ぎょうざセット900円+味噌チャーシュー変更200...
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ぎょうざセット900円+味噌チャーシュー変更200円昔ながらのシンプルな札幌味噌ラーメン。
少し味が濃いが、うまい！
昔ながらのラーメン屋さんです。
ご年配の店主さんですので、営業時間が短くなっております。
素朴な味が惹きつけます。
カウンターのみ10席足らずの小さなお店です。
醤油ラーメン600円と瓶ビール500円にしました。
スープは鶏ガラメインのMIXダシに醤油ダレかえし、麺は縮れた正角麺、具はバラチャーシュー・メンマ・もやし・きざみ青ネギです。
スープはダシとかえしよりも化学調味料が鬼主張していて舌が麻痺するレベルで、塩みもかなりキツく、味わい以前に食べにくい印象です。
麺は鹹水過多でツルツル喉越し感もモチモチ感もなく、ただただチープで味もありません。
具に至っては主役のチャーシューも切り落としが一切れでしかもパサパサでした。
店内衛生は清拭が不充分で✖️、コロナ対策は仕切りこそあるもののディスタンスが近過ぎて△、値段的には安価と言えますが、ご夫婦らしき老店主さんと女将さんの接遇は、丁寧さと愛想がありますが年齢ゆえの粗があり動きも遅く、商売として回せていない印象です。
何よりもラーメン自体が化学調味料と塩の風味・チープな麺と具で構成されていて、一時代前の食べ物のままで現代のラーメンに適応できていなく、客観的にも美味しいとは思えませんでした。
トータルでは標準以下だと思うので星2つの評価にします。
2022年4月7日今日のランチは、札幌ラーメン白樺。
チョイスは、味噌ラーメンと焼めし小。
u2061u2061u2061u2061チン電（阪堺線）阿倍野駅近くにある、老舗っぽいラーメン屋。
いや多分老舗。
（笑）以前から気になってまして、ようやくランチ時に前を通ったので、意を決してお伺いして参りました。
u2061u2061u2061u2061白樺、という店名だったので、直感的に味噌ラーメンをチョイスし、何故か自然と焼めしまで。
（笑）u2061u2061u2061カウンター8席ぐらいの小さなお店を見回すと、どうやら味噌バターラーメンが人気のようで。
個人的には、味噌ラーメンにバターは載せたくないタイプなので、ここは無問題でスルーしますよ。
（笑）u2061u2061u2061で着丼。
非常にシンプルな見た目。
もちろん味噌ラーメンの味も想像通り。
麺も縮れ麺だし、リアルに｢ザ・味噌ラーメン｣。
だからこそ長らくここで生きながらえてるんでしょうね。
u2061u2061u2061u2061焼めしも、シンプルな具でバラバラタイプ。
このパラパラ感が、味噌ラーメンと合うんですよ。
u2061u2061u2061u2061旨い！と膝を叩く程ではないですが、ちょっとホッとしたい時は、ここのラーメンは良いかもしれません。
u2061u2061u2061u2061ですが、上記のセットで1
懐かしい味のラーメン屋でした。
美味かったです^_^
カウンターのみの落ち着く空間味噌ラーメンよばれました、しっかりした味付けでこれぞ王道。
やきめしは写真忘れたけど熱々でかなり美味い！お気に入りに追加。
阿倍野駅傍のラーメン白樺、以前から寄ってみたいと思っていた御店。
味噌バターラーメンと焼めし小を頂きましたが、なんとも優しい味わいでした。
味噌バターラーメン、中僅か太の縮れ麺がスープに佳く馴染みます。
優しい味噌ラーメンです。
更には秀逸なのが、焼きめしです。
ほんとに優しい焼きめし、焼飯でもなければ、炒飯でもない、焼きめし です。
ご主人も奥様も優しい雰囲気で、こんな老舗が出来る限り、続いて欲しいと思わせてくれた佳いラーメン屋さん。
カウンターのみ、ご夫婦？お二人でやられている街のラーメン屋さんの王道という感じ✨肩肘張らない雰囲気好きでした！味噌バターラーメン(750円)と焼き飯の小(450円)を頂きましたが、美味しかったです✨特に個人的には焼き飯おいしー！これがラーメン屋さんの焼き飯といった感じでほのぼのして美味でした✨近所にこーゆーお店が合ったら通っちゃうんだろうなぁって思いました笑。
やっと行けた～って感じのお店です。
ここは、ず～っと前から行きたいと思っていたんですよね。
やっと行く事が出来ました。
この日の全ての用事が終わって天王寺駅から歩きます。
そう、何時ものようにテクテク、テクテク、テクテクと歩きます。
あっ、お店が見えて来ました。
老舗感が漂う佇まいですよ。
札幌ラーメンと書かれています。
暖簾がまた渋いじゃないですか。
中に入ると昭和です。
カウンターのみのお店です。
壁にはメニュー表がありましたよ。
ラーメン系は．．．．．・醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・バターラーメン・味噌バターラーメン・チャーシューメン・味噌チャーシューメン・チャンポン・味噌チャンポンとあります。
お目当ては、味噌ラーメンです。
じゃあ、味噌バターラーメンにしましょう！！オーダーしてしばし待ちます。
出てきたラーメンはシンプルな器で出てきました。
これもある意味レトロですね。
お店、店内、料理．．．大阪の大都会にいるんだけど、地方ラーメンを食べに来た気分です。
では、では、ラーメンをいただきましょう。
お～っ、昔なつかしいお味じゃないですか。
シンプルな感じのお味です。
最初は味噌だけで食べて、途中でバターを溶かして味変して楽しみました。
やっぱりバターを溶かすと味に深みが出ますね。
最後まで楽しんで完食・完汁しましたよ。
普通に美味しい！！！
安らげる雰囲気ラーメンは醤油、バタ、味噌などがありますね。
優しい老夫婦の営む、昔ながらの町の中華料理屋さんです。
地元の人たちに長らく愛されて、変わらない美味しさを提供してくれます。
ガチャガチャしたものも食べ飽きて、ホッと落ち着ける何気ない普通の大衆中華が食べたくなる瞬間ってありますよね。
そんな時にオススメです。
そしてそんな方々、仕事帰りのサラリーマンや家族連れ、気さくなおっちゃんたちがここを支えているのだと思います。
私もその一人です。
| 名前 |
ラーメン 白樺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6621-4455 |
| 住所 |
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋３丁目５−２３ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
2023/5/26訪問本日いただいたのは下記のメニュー味噌チャーシュー麺900円＋トッピング 大盛り100円＋トッピング バター100円とにかくスープが、20年前に地元の中華飯店兼居酒屋で食べていた味噌スープに似ていて、今まで食べてきた中で1番美味しい。
追い求めていた味です。
月30～50件ラーメンを色々食べている身ですが、味噌の中で1番美味しいスープ。
バターで味を隠すともったいないし、チャーシューに味が付いているのですが、醤油や塩に合った味かと思います。
麺はチープなちぢれ麺でアジがあってまたいい。
また何回でも行きたい逸品。