鶏ガラ中華そば細麺と出汁のマッチングが素晴らしい懐...
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あっさりだけどコクのある好みの味でした🤤ストレート麺との相性も良い感じ☺️
背脂醤油ラーメンが大好きなので『中華そば花京』大正店さんを訪問しました。
JR大正駅北口の目の前にお店はあります。
大阪ドームからの最寄り駅なので、オリックス全面押しです！！壁中、選手のサインやタオルでいっぱいで、定員さんも選手の写真入りのTシャツを着られています！！肝心のラーメンですが、スープは豚骨ベースのこってり背脂醤油味。
麺は極細ストレート麺。
博多ラーメンと一緒の太さで、博多を思い出させてくれます！！具はバラ肉のチャーシュー、ネギ、メンマが入っています。
豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。
麺はツルミ製麺所を使用されていて、しっかりとしたコシ感があり喉越し良く頂けます。
(殆どのお客さんが替え玉をしていました！！)小ぶりで厚めのチャーシューが数枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。
テーブルにはこれまた、博多では当たり前のゴマと紅しょうがが配置されていました！！チャーハンもネギと玉子とチャーシューのみでシンプルにパラパラに仕上げられ、凄く食べやすいです。
また是非ともお伺いしたいと思わせられる一杯に出会いました！！もしまだ行かれた事のない方は是非とも一度ご賞味下さい！！
毎回、こってりかあっさりかで悩むけど、こってりを食べている。
店員さんの接客がとても良い。
花京が京橋に復活して欲しいと思っている人は多いはず。
仕事で付近に来ましたので、久しぶりに花京のラーメンを食べに来ました。
いつもはあっさりの鶏ガラ中華そばを食べるのですが、本日はつけ麺とチャーハンにしました。
つけ麺は濃厚なスープに麺を絡ませると絶妙な旨さで、チャーハンと食べると幸せな気分になります。
大阪旅行支援のクーポン使えます。
こってり背脂中華そば830円をいただきました。
美味しくてスープ飲み干しました。
量は少な目に感じたので、替え玉やご飯ものセットにしないと足りないかも。
お店の方、親切でした。
ご馳走様でした。
大阪のどろどろラーメンの有名店濃厚ラーメンと半炒飯をいただきました！旨味のとんこつと醤油の融合少し味が濃いですそれが少しあっさり味の炒飯とベストマッチでした麺が細麺と普通麺とで選べるみたい今度は普通麺が食べたい。
あっさり鶏がら中華そばを頂きました。
あっさりしていて食べやすかったです。
今度はこってりも食べてみたいです。
店内は鶏がらの匂いが充満していましたが、そこがいいんです。
お店では大正区出身の阿部翔太投手を熱烈に応援されているそうです。
◉スパイス料理食べ歩き【花京】★こってり背脂ピリ辛中華そば★チャーシュー盛り(小)#花京#こってり背脂ピリ辛中華そば#辛さ控えめ#旨味のわかるスープ#チャーシュー盛り#レモン酎ハイで乾杯#スパイス料理食べ歩き#スパイス研究中。
大きく分けると、あっさりとこってりがあり、私はあっさりを頼みました。
（写真参照）昔ながらの中華そばという感じです。
最近はあっさり系ラーメンのチャーシューが薄いものが多いですが、ここのは肉厚です。
肉厚ですがそこまで脂っこくないです。
私は２０代後半で、昔（10年〜20年前）はこういう周りが茶色いチャーシュー多かったのですが、最近食べられるところが少なく、妙な懐かしさを感じました。
あっさり鶏ガラ中華そば730円🍜もやしチャーシュー丼(小)310円。
京橋にあった頃から行ってました。
ここの醤油のマイルド感が丁度良いです。
中華そば（ラーメン）のお店。
あっさりとこってりがあり、またつけ麺もありますが、定番のあっさり醤油ラーメンがおススメかな！少し背油が漂っており、煮卵、メンマ、チャーシューものっかてて、並730円はお得感と満足感もあり、美味しいラーメンでした。
女性の方にもおススメです！酒の締めは、ちょうどよい感じで胃もたれせず満喫。
店員さんも愛想よくいい感じのお店でした。
ランチで訪問。
コッテリした味で満足度の高いラーメンだった。
また利用したい。
鶏ガラ中華そば細麺と出汁のマッチングが素晴らしい懐かしい味ですが癖になります。
ランチ時に伺いました。
この辺では評価の高いラーメン屋さん。
麺は二種類から選べます。
こってりと半チャーハンをいただきました。
店の雰囲気はとても良かったです。
大正の中でラーメンって言えば花京です。
あっさり醤油とこってり醤油豚骨、つけ麺等々ありますが、まずこの3種を召し上がってください。
この店知ってて良かったってなります。
夜遅くても開いてるラーメン屋さんで美味い店は少ないです。
その一つに是非加えて下さい。
京橋にあった名店がこちらに移転。
移転以来初めて訪問させてもらいました。
チャーシューもスープも麺も、当時のものと変わりはなかったと思います。
ちょっとコクが増えたかな？やはり美味いです。
お若い店員さんの愛想・元気もすごく良く、京橋時代の大将を思い出します。
相変わらず私の中での大阪一番の中華そば屋です。
対象にいらした方は是非。
初めて入りましたが美味い！こってり大好きな人にはたまらない中華そば！硬い麺が好みの方は細麺で注文がオススメです！
【2017.10再訪】大将の人気中華そば屋さんに再訪問。
■半チャンセット 1,000yenこってり背脂中華そば+半チャンのセットです。
麺は細麺or中華麺から選べ、中華麺チョイス。
前回は細麺だったので・・ね。
ネギ増しもしちゃいます(+100yen)「大盛り無料なんでさしていただきますね？」と汗だくで笑顔の大将(笑)「は、はい！お願いします！」食べきれるかな・・(汗)というのも、ここの半チャン、全然『半』ぢゃございません(~_~;)どう見ても普通サイズのチャーハンなんです・・着丼ドサ～っと青ねぎモッコリ！シャキシャキな新鮮なネギでめっちゃ旨いです(^q^)中華麺、かんすいによるこの独特な風味はわし好み。
もちっとした食べ応えある麺だ！しかし、大盛の量は多いな、食べても食べてもなかなか減らん(汗)大盛にするなら細麺にすべきだったな(苦笑)半チャン、相変わらず半ではありません(^_^;)しっとり系のチャーハンで、ふわっふわ卵がたまらなく旨い。
大き目に刻まれた具材も食べ応えあって良いですヨ(^。
^)晩飯いらないくらい腹いっぱいになりました。
味ヨシ、量ヨシ、サービスヨシ。
今回も大満足です。
ごちそうさま。
【2017.05訪問】仕事合間に大正でランチ。
もともと京橋にあったお店だそうで、その頃から通っている（らしい）花京ファンの方に連れて来て頂きました。
壁に向かって座るカウンター席でなんだか落ち着きますね（＾ｕ＾）卓上に置かれたランチメニューから・・■半チャンセット 1,000yenをチョイス。
ラーメンは『こってり』『あっさり』から選べます。
こってりが美味しいと事前に聞いてたのでそちらをお願いしました。
5分程で着丼。
ラーメン...見たまんまのシンプル構成。
独特な豚骨臭を発しますが、口当たりはマイルドです。
甘味と醤油鹹さのバランスが抜群ですわ。
ツルリンプッツンの細麺との相性も良いですね。
細麺の豚骨ラーメンで久しぶりに美味しいと思えました(~o~)半チャーハン...半と言ってもそこそこの量があります。
パラッパラの香ばしい系ではなく、シットリコッテリな方向性。
具沢山で、色んな食感を楽しめます。
これも大変美味しく頂きました。
おなか一杯になるお得感モッコリの半チャンセット。
また是非リピートしたいと思います。
こりゃ良いお店を紹介して頂きました（●＾o＾●）ごちそうさま。
遅くまであいてる中華そば屋さん☆夜中でも人いっぱい！美味しかったです！
こってり背脂中華そば(細麺) 720円飲み会の帰りにふらっと立ち寄ったお店。
元々は京橋駅前の人気店だったが2017年4月に大正駅前に移転することになったそうで、京橋時代には「こってり」ファンを囲い込んでいたらしい。
注文はもちろんこってり背脂中華そば。
麺は細麺か中華麺か選択できる。
麺とスープの絡みを考えて細麺を選択。
スープは豚骨醤油麺は細麺ストレート(中華麺も選択可能。
)トッピングはネギ、メンマ、トロトロのチャーシュー。
まったりとした甘さでしつこくないとんこつラーメンは飲み会帰りでもスルスルっと食べることができました！次はあっさり鶏ガラ中華そばをいただきたいと思います。
こってりを注文。
少し１口目の臭みと味は少ししょっぱいのが気になったが、こってりが好きならば安定してそうな味。
値段もまぁ丁度いい感じ。
ただ替え玉を注文した所、そんなに混んでる訳でもないが15分してもこず、こってりだけにスープがかなり残念な感じになり断りを入れて退店しました。
個人的には2.5くらいな感じ。
[和歌山ラーメンを彷彿とさせる中華そば] 大阪市内でも深夜帯で美味しいラーメン屋は限られるのだが京橋の花京が大正に移転していたのを思い出して行ってみることに。
到着したのは夜中の一時。
だというのにテーブルの上に残された多数のどんぶりが嵐の後を物語っている。
移転から1年しか経っていないのに床はヌルヌル、薄汚れた壁だが大阪の有名ラーメン店からのお祝いが貼ってあるのをみると大阪ラーメン界の重鎮であることを否が応でも感じさせられる。
さて注文したのは定番のこってり中華そばに半チャン。
半チャンは若干べシャッとしてるも熱々で卵の混ざり具合もよく旨い。
そしてラーメン、、、少し硬めの細麺と臭みを適度に残した豚骨スープに醤油のパンチがきいて旨い！個人的に好きな和歌山ラーメンに近い中華そば！そして煮玉子も抜群の塩梅。
うん、まいう〜！出た！久しぶり！.しいて言えば塩分が少しキツイのでもう少し薄め&醤油ダレで微調整できたら文句なし。
ちなみに初回なので冒険を避けたが同行したbroが頼んだピリ辛ラーメンなんかも唐辛子で真っ赤なのに全く辛くないし、むしろミンチ肉が絶品でラーメンとして旨い。
ごちそうさま！
煮たまごが旨い。
チャーシューが柔らかく厚さは３ミリ前後。
スープは、豚骨と鶏ガラがありドチラモ個性的。
チャーシュー丼は、ランチと組み合わせるとボリュームあり満腹に成れる要素あり。
締めのスープを掛けて食べても旨い。
ネギは、多めの方が良いかもしれませんね。
ラーメン、とっても美味しかったです。
コッテリのスープは豚骨ベースで絶品です。
つけ麺も頼みました。
つけ汁はいりこと豚骨でできています。
こちらもなかなかのお味です。
あとランチタイムでは大盛り無料となり、結構お得です。
ただし、つけ麺については麺が中華麺であるためつけ汁に絡まないのはちょっと残念です。
まぁ、お店の雰囲気も非常によく、居心地のいいお店であり、夜中3時迄営業しているところも考えると、呑みにいった帰りなど、このお店はおさえておきたいですね。
どろ系のこってりや、超こってりが好きでずっと行きたかったお店でした。
大正に移転したとのことで行ってみることに！早速こってり背脂中華そばをいただきました。
色んなこってりがあるんだなぁとッ！スープをすくった時、そんなにドロッとしてないのかな？と思ったけど、喉に来る！少し独特なクセがあってちょっと塩分高めな感じはしますがっ。
最後にラーメンを食べ終えて、1度お水を飲んでお口をリセットしてから、またスープをまた味わってみる…。
そしたらあれ？また違って感じる。
また美味しい。
個性的なこってりが味わえました。
美味しかったです。
| 名前 |
中華そば 花京 大正店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6643-9199 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:30～1:00 [金土] 11:30～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
大正駅至近にあるラーメン屋。
花京の店舗は他に天六と鴫野にもあるが入店は初めて。
京セラドーム大阪の近所なので店内はオリックスバファローズ関連のポスターやサイン色紙がずらり平日ランチタイムに寄ってこってり背脂中華そば880円に半チャーハン330円を注文。
麺は細麺、スープは過剰ではないこってり具合でなかなか旨い。
チャーシューもほどよく肉厚でよく煮込まれているからかホロホロしたタイプで好み。
チャーハンもなかなかで半チャーハンやなくて普通サイズにしても良かったくらい全体的に無難ですがバランス良くて結構気に入ったのでまた寄るかと。