上新庄駅京都側北改札口から徒歩１分。
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週一で当地に来るが、初めて訪ねる。
ランチタイムを外れていたが、顧客おらずさみしい。
品書きいちばん上の鶏中華そばを注文。
極細の麺にやや甘口の醤油ベースのスープがイケる。
ちと温く、薬味のネギも多めにして欲しい(笑)次回はみそ味を喰おう、餃子もお願いしますね🙇
自分はこちらの店では濃厚豚骨味噌ラーメン1択です。
その他詳しい内容は皆さんのレポートを参照下さい。
麺の味が旨いです。
珍しい位に麺の味が感じられるラーメンです。
スープもしっかりと麺に絡んで濃厚です。
上新庄駅京都側北改札口から徒歩１分。
店内に入ると券売機があり、食券を購入するシステム。
「宗田中華そば」を購入。
カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも楽しめる。
店内は女性スタッフのみでどんなラーメンか楽しみ。
しばらくするとラーメンが着丼。
ていねいな盛り付けでとても美しいビジュアル。
スープは醤油ベースで香味油が多め。
油分で甘く感じる熱々のスープ。
宗田カツオが前面に出た魚介スープを想像したが、いい意味で裏切られた醤油仕立てのスープ。
麺は博多ラーメンのような細さ。
小麦が香るしゃきしゃきとした麺。
トッピングは鶏と低温調理のチャーシュー、白ネギ、鰹節、かいわれ大根が乗る。
大判のチャーシューは赤身で美味しい。
鶏チャーシューも麺と合う。
味変の薬味はニンニク、豆板醤、生姜の３種類。
卓上にはなく温度管理をしているので、スタッフに声かけが必要。
ていねいに作られたラーメンがおいしかった。
若い店員さんで、楽しそうに仕事してる雰囲気がGOOD‼️
鶏味噌ラーメン、美味しかった。
上新庄駅の京都方面出口からすぐお昼すぎすぐ座れました。
中華ラーメン780円食券購入スープの味まろやか。
昔懐かし味麺は細麺普通な感じで頂きました。
お店のマークは３者満足という意味らしいです。
お店！お客！あれ？もう1つまた調べますトータル並の上？家庭的な感じでした。
スープめっちゃ美味しい！！けど麺の太さとトッピングの種類微妙！最高に美味しかった😆
優しい味の、丁寧に作られている感じがするラーメンでした🍜
辛麻麺を頂きました。
初めてだったので1辛にしましたが、ピリ辛くらいだったので、2〜3辛でもまだ平気かなと思いました。
激辛は食べれない自分でも1辛でそう感じたので、辛いの好きな方は1では満足出来ないと思います。
ニンニクや生姜、生玉子もサービスなので味変を楽しみながら飽きずに食べれます。
最後にご飯にかけて麻婆丼みたいにして完食しました。
店舗にハエなどが飛んでいたのが衛生面的に気になりました。
次はラーメンも頂こうと思います。
つけ麺とチャーシュー丼頂きました。
久々に麺が美味しい店にだと思いました。
コシがしっかりとしていて、強すぎず丁度よい塩梅。
醤油ベースのつけ汁は雑味がなく、ほのかな甘みとしっかりとした出汁が効いていました。
ちょっと濃ゆいので、店員さんも麺がのってる皿の水を入れて下さいとの事。
そのこえが多いなら元から薄くしたら？と、思ってしまうのは野暮でしょうか。
ここまで旨い麺が出せるなら、味は薄めでもええのでは？チャーシュー丼も美味かったですが、やはり濃ゆい（笑）強いてのマイナス点はチャーシューが脂っぽくて薄く食べごたえが無かったトコ。
これはお好みかな。
女性にも大変オススメできる、環境的なクオリティも高いええお店でした。
辛麻麺（ごはん付き）2辛 880円頂きました。
入口横に券売機があり、二人かけ３つとカウンターのお店。
お客さんが、入れ替わり立ち替わり来られてましたが、皆さん宗田中華そば頼まれてました。
（次回はあれ頼もう…）辛麻麺はごはん付きで生たまごもつけてくれました。
しびれが足らないならって山椒も出してくれました。
辛さは僕はもう少し辛くても大丈夫？って思いましたが、1辛と２辛でも判る位の辛さのレベル違います。
辛い肉餡ラーメン豆腐入りって感じ？普通の麻婆豆腐とは少し違う感じでした。
女性お二人でされてて、年配の女性が接客、もう一方が作られてました。
結構、丁寧な接客され、印象良かったです。
駐車場は近くにコインパーキングありました。
上新庄駅北口を出てすぐにある中華そば、Zeroランチに行ってきました！久しぶりのラーメンでワクワクです。
お店はシンプルで、ラーメン！！って店構えではないので、女性でも入りやすいです。
店内はカウンター数席と二人掛けのテーブル席が３卓。
あまり広くないです。
お店へ入ると券売機があるので、こちらでチケットを買ってから席へ。
メインの中華そばは5種類。
サイドメニューの丼とトッピングもありました。
シンプルな中華そばに大きなチャーシューに惹かれて鷄中華そばに。
そして、数量限定に惹かれてへた丼。
お友達は、辛麻麺。
★鶏中華そば器の半分ぐらいありそうな大きなチャーシューそして鶏のチャーシュー、海苔に葱。
まずはスープをいただいます。
鶏のだしの香りが口の中で広がる醤油ベースのスープ。
しっかりした味のスープですが、しつこさがなくすごく美味しい。
麺は細麵。
コシがある、硬めなゆで具合。
麺にスープがよく絡んでいます。
存在感ある大きなチャーシューは薄切りですが、ジューシーな味わい。
その隣の鶏の胸肉は厚みもありさっぱりと、全く違たお味を楽しめる具材です。
★へた丼チャーシューのへたを使った丼。
ゴロゴロチャーシューに、卵黄、お葱たっぷり。
甘めなチャーシューに卵黄と葱に絡めていただく。
思ったよりも重たさがなく、おなかいっぱいでも食べられてしまう。
辛麻麺も少しお味見。
麺の上にお豆腐！！硬めなお豆腐を崩していただきます。
辛さが選べて、一番辛くないのを選んだのですが、後味は結構ピリッときます。
麺は太麺。
無料で卵をつけられるので、卵黄をのせると、マイルドなお味に。
お冷は電解水素水。
鶏だしでコラーゲンもたっぷりで美容にもいい感じ。
あっさりお味のラーメンは、女性にもオススメです！
ここ数年ラーメン屋巡りをしてるけど初めての女性店主だった。
鰹がメインな中華そばと思いきや、甘みが強く、昆布ベースなのかな？？鶏メインな中華そばではない。
（別メニューで鶏中華そばがあるので）個人的な所感だけれど、麺がめちゃ多くてびっくりした。
1,5人前〜2人前くらいの量に感じて、大盛と間違えちゃったのかな？？ここ数ヶ月は大鶴製麺さんだったり麺屋棣鄂さんだったり、メジャーどころの判りやすい麺が多かったんだけど、全然分かんない麺に当たった。
もしかしたら分量が違うだけなのかもだけれど、カンスイ少な目で粉感を残した麺で、ザラザラしてる。
豚骨とかに使いそうな麺だった。
割と好みのタイプ。
カウンター8席、2人掛けが3つ、女性二人で営業されています。
駅前で付近にtimesなどあり。
結構回転が早いイメージ。
トンコツ味噌がお気に入り。
まろやかで、コクがあってくどくない。
味噌味は風味付けっぽいテイスト。
にんにくや、おろし生姜、豆板醤で味変しながら、替玉orライスでおじや風。
おいしいラーメンてやつは、疲れててもお腹に入りやすいし、くどくなく2時間後にはまた食べたくなる。
そんな感じの素晴らしいラーメンでした。
ラーメン屋で、とり天、イクラ丼を注文出来るのも斬新！ついつい帰路の途中でフラりと入ってしまううまいラーメンです。
感謝。
昼食に上新庄北口にあるZEROさんに行きました。
鳥中華と辛麻麺を注文鳥中華はスープが美味しかったです。
好みで途中にニンニクやゴマなどの四種類の薬味を入れて違う味を楽しみ、〆はごはんを入れてスープまで完食がこの店のスタイルらしいです。
辛麻麺は辛さが選べて豆腐入りこちらも美味しく頂きました。
次は1番辛いプロフェショナルに挑戦したいと思います。
広島風つけ麺が2018.5.11より復活しました！！その他おすすめは『辛麻麺』麻婆豆腐ラーメンのような感じ。
最後に無料のご飯を投入すれば美味しさ2倍！辛さを選べますが本当に辛いので、辛党の方も2倍ぐらいから試してみて下さい。
鶏中華そばを食べました！麺はやや硬め味はしっかりしておりますがそんなに重くありません麺にダシがしっかり絡みついており食べ応えがあり、すごく美味しいです(≧∀≦)ライスを注文すれば生玉子も付いており、〆におじやにして食べれます！ZEROさんほどおじやに合うダシはないと言えるくらい最高にマッチしてました♪上新庄駅北口から1分以内の場所なので、お店を見つけやすいのもメリットです！
初回は辛麻婆麺を頂きました最初５辛にするつもりでしたが店員さんに止められ３辛に、３辛でもかなり辛かった。
けど美味しい！２回目は鶏味噌ラーメンこれも旨かった！また行きます♪
| 名前 |
麺酒場零 上新庄店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6770-9003 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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宗田節ラーメンが絶品。
あっさりしていてスープも全部飲めて上品。
チャーシューや胸肉蒸しが上にのっている。
それらも絶品。
その中でものってる鰹節がさらに美味い。
麺は細麺で食べ応えある。
ご飯にも合う。
値段も手頃。
最近の高いから美味いのは当たり前のラーメンやコッテリして客寄せしているラーメンの遥か先をいく、ラーメン屋として人類が保存しておくべき味。