ぜひともカウンターでご賞味ください!
出張で千葉に来ており、たまたま予約が取れました。
どの品も最高の一手間が加えられ、大変満足しました。
ワサビの量が程よいのも好感です。
ウニや貝類の臭みの無さは圧巻でした。
また敷居が高くなく、お鮨を思う存分に堪能できます。
必ずまた行きたいお店の一つです。
一言でまとめると千葉まで行って良かったになる。
帆立の精巣は雲丹の味、炙った万寿貝の旨味、鬼海老+雲丹+醤油泡という組み合わせ、大吟醸に漬け込んだカラスミとブランデーに漬け込んだカラスミが味わえ、加能蟹の濃厚な蟹の味などなど。
再訪確定。
高級食材をこれでもか!とふんだんに!自家製のからすみや蟹味噌がラインナップされた珍しい日本酒を加速させます。
千葉までわざわざ来る価値があります。
日本一の街寿司だと確信した。
大将・佐藤さんの知識と人脈の凄さがネタを通じてとても伝わる。
技術も超一流でおつまみと握りともに素晴らしいの言葉に尽きる。
「人を満足させたい」という人間性の深さがこのお店に人を惹きつけるのだろう。
唯一無二と言ってもいい進化系の鮨屋。
東京のミシュラン獲得店のような洗練さはないですが、このお店でしか食べられない料理多数。
月1で1年間通っても全く飽きていないので、これからも通い続けたい😋
千葉県の超有名寿司屋さん。
千葉駅からタクシーで10分くらいです。
つまみが15種類くらい(シャリを使ったものも多いです)ありどれも濃い目。
日本酒によく合うように作られてるんだなーと思います。
個人的には牡蠣が1番美味しかった。
握りも10貫くらい。
やたら豪華なものもちらほらあります。
穴子の食感が面白くてこれが1番気に入りました。
日本酒をたくさん飲んで31000円/人くらい。
つまみを楽しみながら日本酒を飲むのを楽しめる良いお店だと思います。
千葉県屈指の寿司屋さん、完全予約制です。
季節の素材を惜しみなく提供するコースは質量とも充実してます。
日本酒好きな方には垂涎の酒肴もたっぷりですね。
帰国してそのまま向かったのは千葉が誇る寿司の名店寿司栄さん!噂には聞いていたが選りすぐりの豪華食材に魅了されました。
旬の食材かつ新鮮魚介のオンパレードでかなり大満足。
これだけの料理の質、素材の豊富さ、そしてバラエティーに富んだ日本酒の素晴らしさを味わったのは初めてかもしれない。
今日一は金目鯛の炙りかな、分厚くて脂のノリがハンパない!サンタバーバラ産の赤ウニもモリモリで臭みなく美味しかった!こんなに豪華なのにこの値段は素敵。
究極の進化系街場寿司と勝手に呼ばせてもらってます(笑)つまみ、にぎりとも都内の高級店のように洗練はされてないものの、間違いなくここでしか経験できない楽しみがここにはあります。
中でも注目は北陸方面から入ってくる希少なネタと日本酒のラインナップ。
この2つは都内の寿司屋でも敵うところがないと確信をもって言うことができます。
今まで行ったお寿司屋さんの中で1番美味しかったです。
本当に一度行ってみて欲しいです。
大将のーも謙虚で素晴らしい方ですし、CPもメチャメチャ合います。
また、必ず来たいと思う店でした。
15,000円コースと20,000円コースがある。
予約制で前日に予約だと埋まってることもある。
個室だとプラス2,000円。
どれも美味しくて、素敵なお店写真は、15,000円コース。
感覚としては、もっと高くてもいいぐらい。
予約制のお店ですが前日でも座敷なら空いてる事があります。
出来ればカウンターで食べたいものですが。
本当に素材が活きています!近くに有名なお寿司やさんありますが私は寿司栄さんがダントツ好きです!食事を目や鼻や舌をフル活用で楽しませてくれます!コースのみで15,000と二万のコースだけ。
食べきれないほどの量がありますがどれも贅沢な品々ばかり。
日本酒も気が利いてます!
名前 |
寿司栄 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
043-215-7588 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~23:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.4 |
西千葉に移転された新しい寿司栄さん。
相変わらずつまみもにぎりも美味しくてボリュームもあり最高。
料理に応じてお酒のペアリングもお願いしましたが、酒も最高。
千葉まで行く価値ありです。