さんまの香りが醤油に合ってますね。
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入って券売機で食券を買ってから席に案内される形です。
カレーラーメンを食べてきました、他の人の口コミの通りとても美味しかった。
一緒に行った家族は濃い節醤油ラーメンを食べてましたがそっちもとても美味しいとの事です。
2023.08とても丁寧な仕事をされているラーメン屋さんです。
スープはとても美味しいです。
麺も美味しですが、欲を言えばもう少し小麦感を味わえたら良いかなって思うところです。
ローカル店でこれだけのラーメンは中々味わえないです。
日本のラーメンの奥深さを感じました。
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工事に行った現場の近くでしたので、昼食を食べに入ってみました。
券売機の前で醤油か？ 塩か？どちらにしようか悩みましてが、塩ラーメンの食券を購入しました。
見た目はあっさりとした感じに見えましたが、食べてみるとしっかりと味付けされたスープで、美味しい塩ラーメンでした。
たまたま入ったタイミングが良かったのか？私が席に座ってからお客様が絶えず入ってきて、出る頃には外で2組のお客様が待っていました。
カウンター6席、テーブル席が4席ですので、昼食時は待つのを覚悟で行った方が良いと思います。
大阪市平野区「麺処 ほんだ」さん大阪メトロ平野駅から南西に徒歩約3分のところにある「麺処 ほんだ」さん。
11時40分頃に訪問。
何とか即着席できましたが次からは5分後には並びが発生していました。
店内はカウンター席とテーブル席が1卓で、客席の間隔はしっかり取られていました。
見た感じ「さんま節」が売りの魚介系醤油ラーメンようです。
店に入って右側の食券機で「醤油ラーメン」（900円）を購入。
着丼してまず気付いたのは見た目は濃いめの醤油ラーメンですが、香りが如何にも魚介（サンマ）だということです。
★「スープ」をひと口・・・これは強烈なサンマ醤油スープで美味しいです！なかなかの衝撃度！★「チャーシュー」肩ロースチャーシューですが、脂っこさをしっかり抑えていて、柔らかくて美味しいです。
★「麺」中太少し縮れもちもちプルプル系です（笑）プルプルが印象的で噛みごたえ、啜りごたえありです。
こりゃ美味いです。
★「その他、海苔やほうれん草」が濃いスープを和らげる感じで配置されています。
ここまで濃い魚介系スープは他ではなかなかありませんが、何故か最後まで飲み干せてしまえる程に美味しいです。
周りを見ていると「濃い節醤油ラーメン」や「カレーラーメン」を注文されているか方が多いように感じたので、次回はそちらを頼んでみようと思いました。
お店の方の対応もすごく良く、またお伺いさせていただきたいと思えるお店でした。
■「麺処 ほんだ」さん■営業時間11:30～14:3017:30～22:00※完売次第終了■定休日水曜日(不定期で営業あり)■住所大阪府大阪市平野区平野西5-9-28
やっといけました。
塩ラーメンを食べました。
のどにスッと染み渡るスープ。
風味良く美味しい。
焼豚丼もコッテリしすぎない感じです。
今度は醤油ラーメンか冷麺食べに行きます。
醤油ラーメンを頂きました。
節が効いてる系ですが、丁寧にとっているのか苦味などが気になる手前のギリギリの感じがとても美味しいです。
チャーシューは口溶けする柔らかな感じ。
美味しかったです。
濃い節醤油らーめんを頂きました。
トロっとしたスープに太ちぢれ麺がよく絡んで美味しかったです。
個人的には、醤油の甘辛さが前面に出てるので、ネギや玉ねぎがもう少し多い方が味にメリハリが付いて良いと思いました。
濃い節醤油醤油カレー塩今回は塩を注文こってり？塩って感じ？透き通ったスープですがコッテリ感もありますがシンプルならーめんでした。
しなちくが美味しく感じたのはスープのせいでしょうか？お昼時でしたが並ばず入れました。
☆は3.5ってとこでしょうか^^
初の麺処ほんださんに11時15分から一番手で並んでオープン時には10人ほど並んでました確かに旨いので並ぶ気持ち分かるなリピートありの美味しさでしたよ写真アップしています。
前から訪問したかったのですが、大阪駅から少し離れていたので行けてませんでした。
今回、思いきって初訪問しました。
まずは、基本の醤油らーめんを注文。
最近食べた醤油ラーメンではNo.1ではないかと思うほど、衝撃的にうまかったです。
もっと早く食べに来るべきだったと思いました。
また来ます。
煮干し醤油のラーメンは体に染み渡るほどとても美味しかった。
煮干しが効いた醤油ラーメンと燻製焼豚丼の組み合わせが美味しいです。
米にも拘った卵かけご飯もラーメンと良く合って美味しいです。
来店の時間帯によっては待ち時間が発生します。
さんまの香りが醤油に合ってますね。
チャーシューも厚切りで食べ応えがある醤油ラーメンでした。
麺を大盛りにすればよかったと後悔しています。
人気店かなりレベル高し‼️
前から気になっていたお店に行こうとした当日、一応臨時休業じゃないかTwitterを確認するとラーメンではなくカレー営業の日でした。
でもカレーも気になったので行ってみることに。
どうやら天満の梨花食堂というお店のカレーが食べられるようです。
カレーのお店には全然詳しくないのですが人気店みたいですね。
お昼には少し遅い時間だからか店内は空いてました。
店員さんは梨花食堂の方なのでしょうか？女性の方がお二人で迎えてくださいました。
入ると券売機がありますが、カレー営業の日は口頭注文のようなので席についてメニューを眺めます。
といっても種類は少ないのであまり迷わないと思います。
メニューの下に付け足されていたチーズチキンカツカレーも気になりましたが今回はオーソドックスなトンカツカレーを注文。
しばらく待つと大きな器に盛られたカレーが出てきました。
日本のカレーって見た目でおいしそう。
まず一口食べるとすぐに果物や玉ねぎをじっくり加熱したような甘みが広がりました。
後を追うように来る辛みが…意外と辛い！カレーはあんまり辛いと食べれないのですが、大丈夫かなこれ…となる辛さです。
丸亀製麺のカレーうどん食べた時くらい辛い。
しかし甘みやコク、旨味がしっかりあるのでおいしいです。
お肉の旨味も感じるなと思ったらルーに牛肉の繊維みたいなのが混じっていたのでしっかり出汁を取っているみたいですね。
トンカツも揚げたてでサクサクの歯応えが気持ち良いです。
肉の歯切れが良いのでカレーと合わせて食べやすいですね。
柔らかくてジューシーです。
スパイスがしっかりと効きながらも和を感じるカレーなので日本のカレーが好きな方はきっと好きだと思います。
一応完食できましたが甘口派の方はトッピングの温玉やチーズで辛さをマイルドにした方が良さそうですね。
次はラーメンを食べにまた行こうと思います。
醤油ラーメンが人気のラーメン屋さんは、あっさりなのにコクあるスープが麺に絡みあいとても(⁎˃ᴗ˂⁎)
さんま風味たっぷりの醤油ラーメン。
少し香ばしさを感じるさんま出汁に濃すぎない醤油の返し、ツルツルした中太麺の相性がいい。
チャーシューはしっかり歯ごたえの肉肉しいタイプ。
トッピングの味玉もトロットロ。
少し量がすかないかな？
ガッツリした濃い醤油ラーメンを出す店が多い中、ほんだの醤油ラーメンのスープは飲み干せるくらい上品な味。
しかし、決して味が薄いと言うわけではなく、深い味わいがあり、麺と深くマッチしている。
当たり前の感想だが、ただただおいしい。
かなり ハイレベルで美味しいと思いますが、個人的には少し塩味が尖っている様に感じました❗️一年後ぐらいに また行ってみたい店です(^^)
モチモチ中太自家製麺がいい感じ。
スープやチャーシューとのバランスも取れています。
少々地味な印象がありますが、目立たないながらも頻繁に食べても飽きない味ではないでしょうか？塩らーめんや卵かけご飯もまた気になる存在です。
魚類からのみ取った 透明でガッツリ来る醤油のスープに中太麺、添えられてる海苔とマッチして あっさりしているのでスープまで飲み干せます。
また卵かけご飯も美味。
アッサリを求める方にはオススメですが、トンコツ系のコッテリが好きな方には向かないお店です。
| 名前 |
麺処 ほんだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4766-5292 |
| 住所 |
〒547-0033 大阪府大阪市平野区平野西５丁目９−９−２８ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日の11時30分ごろに着きましたがすでに待たれていました。
入って食券を買って席に案内されます。
今回は濃い節醤油ラーメン、麺大盛、半熟味玉トッピングを注文しました。
いつ食べてもやっぱり美味しいです。
麺が手打ち麺で太め。
もっちもちで私は大好きです。
見た感じは味が濃そうですがそんなことはなくスルスルなくなります。
味玉はとてもしみこんでいて最高です。
太めのメンマがまた美味しい。
Xで見ていると時々つけめんもされていたり夏は冷やしラーメンもあります。
近くにコインパーキングがありますが割といつも満車が多く、それであきらめるときもあります。
駅から近いので電車のほうがいいかもしれません。