二回目期間限定 みそラーメンひさびさに来店すると期...
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寒くなると始まる味噌まぜそばを求めて冬場によく行きます。
塩そばも好きでたまに食べますがトリュフの香味油を使用されているので好みは分かれるかと思います。
味噌はラーメンとまぜそばがありますが濃厚なのが好きでまぜそばの選択が多いです、ただ女性には濃すぎるかもしれませんが…。
濃厚味噌が好きな方ならはまるかと思いおすすめです。
二回目期間限定 みそラーメンひさびさに来店すると期間限定みそラーメンの紹介が。
みそラーメン好きは迷うことなく注文。
想像するみそラーメンとは一線を画す。
赤味噌？がベースで良い意味でみその主張が強い。
冬限定の理由が一口で理解できた。
赤味噌のガツンとした味噌感と、とろみのあるスープは熱を保ちやすく、時間がたっても冷めにくい。
体を温めるには抜群のみそラーメン。
赤味噌ベースでガツンとくるが、尖っておらず、飲みほしたいスープ。
大き目の背脂がスープに浮いていて、甘味が加味されている。
単調になりがちな味噌スープに様々な要素を感じる。
チャーシューは厚めだがサクッとした食感。
肉みそが麺とよく絡みおいしい。
想像とは異なるみそらーめんだが、おしたにさんらしい追及されたよくできた一杯で感動した。
寒い冬に体を芯から温め、新しいみそラーメンを味わえる。
初回以前からリストアップしていたおしたにさん。
個人的な好みで塩と醤油ベースラーメンは後回しにしていた。
近くを通る事があり、寄ってみることに。
平日の11時過ぎ店舗横の駐車場は空き無し。
店舗北側道路渡ったところにのぼりがあり第2駐車場が５台分？あり、空きがあったので無事入店。
カウンター１０席前後。
4人がけテーブル２つ。
テーブルに案内される。
店内がとにかくきれい。
掃除が行き届いている。
感心した。
柔和そうな店長と女性の店員が二名。
客の様子に常に注意を向けていることに関心。
BGMがアメリカのカフェをイメージできるようなチョイスで雰囲気が明るい。
店内、会話でガヤガヤしていたが、不思議、違和感がない。
ラーメン屋らしくないがとても居心地が良かった。
私は煮干そば、嫁は特製塩そばを注文。
１０分超で着丼。
煮干そば、醤油ベース。
カタクチイワシとサンマの煮干ということだか、香りがすこぶる良い。
スープを飲むと、煮干しの香りと背脂の甘味、醤油に角がなく飲みやすい。
醤油にもこだわっておられるのか。
醤油ラーメンは個人的には好きではなかったが、間違いなく今までで一番美味しい醤油ベース。
煮干しに背脂、オニオンとSoupに深みを感じる。
チャーシューは薄くスライスされたレアチャーシュー。
肉の味は肉肉しさも感じられるし脂も美味い。
一番美味しい厚さを考えて薄くされたのだろうと想像できる旨さだった。
煮卵は黄身が半熟で完璧なタイミングで調理されている。
麺は卵不使用でその理由はわからないが、ストレート細麺でスープに絡みやすいのかか、美味しかった。
最後の一滴まで飲み干した。
良い意味で期待を裏切った味。
次は醤油そばを食べよう。
嫁の特製塩そばも味見した。
スープにどれだけの時間と想いがこめられているのか、感動した。
トリュフの香味油の鼻に抜ける香りが心地よい。
貝柱とエビの存在を強く感じられ美味しい。
ベースの塩が海、山、湖の3種類ということだか、旨味の感じられる塩。
ラーメンからの進化を進めながらも、ラーメンらしさも維持されている。
非常に考えられた、新しいラーメンでした。
リピート間違いない。
今日の夕飯は、中華そば おしたにさんで、塩そば1,000円を頂きました😁❗️奈良公園で、11月16日から開催される、ミシュランガイド主催のNight EXPOに、特別メニューを引っさげて出店されます。
今年度ビブグルマンに登録されて、出店が決まったみたいですね。
スープは、透き通る黄金色、トリュフ香味油の香りが、麺を啜るたびに鼻を通り楽しめます。
鶏がらスープでは無く鶏スープ、塩の味複雑ですが、スープとよく合い、塩の味もスープに負けていません。
バランス良く美味しいです。
麺は平打ち細麺、香り良く美味しいです。
久しぶりにびっくりしたラーメンでした。
支払いは現金のみです。
駐車場有り。
ごちそうさまでした。
中華そば おしたに冬期限定 味噌らーめん🍜✨コク深い味噌と背脂の甘みやひき肉の旨味がギュッと 詰まっためちゃくちゃ美味しいスープ、味噌の香りのあがたまりません‼️もちっとした中太麺がスープと含み 最高のテイストに✨ ひき肉が絡んだりモヤシのシャキシャキもしかりで美味すぎる💯✨煮卵も甘さがまた味噌の塩味にバッチリ合ってこれまた最高👍 そして絶品チャーシュー はスープに沈ませてから食べるとより美味さも増してこれまた絶品💯✨ やっぱり寒い冬には冬期限定 味噌らーめん オススメです🍜✨✨✨
お店の前を通ると並んでいる光景をよく見ておりずーっと気になってました。
そして今回、オープン間もない時間だった事や寒い日であった事からほとんど待たずに入店。
醤油ラーメンを注文。
スープはお醤油の味が深く美味しい。
飲み干しちゃいました。
麺もなかなか。
ただ、一番気になったのがチャーシュー。
コレが一番美味かった。
肉厚でジューシー。
煮卵もよかったな〜😌ここはどうも塩ラーメンを一番の売りにしているようなので今度は塩ラーメンチャレンジしてみたいですね。
関西には珍しい醤油味のラーメンがメインのラーメン屋さんです。
完成度の高いラーメンだと思いますが、私の口には合いませんでした。
麺は縮れ麺の方がより醤油の味覚を楽しめると思いました。
こちらのお店もそうですし、最近のラーメン屋さんに言える事ですが、香油やラードをかけることで熱々のスープと香りが楽しめます。
しかし後味が悪くなり口の中に脂がまとわりつく弱点があると思います。
特製まぜそばと煮干しラーメン、チャーシュー丼を頼みました。
熱々！香りもお出汁もめちゃくちゃ美味しい。
まぜそばの薬味がラーメンと塩だしを絡めてくれる！太麺で弾力あって旨い‼︎煮干しラーメンも最高や！チャーシューは冷たかったので味が分かりにくいので、⭐️⭐️⭐️⭐️。
あっさりとしたラーメンを食べたくて調べて訪問。
カウンター8席、テーブル席1つほどの店舗でした。
券売機で醤油ラーメン＋ネギトッピングのチケットを購入し待合席へ。
カウンターへ案内されまつこと5分ほど。
綺麗なスープの、これぞ中華そばという感じのラーメンでした。
スープはすっきりとした醤油、麺は細麺のストレート。
青ネギと白ネギが麺と一緒に食べるとアクセントになり非常によいです。
塩、煮干し、まぜそばも気になるので、また伺いたいと思います！
土曜日の12時に訪問、3-4組、私の前に並んでいました。
15~20分程度で中に入れたと思います。
中でも4席待ち席がありました。
入る際に食券を買います。
塩も醤油も自信があるらしいです。
私は醤油にしました。
美人な店員さんに案内されてカウンターへ。
10分弱で商品が提供されます。
写真の通り、やや醤油色濃いものの澄んだスープです。
飲んで気付くポルチーニ茸の香り。
香味油を使っているようですが、ちょうどよい量でアクセントになってました。
多いと鼻につきすぎてクドイんですよね。
絶妙なバランス👏 ただし、醤油はちょっと強めでしたね。
京都風というか見た目通り濃い味付けでした。
しょっぱかったかも💦ピンク色の叉焼、肉感があって美味しかったです。
完成度の高い醤油ラーメンでした。
食べ終わったら、列が更に伸びていたので、休日だし本当はもっと並ぶのかも。
運がよかったのかもしれません。
煮干しそば＋チャーシュー丼@中華そば おしたに。
煮干しスープは一口目で幸せ感がスゴい。
切れのある醤油スープに魚介の旨味だけをバランス良く加えた逸品。
チャーシュー丼も小さい角チャーシューでめっちゃ食べ進む一杯。
ご馳走さまでした！#奈良県#ラーメン#中華そば おしたに#煮干しそば。
ゴールデンウィーク最終日の夜、伺いました。
まえから気になってたラーメンの名店。
車がすいてたからよかった。
自販機で1000円の醤油全部のせをチョイス待望のラーメンは、数種類の醤油をベースにした美しく透明感のあるスープ美味しい・・ついつい替え玉も満足しましたごちそうさまでした。
金曜日雨の日に、開店10分前に訪問、2組目で入店できました。
前回は、特製塩そばを、頂きましたので、今回は、特製煮干しそばを食しました。
ここまで、きれいに雑味のない煮干しそばに感動しました。
煮干し嫌いの方でも美味しく食せると思います。
私は、煮干しの方が好きです。
また、行きたいと思います。
ありがとうございます。
まぜそばを注文しました。
まずよく混ぜます。
一口目食べると、ん？こんなもんか？と感じますが、後半につれて徐々に油の旨みが感じられました。
少し辛めの味付けですが、ただ辛いだけと言うか。
塩味は濃いですが、唐辛子の辛味も欲しかったです。
最後に締めのご飯を50円で注文しておきました。
ほぼ汁は残ってませんでしたが、油を絡めてご飯をいただきました。
量もちょうど良く美味しかったです。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#中華そばおしたに 》『特製味噌らーめん (冬季限定 ) 』.この日はおしたに さんへ。
実に2年半ぶりの訪問。
久しぶりだしデフォを…と思いつつも、ご一緒させて頂いた奈良のラーメンフリークの方々が味噌まだ残ってる！とテンション高めになってるのを見たらやはり限定いっちゃいますよね😂ということで、冬季限定の味噌らーめん を特製で。
.しばらくして着丼〜🍜まずはスープを…めっちゃ濃厚で甘さも感じられる味噌スープ麺を持ち上げると、カドのない太めの麺にスープがしっかり絡んでめっちゃ美味いっ！！で、豚レアチャーシューがこれまた美味いっ！めっちゃ美味しいなぁ…と思ったらこれ、ドルチェポルコらしい！麺食堂88 さんのドルチェポルコが大好きなんですが、おしたにさんでも食べれるなんて🎵しかも特製にしたからめっちゃ入ってる！とろとろ黄身のパッカーン味玉もたまらん✨さすがに腹パンになりながらも完食〜ご馳走さまでした😋
仕事で奈良に来たので駐車場が有るラーメン屋を探したら旨そうな店をGoogleMapで旨そうな店を発見😁駐車場は7台分あるのですが、ちょうど１台空いたのでラッキーでした！初めてなので、口コミの多かった特製塩そばに海苔トッピングを頂きました😋トリュフがほんのり香るスープが絶品😍イタリア産ドルチェポルコの低温熟成チャーシューがこれまた旨い✨麺の硬さもコシも好みの感じでした👍👍海苔はトッピングするべき！スープに絡んで旨さ倍増🥰また奈良に来たら他のラーメンも食べよう🤭
塩ラーメン(800円)とご飯・唐揚げ２個セット(200円)を注文。
塩ラーメンは、鶏出汁の風味を充分味わえるくらいの旨塩ってイメージの優しい塩ラーメンでした。
充分美味しいですが、ガツンとした味を期待している方は物足りなく感じるかもしれませんね。
唐揚げは、衣がカラッと揚げてあり、すごく美味しかったです。
皆さんも、どうぞおためしくださいませ。
(追記)そうそう、ご飯セットのご飯の量は大・中・小から選べます。
写真は小です。
1000円もする特製醤油ラーメンを食べてみたが、値段ほど、そして見かけほど美味しくなかった。
麺も硬めにもできないという融通の効かなさもマイナス評価。
奈良人の特質なのだろうか?近くにあるサイカラーメンの方が美味しく思えた。
初めてお邪魔しました!前から美味しいと聞いていたので楽しみです。
ちょうど車1台空いていたので直ぐに駐車にて券売機に並ぶ席も直ぐに空いたので待ち時間は無しでした初めてなので何時もの混みようがわかりませんが?いやあ美味しいですね今期一番の当りの旨さです。
まず机と椅子の高さが食べやすい高さ。
醤油は麺の太さとスープのバランスが良くて完食したくなる。
ちょうど良い濃さで飲み干せるほど美味しい。
まぜそばも塩ベースでしつこくなく、麺もちょうど良い太さ。
塩加減も少し濃いが、完食できる。
醤油とまぜそばを２杯食べれた👍
日曜日の１２時前に利用させてもらいました。
少しだけ待ちました。
12時過ぎになると何組か待ち状態に。
店脇に駐車場あり。
入口は扉。
段差あり。
注文は食券購入式。
店内はL字カウンターに10人程、４人掛けテーブルが２卓。
今回は、煮干しそば¥800、ばら海苔トッピング¥100。
チャーシュー丼¥300。
チャーシュー丼は、大中小と同じ金額で選択出来るみたいでした。
今回は小サイズに。
小さいブロックにしたチャーシューに小ねぎが散らされる。
甘すぎず美味しい感じでした。
らーめんは、甘くない醤油味。
具材はメンマ、チャーシュー、葱、玉ねぎといったところ。
中麺ストレートでスルスルと戴きました。
昔ながらの中華そばとゆうより、今風のラーメン。
素材は新しさよさが感じとられる。
今風中華そばの中ではまだまだやと思います。
すべてがもうひとつもう二つ。
しゅうゆの風味こくが感じられない。
油は感じるけど、、、旨味になってない。
全体的においしいとは思いませんでした。
醤油のコクが効いて美味しいです。
お店はお洒落で清潔です。
麺は少な目かも。
特製塩そば980円と唐揚げ3個250円をいただきました。
塩そばはトリュフの香りのするラーメンで他では食べられない美味しいラーメンです。
中華そばではない気はしますが。
唐揚げもお肉に元から味が染みていて塩なしでもいけます。
あまり覚えてません。
印象の強い所は覚えてるのですが。
好みだと思います。
券売機で買って注文するスタイルでした。
( ´ ▽ ` )ﾉ混んでらしたので、駐車場もっと増やしてもいいのではないのでしょうか。
御手洗有ったと思われます。
特製中華そば(醤油)とまぜそばと唐揚げ(6個)食べました。
全部めちゃ美味しかったです。
中華そばは鶏ガラ醤油だしにまろやかなコクがある感じでした。
チャーシューもふわふわで良かった。
個人的に替え玉しなくても良い感じの量。
唐揚げはこーゆうの大概小さい唐揚げかと思ってたらボリューム合った。
塩つけなくても味効いてて美味しかった。
店はキレイ。
駐車場は店の前に7台と店の反対の曲がった所に4台。
日曜12時半過ぎに行って並んでたんで30弱待った。
13時半くらいやとそんなに待ってる人いなかったです。
2017.11.22.(水) 18:35 初来店 (奈良斑鳩人)まぜそば 油そば系にハマッタ私は ネットで調べては出向きます 今日も人気店のコノお店へ 開店間近に入店券売機で「まぜそば」780円を 一人なので一枚無垢板のカウンター席に案内され 18:55まで待つコト20分 ソノ頃には全18席の殆どが埋まっていました少し遅いと 店内を見渡すと スタッフが2名考えられません お客のモテナシに疑問？さて「まぜそば」は 初来店で券売機なので内容不明は 私の不覚 責任なので 仕方が無いのですが また大抵の混ぜそばのベースが 魚介醤油だと思い込んだのも 私の責任！しおたにサンは 塩の背油ベースでした私の口に合わず 申し訳無く思いましたが1/3を残すコトにただ 綺麗な柄の器には 叉焼角切 緑のネギが散らされ 緑の削切ネギの上に 白髪ネギ盛られ 3種のネギを使い分け 彩りがトテモ良かったですまた 店内はモダンで明るく 取り分け清潔に保たれていましたただ塩は未だしも 私には背油は ヌルイ食物では あり得ず ソバは☆2 店内の様子その他+☆2 合計☆4どうも失礼ながら 御馳走様でした❗
| 名前 |
中華そば おしたに |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-31-7068 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,18:30～21:30 [日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
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| 評価 |
4.0 |
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唐招提寺に行く前に寄り、まぜそば大とチャーシュー丼、唐揚げをいただきました。
海老塩の風味がいい感じにきいたまぜそばで、チャーシュー丼を半分ほど余ったタレに混ぜて最後まで楽しめました。
唐揚げはザクザクジューシータイプです。
列が歩道に平気ではみ出るような行列ができてるので時間には余裕を持って…