アルマイトの釜の中の飯と具材をピッタリとはまるガス...
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清里駅から車で3分ほどの場所にある釜めし屋。
特徴的なのが小上がりの4人テーブルの真ん中にあるガス台。
目の前で釜めしを炊き上げてくれる。
釜めし各種は大盛り無料。
海鮮系から山の幸まで様々な釜めしがあり、今回は五目釜めしをチョイス。
グツグツと煮立つところからパキパキと炊き上がるところまでのライブ感がたまらない。
ある程度仕上がったら店員さんが三つ葉を入れてくれて、蓋をして5分蒸らして完成。
優しいお出汁の味で具材の味を引き立てる。
程よく付いたおこげの部分が濃い味となり、ちょっぴり幸せ。
大盛りは意外と腹パン。
峠の釜めしの様なパンチのある味とは真逆のあっさり系のお味で個人的には大満足！
清里にある峠の釜めし屋さん✨雪降り積もるの八ヶ岳🏔️から山梨へ下る途中にあるこの釜めし屋さんは各種具材の旨味染み込む釜飯がウリだ👍以前より気になっていた為訪れたわけだ❗️数種類の魅力的な釜飯の中から今が旬である「かき釜めし🦪」を大盛でチョイス✨蓋を開けると香りの良い湯気が立ち上がり食欲をそそってくるぜ🤤小釜でもしっかり羽釜炊き効果により醤油出汁と具材の旨味が米にしっかり移り込み美味いぜっ❗️✨身が大きい牡蠣がまた最高だぜっ😆お焦げってさ香ばしい香りとカリッとした歯ごたえで美味くて得した気分になるよなっ😁笑色々な釜飯もあり定食も美味そうだからまた再訪しようと思う👍八ヶ岳🏔️の麓で美味い釜めしを堪能したぜっ✨ご馳走様でしたぁ😋
88peaksさんの紹介で夕食を食べに伺わせていただきました。
驚いたのが釜飯を目の前で炊いてくれること。
そして、釜飯の蓋がなく、炊かれる様を鑑賞することができ面白かったです。
鳥の串焼きは焼き鳥屋で売ってるそれとは違い、ビールジョッキほどの大きさがあるので注文数に注意してください。
味は美味しいです(^^)夜遅くなってるお店が少ないので、とても助かりました。
清里にあるサウナの88peaksさんにおすすめしてもらい夕飯に来店。
釜めしはもちろん、焼き鳥、馬刺し、じゃがいものあげたもの、たこから...何食べてもおいしい！ただ美味しいだけでなく、釜めしを目の前で炊いてくれるパフォーマンスに大興奮。
目の前で釜めしが出来上がる姿が見れるのって嬉しい...しかもこの釜めし、特許をとってる不思議な釜で、フタをしなくても釜めしができるという優れもの..!!（蓋がないので調理の様子も見れて最高...）店員さんのサービスも良い。
いろいろ聞いたら丁寧に答えてくれました。
昭和の雰囲気漂う店内。
おすすめされてなかったら来なかったかもしれないお店だけど、おいしいので清里にきた際はぜひ訪れて欲しいお店。
米から一緒に炊く本格的な釜飯。
出来立てを食べられるので、お米好きには、たまらない、おいしさ。
予約はできないので、17時の開店に合わせて行きました。
2023年GWに行ったので、食べ終わった18:30には、お客さんが待っていました。
お米を炊いて、唐揚げをおかずにして食べている人もいました。
唐揚げ、サラダともに、量が多いので、注文する時に、注意してください。
前から気になりながら、ついロックのカレーにしていた。
今回、寒得で三割引対象かつ、食事券対応につき寄ってみた。
山の中なのに敢えて海鮮釜飯1
蓋をしないで炊き上げる釜飯のお店。
通い始めて四半世紀になるが、昔と変わらず美味しい。
多忙やコロナでしばらく顔を出せていなかったが、いつの間にかカードやＱＲ決済にも対応してて、ちょっと時代の波を感じた（笑）
今日のお昼は鶏ごぼうの釜飯です。
(それはまこ…😅)。
お店のかたにセットしていただき、炊き上がるころタイマーが準備され５分待ちます。
５分といえばエースの…?マッチの歌で…?と考えているうちに出来上がり。
味は若干薄いかなとも思いましたがおこげの部分かな、丁度良く美味しくいただきました。
鶏肉もやわらかです。
ご馳走さまでした。
😋
釜めしを求めて初来訪。
店内はお座敷卓がメイン。
テーブル内に埋め込まれた火力で釜飯を焚くスタイル。
具材を詰めた釜を沸騰させ、そこから5分ピッタリで炊き上がる。
蓋をパカっと開けるとふんわりと香る旨味が昇華された湯気に食指が動きます。
素材の旨味が凝縮された飯と、共に蒸された具材が非常に美味しいです。
アルマイトの釜の中の飯と具材をピッタリとはまるガスコンロでいっきに炊き上げるスタイル。
「特許」とあるがどこらへんに秘密があるのかよくわからないが味は野菜や鶏などから出汁が出て良い味になっている。
正直、最初は期待していなかったが良い意味で裏切られた。
5〜10分位待っただろうか..それから店員さんがフタ持ってきてくれてまた5分くらい位蒸した。
テイクアウトの人は30分程度待つらしい。
各種カードとpaypay他電子マネーが使えます。
駐車場も十分広さがあります。
梅鶏釜飯とタケノコの釜飯、山菜の天ぷら盛り合わせを注文(味噌汁付)。
梅と鶏肉がマッチしており梅は大きいので釜飯と混ぜて食べるのが良い。
タケノコの釜飯も旬のタケノコが沢山入っていて食べ手応えあり。
テーブル上(目の前)で炊くので出来上がる様子も見れて楽しい‼️釜飯の底のお焦げも(o^-')b !天ぷらは季節の旬の物(食べた天ぷらはタケノコ、ふきのとう、たらの芽)が揚げられサクサク。
高原サラダ1人分(別売)も野菜が山盛りに乗せられていて野菜好きにはたまらない✨自家製ドレッシング(店頭販売あり)もさっぱりしていて食べやすい。
店員さんの対応、お店の雰囲気も良い。
唐揚げ定食を注文すると、目の前のコンロで、ご飯を炊いてくれる。
その間に、唐揚げができてきて、炊きたてのご飯に唐揚げ最高♪
１０年くらい前に来ました。
釜飯が食べたいと思い、山梨に行った時に思い出があるお店をGoogleマップで探しまくって、やっと見つけました。
出来上がりを持ってくるのではなく、席でご飯炊くところからなので、待っている間に出来具合がわかるのが良いです。
出来上がりに15分くらいかかったかな？
すごい美味しいです！焼き鳥も大きくて食べごたえすごいです！また来ます！
何度来ても、感動する美味しさ釜飯だけでなく、他のメニューも格別に美味しい私のお気に入りは焼き鳥、イカ焼き、そして自家製ドレッシングどれも美味しいので是非是非。
目の前で釜飯を炊くとはビックリ‼️定食のご飯も🍚炊いてくれますので熱々のホカホカなご飯が食べれます☺️私は王道の五目釜飯でツレはモツ煮定食。
五目は実に具沢山。
モツ煮も柔らかくて美味しかったです😋御釜にご飯がくっつくので、久しぶりにオコゲもいただきました😁
私が今まで食べてきたお店では、数少ない名店だと思います。
お勧めは焼き鳥と五目釜めしです。
焼き鳥は肉が大きく、歯ごたえは凄く柔らく、おいしいです。
五目釜めしは、優しい味わいで感動しました。
炊き上がるまで中身が見えるのは面白く、味も素晴らしいです。
特許の釜飯美味しく、焼鳥も大きく美味しい。
高原サラダも自家製ドレッシングで美味しかったです。
休日昼過ぎでしたが店内のんびりできました。
萌木の里の敷地の直ぐ横位にあるお店です。
知らないと通り過ぎてしまうような昔からある地味なお店です。
扉を開けると昭和感満載猪の剥製が向かいいれてくれますそんな昭和のお店の特許の蓋をしないで炊く釜飯の味は最高に美味しい！ご飯が炊けるのを目の前で見れるパフォーマンスも良いです！今回は五目(990円位)その他値段は覚えていませんがホタテ、野菜、鳥五目を頼みましたがどれも美味しいほうとう(1,200円位)も釜飯屋で邪道かもしれませんが頼んでみたところ一人前がたっぷりお鍋で出てきましたこれまた美味しい野菜たっぷりお店の女将は若くはないのにテキパキ。
無口で一見ぶっきらぼうに思うかもしれませんが親切で一生懸命お仕事している印象です。
また行きたいなって女将と同世代の母が気に入ったお店です。
愛知県民です上司に連れてきてもらいましたがグルメと自負してる自分の中でもベスト３に入る旨さでしたオススメ！夜８時に寄りましたら老夫婦が切り盛りしてて最初はよくある定食屋とあなどってましたが出てきたの見たら飾り包丁など美しく味はうまい！を通り越して絶品でした一口めからお代わりのこと考えましたよ清里高原だけあって舌の肥えた客をもてなしてきたんだなと感服しました愛知から少し遠いですが家族と来たいですね。
目の前で作られる釜飯、味、ボリュームと全てに満足できました。
目の前で釜飯を炊き上げる珍しいお店です。
定食のご飯も炊き上げてくれます。
時間はかかりますが、楽しいです。
一品料理やサラダなどもボリュームがあり、美味しいです。
日によって仕入れていないメニューもあり、何回行っても食べられない物もあります。
こんなに良い店なのに、いつも空いているのが不思議です。
知る人が知る昭和の香りのする昔からある場所ですね。
ご年配のお二人で頑張ってます。
焼き鳥は優しい味、釜飯は目の前で作って楽しい。
昭和の家庭的な味や雰囲気に癒されます。
地元のお客様で成り立ってそうです。
懐かしい昭和なお店。
揚げ物の美味しそうなごま油混じりの匂いが建物に染みついてます。
美味しいお店特有の匂い。
やはり釜飯がオススメで中でも五目釜飯はド定番。
大きな海老と鶏肉、旬野菜。
迷わずこれです。
そして塩焼き鳥もオススメ。
バーベキュー串で丁寧に焼いた鶏肉は形が良くプリプリで、パリパリに焼けた鶏皮が、何とも贅沢な味。
めのまえで炊きあげられた釜飯が美味しいです。
岩魚の塩焼きなど一品料理もいろいろあります。
観光地にありますが、地元の人に愛されているお店です。
| 名前 |
釜めしまこと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0551-48-2442 |
| 住所 |
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里３５４５−５８６４ |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
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釜めしは注文してから目の前で作ってくれます。
大盛りも無料でできました。