先日は日帰りで関西遠征へふらりと。
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軽く食べたくて入店。
大将1人で回す店内は昔ながら中華そば感がビンビン出ています。
今回はイリコそばを注文。
見た目は素朴な中華そばって感じです。
さぁお味の方は‥‥‥優しい♪♪うん、ただただ優しい。
函館で食べたあじさいってお店が頭をよぎった。
あっさりしたラーメンが好きな方には良きかも。
少し好みとは外れたけども多分美味しいお店だと思います。
ラーメンランチで、天五中崎通商店街の「中華そば いぶき」さらーめんランチで、天五中崎通商店街の「中華そば いぶき」さんへ。
何年か振りの訪店でしたが、久々にホンマに旨い美ラーメンを、いただくことが出来ました♪この日は、かけそば(細麺)と、ワカメ・メンマ・レアチャーシューの別皿とを、美味しくいただきました✨このかけそばに使われている細麺は、スーパフードでもあるスペルト小麦という、いろんな意味で素晴らしい小麦粉を使ってての、自家製の麺で有るという事を、店主さんから美味し得てもらいました❗またスープも、いりこと鶏のWスープで、味わい深いけどあっさり旨いスープで、この細麺との相性も良くて、本当に久々にラーメンという食べもんで感動を覚えれた、美味しく深い一杯でした‼️店主さんのらーめんに対する想いが感じられた、充実のランチタイムでした♪再訪は確実です✨(^^)#中華そばいぶき#天五中崎通商店街#中崎町#かけそば#細麺#おいでやす通り#天満グルメ#天満ラーメン#中崎町グルメ#中崎町ラーメンんへ。
何年か振りの訪店でしたが、久々にホンマに旨い美ラーメンを、いただくことが出来ました♪この日は、かけそば(細麺)と、ワカメ・メンマ・レアチャーシューの別皿とを、美味しくいただきました✨このかけそばに使われている細麺は、スーパフードでもあるスペルト小麦という、いろんな意味で素晴らしい小麦粉を使ってての、自家製の麺で有るという事を、店主さんから美味し得てもらいました❗またスープも、いりこと鶏のWスープで、味わい深いけどあっさり旨いスープで、この細麺との相性も良くて、本当に久々にラーメンという食べもんで感動を覚えれた、美味しく深い一杯でした‼️店主さんのらーめんに対する想いが感じられた、充実のランチタイムでした♪再訪は確実です✨(^^)#中華そばいぶき#天五中崎通商店街#中崎町#かけそば#細麺#おいでやす通り#天満グルメ#天満ラーメン#中崎町グルメ#中崎町ラーメン。
冷やしイリコそば 880円ずっーーーっと行きたかったけど何回か休みや終了で夏季だけの冷やしに昨年は間に合わず😅天満で飲んだ帰りに「今日は行けんちゃう？？」の願い叶ってやっと食べれた♪透き通ったスープは上品なイリコの出汁がうまーい！ちょっと甘味感じたのは煮干しの旨味なんかな？飲み干してしまう笑控えめに脇役に徹するワカメと細切りチャーシューメンマにネギもちょうどいいバランス✨美味しかったです！
食べログ『3.74』百名店18:10に到着、店内は昭和の歌謡曲が流れていてカウンター4席、2名掛けテーブル2卓の小さいお店で優しそうな大将が1人でやっています。
イリコそば￥780トッピングで味付玉子￥100を注文。
18:25着丼、スープはイリコの香りが良い感じで多分、店名の由来となった瀬戸内海に浮かぶ”いりこ”の島「伊吹島」のイリコとくまもとの地鶏「天草大王」を使用したあっさり醤油の味わい。
麺は自家製麺で中太平のストレートな多加水麺でスープとの相性、のど越し抜群です。
具はメンマ、鳴門のワカメ、綺麗なピンク色のチャーシュー、ネギ、トッピングの味付玉子です。
大変美味しく頂きました！ご馳走様でした。
ふらり飛び込みました。
閉店ギリギリでしたが狭い店内にお客さんが残ってる状況。
煮干ラーメンなるものを注文。
魚介好きのわたしには店内の煮干の香りがたまらなく。
濃いめの煮干のスープが細麺とマッチして美味しく頂けました。
お酒の後などにあいそうですね。
令和3年6月イリコそば 780円美味しい。
まぜそば 超美味しい程よいコッテリさ 最高夏限定ひやしいりこそばもうレギュラーメニューにして欲しい。
自分はラーメンが好きなのではなく麺類全般が好きで、蕎麦もパスタも好きなのですが、ここのメニューは全ての麺類の中で上位に位置する「食べ物」です。
まぜそばもつけそばも「いわゆるひとつの」他に比べられない味なんですが、やはり出色は夏の「冷やしいりこそば」です。
澄み切ったスープを水筒に入れて持ち歩きたいぐらい好きです。
二回目の訪店！前回はいりこそばをいただきましたが、今回はまぜそばにしました。
店主お一人で回しているのでお昼時など混む時間帯では着丼までに時間がかかりますね、やむを得ないと思います。
非常にシンプルだけど美味しいまぜそばでした。
このお店のラーメンにはワカメがよく使われているのも面白いところですね。
太麺と書かれていましたが、まぜそば界ではまだ普通な方の太さで、クセのない食べやすい太さでした！次はかけそばを食べに来たいですね〜
11時半を少し過ぎて入店したところ、すでに3名の方が着座しておりました。
はじめての訪問。
ここはイリコそばを注文しました。
麺とスープとチャーシューのバランスがとても良く、美味しくいただけました。
以前から気になっていてたまたま近くを通りかかったときに訪問できました。
場所は天五商店街の中崎町寄りになります。
お昼の営業終了間近の14時くらいに行きましたので、お客さんは一人だけですぐに入れました。
中華そばかつけ麵にするか迷いましたが、今回はつけ麺をチョイスしました。
つけ汁は最近はやりの濃いものではなく、そのまま飲めるようなつけ汁で、さっぱりと食べれます。
やや甘みがある感じがしました。
次回は中華そばを食べてみようと思います。
先日は日帰りで関西遠征へふらりと。
1軒目は颯人に伺いましたがフラれてしまったので2軒目に予定していた此方へ。
長らく温めてきた冷やしへの思いを爆発させる。
着丼。
伊吹いりこを中心に魚介で厚みをもたせ尋常じゃない程の旨味を発揮させている。
冷やされる事でボヤけない輪郭を生み出し、優しさの中に体現される力強さがポイント高し。
爽やかさに振り切った塩ダレは、旨味を底で支えることに特化しており極めて繊細。
時折覗かせる、すだちの酸味がまた心地良く完成度の高いハイレベルな一杯。
サラッとKK、ご馳走様でした。
大阪・中崎町商店街に集まっている人気ラーメン店の一つ「中華そば いぶき」さん。
香川県の「伊吹島いりこ」を使っているのが大きな特徴です。
上品でコクのあるいりこだしと醤油と鶏脂のスープと細麺とがバランス良くマッチ。
そして、鳴門わかめとメンマ、あっさりした鶏チャーシューの具も、主張し過ぎず、このラーメンの美味しさをさらに引き立てています。
派手さはないものの、しっかりと美味しい。
シンプルに美味しく、老若男女に気に入ってもらえるラーメンだと思います。
2018/04/23 昼ごろ二度目の来店。
去年のらぁ祭以来だったが、いりこそばの旨さは変わらずだった。
中太の麺が、さらっと、でもいりこだしの効いた醤油系スープと絡んで旨い。
レアなチャーシューも、噛みごたえと旨味がしっかりしてて、もっと食べたい位だった。
今回、鶏白湯がメニューから外れてたけど、今日だけなんだろうか？？次回、食べてみたい。
無ければつけそばを試してみよう。
オイシイです。
イリコだしが上品にできたやさしいおいしさですね。
鶏パイタンもオイシイです。
見た目はかなりシンプルですね、チャーシュー、わかめ、メンマ、そしてトッピングの煮玉子。
スープは麺がヒタヒタになるくらいでやや少な目麺は自家製麺なのでしょうか、中太のちょっと平たいやつですまずはスープをちょっぴり味見これがイリコですか、確かに魚介系の香りですが、煮干ほど押しが強くありません透明度のある味で、煮干と鰹の中間といった感じでしょうか醤油の味と良く合います。
麺を絡めてみましょうかややコシのある食感からしてやはり自家製麺でしょうか私はあまり食感にこだわりは無いのですが、コシはあるに越したことはないですあ、別にシャレじゃ無いですよ醤油の加減もいい具合で、足腰のしっかりとした王道の醤油ラーメンです胡椒を投入してブーストアップ、と思ったんですが、ここの胡椒は何故だかいくら入れてもあまりピリッときません味を変えるなという店主の意思か、小麦粉が入ってるとか、んな訳ないか個人的にはブラックペッパーの香りが欲しいとこですこれだけ下半身がしっかりしている味であれば、ここから派生する色々なバリエーションのラーメンも、まず間違いは無いでしょう。
商店街の中にあるお店。
閉店少し前に入店、他にお客さんはおらず、非常に静か。
イリコそば、塩そば、つけそばとある中で塩そばを注文。
スープは昆布のような出汁が良く効いており、ずっとすすっていたくなるお味。
食べ応えのあるわかめもがっつり入っております。
| 名前 |
中華そば いぶき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6373-2810 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
直射日光が当たらない中崎町商店街。
ラーメンというより中華そば。
けっして出しゃばらない昔ながらのあっさり系スープ。
イリコそばは、香川県の「伊吹島いりこ」を使ってるらしい。
何と自家製麺で上品でコクのあるいりこだしと醤油と鶏脂が上手く混ざり合った感じ。
シンプルで薄口派の人向き中華そばって感じだ。