中央には青ネギが、 中々良い面構えです。
濃厚煮干しラーメン にぼしこいし / / / .
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大宮通り沿い、1〜200mくらい離れたコインパーキングにクルマを停めて来店。
車通りは少なくアクセス容易。
テーブルは3組カウンター5席。
平日12時過ぎで7割の入り。
若いサラリーマンが半数。
濃厚煮干しラーメンにチャーシュー、煮玉子、メンマトッピング。
スープは濃厚な鳥の旨味に強烈なイワシの後味のダブルパンチ。
アタックの強さ、徹底ぶりに満足しないわけがない。
麺はうどん並の太さだが、スープで煮込んだのかと思えるほど味がしみている。
チャーシューは肩ロースで赤身多め。
主張が強くこれだけ全体となじんでいない感じ。
次回はチャーシューの追加は不要。
久しぶりに煮干し系のラーメンが食べたくなり近鉄奈良駅からJR側に少し歩いた場所に有ります「にぼしこいし」さんに入りました。
スープは確り起きたと煮干しの旨味とエキスを味わえます。
麺は自家製のノーマルタイプか、全粒粉タイプか選択出来ます。
やはり全粒粉、平打ちの太麺は噛み手ごたえ有り 旨かったと言うか上手な感じです。
途中で海苔に大量に乗ってるイリコ、削り節を入れると更に深みが増しました。
平均点以上の旨い、煮干し系ラーメンでした。
煮干しの濃厚さが最高‼️いつもは醤油ですが思い切って塩にしました‼️次からは塩にしようと思えるくらい美味しかったです‼️また、卓上の煮干し昆布酢で味変すると後味さっぱりでめちゃくちゃ美味しいです‼️にぼこい最高🍜
近鉄奈良駅からすぐにある、ラーメン店「にぼしこいし」に行ってきました。
.煮干しにこだわったラーメンを提供していて、つけ麺とラーメン、あっさりから濃厚と好みの煮干しラーメンを味わうことができます。
.◆にぼこいラーメン◆850円お店の人気No.1ラーメン。
濃厚な煮干しスープと、鶏白湯スープを掛け合わせた濃いけど飲みやすいスープ。
コク旨の醤油スープから、あっさりの塩味に変更ができます。
.煮干し粉がスープに浮いていて、一口目からガツンと煮干しが口の中に広がります。
煮干しは色んな種類を使っているようです。
和風の優しいスープで、後を引く美味しさ。
.麺も好みで変えられて、通常は太麺ですが、細麺への変更が可能。
大盛りや替え玉もできるようです。
.麺は北海道産小麦2種とタピオカ粉をブレンドしているオリジナル平打ち太麺。
プリプリして喉越しも良くコシがあります。
.＋110円で味付け半熟煮卵をトッピング。
しっかり味付けされた美味しい煮卵です。
.色々なトッピングが楽しめる特製もあります。
チャーシュー好きは、特製が良いかも。
煮干し系好きには、大満足のお店です。
超濃厚煮干しラーメンをいただきました。
スープは鶏白湯で、そこに煮干しがガツンと入っているラーメンです。
とにかく煮干しのパンチがすごくてめちゃくちゃ美味いです。
濃厚なのにしつこくなく、スープまで飲み干せてしまいます。
麺は中太麺で、スープとの相性が抜群です。
麺は細麺と選べるようですが、おそらくこの中太麺との相性の良さから、また中太麺をリピしてしまうのかなと思います。
煮干し系ラーメンで自分の中では1番のお気に入りになりました。
ランチの時間はメニューは限定されていますが、大盛り無料なものもあるみたいでお得です。
駐車場は見当たらなかったので、大通り挟んで向かえのパーキングに停めました。
定員さんの対応が物腰柔らかくて和みます。
最高のラーメンありがとうございました。
煮干しからのダシと鳥のダシが絶妙に合わさり、スープまでのめました。
濃厚な煮干しのスープは、トロッとして麺に絡む！旨い熱々やしチャーシューが柔らか美味しい！唐揚げは美味しいほう！にぼこぶ酢をかけるとさっぱりいただけた！また行きます！
何度も戻って来れるって事は美味しいって事だね！濃厚つけ麺も中華そばもさっぱりおいしい。
初めて利用して、超濃厚煮干しラーメンと牛飯を食べました、濃厚煮干しスープです癖になりますね、平打ち麺でしっかり絡みます。
牛飯も良かったしお勧めです。
初めて来ました。
煮干しラーメンは食べたことがなかったのですが普通に美味しかったです。
ハマる人は通い詰める味。
好みがわかれると思います。
お店の印象としては、奥の厨房がカウンターから丸見えだったので、暖簾で目隠しをした方が良いのでは？と思いました。
女性スタッフさんは対応GOOD！です^_^
このお店の濃厚なスープは最高です。
唐揚げもジューシー、衣サクサク。
奈良駅からすぐのロケーションも便利です。
2人で行った時に、にぼこいラーメンと超濃厚煮干しラーメンと、半分ずつ食べて美味しくて感動しました！1人で超濃厚煮干しラーメンを食べると、完食するには濃すぎる…。
店主さん、どうか少し薄めるようなカスタムを作ってもらえたら嬉しいです。
奈良県下の最大幅の車道がある、奈良坂（近鉄奈良駅そば）にあります、店名の通りの魚介系スープのラーメン屋さんです。
奈良のラーメンといえば京都の天下一品こってり系のドロドロ系スープか天理スタミナラーメンのようなイメージのある中、魚介系は珍しいです。
同じく奈良では珍しいつけ麺に惹かれつつ、今回はにぼこいらーめんを頼んでみました。
やや醤油色の白湯麺に魚粉が海苔に乗って登場です。
鶏ガラのスープを楽しみつつ、徐々に魚粉を溶かしてエッジのある味にしていくのが楽しいです。
全体的に整った美味しいラーメンですが、クセや目立つ特徴がもう一つあるともっと来たいと心に響くかな、とも思いました。
量とか、トッピングとか。
とはいえ奈良では珍しいし、美味しいのでおすすめできるお店です。
濃厚と普通の二通り選べます。
息子と2人だったので両方注文して食べ比べさせて貰いました。
あっさり出汁でも香りは濃厚、細麺に三葉と柚子の香りがピッタリとマッチして、ついつい飲み干してしまいました。
濃厚は一口で突き上げる出汁の旨味に圧倒されます。
あの出汁には、キチンと太麺が応えてくれています。
トッピングには味玉と鶏チャーシューをチョイスしましたが、ジューシーな旨味たっぷりなモモ肉、トロトロ半熟卵がとても美味しかったです。
サイドメニューは試さずでしたので、次回は丼と唐揚げはお願いしようと思います。
つけ麺の麺がこしがあり、つけ汁も味はしっかりしているのに、食べ易く凄く好きです。
定期的に食べに行ってますが飽きることもなく、大好きです。
たまに、まぜラーメンも頼みますが、これも絶品。
特に牛肉入りは、最高です。
近鉄奈良駅近くの濃厚煮干しラーメン にぼしこいし似たような漫才師がいたような。
濃厚煮干しラーメンは魚粉たっぷりでドロッとしたスープ。
この濃厚なスープが麺に絡んで旨いです。
濃厚ですが飲み干せるスープです。
一緒に頼んだ肉丼も甘辛く煮た牛肉が魚粉スープをリセットしてくれます。
煮干し全面押しのラーメンですが、それほど強く魚が薫ってくるわけではございません。
やさしいほう。
けっこう好みが分かれるかも。
煮干しラーメンは苦手でしたが、初めて美味しいと思いました。
太麺と細麺と選べますが濃厚好きなら細麺のセレクトも有るのではないでしょうか。
初来店です。
①超濃厚にぼしラーメン②にぼしラーメン③もちもち水餃子を頼んでみました。
普通のにぼしラーメンを先に食べたのですが、きっと超濃厚よりこっちの方が美味しいと思うぐらい満足な味でしたが、その後、超濃厚にぼしを食べれば、にぼし好きにはたまらない濃厚な味の虜に！再度、にぼしラーメンを食べたのですが、少し物足りなくなり、にんにく入り煮干し粉というのを入れてみたところ、これまた美味しく、違う味に変身しました。
どちらがお勧めかは、その日のお腹の調子によりますが、濃厚なラーメンが食べたい！と思うなら超濃厚にぼしラーメンはお勧めですね。
もちもち水餃子は、普通に美味しかったです。
好みはありますが、私は焼き餃子の方が好きですね。
ご馳走でした！
煮干しの味が効いてて、普通に美味しいです。
にぼこいラーメンは、どこかで食べたことがあるような、煮干しと鶏白湯のＷスープの、まぁ一般的な味でした。
煮干し中華そばは、三つ葉や柚子が効いていて、それがアクセントになり、とても食べやすく美味しかったです。
炙りチャーシュウ丼は、味付けも濃く、なかなか美味しかったです。
個人的には、店内がもう少し明るければ、料理も美味しく見えて、美味しく感じるような気がしました。
何種類もがブレンドされた煮干しが芳醇に薫り、旨い。
関東の荒々しい煮干スープとは違い、奈良人好みの上品な味に仕上がっている。
奈良はラーメンのレベルがとても高いのだが、電車移動で気軽に行ける店は少ない。
ここはアクセスが良く、観光客が奈良のラーメン事情を先ず覗くにはもってこいの名店。
荒々しく煮干しラーメン！です。
直球の煮干しラーメンがいただけます。
「にぼこいラーメン」を頼みました厚めのチャーシュー３枚がズラッと、メンマにナルトがちょこんと青海苔の上に魚粉がこんもり、中央には青ネギが、中々良い面構えです。
魚粉をかき混ぜながらいってみましょうかまずはスープを、煮干しの濃い出汁が効いてますが、臭み、エグみはありません「濃厚」とうたってますがさっぱりとマイルドです、「濃厚」というのは出汁が濃いという意味なのでしょう麺は自家製だけあってモチモチシコシコ太麺が濃い煮干し出汁スープとの絡まり、いい具合です、あれほど魚粉を入れたのにそれほど出汁は濃くなっていません好みにもよりますが麺はもう少し細くてもいいかもスープは美味しく飲み干してしまいました。
超絶絶品 激ウマラーメンこんな美味いラーメン久しぶりでした。
麺をずーっと啜り続けたい 腹はちきれるまでそんな思いを持ちながらひたすら啜りました。
絶品です。
天一本店越えたかもしれんまた冷静になって、再訪問してみます。
美味かった。
| 名前 |
濃厚煮干しラーメン にぼしこいし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-23-5566 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
濃厚煮干しつけ麺・並(900円)をいただきました。
麺は普通と全粒粉が選べるので、全粒粉にしました。
麺は単体でも美味しくいただけるレベルです。
スープは煮干しを全面にアピールしているだけあって、標準的な魚介豚骨よりはるかに煮干しの風味がドンと居座っており、麺をくぐらせて一気にすすると今度は鼻の内側から外に煮干しの香りが吹き出します。
更に他店で見られないのが白い器にはざる蕎麦のような出汁が入っており、味変ならぬ別物で2度美味しいサービスですね。
これもまた美味しいです。
もちろん割りスープもありますから、最後まで煮干しスープを堪能できます。
コロナ対策はアルコール消毒がありました。