくりしました。
米倉集落内にある蕎麦屋さんです。
古民家が立ち並ぶ米倉集落に観光に、訪れた時に立ち寄る事を、お薦めします。
駐車場の表示が小さくて見つけにくいが垣根の下に書いてありました 蕎麦は腰のある喉ごしのいい蕎麦でした 思わずおかわりしてました。
天ぷらの野菜🥦は地元の物かな 美味しくいただきました。
水音セットの感想天ぷら は地物と思われる野菜がサクサクと香ばしく揚がっており、蕎麦のつけ汁の他にも村上市は笹川流れの粗塩を添えてあって、食感も楽しんで欲しいというお店の心遣いが嬉しい。
いなり寿司 はしっかりした味だか小ぶりなものが二つ、箸休めとして程よい味と分量。
そしてなんと言っても、蕎麦が美味しかった。
10割と思うが、つなぎを使ってないのにしっかり長さがあり、かつ均一に細く切ってあった。
よくある10割蕎麦は、長くて10cm未満のものをよく見る。
長さがあるため蕎麦をつけ汁につけ過ぎずに、蕎麦の風味を楽しめた。
店主の技術がなせるワザと感動した。
食後のアイスコーヒーもおいしく頂いた。
また行きたいと思えるお店。
寒い日でしたが 美味しく頂きました、お店の方も とても優しい方でした。
趣があって面白懐かしさを楽しめるカフェです。
手打ちの十割蕎麦もおいしいのですが、セットの天ぷらやコーヒーなどは味が落ちるのがちょっと残念。
なお冬の期間は営業していない時期があるとのことなので、電話などで確認するのが無難かも。
昨日、亜希子さんとお店のオーナーさんからも質問への回答をいただき、今日行って来ました✨ 古民家のお店も良かったしお蕎麦も美味しかったです😊 お蕎麦を待っている間にメニューを眺めていたら…12月末から3月末頃までは冬季休業、そして『YAZAWAのツアー時には連休あり』とか…ん？YAZAWA？なになに？オーナーは矢沢永吉ファンなのーっ😆 古民家と矢沢永吉のギャップに1人で思わずニヤニヤしてしまいました😆 お会計の時、厨房にいらしたオーナーさんがチラッと見えたけど…なんか納得してしまいました😁 思わず🎵ノッてくれ❗Ha Ha～🎵と口ずさみながらお店を後にしました😁 また近々寄せてもらいます～😊
| 名前 |
古民家そば処 水音の里 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-28-5250 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～17:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
田舎の集落に佇む古民家風の蕎麦カフェ。
会津蕎麦ということで、もちもち・どっしりした食感のお蕎麦。
野菜の天ぷらが美味しい。
お稲荷さんは甘め。
水が流れる庭園を見ながら、お腹も心も満たされます。