久しぶりにおいしいパスタ食べたなーとおもったお店。
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久しぶりにおいしいパスタ食べたなーとおもったお店。
パスタの茹で加減や具の美味しさはもちろん、前菜もとても美味しく満足度高いです。
人気店なのにコーヒー付きなのも嬉しい。
提供時間が短いのもありがたいお店。
大阪市北浜にあるイタリアンレストランのひとつ。
昼は３種類のランチからのチョイスのみでAランチ1200円を頼みました。
ハム・キッシュ・魚のカルパッチョと野菜の前菜盛り合わせは彩り豊かで、ベーコンのボロネーゼ・パン・コーヒーすべて美味しかったです。
適度にお腹いっぱいになり、1200円でこの内容はかなりお得に感じました。
店内は奥に細長く広いとは言えないですが、内装がイタリアを感じられる暖かみのある雰囲気でした。
一緒に仕事してる人が昼飯つれてってと言うので、普段行ったことのないところに行こうと調べて近所にあったので行ってみました。
11時半開店で入って2,000円のコースを注文して待っていると、どんどんお客さんがきてすぐに満員、女性のお客さんが多かったです。
料理については、私は全然こういうところには行かないし知識もないので出てきた料理がおいしかったのかはよくわからないです。
けど、お客さんがいっぱいいてるのでいいお店なんでしょうねオーナーさん？が忙しそうに動きまわってました。
【大阪食道楽・イタリアン】シェフは大阪の有名店やイタリアで修行された後、北浜でこちらのお店をオープン。
素材の旨味を発揮するよう手をかけるが作り込みすぎずレシピはいたってシンプルなのだそう。
旬の海鮮などの食材が生き生きとした味わいに。
お店の構造は鰻の寝床状。
奥のほうにカウンター席＆テーブル席があってゆっくりできます✨2023年5月に大阪に戻り再訪ついに念願のディナーに訪れました。
どのお料理も相変わらずとても美味。
ワインも豊富でスタッフさんにお料理と相性の良い物を教えていただけます。
写真は一人用に取り分けていただいたものです。
魚介と自家製からすみのサラダ（2200円）には明石たこやハマグリ、ホタルイカ、シラスと旬の海の幸がたっぷりパスタも2種類、メインのお肉とデザートとついついいろいろ頼んでしまう美味しさ。
ぜひ通いたいと思っています。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋以下は2019年ごろの訪問記ですおもにランチをいただいていた記録です■■シェフはどんな方？大阪市内のピアノピアーノで15年修行されたのち、西梅田でも2年料理長を経験されているそう。
その間にイタリアにも修行に行かれたとのことでイタリアのお話も楽しいです。
ご出身は東大阪だそうでシェフとしての腕前はもちろんのことお話がためになって面白い！難しいこともわかりやすく説明してくださるのでお腹も知的好奇心も満たされます。
■■ランチは？ランチコースは3つありまして「A・前菜パスタ」、「Bの前菜メイン」、「C・前菜パスタメイン」とあります。
2回目の今日はCコース1800円。
デザートもつけたので2100円でした。
■■とある日のランチ★前菜はいつも大きなお皿に7～8種類用意されます。
仕込み大変そう。
・フワフワのオープンオムレツ（キッシュのような形のものです）・鰯のエスカペッシュ・カポナータ…などなど和の野菜も入っていて別の日には八尾市の春を告げる野菜「若ごぼうのワイン煮」などもあり最初からテンションが上がります。
★パスタ豚バラの塩漬けとロメインレタスのパスタでした。
⇒塩漬けされたお肉のうまみが凝縮。
パスタは細麺の乾麺。
しっかり目の歯ごたえ。
お話を聞くと想像以上にシンプルな段階を経て作っているのですが何層にも重なった奥行きある味。
最後に振りかけるチーズの香りがほんのり上品に麺に絡んでいます。
★メイン「明石産スズキとアスパラのマスタードクリームソース」⇒スズキを焼く時間配分は8割は皮目、2割は白身。
これにより皮目が弾力をもち、白身はジューシーに仕上がります。
本場イタリアンでは使わないカマの部分もあり、丁寧に焼いていただくことによって脂の旨味も堪能することができました。
マスタードソースは最初にビネガー煮詰めて、次に白ワインを投入して煮詰めて、生クリーム＆マスタードで作るそう。
（←記憶違いがなければよいのですが）ビネガーを煮詰めることによってアミノが凝縮され、旨味をソースにプラスすることができるのです☺️美味しさには字面のレシピだけでなく食材をどこでどうするかというタイミングがとっても重要なのだそうです。
「うまさのピークを引き出す『タイミング』」が美味しさの秘訣。
シェフが様々な経験からたどり着いた答えだそうです。
★デザートデザート300円で追加しました。
（Cコース1800円＋デザート300円）。
今日は「パンプディング」。
パネトーネを使ったパンのプリンです。
おおかたの店のパンケーキやフレンチトーストがかすんでいきそうな美味しさ。
最後にバルサミコ酢かけのイチゴで味わいさわやかに。
2022.1ランチ初訪問しましたメニューを見ますと1.パスタランチ2.お魚ランチ3.コースランチとありましたパスタランチは1000円お魚ランチは1200円コースランチは1800円でしたので、一番安価なパスタランチにしてみました訪問した日はバジリコのパスタで、初めて食べた味でとても美味しかったです前菜も種類がとても多くて大満足でしたパンは普通ですコーヒーがセットになっているようでしたので、一緒にドルチェも追加してみましたドルチェは300円です訪問した日はガトーショコラとフルーツのセットで、こちらも美味しかったですこういうオシャレなイタリアンはたいていパスタの量が少ないことが多いので、大盛り（100円アップ）にしてみたら丁度いい量になってお腹いっぱいになりましたコーヒーはミルクと砂糖を入れなくても甘みが感じられる美味しいコーヒーでした次回訪問時は魚のランチにしてみようと思いました。
ランチでお伺いしました。
パスタランチ頂いたのですが、前菜めっちゃ豪華です。
食後のコーヒーまでついて千円なら結構お得な感じだと思います。
ただ比較的ゆっくりしてるので急ぎの時はしんどいかもです。
ごちそうさまでした。
休日にランチで伺いました。
シンプルだけど、とても美味しい料理調理しているところが見えるのですが、当たり前だけどとても手際よく、見ていて飽きない！ボリュームある前菜、パスタ、お魚料理、コーヒーで1800円とても満足したランチ時間になりましたまた行きたいです。
ランチ利用。
お魚ランチ(天然鯛のソテー)1200円。
前菜·コーヒー付きだし美味しいので満足感得られる。
お店の外観は大丈夫？って感じだけど、中は工夫されてる。
お店の方は朗らかだし配慮万全な印象を受けたよ。
平日のランチ時間帯に利用。
本日のパスタ、魚料理、あるいはそれらの組み合わせ、の3種類から選べます。
パスタは前菜とコーヒー(またはエスプレッソ)付きで1000円、パスタ大盛りがプラス100円と、とてもお値打ち価格で利用できます。
そして当然のことながら美味しい。
パスタはもちろん、前菜の盛り合わせも多彩な食材を利用されていて、普段のビジネスライフに鮮やかな彩りを添えてくれるレストランだと思います。
壁にイタリアワインの産地マップが貼られているのもポイントです。
今日は美味しいパスタが食べたい気分です。
進店狙いで行ってみましょうかね。
って事でgoogle mapで検索します。
う～ん、初めて行くとこで良さげなお店がヒットしましたよ。
ここにしよう！！って事で何時ものようにテクテク、テクテク、テクテクって歩いて行きます。
お店に着いて中を見ると空いていました。
で、本日のパスタセットは.....「スパゲッティ ハリイカとワカメ 菜花のアーリオ・オーリオ」となっています。
最初に前菜からのスタートです。
そこそこのボリュームがありましたよ。
色々な料理でワインを楽しみたいな～って思いながら食べます。
ちょうど食べ終わる頃にパスタの登場です。
大盛りにしたのでボリュームがありますよ。
イカ、わカメ、葉花がたっぷりと入っていそうですね。
お味の方は程よい辛味と大蒜オイルがいい感じです。
イカが味のアクセントですね。
気がつけばアッという間に完食です。
食後のドリンクを楽しみながらまったりと過ごしましたよ。
飛び込みで入りました。
前菜の盛り合わせが美味しいて、追加でオーダーしたホワイトアスパラも絶品。
ジビエも実に香り良く、旨みたっぷり。
パスタもデザート🍰ティラミスワインの選択最後はグラッパ3種の飲み比べ大当たりの若いシェフでした。
また、行きます。
非常に美味しいイタリアンです新鮮なお魚がいつも食べれます。
うまいイタリアンです！美味しいグラスワインがいつも飲める店。
アットホームな雰囲気で美味しい料理はお客様の要望に応えてくれます。
Magnifique ! Cuisine rafinée et service impeccable.
| 名前 |
リルチェンテ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5263-6832 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
大阪出張時のランチで利用。
とにかくコスパが◎。
ただ、1,200円から1,500円に値上がりするみたいなので、そうなるとちょっと印象変わるかも・・・。